食品卫生与安全考试题目与答案

返回 食品安全与日常饮食期末考试 狐狸毛新23 狐狸毛 16题量：100 狐狸毛 狐狸毛 狐狸毛满分：100.0 狐狸毛 狐狸毛 狐狸毛截止日期：2015-12-12 狐狸毛 23:59提交试卷一、狐狸毛单选题12007 年欧盟限制我国酱油出口的原因是检测到了什么物质? A、狐狸毛三氯氰胺 B、狐狸毛苯并芘 C、狐狸毛氯丙醇 D、狐狸毛丙烯酰胺我的答案：C2（）狐狸毛在整个食物链是最高级的。狐狸毛 A、狐狸毛植物 B、狐狸毛动物 C、狐狸毛人 D、狐狸毛微生物我的答案：C3痢疾杆菌很耐寒，狐狸毛在冰块中能生存。狐狸毛 A、狐狸毛三个月 B、狐狸毛半年 C、狐狸毛一个月 D、狐狸毛一年我的答案：A4黑脚病是哪种重金属中毒？ A、狐狸毛汞 B、狐狸毛镉 C、狐狸毛砷 D、狐狸毛铬我的答案：C5微生物所引起的食源性疾病占疾病总数的（）狐狸毛 A、狐狸毛六分之一 B、狐狸毛五分之一 C、狐狸毛四分之一 D、狐狸毛三分之一我的答案：D6下列哪个不是“WHO 关于食品安全的定义界定了食品安全出现在正常的（）狐狸毛 ”。狐狸毛 A、狐狸毛摄入方式 B、狐狸毛摄入渠道 C、狐狸毛摄入时间 D、狐狸毛摄入量我的答案：D7疯牛病病毒感染人引起什么病? A、狐狸毛疯牛病 B、狐狸毛克雅氏症 C、狐狸毛艾滋病 D、狐狸毛结核病我的答案：B8按体重计，狐狸毛儿童丙烯酰胺的摄入量是成人的（）狐狸毛倍。狐狸毛 A、狐狸毛0.5 B、狐狸毛1.0 C、狐狸毛2 到 3 D、狐狸毛10.0我的答案：C9方便面包料的杀菌是通过哪种方式进行的？ A、狐狸毛辐射杀菌 B、狐狸毛低温杀菌 C、狐狸毛渗透杀菌 D、狐狸毛干燥杀菌我的答案：A10天热气的爆炸极限是 A、狐狸毛1-5 B、狐狸毛5-10 C、狐狸毛5-15 D、狐狸毛1-10我的答案：C11在整个生态系统中，狐狸毛是否存在生物变异、狐狸毛遗传物质的改变是（）狐狸毛关注的问题。狐狸毛 A、狐狸毛食品安全 B、狐狸毛食品卫生 C、狐狸毛粮食安全 D、狐狸毛生物安全我的答案：D12（）狐狸毛对食品安全与饮食健康认知的缺失，狐狸毛是中国进行食品健康与安全教育的最大难点。狐狸毛 A、狐狸毛公众 B、狐狸毛政府 C、狐狸毛企业 D、狐狸毛个人我的答案：A13大肠埃希杆菌在美国首次爆发时间是 A、狐狸毛1982 年 B、狐狸毛1986 年 C、狐狸毛1988 年 D、狐狸毛1990 年我的答案：A14赭曲霉毒素 A 的毒性不包括（）狐狸毛。狐狸毛 A、狐狸毛三致作用 B、狐狸毛肝脏毒 C、狐狸毛肾脏毒 D、狐狸毛心脏毒我的答案：D15食品安全危机属于（）狐狸毛的一个类型。狐狸毛 A、狐狸毛家庭危机 B、狐狸毛区域危机 C、狐狸毛公共危机 D、狐狸毛即时危机我的答案：C16四环素对人体哪个器官危害大？ A、狐狸毛心脏 B、狐狸毛肾 C、狐狸毛骨骼 D、狐狸毛脑我的答案：C17欧洲占世界土地（）狐狸毛。狐狸毛 A、狐狸毛0.11 B、狐狸毛0.2 C、狐狸毛0.07 D、狐狸毛0.21我的答案：B181994 年世界卫生组织规定每日摄入硝酸盐的限量值是 A、狐狸毛5mg/kgbw B、狐狸毛8mg/kgbw C、狐狸毛6mg/kgbw D、狐狸毛10mg/kgbw我的答案：A19马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是？ A、狐狸毛氰苷类毒素 B、狐狸毛龙葵碱 C、狐狸毛秋水仙碱 D、狐狸毛毒肽我的答案：A20目前，狐狸毛我们（）狐狸毛有效的三聚氰胺的快速检测方法。狐狸毛 A、狐狸毛有很多 B、狐狸毛有一些 C、狐狸毛几乎没有 D、狐狸毛不知道我的答案：C21人体的哪个器官开始吸收乙醇类物