生态养殖牲猪养殖基地场建设项目可行性研究

1 生态养殖基地场 建设项目整体规划与 可行性研究报告 2 目录 第一章 总论 4 第二章 背景及必要性 14 第三章 建设条件 20 第四章 市场分析与销售方案 26 第五章 建设方案 32 第六章 环境影响评价 41 第七章 项目组织与管理 44 第八章 投资估算与资金来源 50 第九章 效益分析 53 第十章 规划设计与可行性研究结论及建议 55 3 第一 章 总论 项目单位基本情况 概况 项目单位名称： 所有制形式：股份合作企业 发展历程： 011 年 6月经 作社注册资金为 286万元，是以牲猪养殖经营为主业的具有独立法人资格的农民专业合作社。 经过几年来的发展，合作社现拥有社员 53 个，其中农户养猪社员 50 个，遍布科头、维山、洋溪等乡镇的十几个村，带动规模养殖户 300余户。从合作社成立之日起，就按照中华人民共和国农民专业合 作法选出了理事会、监事会，制订了财务制度和各项岗位责任制度，实行“合作社 +农户”和“五统一、两确保”（即统一种苗供应、统一防疫措施、统一技术规范、统一销售渠道、统一生产资料采购和确保生猪品质、确保农户利益）的经营模式，直接解决就业人口近 200人，间接就地转移劳动力上千人，年出栏牲猪 2万头，年销售收入八千余万元，助农增收千万元以上，为当地“三农”建设事业做出了有益贡献。 主营业务：为本社社员所饲养的牲猪提供种苗、销售、技术指导、信息咨询及所需的生产资料购买服务等。 4 人员结构：合作社现有在职员工 10人，拥 有猪饲料营养、疾病防治、经营管理与技术推广和销售业务等方面的各类人员 8名，具有较强的专业技术队伍和丰富的生产、管理经验。另外，项目单位与 畜牧局和湖南农业大学等多家单位建立了技术合作关系。 财务状况 截止到 2014 年 12 月 31 日止，合作社总资产为 元，其中固定资产 动资产 元，净资产 债总额 有者权益合计 2014年虽然生猪市场十分疲软，仍实现销售收入 8005 万元，净利润 元（ 返回予社员），净资产收益率 投资报酬率 资产负债率 无银行贷款。 法人代表基本情况 项目单位理事长兼法人代表肖松武，现年 46岁，大专学历。多年来，诚信经营，与供应商、相关养殖农户、销售商一直保持较好的合作关系，无银行欠资，无拖欠货款、税款及员工工资等现象。 项目建设方案 项目名称、建设性质及建设地点： 项目名称： 建设性质：新建 建设地点：湖南省娄底市 5 建设规模及产品方案 建设规 模 新建生态基地草场猪舍 10000平方米，年生产量新增出栏生猪 10000 头，使项目单位年生猪生产量由目前的 20000 头达到30000头。 产品方案 良种二元杂母猪、公猪、仔猪、商品猪 技术、设备、建筑物（主体工程） 技术来源及先进性：技术主要来源于项目单位的技术开发部，该部与 畜牧局和湖南农业大学等单位建立了技术合作关系，严格按养殖标准化进行养殖，使项目单位的技术水平始终保持在国内先进水平。 主要设备名称及数量：购买生产设备 820台（套）、环境调控设备 27台（套）、选育设备 2 台及附属 设备 6 台（套）。 主要建筑物（主体工程）类型、面积或数量：新建公猪舍、产仔舍、配种怀孕舍、保育舍 5000建育成舍 4800建公猪运动场 200猪台 20套新建化尸池及沼气池等污水处理设施。 建设期限：建设期为 1 年。 2015 年 6 月完成施工图设计，2016 年 3 月完成土建施工， 2016 年 4 月完成设备安装与调试，2016年 5月竣工验收投产。 投资结构及资金来源 6 投资结构：项目总投资为 3000 万元，工程建设（含设备设施）投资 1700 万元，铺底流动资金 300 万元，牲猪生产资金1000万元。建设投资构成为：土建工程费 1080万元，设备购置费 500万元，安装费用 20万元，工程建设其他费用 70 万元，预备费 30万元。 资金来源：建设单位自筹资金 1000 万元，申请政府项目支持资金 1000万元，申请银信部门贷款 1000 万元。 经济效益：项目建成达产后，项目单位正常年新增销售收入 2580万元，年新增利润总额为 378万元，投资利润率为 静态投资回收期（含建设期 1年）为 9年，表明项目预期效益良好，具有较强盈利能力和市场抗风险能力。 生态效益：生态养殖基地场的建设，将 严格按照现代养殖业标准化建设施工，粪污处理和动物防疫设施完善，大门、围墙、消毒室、消毒池、消毒设施齐全，粪污处理的雨污分流、沉淀池、化粪池、沼气池、净化池、排灌系统等按标准建设，实行全封闭、程序化管理。