植物色素的提取

植物色素的提取Tag内容描述：<p>1、第一节植物色素的提取一、植物色素的种类1划分依据：溶解性的差异。2类别(1)水溶性色素特点：一般易溶于水或酒精，不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。举例：甜菜红色素、花青素等。(2)脂溶性色素特点：一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有机溶剂。举例：叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、番茄红色素和辣椒红色素等。二、提取植物色素1方法：常用萃取法。2过程：用溶剂充分溶解植物材料中的色素后，滤去不溶残渣，经浓缩蒸馏掉溶剂，适度干燥便得到所需色素。3对溶剂的要求(1)该溶剂对色素成分的溶解度要大，对杂质的溶解度要小。(2)不能与色素。</p><p>2、第一节 植物色素的提取一、植物色素的种类1划分依据：溶解性的差异。2类别(1)水溶性色素特点：一般易溶于水或酒精，不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。举例：甜菜红色素、花青素等。(2)脂溶性色素特点：一般不溶于水，易溶于酒精、乙醚和氯仿等有机溶剂。举例：叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、番茄红色素和辣椒红色素等。二、提取植物色素1方法：常用萃取法。2过程：用溶剂充分溶解植物材料中的色素后，滤去不溶残渣，经浓缩蒸馏掉溶剂，适度干燥便得到所需色素。3对溶剂的要求(1)该溶剂对色素成分的溶解度要大，对杂质的溶解度要小。(2)不能与色素。</p><p>3、植物色素的提取练习1 下列关于胡萝卜素的纸层析操作的说法中错误的是（）。A选择干净的滤纸B点样时点样斑点不能太大C点样后用吹风机吹干，温度不宜过高D点好样的滤纸卷成圆筒状，但滤纸的两边可以相互接触2 在圆形滤纸的中央点上叶绿体的色素滤液，进行色素分析，会得到近似同心环状的四个色素圈，排在外圈的色素是（）。A橙黄色 B黄色C蓝绿色 D黄绿色3 炒胡萝卜时多加油的原因是（）。A溶解在油中的胡萝卜素容易被人体吸收B两者混合增加蔬菜的营养成分C胡萝卜素在油的作用下分解为两分子维生素AD胡萝卜素的碳碳双键会断裂，利于人体吸收4。</p><p>4、第四章植物有效成分的提取 第一节植物色素的提取 一 二 三 四 一 二 三 四 一 二 三 四 一 二 三 四 一 二 三 四 探究一 探究二 探究一 探究二 探究一 探究二 探究一 探究二 探究一 探究二 探究一 探究二 探究一 探。</p><p>5、第一节 植物色素的提取 一 植物色素的种类 1 划分依据 溶解性的差异 2 类别中华 资 源 库 1 水溶性色素 特点 一般易溶于水或酒精 不溶于乙醚 氯仿等有机溶剂 举例 甜菜红色素 花青素等 2 脂溶性色素 特点 一般不溶于水 易溶于酒精 乙醚和氯仿等有机溶剂 举例 叶绿素 叶黄素 胡萝卜素 番茄红色素和辣椒红色素等 二 提取植物色素中华 资 源 库 1 方法 常用萃取法 2 过程 用溶剂充。</p><p>6、植物色素的提取 返回 色谱法是分离 纯化和鉴定有机化合物的重要方法之一 它的分离效果比分馏 重结晶等一般的物理方法好 适用于少量和微量物质的分离 这一方法已在化学 生物学和医学中得到了普遍应用 广泛用于天然产物的分离和提纯 实验目的实验原理试剂及仪器实验步骤注意事项 返回 一 实验目的 1 学习从植物中提取色素的方法 2 学习薄层色谱 层析 和柱色谱 层析 的原理及其操作方法 返回 二 实验原理。</p><p>7、植物色素的提取 一 实验目的 1 通过绿色植物色素的提取和分离 了解天然物质分离提纯方法 2 了解薄层色谱的基本原理 掌握薄层色谱的基本操作 3 了解柱层析的基本原理 掌握柱层析的基本操作 二 实验原理 菠菜的叶片中含有叶绿素 包括叶绿素a和叶绿素b 叶黄素及胡萝卜素等天然色素 叶绿素是绿色植物的主要色素 分子由脱镁叶绿素母环 叶绿酸 叶绿醇 甲醇 二价镁离子等部分构成 高等植物中有两种叶绿素即叶。