10000吨年大豆浓缩蛋白项目可行性研究报告

10000 吨 /年 大豆浓缩蛋白 粉（液） 项目 可行性研究报告 目 录 第一章 总论 . 错误 !未定义书签。 目概况 . 错误 !未定义书签。 要的技 术经济指标 . 错误 !未定义书签。 会与生态效益 . 错误 !未定义书签。 研报告的编制依据 . 错误 !未定义书签。 合评价和论证结论 . 错误 !未定义书签。 在的问题与建议 . 错误 !未定义书签。 第二章 项目背景与必要性 . 错误 !未定义书签。 目背景 . 错误 !未定义书签。 目建设的必要性 . 错误 !未定义书签。 第三章 市场预测 . 错误 !未定义书签。 品供需态势 . 错误 !未定义书签。 要投入品供应分析 . 错误 !未定义书签。 业竞争力分析 . 错误 !未定义书签。 销策略、方案、模式 . 错误 !未定义书签。 场风险分析 . 错误 !未定义书签。 范和降低风险的对策 . 错误 !未定义书签。 第四章 项目建设规模与产品方案 . 错误 !未定义书签。 目建设的总体方案 . 错误 !未定义书签。 设规模 . 错误 !未定义书签。 产规模与产品方案 . 错误 !未定义书签。 第五章 场址选择 . 错误 !未定义书签。 址所在地位置概况 . 错误 !未定义书签。 体自然条件 . 错误 !未定义书签。 第六章 技术方案、工程方案和设备方案 错误 !未定义书签。 猪的繁育饲养工艺与技术 . 错误 !未定义书签。 筑工程方案 . 错误 !未定义书签。 目设备选型与购置 . 错误 !未定义书签。 第七章 项目实施进度 . 错误 !未 定义书签。 目的实施计划安排 . 错误 !未定义书签。 第八章 环境保护方案 . 错误 !未定义书签。 境质量现状 . 错误 !未定义书签。 执行的环境保护标准 . 错误 !未定义书签。 目生产对环境的影响与治理措施 . 错误 !未定义书签。 第九章 项目的组织管理 . 错误 !未定义书签。 织机构与职能划分 . 错误 !未定义书签。 动定员 . 错误 !未定义书签。 理措施 . 错误 !未定义书签。 术培训 . 错误 !未定义书签。 动安全、卫生与消防 . 错误 !未定义书签。 第十章 项目投资估算与资金筹措 . 错误 !未定义书签。 目投资估算的依据 . 错误 !未定义书签。 目投资估算 . 错误 !未定义书签。 第十一章 财务评价 . 错误 !未定义书签。 务评价 . 错误 !未定义书签。 务评价结论 . 错误 !未定义书签。 第十二章 社会评价 . 错误 !未定义书签。 会评价 . 错误 !未定义书签。 会评价结论 . 错误 !未定义书签。 第十三章 结论与建议 . 错误 !未定义书签。 究结论 . 错误 !未定义书签。 题与建议 . 错误 !未定义书签。 一、 项目概述 本产品 以脱脂大豆低温豆粕为原料，经蛋白提取和富集，再经理化和生物法修饰并 经高纯盐酸水解，食用纯碱中和、除臭、浓缩、提纯、精致而成的液体 蛋白 粉（液） 。 产品特点：具有大豆蛋白氨基酸的所特有的香气，味道干鲜 、 香气醇厚 、氨基酸含量高，极具营养价值。 应用范围：广泛应用于酿造酱油、配制酱油、腌菜、香精参与美拉德反应、调味料、食醋中。 大豆浓缩蛋白 粉（液） 是 以 优质酸水解植物蛋白液为原料，经脱色、除臭、浓缩处理后，喷雾干燥而成，本产品口感极为鲜美 ，回味醇厚，能强化食品营养成分和鲜美口感。 本项目经济效益较高，技术方案可行，基本无三废排放，所 排放的废水完全能达到国家规定标准，对环境无不良影响，能够带动全市乃至周边县区的农业结构调整，推动当地传统农业转型，提高优质大豆生产效率，增加农民收入。 项目名称： 1 万 /吨大豆 浓缩 蛋白 粉（液） 项目。 产品方案： 年 产 1 万吨 食用 大豆蛋白 。 