场内配套建设的沼气工程，将产生的沼肥、沼液转化为达 标排放的水和沼气。沼肥用作有机农业的肥料，达标排放水用于养鱼，浇灌基地的绿萍、牧草、山林等，沼气用于仔猪保温和生活用能，实现“养殖 种植”三结合的 偱 环农业模式，废弃物无害化处理，可取得良好的生态效益。 社会效益：项目的实施，项目区每年可新增存栏良种母猪 7 1800 头以上，年新增出栏牲猪 头以上，新增牲猪产值达3500 万元以上，满足广大消费者对优质放心猪肉不断增长的需求；可直接带动农户 360 户，户均增收 10000元，年共增收 360万元；间接带动农户 800 户，户均增收 5000 元，年共增收 400。项目区与非项目区相比，户均增收 6551元，人均增收 2000元，共增收 760 万元。直接安排 18 人入项目基地工作，通过饮料、兽药、种猪、仔猪、商品猪的采购、运输、销售及技术服务等，可就地转移劳动力 480人。社会效益较为明显 行性研究报告编制依据 中华人民共和 国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要和湖南省国民经济和社会发展第十二五规划纲要； 2015 年中央 1 号文件 关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见 ； 中华人民共和国农民专业合作社法的扶持政策； 国家农业综合开发办公室 2009 年国家农业综合开发产业化 经营项目申报指南； 2009 年供销合作社农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写参考大纲 国务院关于促进牲猪生产发展稳定市场供应的意见 (国发 2007)22号 ) 国家农业综合开发资金和项目管理办法 (财政部 第 29号令 )； 8 娄底市国民经济和社会发展”十二五”规划 项目单位提供的有关技术资料、财务基础数据及相关协议。 合评价 目建设的必要性。 该项目的建设有利于充分发挥项目单位的产业优势和当地丰富的资源优势，培育壮大畜牧业；有利于当地牲猪的品种改良，提高牲猪的质量和价值；有利于合作社组织规范化运作，扩大合作社规模，进一步提高农民生产的组织化程度，提高其抵御市场风险的能力，最终实现农业增效，农民增收。 目建设的可行性 技术实力 项目单位拥有猪饲料营养、疾 病防治、经营管理与技术推广和市场销售等方面的各类人员 8名，具有较强的专业技术队伍和丰富的生产、管理经验。总结了一套先进的生产和管理模式，合作社还贯彻 2000 国际质量体系标准进行管理，实行标准化生产管理模式。同时，不定期聘请 畜牧局和湖南农业大学的知名养猪、选育专家作为项目单位的技术顾问，为本项目提供了可靠的技术支撑。 市场分析 目前，湖南省每年需更新良杂二元种母猪 100万头左右。根据全省种猪生产实际情况，省内现有种猪场每年仅能供应二元良 9 种母猪 70多万头，供需缺口每年达 27万头以上；另外 ，每年还需从省外调入大约克、长白、杜洛克等纯种猪 1万头左右。由此可见，全省每年需从外省调入种猪达 10 万余头，再加上不断提高良种猪所占比例和全省养猪业的持续发展，省内种猪市场潜力大，市场前景看好。猪肉是我国广大消费者主要肉类消费品，随着经济实力的不断增大及购买力的提高，猪肉需求量将会以较大比例得到提升。 环境影响 项目区所在地 5公里，项目建设地点周边无居民居住、无工厂学校和其他单位、远离公路干线和饮用水源及河流等， 是 养殖业区域规划（ 2014 2020）规定的养殖业比较 理想的适养区。 生态养殖基地场的建设，将严格按照现代养殖业标准化建设施工，粪污处理和动物防疫设施完善，大门、围墙、消毒室、消毒池、消毒设施齐全，粪污处理的雨污分流、沉淀池、化粪池、沼气池、净化池、排灌系统等按标准建设，实行全封闭、程序化管理。 项目单位在养殖过程中采取“养殖 沼气 种植”相结合的循环农业模式，治理环境污染的措施科学得力，效果良好。该项目将采取的环保工程方案符合现代化猪场环保工程设计的要求，可以保证该项目不会对项目周边地区的空气、土地、水源等产生不良影响。 经济效益 项目建成达产后，项目单位正常 年新增销售收入 2580 万元， 10 年新增利润总额约 378 万元，投资利润率为 静态投资回收期 (含建设期 1 年 )为 9 年。表明项目预期效益良好，具有较强盈利能力和市场抗风险能力。 险评估 主要风险：原料涨价、产品价格下跌所引起的市场风险；种猪和牲猪的疫病风险。 