2019版高考生物第3讲生命活动的主要承担者优选.docx

第3讲生命活动的主要承担者蛋白质考纲要求考情分析命题趋势1.蛋白质的结构和功能()2017，江苏卷，3T2015，福建卷，1T主要考查组成蛋白质的氨基酸的结构特点、蛋白质结构和功能的关系；与蛋白质相关的计算多结合转录和翻译的有关知识进行综合考查；蛋白质的结构和功能还会和抗体、酶相结合进行考查分值：26分 考点一蛋白质的结构和功能(见学生用书P13)1氨基酸及其种类(1)氨基酸的结构结构通式： 答案 氨基羧基同一个碳原子各氨基酸之间的区别在于_R基_的不同(2)氨基酸的种类生物体中约20种2蛋白质的结构及其多样性3蛋白质的功能蛋白质是生命活动的承担者，其主要功能见表。功能实例_结构_蛋白羽毛、肌肉、头发、蛛丝_催化_作用绝大多数酶运输作用载体、_血红蛋白_信息传递和调节_胰岛素_等蛋白质类激素_免疫_作用抗体1判断正误，正确的画“”，错误的画“”。(1)具有氨基和羧基的化合物，不一定是构成蛋白质的氨基酸。()(2)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。()(3)脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽。()(4)氨基酸的空间结构和种类决定蛋白质的功能。()(5)细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白质。()(6)组成蛋白质的不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。()(7)人体必需的氨基酸称为必需氨基酸。()(8)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。()2(福建卷)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质(C)A都含有20种氨基酸B都是在细胞内发挥作用C都具有一定的空间结构D都能催化生物化学反应3在分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌过程中，用含35S标记的氨基酸作为原料，则35S存在于图中的(A)A BC D解析35S存在于氨基酸的R基上，图中处连接R基，处是肽键，处连接的是肽键或羧基，处连接的是碳原子。 一判断组成生物体蛋白质的氨基酸例1 铁调素的调控蛋白BMP6又被称作骨形态发生蛋白，可以激发骨、软骨的生长能力。该蛋白完全水解不可能产生的物质是(多选)(BD)ABCD 二蛋白质分子的结构模式图的分析对于此图，首先找出肽键，确定其数量为3个；然后以肽键的前后C原子为准找出每个氨基酸的R基，并确定氨基酸的种类和数量为4；在此基础之上做进一步的统计计算，即R基中有1个氨基、2个羧基。例2 某多肽分子结构如下图所示，该多肽分子中的肽键数和氨基酸种类为(B)A2个、1种 B2个、2种C3个、2种 D2个、3种 三蛋白质结构多样性与功能多样性例3 朊病毒蛋白(PrP)有两种：一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如下表：朊病毒蛋白PrPcPrPsc空间结构以螺旋为主以折叠为主溶解度高低致病性不致病致病肽链中氨基酸排列顺序相同由此可以推断这两种蛋白质表现出不同性质的原因是(C)A溶解度不同 B氨基酸的种类不同C空间结构不同 D氨基酸的数量不同解析由表中信息可知，两种蛋白质的肽链中氨基酸排列顺序相同，但空间结构不同，由此可确定两种蛋白质的空间结构不同是它们表现出不同性质的原因。几种常考蛋白质的分布和功能名称分布或来源功能大多数酶细胞内或细胞外催化作用载体蛋白细胞膜运输某些物质(如离子、氨基酸等)某些激素(如生长激素、胰岛素)由内分泌腺细胞合成分泌至内环境调节生命活动抗体由浆细胞合成并分泌至内环境中免疫作用淋巴因子由T细胞合成并分泌至内环境中促进B细胞分裂、分化为浆细胞或记忆B细胞血红蛋白红细胞内主要运输O2和部分CO2糖蛋白细胞膜表面保护、润滑、识别等作用结构蛋白细胞膜、肌细胞等构成细胞和生物体的成分例1 下面ae是5种化合物的结构式，f为由200个氨基酸构成的蛋白质分子结构，据图回答：abcde. f(1)ae代表的5种化合物中，不属于构成蛋白质氨基酸的是_。(2)ae 5种化合物中，属于构成蛋白质的氨基酸的R基团分别是_。(3)图f显示该分子中含有2条肽链，共有_个肽键，参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有_个氨基。