</p><p>8、植物色素的提取 教学目标 知识与技能 通过对绿色植物色素的提取与分离 了解天然产物分离提纯的方法 教学重点 学习柱色谱和薄层色谱分离的基本原理及操作方法 教学难点 薄层色谱 柱层析实验操作要点的掌握和应用 教学方法 陈述法 讲演法 教学过程 讲述 实验目的 1 通过绿色植物色素的提取和分离 了解天然物质分离提纯方法 2 通过对柱色谱和薄层色谱操作方法的掌握 加深了解微量有机物色谱分离 鉴定的原理。</p><p>9、植物色素的提取 一 溶剂提取法二 水蒸气蒸馏提取法三 超临界流体萃取法四 升华法 一 溶剂提取法 原理 根据中药化学成分与溶剂间 极性相似相溶 的原理 依据各类成分溶解度的差异 选择对所提成分溶解度大 对杂质溶解度小的溶剂 依据 浓度差 原理 将所提成分从药材中溶解出来的方法 相似相溶 选择溶剂的原则 1 溶剂对有效成分溶解度大 对杂质溶解度小2 沸点适中容易回收3 溶剂不能与中药的成分起化学变化。</p><p>10、植物色素的提取 一 实验目的 1 通过绿色植物色素的提取和分离 了解天然物质分离提纯方法 2 通过柱色谱和薄层色谱分离操作 加深了解微量有机物色谱分离鉴定的原理 二 实验原理 绿色植物如菠菜叶中含有叶绿素 绿 胡萝卜素 橙 和叶黄素 黄 等多种天然色素 叶绿素存在两种结构相似的形式即叶绿素a C55H72O5N4Mg 和叶绿素b C55H70O6N4Mg 其差别仅是a中一个甲基被b中的甲酰基所取代。</p><p>11、植物色素的提取 一 单选题 1 萃取的效率主要取决于 原料颗粒的大小和紧密程度 萃取剂的性质 萃取的温度和时间 萃取剂的使用量 答案 BD 解析 本题考查的是萃取的有关内容 萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量 同时也受到原料颗粒的大小 紧密程度 含水量 萃取的温度和 时间等条件的影响 BD正确 故本题选BD 2 胡萝卜素粗品鉴定过程中 判断标准样品点与萃取样品点的依据是 A 颜色不一样 B。</p><p>12、植物色素的提取 一 单选题 1 下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图 下列有关的说法中 正确的是 A A B C D 4点中 属于标准样品的样点是B和C 提取样品的样点是A和D B 点样的要求是点样应该快速细致 圆点要小 每次点样时滤纸都要干燥 C 在图中的层析谱中 和 代表的物质分别是其他色素和杂质 胡萝卜素 D 该层析的目的是 胡萝卜素的鉴定 答案 B 解析 点样时 应该快速细致 圆点要小 每次点。</p><p>13、植物色素的提取 一 单选题 1 玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取 但此方法有不足之处 下面哪项是不足之处 A 过程复杂且成本高 B 提取的玫瑰精油纯度不高 C 有些萃取剂不能萃取玫瑰精油 D 萃取一般用于制膏状物 所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油 答案 A 解析 玫瑰精油的化学性质稳定 易挥发 难溶于水 易溶于有机溶剂 若采用萃取法提取玫瑰精油 用于萃取的有机溶剂必须事先精制 除去杂质 否则会影响芳香油的。</p><p>14、环节一 环节二 环节三 学业达标测评 溶解性 水或酒精 乙醚 氯仿 酒精 乙醚和氯仿 水 胡萝卜素 番茄红色素 萃取 溶剂 不溶残渣 浓缩蒸馏掉 干燥 溶解度要大 溶解度要小 化学反应 分离 水溶性 脂溶性 萃取 浓缩干燥 纸层析。</p><p>15、用心 爱心 专心 1 4 14 1 植物色素的提取植物色素的提取 一 选择题一 选择题 1 水溶性色素和脂溶性色素都等溶于 A 酒精 B 水 C 乙醚 D 氯仿 2 下列不属于脂溶性色素的是 A 花青素 B 叶绿素 C 胡萝卜素 D 番茄红色素 3 胡萝卜素不溶于水 溶解于有机溶剂中 因此炒胡萝卜时 应多加 A 水 B 油 C 水和油 D 盐 4 实验室提取植物色素常用的方法是 A 压榨法 B 蒸。</p>