解决方案 对于原料涨价，项目单位可通过优化配方，增加替代原料用量来解决；对于产品市场风险，采取严格执行标准化的养殖方法和规范化的管理制度，确保产品的质量，打造新科生猪优势品牌，实行品牌价格战略，扩大市场份额，稳固销售渠道等措施进行控制 。对于疫病风险，项目单位除加强和完善防疫制度，还需要同行业的共同防疫；办理相关母猪保险与商品猪保险。 动作用 项目单位以合作社形式，通过提供母猪及其它相关服务等优势，可不断扩大社员规模，并对周边农户发挥辐射与带动作用。项目建成后，将可直接带动农户 360户，户均增收 10000 元，年共增收 360 万元；间接带动农户 800 户，户均增收 5000 元，年共增收 400 万元。项目区与非项目区相比，户均增收 6551 元，人均增收 2000元，共增收 760万元。可直接安排 18 人入项目基地工作，通过饲料、兽药、种猪、仔猪、 商品猪的采购、运输、销售及技术服务等，可就地转移劳动力 480人，社会效益较为明 11 显。 约因素与解决方案 约因素 本项目的建设和实施，尽管已基本具备了人才、技术、市场方面的条件，但为了做大、做强产业链，扩大生产规模，需要较大的资金投入，而项目单位为农民专业合作社，所获利益绝大部分返还予农民，自身财力有限，加之入股社员由于本身的生产经营需要，难以拿出较多资金用于示范基地建设。 决方案 多方面筹集资金，争取政府部门对项目的大力扶持及银信部门的贷款支持，以扩大规模，并引进新 技术、新品种，进一步扩大市场。 论与建议 论 该项目符合国家、省市等有关政策及行业发展规划，项目地点环境承载能力强，经济运行良好。只要项目规划设计合理，资金筹措方案可行，项目单位管理规范，充分立足技术和人才优势，严格按照环保工程方案设计的要求施工，保证该项目不会对项目周边地区的空气、土地、水源等产生不良影响，则项目建成实施后可直接带动农户 360户，间接带动 800 户；项目区每年可新增存栏良种母猪 1800 头以上，年新增出栏牲猪 3 6万头以上，新增牲猪产值达 3500 万元以上；直接带动农 户年增收 360 万元， 12 间接带动农户年增收 400 万元；直接安排 18人入项目基地工作，通过饲料、兽药、种猪、仔猪、商品猪的采购、运输、销售及技术服务等，可就地转移劳动力 480 人，具有比较明显的经济、社会和生态效益，项目实施是完全可行的。 13 第二章 背景及必要性 目建设背景 家产业政策 党的十八大工作报告中指出： “ 解决好农业农村农民问题是全党工作重中之重， .市支持农村和多予少取放活方针，加大强农惠农富农政策力度，让广大 农民平等参与现代化进程、共同分享现代化成果。加快发展现代农业，增强农业综合生产能力 .持农民收入持续较快增长。 .建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系。 ” 财政部 2009 年第 29号令国家农业综合开发资金和项目管理办法中指出：“产业化经营项目应参照国家制定的优势农产品区域布局规划，根据当地资源优势和经济发展状况，确定重点扶持的优势农产品产业。通过加强优势农产品基地建设，扶持产业化龙头合作社，提高农业生产组织化程度和农业产业化经 营水平。” 2015年中央 1 号文件 关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见 中指出，“ 优先保证农业农村投入。增加农民收入，必须明确政府对改善农业农村发展条件的责任。坚持把农业农村作为各级财政支出的优先保障领域，加快建立投入稳 14 定增长机制，持续增加财政农业农村支出，中央基建投资继续向农业农村倾斜。优化财政支农支出结构，重点支持农民增收。 ”“ 提高农业补贴政策效能。增加农民收入，必须健全国家对农业的支持保护体系。保持农业补贴政策连续性和稳定性，逐步扩大“绿箱”支持政策实施规模和范围，调整改进“黄箱”支持政 策，充分发挥政策惠农增收效应。 .食作物制种大县、生猪调出大县、牛羊养殖大县财政奖励补助政策。扩大现代农业示范区奖补范围。 ” 业发展要求 规模化养殖已成为解决目前牲猪短缺的主要手段，也是今后养猪业发展的必然趋势。国际上肉类产销国全部实行专业化规模饲养，而且近年来养殖的规模化程度持续提高。以美国为例，从1988年到 1998年的十年问，年出栏 5万头以上的大合作社占全国的出栏份额已经上升到 37，其中 18家年出栏 50万头的特大合作社，占了全美国牲猪销售量的 24。其他国家如 荷兰、法国、德国、西班牙、澳大利亚等也存在类似现象，即从原来小规模化养殖向大规模化、高度集中发展。 