二、企业基本情况 本企业是由项城市清水泉农牧专业合作社牵头，合作社几名成员共同出资 600 万元与河 南金恒投资担保有限公司合资共同筹建的项目 。项目总投资 1087 万元 （如建厂） ，其中清水泉农牧专业合作社出资 600 万元，河南金恒投资有限公司出资 487万元 (如租赁厂房，只需设备和流动资金大约 600 多万元即可 )。 清水泉农牧专业合作社是由返乡青年王清坡组织发起的， 一年前 与别人成立项城市汾河湾农产品合作社和清水泉农牧专业合作社，合作社通过短短一年时间以秣陵镇为基础，辐射孙店、高寺等附近村庄十几个，共流转土地 3800 亩，购置农机几十台部，取得了良好的社会效益，得到河南大学博士生导师 、享受国家津贴的中原经济研究院耿明斋 院长的好评。被誉为最有特色的农民组织，并把该合作社作为中原经济与发展的课题研究基地。河南日报、经济时报、周口日报均以项城模式陶湾样本为题报道了王清坡创办合作社的业绩，河南新闻频道也以聚焦中原栏目专题半小时采访王清坡领导的农民专业合作社的发展历程，合作社通过引导农民走规模化、专业化、机械化、市场化为指导方针，以“情系农民、服务三农”为宗旨，通过各种办法来引导农民增产增收 致富，以帮组农民就业、共同致富为己任，使加入合作社的农民得到实惠，尝到了甜头，为项城农村经济发展做出了应有的贡献。 王清坡以敏锐的目光紧盯怎样 发展农村经济 上 ，当他从河南农业大学了解到从大豆 粕 中提取 食用蛋白粉（液）这个新产品后，就立即动员几名成员到有关部门和一些知名厂家 考察 ，当得知周口地区至今没有一家成规模的大豆蛋白粉（液）企业时，立刻感到无限商机，立即决定投资建立年产万吨的蛋白粉（液）基地。并与当地的农产品深加工的龙头企业河南莲花味精股份有限公司签订了长年供货协议，一方面为企业销售找到销路，另一方面也为莲花味精股份有限公司每年采购上万吨蛋 白粉（液）节约了大量资金 。 企业生产最大困难是资金来源，王清坡与几名社员自筹资金 600 万元，仍有 500 多万元资 金缺口，王清坡又多次跑到郑州动员河南金恒投资担保有限公司来投资。并最终促使该公司投资 587 万元。解决了资金问题。 项目筹备期间，项目组几位成员 积极向有关部门 虚心请教，与河南农业大学几名专家教授对生产工艺作详细的规划、论证。一方面又广纳社会贤才，积极引入生产技术能手，经过两个月的筹备 ，现已拥有各类专业 人才十几名，完全具备了从生产经营管理到销售市场服务的能力，现项目 万事俱备，只等开工建设。 三、产品需求分析和改造的必要性 1、项目实施将促进当地农业结构优化调整和升级 一方面，项城 有大豆种植面积大、大豆原料资源充 足的优势；对大豆进行深加工，其副产品豆粕作为加工 食用 大豆蛋白粉（液） 的资源，可实现大豆加工副产品的资源化；另一方面，在 食用大豆蛋白 粉（液） 快速发展的带动下，大豆种植业会快速发展 ；由此，项目的实施对带动当地农业产业升级具有重要意义。一是将延长当地大豆生产的产业链条，实现加工增值，并通过加工进一步带动大豆产业的发展；二是大豆加工的副产品豆粕将为 食用 大豆蛋白 粉（液） 加工提供优质原料，从而实现在大豆加工带动作用下的大豆产业的优化调整，推进当地农业和农村结构的优化调整和产业升级。 2、有利于企业增效和农民增收 本项目 以大豆豆粕原料加工技术为支撑，开发有市场需求的 食用 大豆蛋白产品。企业对大豆深加工产品的开发，不仅增加了企业产品的品种，有利于缓解产品供需矛盾，提高新产品的市场份额，还扩大了企业生产规模，增加企业的整体竞争力和效益。同时，企业对基地农户的带动，将实现农民增收 。 3、有利于带动区域经济发展 项目实施投产以后，以“ 合作社 +基地 +农户”的产业化发展模式进行生产和经营，可推动大豆产业等相关产业的发展，促进产业链中的相关产业良性运转，在带动项目区域内的农民共同富裕的基础之上，提高社会整体消费水平，增加政府税收收入，在当地乃至全省形成较好的影响和较强的带动辐射作用，为推动本地区相关产业的发展和促进地方经济规模膨胀，做出积极贡献。 