(4)200个氨基酸缩合成该蛋白质(f)时相对分子质量减少了_，该蛋白质中至少含有_个游离的氨基。答题送检来自阅卷名师报告错误致错原因扣分(1)未准确把握氨基酸结构通式的特点2(2)对于有机化学基团的书写不规范2(3)忽略了两条肽链之间的肽键4(4)没有抓住肽键数脱水分子数4解析 (1)组成蛋白质的氨基酸必须至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，而a、b、c不符合这一特点。(2)d的R基是CH2CH2COOH，e的R基是(CH2)4NH2。(3)200个氨基酸构成一个含两条肽链的蛋白质f，故肽键数氨基酸个数肽链条数，即2002198，但两条链间又形成了一个肽键，故肽键数为1981199；参与构成该蛋白质的氨基酸有200个，每个氨基酸至少有一个氨基，两条肽链间形成了一个肽键表明其中至少有一个氨基酸的R基上有一个氨基，所以200个氨基酸至少有201个氨基。(4)该蛋白质形成过程中相对分子质量减少了199个H2O分子的质量，即199183 582；该蛋白质因有2条肽链，故至少含有2个游离的氨基。规范答题 (每空2分)(1)a、b、c(2)CH2CH2COOH，(CH2)4NH2(3)199201(4)3 58221我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，下面是它的结构简式。据此回答：(1)脑啡肽的化学本质是一种_五肽_，它的基本组成单位的结构特点是_都至少含有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子上_。(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的_氨基酸的排列顺序_，就可以改变其性质。(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_如果口服此药物，在消化道内药物被消化液分解，会失去药效_。(4)若将脑啡肽完全水解，需要水分子_4_个，水解后的产物有_4_种。(5)脑啡肽可用_双缩脲_试剂鉴定，呈现_紫_色，其原因是该化合物中所含有的_肽键_与试剂发生了颜色反应。解析(1)从图分析知，脑啡肽由5个氨基酸组成，故其化学本质为五肽。构成多肽的基本单位是氨基酸。(2)多肽的结构与构成多肽的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关。(3)消化道中的肽酶能将多肽分解为氨基酸。(4)由图可知，脑啡肽分子结构中包含4个肽键(CONH)，故水解时需要4分子水。水解得到的5个氨基酸，其中有2个氨基酸的R基是相同的，故水解后的产物有4种。(5)多肽中有肽键，与双缩脲试剂反应产生紫色络合物。蛋白质结构的5个易错点(1)不要将氨基错写为NH2或NH3，不要将羧基误写为或COOH，也不要将肽键误写为CONH或。(2)煮熟的食物易被人体消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链变得松散，易被蛋白酶水解。(3)高温、过酸、过碱、重金属盐等都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温不会。(4)酒精、加热、紫外线消毒和杀菌的原理都是使细菌和病毒的蛋白质变性。(5)在关于蛋白质的计算中，要特别注意题中设问的是“氨基酸的数量”还是“氨基酸的种类”。考点二蛋白质的相关计算(见学生用书P16)1二肽的形成过程H2O(1)过程名称：_脱水缩合_，场所为_核糖体_。(2)物质名称：_二肽_。(3)结构名称：_肽键_，其结构简式为_NHCO_。(4)H2O中各元素的来源：H来自_COOH和NH2_，O来自_COOH_。(5)多个氨基酸发生脱水缩合，产物名称为_多肽_。2利用蛋白质结构图示完成相关计算肽链数目氨基酸数目肽键数目脱去水分子数多肽的相对分子质量氨基数目羧基数目1条m_m1_m1_ma18(m1)_至少_1_个至少_1_个n条m_mn_mn_ma18(mn)_至少_n_个至少_n_个注设氨基酸的平均相对分子质量为a。1判断正误，正确的画“”，错误的画“”。(1)n个氨基酸形成m条肽链时，脱掉了(nm)个水分子。()(2)n个氨基酸脱水缩合形成的肽键数只可能少于n个。()(3)n个相互不同的氨基酸至多只能形成n！种肽。()(4)决定含n个氨基酸多肽的直接模板中至少含6n个含氮碱基。