年都是湖南省牲猪生产大县之一，全国生猪调出大县，也是全国瘦肉商品猪基地县之一。 2014年全县出栏牲猪 159万头，比上年增长 养猪业的发展，有效增加了农民经济收入，培育壮大了地方主导产业。但近年来，由于良种猪繁育体系不健全，供种能力不足，严重制 15 约了 作社自身发展要求 作为一家以养殖生猪为主体的农民专业合作社，新科养猪专业合作 社经过几年的艰苦创业，社员规模及管理水平得到了快速发展与壮大。为了充分利用项目单位资源优势，项目单位理事会在党和政府大力支持发展“三农”的政策背景下，经过认真深入的市场调查研究，决定采用“五统一、两确保”为运作模式，通过实行“猪一沼一蔬”的生态、循环、立体的生产模式，在 学化的年产 10000 头牲猪的生猪生态养殖基地，扩大社员及养殖规模，辐射拉动周边及全县养殖标准化、规模化及品牌化生产，带动全县特色产业和主导农产品基本实现区域化布局、专业化生产、市场化运作、现代化设施及先进科技配套的现 代农业生产经营格局，是合作社实现跨越式发展的重要举措。 在问题 我国牲猪良种繁育基础设施仍然比较薄弱，品种改良工作服务滞后。小规模的饲养场和农民分散饲养的牲猪品种仍大部分为土猪，出售价格每头低于良种猪 100元左右，影响农民收入约400多亿元。 畜产品安全问题突出，违规和违法使用饲料添加剂和兽药的现象时有发生，畜产品质量难以控制，如瘦肉精问题。 从外省大量调种不但耗费了大量资金，而且因引种带来了 16 不少疫病，这是当前我省养猪业生产中存在的一个十分突出问题。 生猪市场价格当前仍然处于 低价位运行，严重挫伤了许多中小养殖场的生产积极性。 目建设的必要性 促进农业产业化经营的需要 湖南的生猪行业经过十多年的快速发展，养殖技术水平已达到国内领先水平，生猪质量在全国来说是很有口碑的。 但是，生猪质量的总体水平与国际先进水平相比还有一定的差距。如何提高湖南生猪的整体质量，推进产业化经营，使其各项综合指标达到国际先进水平，以增强牲猪在国内外市场上的竞争力，是摆在湖南养猪界的重要课题。 该项目的建设旨在建立健全项目区内的生猪生态养殖体系，完 善牲猪产业链条，推广健康养殖模式，实现养猪业“安全、优质、高效”的可持续发展，符合国家产业政策和行业发展规划要求。 对市场风险，确保牲猪市场稳定的需要 近年来牲猪市场波动，牲猪价格时起时落，使得牲猪市场供求时而不足，时而有余。养猪效益也是时高时低，有时还会亏本。为了使牲猪产业健康发展，必须意识到，实行规模经营和加大生猪生产扶持是稳定牲猪市场价格的重要手段。 适应 17 2014年 59万头，养殖业占全县农业总产值的 65%，尽管连续三年来生猪市场一 直在低价位运行，畜牧水产也特别是生猪产业在我县农业农村经济中的支柱产业地位依然进一步得到了提升。因此，积极推行以合作社为主体的产业化运作模式，按照现代化、标准化和科学化的要求，发展生态规模养猪业，是确保 面提高 促进养猪业规模化、集约化发展，提升养猪业总体水平的需要 该项目的实施， 一是采用国内外先进的自繁自养技术，可以对社员和周边辐射地域内养猪农户需求的良种猪品种进行快速扩繁，满足养猪业规模化、标准化生产对优良种猪的需求；二是依靠现代养猪技术，可以提高优质商品猪生产水平；三是通过加强对社员和农户进行“绿色无公害、安全、生态”饲料、饲养技术和疫病防综合防治技术的培训，确保肉品的安全性； 四是走产业化经营之路，建立健全良种猪繁育体系和商品猪生产基地，积极开拓国内外市场，将有力地促进传统的养猪业向“集约化、规模化、标准化”方向发展，提升养猪业总体水平。 促进农民增收，农业增效、 建设社会主义新农村的需要 项目单位通过采用 “五统一、两确保”（即统一种苗供应、统一防疫措施、统一技术规范、统一销售渠道、统一生产资料采 18 购和 确保生猪品质、确保农户利益）的 产业化经营模式，与社员及间接带动的农户签订“三包一保” (包供种、包饲料兽药、包技术、以最低保护价回收 )合同，把农户纳入项目单位生产经营中，走合作社扶农、富农的路子，可直接带动农户 360户，每户年可增收 10000元；间接带动农户 800户，户均增收 5000元。另外，该项目还将带动相关产业的发展，为促进农业产业化经营，实现农民增收，农业增效，建设社会主义新农村做出贡献。 