根据财政部项目资金 管理办法、农业转基因生物标识管理办法在内的转基因细则。在近年来中央连续出台的 1号文件和国家优势农产品规划、国家农业和农村经济发展“十一五”规划、国家“十一五”发展 规划纲要及产 业政策中，都对包括大豆加工在内的农产品加工产业发展做 出了部署和安排。本项目所在地 项城市 大豆种植面积较大，大豆资源优势比较突出， 是河南省 大豆种植的优势产区之一。该项目，充分利用当地资源优势实现以大豆加工带基地种植的产业化经营，加工主成品 一方面供应当地农产品龙头企业莲花味精股份有限公 司另一方面合作社自己也组建销售网络。 其发展既符合国家大豆产业发展政策，也是国家农业综合开发扶持产业化经营项目扶持的重点。 4、大豆深加工是行业发展的需要 食用 大豆蛋白 粉（液） 是以非转基因低变性大豆豆粕为原料，应用现代生物工程技术加 工的新型大豆蛋白 粉（液） 产品。该产品富含人体必需的十八种氨基酸，不含胆固醇，适合做各种营养品，保健品等。将该产品添加到 食用蛋白粉（液） 制品中，不仅可以提高 食用蛋白粉（液） 制品的蛋白含量，还可以大大降低 食用蛋白粉（液） 制品生产成本，从而使 食用蛋白粉（液） 制品企业更具有时常竞争力。 从当前国内大豆加工情况看， ,我国的大豆加工行业主要是制备大豆油脂，大豆蛋白 粉（液） 的制备相对较少。近十年来我国大豆蛋白 粉（液） 产品的生产得到了迅速的发展，设计生产能力已达到 12 万吨 /年，主要是利用大豆低温豆粕生产普通大豆分离蛋白 粉（ 液） ,而高功能性的大豆分离蛋白 粉（液） 国内至今为零。目前全国有三十多家企业在生产大豆分离蛋白 粉（液） ，实际生产能力为 6 万吨左右。但普遍存在产品品种单一，产品应用范围小，原料和产品竞争激烈等问题。国内生产功能性大豆分离蛋白 粉（液） 技术正处于由研发、中试试验向产业化生产的过度阶段。美、日、欧等发达国家和地区对此项目起步早、投入大，现已进入产业化，使功能性大豆分离蛋白 粉（液）成为国际市场上大豆蛋白 粉（液） 制品的主流。 5、大豆深加工是区域经济发展的现实需要 从目前区域发展情况看，大豆是 项城 市 的优势产品，当地的 生态条件十分适宜大豆种植。发展大豆产业和深加工能力 能促使当地农民增产、增收、增效益为项城农村经济发展带来机遇 。本项目也正是适应这一新态势而提出的。 6、发展大豆深加工是龙头企业推进大豆产业化的责任 项目 实施 单位为 项城市清水泉农牧专业合作社 。根据 河南省委、 河南 省人民政府关于深化推进农业产业化经营的决定，农业产业化省龙头企业要立足农村、面向农村、服务农民，努力实现科研、生产、加工、销售的有机结合和相互促进，逐步建立和完善与农户利益共享、风险共担的新机制，为推进我 市农业产业化进程，加快农村富余劳动力转移， 带动广大农民增收致富做出新的贡献。 高吸油性及高保油性的新型产品，是高档食品、乳制品、肉制品及保健食品的重要添加剂，经济效益十分可观。据不完全统计，世界上含有大豆蛋白的食品达 种以上。特别是定大豆蛋白的保健作用后，大豆食品发展更加迅速。专家预言， 2020 年世界大豆产量有一半将用于制作大豆食品。另一方面，由于经济发达国家转基因食品增多和对转基因食品对人身体健康有害的怀疑，经济发达国家从我国进口非转基因大豆蛋白的份额将迅速增长。 据有关专家分析，在我国大豆浓缩蛋白 粉（液） 的年消费量可达 6 万吨，随着 国内外市场的同时启动，预测大豆浓缩蛋白 粉（液） 近期市场需求量为 26 万吨以上，远期市场需求量将不少于 40 万吨。