饮食与营养

饮食与营养Tag内容描述：<p>1、第5章第1节饮食与营养说课稿王惠娥一、教材分析1教材作用与地位“饮食与营养”是苏科版生物七年级上册第5章“人体的物质和能量来源于食物”中的第1节内容。饮食与营养的关系是贯穿第5章的一个重要内容，理清了食物中蕴含人体需要的营养物质及能量，就明白了我们为什么要饮食（吃饭）的道理，进而也就理解了人与环。</p><p>2、第1节 选购三餐食物 探究食物的主要成分 第5章人体的物质和能量来源于食物 饮食与营养 请你欣赏 蔬菜 沙拉 这些诱人的美食是用什么做出来的呢？ 红烧鱼 请你看看 结论：人类的食物来 源于生物圈中的其他 生物。 1 在P71的表格中选择三餐食物并填写在书上。 温馨提示：假如今天由你当家，你会选择 哪些食物来安排家人的三餐饮食？（也可以选择 表格中没有的食物） 根据家人的具体情况选择食物。 说出你选择搭配的理由是什么？ （P71-74） 如果今天你当家 ，你会选择哪些 食物，安排你全 家 一日三餐呢 ？P71 早餐 中餐 晚餐 请你当家 1、你。</p><p>3、蔬菜 沙拉 这些诱人的美食是用什么做出来的呢？ 红烧鱼 请你看看 结论：人类的食物来 源于生物圈中的其他 生物。 第三章 第一节 饮食与营养 选购三餐食物 1、你可以从下列图片中选择 需要的食物，也可以选择没有 列出的食物。 2、根据家人的具体情况选择 食物。 制定三餐食物选购方案 早餐： 中餐 ： 晚餐： 1、介绍你选购的三餐食物 2、说出选择搭配的理由 尝试将选择的食物 进行分类 食物可以简单地归纳为： 五谷杂粮类 蛋豆鱼肉类 蔬菜类 水果类 奶类 你能让米饭（或馒头）、鸡蛋 、花生等食物中的主要营养成分“ 显形”吗？ 1、淀粉（。</p><p>4、第十章 营养与饮食 湘南学院护理学系 大量的研究和事实表明 目前主要威胁我们健康的疾病，如肥胖、高血脂 、心脏病、脑卒中、糖尿病和大部分肿瘤等，都 与不良的生活行为和生活方式密切相关。 慢性病靠现在的医学水平，是不可能治愈的，只 能缓解症状、延缓它的发展；因此慢性病的预防 显得更为重要。 通过生活方式的调整，可以预防80%的冠心病、 90%的型糖尿病、55%的高血压和1/3的肿瘤。 维多利亚宣言 健康四大基石健康四大基石 uu合理膳食合理膳食 uu适量运动适量运动 uu戒烟限酒戒烟限酒 uu心理平衡心理平衡 学习内容 1、解释：基本饮。</p><p>5、饮食与营养 教材分析本节教学设计主要关注学生自主学习，倡导合作和动手操作，通过认真观察来获取新知识，提高分析问题、解决问题的能力，加强表达交流的能力。本节课所讲的植物对水分和无机盐的吸收在生活中比较常见，实验易于操作，对于一些微观的、难以理解的内容则可以通过多媒体动画和图片等多种形式相结合的方法将其直观地展示出来，帮助学生加深了解，提高课堂教学的有效性。 教学目标。</p><p>6、人体营养素：蛋白质10%14%、脂肪20%25%、碳水化合物60%70%、矿物质和微量元素、维生素和水。热能不是营养素，而是一切生物体包括人类维持生命和一切活动所必须得能量。蛋白质的生理功能主要是维持人体组织的生长、更新和修复；调节生理功能；提供热能；维持血浆胶体渗透压。男性每日蛋白质的供给量为90g女性为80g.脂肪生理功能：提供热能；供给必需脂肪酸；维持人体体温、保护脏器；增加饱腹感。碳水化合物生理功能：供给热能；维持心脏和神经系统的正常活动；保肝解毒作用；抗生铜作用。治疗饮食是指在基本饮食的基础上，适当的调整总热。</p><p>7、5.1 饮食与营养一、教学目标：知识目标：说出人体需要的主要营养物质。能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达能力。情感目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其它生物。二、教材分析：人是地球上最高等的动物，人与环境、与生物圈中的其他生物有着密切的关系。生物课程标准中的第5个一级主题“生物圈中的人”中提出：人从生物圈中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和能量的需要。其中第一个具体内容标准是：说出人体需要的主要营养物质，这是本节的重点。本节开篇，安排了“选购三餐食物”的活动，这一内容设。</p><p>8、第十章 饮食与营养,.,课程内容,第一节 概述 第二节 医院饮食 第三节 营养状况的评估 第四节 患者的一般饮食护理 第五节 特殊饮食护理,102,第一节 概述,人体对营养的需要 饮食、营养与健康的关系 饮食、营养与疾病的关系,103,一、人体对营养的需要热能,热能（energy） 是一切生物维持生命和生长发育及从事各种活动所必须的能量，由食物内的化学潜能转化而来。,104,一、人体对营养的需要热能,热能营养素： 碳水化合物16.7kJ/g（4kcal/g） 脂肪37.6kJ/g（9kcal/g） 蛋白质16.7kJ/g（4kcal/g） 热能供给量 男性：10.017.5MJ/d 女性：9.214.2MJ。</p><p>9、营养与饮食护理,第三节 饮食护理,对患者进行科学合理的饮食护理，是满足病人最基本的生理需要的重要护理措施之一是实施整体护理重要环节 护士应该在全面评估患者营养与饮食状况的基础上，确定存在的健康问题，制定护理计划、并采取相应的护理措施，帮助维持或恢复患者良好的营养状态，以促进患者早日康复。,营养的评估,1、影响因素评估。 2、饮食 评估。 3、身体评估。 4、生化评估。,影响因素评估,1、生理因素： （1）年龄。（2）活动量。（3）特殊生理状况。（4）身高和体重。 2、心理因素。 3、病理因素： （1）疾病影响。（2）食物过。</p><p>10、第一节 饮食与营养,请你欣赏,蔬菜沙拉,这些诱人的美食是用什么做出来的呢？,红烧鱼,请你看看,结论：人类的食物来源于生物圈中的其他生物。,如果今天你当家，你会选择哪些食物，安排你全家 一日三餐呢？P45,早餐 中餐 晚餐 ,请你当家,1、你是如何进行搭配的？,2、请对所选食物进行分类,粮食、蛋豆鱼肉（荤菜）、蔬菜水果,请你说说,讨论：,普通食物中含有营养物质吗？,营养物质包括哪些？,糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素,1、碘酒是一种常用药品，它是一种棕色的液体。淀粉是一种糖类，它有一个特点，遇到碘酒会变成蓝色。因此，我。</p>