19 第三章 建设条件 目区概况 设地点选择 址原 则 符合 考虑使用非耕地，如荒山、荒滩、荒坡、荒地等，场区土壤质量符合 1995 土壤环境质量标准的规定； 交通便利，电力和水源供应充足，取用方便，水质符合规定； 满足建设工程需要的水文和工程地质条件； 符合环境保护要求，避开水源保护区、旅游区、自然保护区、环境污染严重地区及山谷洼地等容易受洪涝灾害威胁的地区， 是 2014 2020）规定的养殖业比较理想的适养区。 理位置 项目建设地座 落于湖南省娄底市 位置地势高燥，通风良好，周边无污染源，是 2014 2020）规定的 理想的牲猪养殖区域。 地类型、来源及面积 为科头乡大浪村集体荒地，已得到村里的用地许可并签有合 20 法的土地流转承包合同，面积为 200亩。 然条件 底市西部，盘依雪峰山东南麓，资水中游。地处北纬 27 31 28 14，东经 110 45一 111 41。东北至东南与涟源、冷水江市交界，南至西南与新邵、隆回为邻，西至西北与溆 浦县接壤，北与安化毗连。总面积 3567平方公里，占全省面积的 1. 69，土地总面积 亩，其中：耕地面积 地面积 垦面积 林面积 流面积 果面积 他面积 97 69万亩。地貌属山丘盆地，西部、北部雪峰山主脉耸峙；东部低山或深丘连绵；南部为天龙山、桐凤山环绕；中部为资水及其支流河谷，有江河平原、溪谷平原、溶蚀平原三种，系河流冲积、洪积而成，大多在海拔 300 米以下。整个 带中部，典型的地带性土壤为红壤。 季分明，一年最低月在 1月为 最高月在 7月为 境内常年降水颇丰，县内各地年最大值 2， 008。 9 毫米，最小值 09 5 毫米。县内年降雨量大于或等于 1,300毫米的保证率。境内全年日照 5小时，平均 1， 488 0 小时。无霜期 280天。这些气候条件适合于饲料种植与牲猪养殖。 会经济状况 古称梅山，全县辖 26 个乡镇、 2 个国有林场、 1 个经济开 21 发区和 1个办事处。土地总面积 全省面积的 占娄底市面积的 其中：耕地面积 亩，亩。地貌属山丘盆地，西部、北部雪峰山主脉耸峙；东部低山或深丘连绵；南部为天龙山、桐凤山环绕；中部为资水及其支流河谷，有江河平原、溪谷平原、溶蚀平原三种，系河流冲积、洪积而成，大多在海拨 300米以下。整个 型的地带性土壤为红壤。全县总人口 中农业人口 127万，是湖南省农业大县、人口大县、最大的库区移民县、国家重点扶持的贫困县、武陵山片区区域发展与扶贫攻坚县。立足农业大县县情，坚持农业稳 县战略， 突出农业的主体地位，依靠科学进步，着力新品种、新技术的推广应用，强化农资用品的供给和监督服务，全县的农业生产逐年规模化、产业化。 2014 年，全县出栏生猪 159万头，同比增长 出栏牛 头，增长 出栏羊 比增长 出笼家禽 606 万羽，同比增长 吨，同比增长 7%。全年全年畜牧业增幅居全省前列，全市第一。生猪出栏数居全省第 8，肉牛出栏数居全省第 2 ，畜牧水产总产值达 50亿元，占农业总产值 65%。 2009年荣获全省粮食生产先进县， 2010年荣获全国粮食生产先进县， 2011年、 2012获得湖南省粮食生产标兵县， 2012 年获得全国农田水利基本建设先进县、全国林业信息化示范县，先后获得了全国草食动物发展基地县、全国秸秆氨化养牛示范县、全国渔业生产重点县、湖南省稻田养鱼示范县。项目区所在地科头乡是 众畜牧养殖积极性高、基础好。 源优势 业发达。耕地面积 72 68万亩，林地面积 22 亩，可垦面积 林面积 亩，河流面积 果面积 亩， 其他面积 亩。产盛多，农、林、矿业持续发展。 县总人口 中农业人口 127万， 。 全国养猪大县、商品粮基地县。所有这些资源优势为饲料原料生产及养殖业发展提供了良好的土地资源及劳力资源。同时，项目单位以“合作社 +基地 +农户”的模式组织生产经营，可充分利用遍布全县的农户网络优势，快速推进养殖生产规模化发展。 场优势 项目单位经过近几年的生产经营，已达到 年出栏牲猪 2万头，年销售收入八千余万元的 规模，现有社员达 53户，户均年出栏生猪近 400头 ，并且已经产生了较好的带动效应。在商品猪销售上，除合作社自己建立的广州、深圳等地的销售渠道外，还将与国家级龙头企业唐人神集团及本市省级龙头企业庆阳牧业建立销售合作关系。这些市场的优势条件将为商品猪新增量的销售打下良好的基础。 技优势 目前，项目单位拥有猪饲料营养、疾病防治、经营管理与技术推广等方面的专业技术人员 8名，具有较强的专业技术队伍和丰富的生产、管理经验。另外，项目单位与县畜牧局和湖南农业大学等多家单位建立了技术合作关系。通过近年来的养殖实践及合作社组织的技术推广，涌现出了大量的养猪大 户社员，这些社 23 员大户集先进技术理论与实践经验于一身，具备较好技术示范效应，通过他们的“传、帮、带”，可将技术推广快速落实到位，以全面推行标准化生产管理模式。 