目前，世界上的需求量为 30 万吨，而实际产量仅为 22 万吨， 5 年内市场的需求量预计可达到 40 万吨，市场发展空间较大，发展前景十分广阔，该产品处于供不应求的局面。 四、建 造的主要内容和目标 建设 年产 10000 吨 /年功能性大豆浓缩蛋白 粉（液） 生产线一条。 1、土建工程 8000 平方米：工艺车间 5000 平方米， 辅助车间 1000 平方米， 道路、绿化 2000 平方米。 项目建设工程组成 序号 工程类别 工程名称 单位 或规格 规模 1 主要生产车间 5000 产车间 新建 600 燥车间 新建 200 修间 新建 0 品检验室 新建 50 2 辅助生产车间 1000 品及辅料库 新建 000 3 动力车间（配电室） 100 4 锅炉房 100 5 其他公用工程 2000 路 新建 000 化 新建 000 6 配套工程 0 合计 8000 2、设备购置 62台（套 ）：卧式分离机 2台，干燥系统 2台套，车间设备 44台（套），附属设备 14台套。 车间主要设备明细表 序号 设备名称 型号及规格 单位 数量 备注 1 进料输送机 台 1 2 溶剂泵 台 2 3 洗涤泵 台 2 4 连续逆流浸出器 2 吨 /小时 套 1 5 湿粕刮板输送机 台 1 6 闪蒸脱溶系统 套 1 7 闪蒸冷凝器 套 1 8 离心分离机 台 2 9 萃取液泵 台 12 10 双效蒸发器 台 2 11 微孔过滤器 台 2 12 离子交换塔 台 2 13 蒸馏釜 台 1 14 溶剂精馏塔 1 15 换热器 台 5 16 溶剂冷凝装置 套 2 17 喷雾干燥装置 套 2 18 真空泵 台 3 19 气流涡旋微粉机 台 1 20 脱色装置 套 1 21 全自动包装机 台 1 22 贮料仓 台 1 23 计量仓 台 1 24 溶剂罐 台 2 25 清水泵 台 4 26 豆粕输送设 备 套 1 27 防爆报警装置 套 1 28 电器系统 套 1 29 化验室专用设备 套 1 30 气流干燥装置 套 1 31 定量包装机 台 1 32 自动缝袋输送机 台 1 33 地清洗装置 套 1 五、项目总投资、资金来源和资金构成 本项目总投资主要包括三大部分：建设投资，流动资金（铺底流动资金），其他。 项目总投资 1087 万元 （如建厂） ，其中固定资产投资 987 万元，铺底流动资金 100 万元。 资金来源：企业自筹 。 资 金构成：项目总投资为 1087 万元 （如租赁厂房 ，则只需设备和铺底流动资金大约 600 万元即可生产经营 ） 。 六、人员培训及技术来源 项目建成后，项目实行董事会领导下的 总 经理负责制 。 在总经理的领导下，设研究所，负责技术合作和开发；设生产技术部，负责日常生产和管理；设采购部，负责项目生产所需原材料的购进；设市场开发部，负责产品销售和宣传 ； 设 财务部，负责整体的资金筹措、组织会计核算 、 日常财务管理 等； 设质量管理部，专门管理项目产品的质量。 各部室均对总经理负责。 1、 运行模式 董事会决定公司在一定时期内的经营策略和大政方 针，确定基本生产方案和工作目标。实行总经理负责制，在总经理领导下职能部门及 车间主任、生产组长等明确分工，层层落实责任 。 同时，建立起公司与农户共赢的利益联结机制。 2、 劳动定员 根据国家劳动部门有关规定，劳动工人每周工作时间为 40小 时， 项目定员 120人，其中：管理层 17人，技术员 13人，工人 90人。 见表。 表 项目劳动定员一览表 岗位 生产人员 技术人员 管理人员 人数 90 13 17 3、 经营管理模式 本项目实行法人负责制，法人为第一责任人，抽调公司内具有项目实施和管理经验的业务骨干组成高效、精干的 项目工作组，明确分工，各负其责。合理安排建设工程，严格遵守财务审计制度，努力建成精品工程。 项目 投产后 ，公司采用现代化的运作方式，利用高新技术成果实现产、 学、研一体化。