2012秋苏科版七上《饮食与营养》ppt课件1_第1页
2012秋苏科版七上《饮食与营养》ppt课件1_第2页
2012秋苏科版七上《饮食与营养》ppt课件1_第3页
2012秋苏科版七上《饮食与营养》ppt课件1_第4页
2012秋苏科版七上《饮食与营养》ppt课件1_第5页
已阅读5页，还剩21页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

蔬菜 沙拉 这些诱人的美食是用什么做出来的呢？ 红烧鱼 请你看看 结论：人类的食物来 源于生物圈中的其他 生物。 第三章 第一节 饮食与营养 选购三餐食物 1、你可以从下列图片中选择 需要的食物，也可以选择没有 列出的食物。 2、根据家人的具体情况选择 食物。 制定三餐食物选购方案 早餐： 中餐 ： 晚餐： 1、介绍你选购的三餐食物 2、说出选择搭配的理由 尝试将选择的食物 进行分类 食物可以简单地归纳为： 五谷杂粮类 蛋豆鱼肉类 蔬菜类 水果类 奶类 你能让米饭（或馒头）、鸡蛋 、花生等食物中的主要营养成分“ 显形”吗？ 1、淀粉（一种糖类）有一个重要特 性，遇到碘酒会变成蓝色。 2、蛋白质遇热凝固，燃烧有臭味 。 3、脂肪能在纸张、布匹等上面留下 “油斑”。脂肪比水轻，因此能漂浮 在水面成为“油滴”。 介绍、分享探究成果： 食物品种、方法，展示 实验现象，对实验结果分析 。 实验材料馒头碎屑鸡蛋清 花生种子 操作过程 实验现象 鉴定食物中 含有的物质 加碘液 加热水在滤纸 上挤压 变蓝 淀粉 变混浊 蛋白质 有油斑 脂肪 在火上燃烧 有臭味 解读课本65页信息库中“常见食物中所含 的主要营养成分和能量”，找出含有蛋白 质、脂肪、糖类较多的常见食物， 看谁找的多。 你知道图中食物中主要含有什么营养物质吗？ 瘦肉、鱼、蛋和豆类等食物中含有较多 的 。蛋白质 你知道图中食物主要中含有什么营养物质吗？ 食糖、谷类、豆类和根茎类食物中含有 较多的 。糖类 你知道图中食物中主要含有什么营养物质吗？ 猪肉、豆类和油脂等食物中含有较多的 。脂肪 食物中还有其 它营养成分吗？ 除蛋白质、脂肪和糖类以外，我们 从食物中还能得到水分、无机盐、 维生素等，每一类物质都是人体必 需的。我们把食物中对人体有用的 这些物质称为营养物质。 各种食物所含有的主要营养 物质相同吗？每种食物中是 否只含有一种营养物质？ 小试牛刀 一、连线 A、遇到碘酒会变成蓝色 B、遇到高温就会凝固成白色物质 C、能在纸张或布匹上面留下“油斑 ” D、直接燃烧时会放出臭味 E、蛋白质 F、淀粉 G、脂肪 二、选择 1、下列食物中含淀粉较多的是 ( ) A、米饭 B、豆浆 C、西红柿 D、猪肉 2、遇高温会凝固成白色固态物质的是（ ） A、无机盐 B、淀粉 C、脂肪D、蛋白质 3、馒头中含有的主要有机物是（ ） A、蛋白质 B、水 C、淀粉 D、脂肪 4、下列等量物质中含脂肪较多的食物是（ ） A、面包 B、鸡蛋 C、花生 D、菠菜 A D C C 作为生物圈的组成成分之 一的人类，赖以生存的食物都 是来自于生物圈中的其它生物 ，为了人
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论