础设施条件 区、乡、村公路四通八达，高速公路和高铁横穿全境，资水横贯东西，交通运输十分便利，用水、用电及通讯设施完备，境内生态环境及水质资源良好，无污染，具备了良好的养殖基础条件。 全县水力电力资源丰富，其中大型水库 1 座，中型 2 座，小型 43座，小二型 225座；有效灌溉面积 35 5万亩。建成水电站 40座，总装机 发电量 突破 千瓦时；已建变电站 9座， 千伏安，架设 35千伏线 260公里， 10千伏线 113 公里，形成了发供电相结合的地方小水电网，覆盖了县境 82的面积。这些水利水电设施，为促进全县工业农业生产和国民经济的发展起到了举足轻重的作用。 项目单位现有社员养殖示范场 51个，年出栏生猪近 2 万头，所以这些基础设施条件为新建 10000 头生态养殖基地打下了较好基础，具投资少、见效快、效益好的特点。 要障碍因素及解决方案 要障碍因素 本项目的建设和实施，尽管已基本具备了人才、技术、市场方面的 条件，但为了做大、做强产业链，扩大生产规模，需要较大的资金投入，而项目单位为农民专业合作社，所获利益绝大部 24 分返还予农民，自身财力有限，加之入股社员由于本身的生产经营需要，难以拿出较多资金用于示范基地建设。 决方案 多方面筹集资金，争取政府及相关各部门的大力扶持及银信部门的贷款支持，以扩大规模，并引进新技术、新品种，进一步扩大市场。 第四章 市场分析与销售方案 场分析 25 目产品市场供求现状及前景分析 目产品市场供求现状 我国是世界 上第一养猪大国，年出栏、存栏牲猪约占世界总产量的一半。到 2007 年猪肉产量即已达 5197 万吨，占全球产量的 52。 湖南是全国牲猪生产和外销大省，湖南全省出栏牲猪列全国第二位。作为农业支柱产业，湖南的猪肉总产量占全省肉类总产量的 80以上，牲猪出栏率接近 190，达到发达国家水平，位列全国各省区第一。湖南每年出口和外销牲猪的生猪目前已经达到 4000万头以上，其中外销量居全国第一位，出口居全国第二位。 当前湖南商品猪品种结构大体是：外来品种与本地猪杂交猪(土二元杂交猪 )占出栏总数的 40左右，外三元杂交猪占 28，内三元杂交猪占 29，本地猪不足 3。 目产品市场前景、 牲猪生产稳定增长，猪肉消费总量将攀升 近年来我国牲猪生产稳步增长，主要表现在以下几方面：一是散养牲猪生产大幅萎缩的局面有所恢复。许多已经连续多年不养猪的农户又开始养猪；二是规模养猪合作社和养殖大户纷纷扩产，使牲猪存栏水平上了个台阶：三是社会资本大量投向牲猪养殖业，肉食品加工、流通企业，将产业业链向上游延伸， 一大批现代化的大型综合养殖场和牲猪养殖加工基地相继建成并投 26 入使用。 在未来相当长的时期内，猪肉仍将是人们的重要动物蛋白来源。据分析，农民收入增加，将加大猪肉产品的消费总量。长期以来，我国城镇居民一直是肉食品消费的主要群体，城镇居民的人均消费量是农村居民人均消费量的 2倍多。随着中央“三农”政策的逐步落实，农民年收入预计将再次出现持续增长的局面， 因此猪肉消费总量将呈现上升趋势。 城镇人口增长，成为我国肉产品需求加快的新的增长点。城市化进程是肉类产品消费需求增长的新动因。近年，随着我国城市化及小城镇建设的迅速发展，城镇人口增长明显力口快。由于城市居民肉类产品的消费量远大于农村居民，我国城镇居民肉食品的消费水平一直比农村居民高。如果新增加一个城镇居民，每年就能够新增肉食品需求 5 7公斤。只要城镇人口增加 1，肉食品的消费需求增量就相当可观， 同时全国总人口的增加也影响了我国肉食品需求。 目产品的市场竞争优势分析 技术和装备 目前，项目单位拥有较雄厚的技术力量，现有大专以 上各类高中、初级技术人员 8人；合作社总结了一套先进的生产和管理模式，贯彻 2000国际质量体系标准进行管理，实行标准化生产。同时，聘请县畜牧局和湖南农业大学知名养猪专家作为合作社的技术顾问，为本项目提供技术支撑。 27 产品质量性能 项目单位将充分利用技术人才，开展种猪选育和疾病控制研究，将种猪生产性能水平达到省内先进水平；在种猪的售前、售中、售后服务上，充分利用自身技术优势，使社员和农户充分享受到优质种猪和优质服务的实惠。本项目拟引进优秀杜洛克、长白等原种猪用于扩繁，确保自繁自养和周边养殖农户所 需种猪的质量。 项目单位将以“五统一、两确保”的模式对社员的商品猪的生产经营进行规范指导管理，努力打造新科牲猪优质品牌，尤其是对药残、违禁药物的使用进行全方位监控，确保肉质安全。 