()2某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNAOBS2(A199，B200)，并且由下列5种氨基酸组成，该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个(A)AA199，(B200)/2BA200，B200CA199，(B199)/2 DA200，(B200)/2解析该多肽链中只有赖氨酸含有2个氨基，因此赖氨酸数目为A199；该多肽链中只有天冬氨酸含有2个羟基，肽链中氧原子数为200，因此天冬氨酸数目为(B200)/2。3.如图表示的是一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(C)A该分子中含有198个肽键B这200个氨基酸中至少有200个氨基C合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 600D该蛋白质中至少含有4个游离的羧基解析该蛋白质分子含有2条肽链，且2条肽链之间由2个肽键连接，故该分子一共含有200个肽键；由图可知，第70位、120位的氨基酸的R基上有氨基，故组成该蛋白质分子的200个氨基酸中至少含有202个氨基；合成该蛋白质时脱去的水分子数与形成的肽键数相等，故合成该蛋白质时相对分子质量减少了182003 600；该蛋白质分子含有2条肽链，至少含有2个游离的羧基。有关蛋白质计算的特别提醒(1)多肽蛋白质。在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。(2)在计算蛋白质相对分子质量时，还要考虑是否存在特殊的变化，如二硫键(SS)的形成，每形成一个二硫键，脱去2个H，相对分子质量减少2。(3)如果没有特别指明是环状肽，题目中出现的多肽都认为是非环状的。 一氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的计算1形成链状多肽时(1)肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数。(2)至少含有的游离氨基或羧基数肽链数。(3)游离氨基或羧基数肽链数R基中含有的氨基或羧基数。2形成环肽时(1)肽键数脱去的水分子数氨基酸数。(2)环状肽中主链上无游离的氨基和羧基，即氨基或羧基数R基中氨基或羧基数。例1 如图为某蛋白质的结构示意图，其中“SS”为由两个“SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为(D)Am,18mB(m4)，18(m4)C(m3)，18(m3)4D(m2)，18(m2)4解析该蛋白质中含有3条肽链，其中1个是环肽，环肽中氨基酸的个数肽键数脱去的水分子数，线性肽链中氨基酸数目肽链数肽键数脱去的水分子数，因此该蛋白质中脱去的水分子数为(m2)，相对分子质量减少数脱去的水分子相对分子质量之和形成二硫键时脱去的氢18(m2)4。 二蛋白质相对分子质量及原子数目的计算1蛋白质相对分子质量氨基酸数氨基酸平均相对分子质量脱去水分子数18。(不考虑形成二硫键)2考虑二硫键(SS)的形成时，每形成一个二硫键脱去两个氢，因此蛋白质相对分子质量氨基酸数氨基酸平均相对分子质量脱去水分子数18二硫键数2。3蛋白质中含有N、O原子数的计算(1)N原子数肽键数肽链数R基上的N原子数各氨基酸中N原子总数。(2)O原子数肽键数2肽链数R基上的O原子数各氨基酸中O原子总数脱去水分子数。例2 经测定，某多肽链分子式是C21HxOyN4S2，其中含有一个二硫键(SS)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有关该多肽的叙述，正确的是(D)A该肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B该多肽中H原子数和O原子数分别是32和5C该多肽形成过程中至少需要4种tRNAD该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了56解析根据该多肽链中N的数目氨基端(1个)肽键中的NR 基中的N(5种氨基酸中都没有)可推出，肽键中的N为3个，该多肽链由4个氨基酸组成；根据该多肽链中碳原子和硫原子的数目，可确定组成该多肽链的氨基酸应该为1个苯丙氨酸(C9H11O2N)、1个亮氨酸(C6H13O2N)、2个半胱氨酸(C3H7O2NS)。该多肽中H原子数为11713732230，O原子数为24315。该多肽由3种氨基酸组成，其形成过程中至少需要3种tRNA。该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少183256。 