在生产基地设立“大豆生产合作社”，由合作社协调 与农户的产销关系，在产、供、销全过程保护农户的合法利益，最大限度的实现公司与农民的双赢。 4、 经营管理措施 项目采取现代化管理措施。 设备安装 工程管理采取工程监理制、工程招标制、物资采购招标制等举措，强化监督，堵塞漏洞，严格标准，工程质量争创一流。加强项目生产、技术等管理；并按照契约要求，加强项目订 单养殖农户管理，确保项目加工原料的清洁生产和充足供应。加强项目财务管理和审计监督，确保项目取得最佳经济效益。销售管理采取销售人员定岗、定责、定报酬，工 资、奖励与工作业绩挂钩等措施。 5、 技术培训 职工培训 。 在项目建设完成前，根据生产技术要求，请有关专家对招聘的职工进行为期三个月的上岗培训，以期达到初级水平。 农民培训 。 由合作社组织，外聘专家对农民进行三期培训，分别为每年 3月上旬大豆种子选购期； 6月中旬的田间地头管理；12月中旬系统的讲解大豆病虫害防治、施肥技术培训，不断提高农民的种田水平。 充分保证原材料 的安全性 。 劳动保护与安全卫生 。 第一，建立严格的劳动保护与卫生安全管理制度，教育员工认真执行；第二，加强消防与防盗安全措施，各车间严格按照 筑设计防火规范等规范要求设计，确保消防安全；设立专职保卫人员，确保厂区安全；建立完整的安全防护体系；厂区内设职工浴室等卫生设施。 对员工进行 醇法功能性大豆浓缩蛋白生产 技术、工艺 ， 设备使用、维护岗前知识培训 。本技术由公司自主研发。 七 、项目经济效益和社会效益分析 本项目采用国家计委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第三版）、国家计委颁布的投资项 目可行性研究指南和 工业和信息部办公厅、财政部办公厅关于做好 2008 年中小企业发 展专项资金项目申报工作的通知 所规定原则与方法。 产品增值税按营业收入的 17%、城市维护建设税按增值税的5%、教育费附加按增值税的 3%计取。 项目所得税按利润总额 25%计取；贴现率 8；。 项目计算期 10 年 。 项目生产负荷： 第 1产负荷 80；第 300计算。 1、项目销售收入、销售税金及附加 项目投产后，正常生产期内每年可实现销售收入 17600 万元；销售税金及附加 28 万元，增值 税 352 万元。 2、 销售收入、销售税金及附加 项目投产后，正常生产期内每年 销售收入 16000 万元；销售税金及附加 28 万元，增值税 352 万元。 项目的实施，将在以下方面产生显著的社会效益： （ 1）增加税收，壮大当地政府的财政实力； （ 2）对周边地区农村的相关消费结构带来积极的影响； （ 3）带动周边地区农业和农村经济的发展； （ 4）实现 农业生产组织方式和管理方式创新，可为传统生产模式和机制改革创新提供范例； （ 5）对构建和谐社会和建立工业反哺农业的现代农业建设机制具有重要作用。 农业产业化经营 壮大主导产业 ，促进结构调整分析 项目的实施可使企业大豆蛋白 粉（液） 系列开发技术更趋完善，大豆深加工的能力和水平上了一个新台阶。项目年消耗大豆低温豆粕 23000 万吨，消耗大豆 37000 吨，带动大豆生产基地达20 万亩，将进一步推动大豆产业的健康发展。同时将对 项城市 乃至周边县区调整农业产业结构和优化大豆产品结构起到重要作用 。 完善产业链条，促进产业化发展，建设现代农业等分析 本项目的实施在 “合作社 农户基地”的模式上加强了 合作社 和农民之间的利益结合点，解决了农民生产大豆的市场销售问题，解决了企业的原材料供应问题，同时 企业 利 用其规模优势，技术优势，对农民的大豆种植给予资金、技术的支持。从而大大加强了农业种植、加工产业的分工，提高了农业生产效益。由于企业 通过基地把大量农民联合起来，可以发挥规模优势，