价格优势 以项目单位的生产管理优势和引进国外优质种猪质量和健康水平优势，为生产优质、健康、安全的生猪提供保证。同时，随着新建生态养殖基地的建成，项目单位将以更大的养殖规模优势在竞争激烈的市场中保持和凸显出产品的价格优势。 商誉优势 近年来，项目单位通过与社员及相关合作养殖户签订合同，合作协议等方式，实施“ 统一种苗供应、统一防疫 措施、统一技术规范、统一销售渠道、统一生产资料采购和确保生猪品质、确保农户利益 ”的“五统一、两确保”的生产经营机制，带动周边规模养殖户，并使他们产生了较好经济效益。多年来的诚信经营，已与众多原材料供应商、广大合作农户及销售合作单位结成 28 了稳定而双赢的合作关系，拥有较好的商誉优势，为本项目的市场开拓打下了良好的基础。 销策略、方案、模式 销策略 营销策略的中心就是以质量为中心的品牌策略。牢固树立“以质量求生存、以科技促发展、以管理创效益”的经营思想，坚持“品质、品位、品德、品牌”的名牌发展 战略，努力打造“新科”名优品牌。从饲料采购到产品上市的养殖与销售各环节，严格实行全过程集约化、规范化、标准化管理，并配以完善的电脑入档系统。按照 害性分析和关键控制点 )、 好农业操作规范 )、 好生产规范 )的要求制定各环节的管理标准和制度，确保产品的优良品质。 产品定位。种猪销售市场立足社员和生态养殖基地周边养殖农户，面向辐射全县相关养猪重点乡镇；瘦肉型商品猪销售市场立足本省，面向沿海城市及香港、澳门市场。 定价策略。实施品牌定价策略，以产品成本核算为基础，强调定价与销售方案之 间的协调性和整体性，形成完整价格体系。 销方案 本项目实行种猪由合作社生态养殖基地集中生产、商品猪由社员及相关合作农户分散养殖为主、生态养殖基地为辅的方式。在种猪销售上，可以先垫付部分资金，再在商品猪回收时进行扣 29 回，以解决部分社员及农户资金短缺问题，同时扩大销售。在商品猪销售上，加强与知名猪肉销售公司进行合作，如唐人神、庆阳牧业，做到项目产品 100的销售率。 销模式 营销是企业生存的关键，项目单位将把形象和品牌的树立作为贯穿项目单位整个工作的中心，围绕品牌形象在队伍建设、企业文化、 市场营销和整体策划等方面系统的做好工作。主要侧重做好下列工作： 加强销售队伍建设 加大产品宣传攻势 进一步拓宽营销网络 场风险分析 主要风险：由原料涨价、产品价格下跌所引起的市场风险；种猪和牲猪的疫病风险。 解决方案 对于原料涨价，项目单位可通过优化配方，增加替代原料用量来解决； 对于产品市场风险，采取严格执行标准化的养殖方法和规范化的管理措施，确保产品的质量，打造新科优势品牌，实行品牌价格战略，扩大市场份额，稳固销售渠道等措施进行控制。 对于疫病风险，项目单位将通过严格和完善防疫制度、搞 好同行业的共同防疫、办理相关母猪保险与商品猪保险等有效措施 30 进行防范。 第五章 建设方案 品方案和建设规模 31 产品方案 牲猪产量新增 10000 头：良种二元杂母猪 4000 头，公猪 500头，商品猪 5800头。使生态养殖基地牲猪产量达到年产 10000头、合作社年出栏优质生猪量达到 30000 头以上的规模。 建设规模 新建生态生猪养殖基地，年生产量新增出栏商品猪 10000头，使项目单位年生猪生产规模由目前的 20000头达到 30000头以上。同时，立足 ，采取多种方式与农户进行合作，使项目区内及所辐射的周边乡镇年产优质商品猪新增达 新建公猪舍、产仔舍、配种怀孕舍、保育舍 5200 平方米，改建育成舍 4800 平方米，新建公猪运动场 200平方米、卸猪台20 平方米，配套新建化粪池及沼气池等污水处理设施；购买生产设备 820台 (套 )、环境调控设备 27台 (套 )、选育设备 2 台及附属设备 6台 (套 )。 设规划和布局 项目建设地址位于项目单位所在的湖南省娄底市 科头乡大浪村。该区域环境优越，交通方便。 理分区，适当隔离 根据 新建生态生猪基地的组成，结合场区地形条件与现有基础设施条件进行布置，将示范基地分为办公生活区、生产区、辅助生产区和隔离区等功能区。办化生活区和辅助生产区布置在生 32 产区常年主导风向的上风向或或侧风向及地势较高外；隔离区(包括隔离舍、病死猪处理设施及粪便污水处理场 )布置在生产区常年主导风向的下风向或侧风向及全场最低处。各大功能区之间保持合理的防疫间距，设置防护隔离绿化带与消毒设施，以满足生态生猪养殖基地的防疫、卫生要求。 照工艺流程，合理布置净、污道路及公共道路。 