三氨基酸排列顺序与多肽种类的计算1假若有n种氨基酸形成一个三肽，那么形成三肽的种类：，即n3种。2假若n种氨基酸形成一个m肽，则形成的多肽种类为nm种。3假若有n种氨基酸形成一个三肽，且每种氨基酸只有一个，则形成三肽的种类：，即n(n1)(n2)种。4假若有n种氨基酸形成一个n肽，且每种氨基酸只有一个，则形成n肽的种类为n(n1)(n2)1n！。例3 现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有(D)A9种，9种 B6种，3种C18种，6种 D27种，6种解析当每种氨基酸数目不限时，形成三肽的种类为33327种；当每种氨基酸都有时，形成的三肽最多有3216种。 四基因表达中氨基酸数目与相应DNA、RNA片段中碱基数目的计算基因表达中氨基酸与相应DNA、mRNA中碱基之间的数量关系如图所示：由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基。例4 某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的相对分子质量最多为(D)A.ab6b18n Bab6bC.18 Dab18解析控制某蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质由个氨基酸缩合而成；氨基酸平均相对分子质量为a，则形成该蛋白质的氨基酸的总相对分子质量为ab；由于氨基酸经脱水缩合形成n条肽链，所以形成该蛋白质共脱去水分子个，相对分子质量减少18，故该蛋白质的相对分子质量为ab18。例1 某直链多肽的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生下列3种氨基酸，相关叙述不正确的是()A合成1个C22H34O13N6分子将产生5个水分子B在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNAC1个C22H34O13N6分子完全水解后可以产生3个谷氨酸Dl个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基答题送检来自阅卷名师报告错误致错原因扣分A没有准确计算出肽链的氨基酸数2B没有看清是tRNA种类，误认为是数量2C没有掌握多肽中原子数的分析方法2解析 由题意可知，分子式为C22H34O13N6的肽链中含有6个氨基酸，合成该多肽链时形成5个肽键，产生5分子水，A项正确；由题意可知，该肽链水解产生了3种氨基酸，由于在翻译过程中一种氨基酸可以由一种或多种tRNA来转运，则合成该肽链时至少需要三种tRNA，B项正确；设该肽链水解产生的甘氨酸是X个，丙氨酸是Y个，谷氨酸是Z个，根据化学反应前后原子数量的守恒可以得出关系式：5X7Y9Z3410，2X3Y5Z22，2X2Y4Z135，解得 X2，Y1，Z3，C项正确；由C项分析可知，该肽链中有3个谷氨酸，谷氨酸R基中含有羧基，因此该肽链中游离的羧基是134个，D项错误。规范答题 D(2分)1某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是(C)解析在这9个短肽分子中，最少含有的氨基总数为12339个，每一个短肽的肽键数氨基酸数1，故肽键总数为(21)2(51)3(61)3(71)42，这些小分子肽共9个，水解成这些小分子肽需破坏8个肽键，需要8分子水，故选C项。1(2017江苏卷)下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是(A)A鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键B蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应解析环状八肽由8个氨基酸脱水缩合形成，肽键数与氨基酸数相等，都是8个，A项正确；蛋白质具有多样性，可能由一条多肽链构成，也可能由两条或两条以上多肽链构成，B项错误；蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏，肽链没有断裂，C项错误；变性蛋白质含有肽键，可与双缩脲试剂发生紫色反应，D项错误。