来凤县积极开展餐饮服务环节使用动物及动物产品专项监督检查月活动

来凤县积极开展餐饮服务环节使用动物及动物产品专项监督检查活动为深入宣传贯彻落实湖北省动物防疫条例，切实加强对餐饮服务经营者、集体伙食单位以及从事肉食品加工的单位和个人使用动物及动物产品的监管，严厉打击采购使用未经检疫或经检疫不合格的动物及动物产品的违法行为，保护人民群众生命健康，维护公共卫生安全，根据省、州畜牧兽医主管部门统一安排，9 月 30 日，来凤县正式启动了餐饮服务环节使用动物及动物产品专项监督检查活动来凤县积极开展餐饮服务环节动物及动物产品专项监督检查月活动。一是制定了切实可行的监督检查方案，（一）加强动物及动物产品质量安全宣传利用多种形式，广泛宣传湖北省动物防疫条例及相关法律、法规，宣传使用未经检疫或经检疫不合格的动物及动物产品的危害性，增强法治观念和社会责任意识，强化生产经营者保障动物及动物产品质量安全的主体责任意识，落实动物及动物产品质量安全责任制度，监督指导经营者建立索证和登记记录制度，实行动物及动物产品安全承诺制度，指导生产经营单位进行自查自纠，形成监督检查的强大声势。（二）严格落实进货索证和登记制度督促各类餐饮服务单位严格按照有关要求，对购进的动物及动物产品建立并严格执行进货索证和登记制度，明确专人负责验收、登记，要求所购动物及动物产品必须持有检疫合格证明，并可进行溯源。禁止采购使用来路不明、无检疫合格证明或检疫不合格的动物及动物产品、病死动物或私自屠宰的动物。无检疫合格证明的，一律严禁使用。（三）严厉查处采购和使用未经检疫或经检疫不合格的动物及动物产品的违法行为1、开展专项监督检查。重点检查餐饮服务经营者、集体伙食单位以及从事肉食品加工的单位和个人采购、使用的动物及动物产品，特别是动物及动物产品的索证和登记记录情况，核查有无索取动物卫生监督机构出具的动物检疫合格证明。2、严格动物卫生监督执法。对专项监督检查中发现购进、使用未经检疫或者经检疫不合格的动物及动物产品的，要严格按照湖北省动物防疫条例第四十七条的规定，由县动物卫生监督机构、质量技术监督部门、工商行政管理部门、卫生部门依据各自职责，没收相关动物、动物产品和违法所得，并处同类检疫合格动物、动物产品货值金额 3 倍以上 5 倍以下罚款；货值金额难以确定的，对单位处 5 万元以上 10 万元以下罚款，对个人处 5000 元以上 2 万元以下罚款；情节严重的，由原发证（照）机关依法吊销有关证照。本次督检查活动从 2011 年 10 月 1 日开始，至 10 月底结束，为期一个月。二是成立了专项监督检查活动领导小组，县畜牧兽医局副局长刘功安同志任组长，县动物卫生监督所所长尹建超同志任副组长，各乡镇畜牧兽医服务中心主任及县动物卫生监督所其他人员为成员。三是组建了督查专班，具体负责餐饮服务经营者、集体伙食单位以及从事肉食品加工的单位和个人采购、使用动物及动物产品专项监督检查工作。采取主动出击与群众举报相结合、定期稽查与突击检查相结合等方式，周密安排部署，认真组织实施，加强监督检查，确保专项监督检查活动有力、有序、有效全面展开。对检查中发现的薄弱环节和存在的安全隐患等问题，要现场提出整改意见并限期改正，对整改结束仍不能达到要求的，按照中华人民共和国动物防疫法及湖北省动物防疫条例等相关规定进行处理。四是拓宽监督渠道，接受社会