根据项目规模、工艺流程，结合场区自然 条件，合理布置各功能区位置、公共道路及净 (污 )道路，使功能区之间保持连通，保证生产运输方便，废弃物处理及输出便利。公共道路及净、污道路之间无交叉污染，确保兽医防疫、环保、消防安全等方面的要求。 济合理，技术可行。 确定各建 (构 )筑物的适宜标高；合理选择生产建筑形式、适宜的布局、朝向和建筑间距，合理利用土地进行总平面布置，使方案技术可行，经济合理，美观、实用。在全场主入口处设置大门岗及车辆消毒池，场内生产区入口处设置人员更衣淋浴消毒室、车辆消毒池及大门；并将饲料暂存间、卸猪台等辅助设施布置在生产区 与管理区之间的接壤地带。沿场区边界砌筑围墙，生产区与生活管理区之间用实体围墙隔离，其他各功能区之间设置生物绿篱和尽可能大的防疫隔离林带。 总体布局充分考虑今后的发展和改造的可能 设标准和产品标准 33 设标准 中、小型集约化养猪场建设 1 1999； 中、小型集约化养猪场经济技术指标 999； 中、小型集约化养猪场兽医防疫工作规程 1999； 中、小型集约化养猪场设备 1999； 中、小型集约化养猪场环境参数 及环境管理 178244 1999等。 品标准 商品猪体型外貌符合本品种特征； 种母猪外生殖器官发育正常，无遗传疾患损征，有乳头五头且排列整齐； 种公猪档案系谱记录齐全，血缘清晰； 猪群健康状况良好，符合动物防疫法相关要求； 艺技术方案 艺 (技术 )路线及流程图 34 艺 (技术 )流程说明 项目将采用工厂化养猪的生产工艺流程，实行分批生产、全进全出的生产制度。工厂化养猪借鉴工厂的流水线作业方式， 以种猪为机器， 以猪舍为厂房，各种原材料从猪场的一端进去，种猪等产品则从另一端产出。根据设计的生产规模按计划地组织生产，从配种、怀孕、分娩、保育、生长、育成到猪出栏的各个环节的各个环节均实行栋准管理。 艺技术来源的可靠性及可得性 工艺技术主要来源于项目单位的生产部，项目单位技术开发部拥有猪育种、饲料营养、家畜疾病防治、经营管理技术推广等方面的专业技术人员共 8 名，通过依托技术合作单位 断提高技术水平和研发能力。 要工艺技术参数 表 5不同生理 和生长阶段猪的温度要求 阶段 适宜温度 最高温度 最低温度 种公猪 135 10 种母猪 137 10 妊娠后期母猪 167 10 哺乳母猪 187 15 哺乳仔猪（ 1 307 28 35 哺乳仔猪（ 8 252 25 保育猪（ 7 220 22 中猪（ 15 187 13 大猪（ 60 157 10 表 5生产中允许的湿度范围 类别 适宜湿 度 (%) 最高湿度 (%) 最低湿度 (%) 种公猪 605 40 空怀及孕前母猪 605 40 孕后期母猪 600 40 哺乳母猪 600 40 哺乳仔猪 600 40 育成猪 605 40 育肥猪 605 40 表 5不同生理和生长阶段猪的饲养密度 (集约化条件下 ) 阶段 面积 ( /头 ) 密度（头 /圈） 备注 种公猪 10 1 带运动坪 空怀母猪、后备母猪 运动坪 怀孕母猪 哺乳 母猪 4 1 300 36 30060 10料消耗定额及平衡分析 项目单位加强物料管理是提高合作社经济效益的基础，其消耗定额详见第九章效益分析。 备方案 备选型 根据中、小型集约化养猪场设计（ 中、小型集约化养猪场经 技术指标（ 结合项目单位实际情况确定。 备清单 表 5 设备购置明细表 序号 项目 数量（台、件、套） 1 主要设备 340 猪食槽 84 猪限位栏（带铸铁板） 480 娩栏 120 育栏 120 37 2 环境调控设备 27 风机 3 风机 24 3 选育设备 2 膘仪 1 孕仪 1 4 附属设备 6 气设备 1 验检疫设备 1 水处理设备 1 猪运输车 1 子地磅 1 医诊断仪器 1 备来源 拟从湖南永州养殖设备厂采购。 筑方案 表 5建筑物主体工程、辅助工程、其它工程 序号 项目 建设性质（新建 / 改扩建） 建设面积 （平方米） 1 主体工程 10000 猪舍 新建 260 种怀孕舍 新建 2300 38 仔舍 新建 1100 育舍 新建 1100 长育成合 新建 4800 2 辅助工程 540 猪舍 新建 20 猪运动场 新建 200 3 环保工程 气、污水处理工程 新建 粪池 新建 能减排措施 节能减排措施以量化、再利用、再循环为原则，通过实施污水处理及沼气工程，实现“养殖 种植”三结合的物质循环利用型生态农业模式，实现猪场废气物无害化处理。具体措施如下： 实施污水处理及沼气工程，利用猪场污水发酵产生沼气，平均日产气 7立方米，全年 2200立方米。将沼气用于生活用能和猪