2(2016江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是(A)A细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基C细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关解析细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，不是蛋白质，A项错误；氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氢来自于氨基和羧基，B项正确；细胞内蛋白质水解时，需要蛋白酶(化学本质为蛋白质)的催化，C项正确；蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基因均相关，D项正确。3(2015海南卷)下列关于蛋白质的叙述，错误的是(D)ArRNA能参与蛋白质的生物合成BDNA和蛋白质是染色体的组成成分C人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析rRNA是核糖体的重要组成成分，而核糖体是合成蛋白质的场所，A项正确；染色体主要由DNA和蛋白质组成，B项正确；浆细胞分泌的抗体主要分布在血浆中，C项正确；细胞核中进行DNA复制、转录等过程所需的酶均由核糖体合成，D项错误。课时达标第3讲(见课时达标P5)1亮氨酸的R基为C4H9，缬氨酸的R基为C3H7，它们缩合形成的二肽分子中，C、H原子个数的比为(C)A1124 B918C1122 D1022解析氨基酸通式可以用C2H4O2NR表示，而脱水缩合过程中，失去了一分子的水，所以C原子的个数是11，H原子的个数是22，所以C项正确。2科学家在对疯牛病的病原体进行研究时发现，经淀粉酶、脂肪酶、核酸酶处理后该病原体仍具有感染性，但用蛋白酶处理后，此病原体失去感染性。由此可推出，与该病原体感染性相关的主要成分是(D)A淀粉 B核酸C脂肪 D蛋白质3将蛋清溶液做如下两种方式的处理：蛋清溶液有蛋白质析出蛋白质溶解，得到溶液甲蛋清溶液有蛋白块产生蛋白块溶解，得到溶液乙下列有关分析正确的是(B)A经过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏B经过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键C过程有水分子的产生，过程有水分子的消耗D向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色解析过程分别属于蛋白质的盐析和溶解，是物理变化，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键，过程中经高温处理使蛋白质的空间结构被破坏而变性，不破坏肽键，过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和氨基酸，破坏了蛋白质的空间结构和肽键，A项错误，B项正确；过程的处理使蛋白质变性，不消耗水也没有水的产生，过程蛋白质经蛋白酶水解为多肽和氨基酸消耗了水，C项错误；甲乙两种溶液中均有肽键存在，向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲、乙溶液都会变紫色，D项错误。4下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述，正确的是(D)A都只含有C、H、O、N四种元素B遇双缩脲试剂都显紫色C都通过主动运输进入细胞D通常都含有羧基解析甲硫氨酸R基中含有S元素，则由甲硫氨酸构成的多肽链和蛋白质中也会含有S元素，某些蛋白质(如血红蛋白)中还含有Fe元素，A项错误；双缩脲试剂与蛋白质或多肽中的肽键发生作用产生紫色反应，氨基酸中无肽键，故不会与双缩脲试剂发生作用，B项错误；大分子物质通过胞吞的方式进入细胞，C项错误；氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，由氨基酸形成的肽链也至少具有一个游离的氨基或羧基，D项正确。5下列叙述与蛋白质功能有关的一组是(A)胰岛素调节血糖浓度注射疫苗使人体产生免疫力人不吃蔬菜易患坏血症食物在小肠内彻底消化老年人的骨质疏松症葡萄糖在载体协助下被红细胞吸收氧气进入肺泡生命活动的主要能源物质A BC D解析体现了蛋白质的调节功能，体现了蛋白质的免疫功能，体现了蛋白质的催化功能，体现了蛋白质的运输功能。6人体成熟红细胞含有的蛋白质不具有的功能是(C)A参与氧气的运输 B作为识别信号的物质C催化细胞的有氧呼吸 D运载葡萄糖进入细胞内解析人体成熟红细胞内无线粒体，不能进行有氧呼吸，因此人体成熟红细胞内的蛋白质不具有催化有氧呼吸的功能。7植物受伤时会释放一种由18个氨基酸组成的多肽系统素，系统素与受体结合后，能激活植物细胞的蛋白酶抑制基因，合成蛋白酶抑制剂。后者可抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。据以上材料，下列有关叙述错误的是(B)A系统素是一种信号传递分子B系统素能抑制植物细胞中蛋白酶基因的表达C系统素能与双缩脲试剂发生作用产生颜色反应D系统素的合成与核糖体、ATP直接相关解析由题意可知，系统素能通过调节基因的表达过程来调节生物体的生命活动，因此系统素是一种信息分子，A项正确；系统素与受体结合后，能激活蛋白酶抑制基因，B项错误；系统素是一种多肽，能与双缩脲试剂发生紫色反应，C项正确；系统素是一种多肽，其合成场所是核糖体，该过程需要消耗能量，D项正确。8如图所示，物质甲是在胰岛B细胞中合成的，物质乙是一种淋巴因子，物质丙由浆细胞合成分泌，物质丁由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长。则下列说法正确的是(D)A物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关B控制甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸C物质甲、丁分别为胰岛素、抗利尿激素D物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用解析甲(胰岛素)、乙(淋巴因子)、丙(抗体)、丁(生长激素)的化学本质都是蛋白质，蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关；控制甲、乙、丙、丁合成的物质是脱氧核糖核酸；淋巴因子和抗体均在特异性免疫中发挥作用。9有关生物体内蛋白质的叙述，正确的是(C)A不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的B蛋白质中N原子数目与肽键数目相等C在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有(mn)个氧原子D氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中解析不同氨基酸的差异在于R基，A项错误；蛋白质中N原子数目肽键数肽链数R基上的N原子数目，B项错误；在m个氨基酸合成的n条肽链中，至少含有的氧原子数目肽键数2肽链数mn2nmn，C项正确；氨基酸之间的脱水缩合只能发生在核糖体上，D项错误。10下图为牛胰岛素结构图，该物质中SS是由两个SH脱去两个H形成的。下列说法正确的是(B)A牛胰岛素为51肽，其中含有50个肽键B牛胰岛素中至少含有2个NH2和2个COOHC牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸D牛胰岛素形成时，减少的分子质量为882解析牛胰岛素含有51个氨基酸，有两条肽链，含有49个肽键；牛胰岛素的水解产物最多含有20种不同的氨基酸；胰岛素的相对分子质量因脱水和形成二硫键脱氢而减少，一共有49个肽键和3个二硫键，故减少的分子质量491832888。11谷胱甘肽(分子式为C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子简式为(C)AC3H3N BC3H5ONSCC3H7O2NS DC3H3O2NS12对1条多肽链分析得知，其含有201个C,348个H,62个O,53个N，且含有3个氨基和2个羧基，则构成该多肽的氨基酸数目为(D)A199 B340C58 D51解析一条多肽链至少有1个氨基和1个羧基，其中，肽链的两端分别含有1个氨基、1个羧基，多余的则位于R基上。该多肽链有3个氨基，则有两个位于R基上，那么构成该多肽的氨基酸数目为53251。13层粘连蛋白是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白，作为细胞结构成分，含有多个结合位点并对保持细胞间粘连及细胞分化等都有作用，层粘连蛋白结构示意图如图所示，若该蛋白由m个氨基酸构成，下列有关说法不正确的是(D)A该层粘连蛋白含有肽键数为m3B该蛋白在细胞识别中具有重要作用C癌细胞膜表面层粘连蛋白减少D该物质的合成只需核糖体即可完成解析构成蛋白质的肽键数氨基酸数肽链数m3；糖蛋白在细胞识别中具有重要作用；癌细胞膜表面糖蛋白减少；蛋白质的合成消耗ATP，合成场所是核糖体，内质网和高尔基体对其进行加工，同时还需要线粒体和细胞质基质为之提供能量。14给绿色植物施加含15N的氮肥，羊吃了绿色植物后