内容简介：: 包装机械、教学目的包装机械主要介绍轻工业，特别是食品生产过程中所使用的各种包装机械设备及其相关技术。通过本课程的学习，使学生掌握常见包装机械设备的基本结构和工作原理，机械设备选用的一般方法和维护管理技术以及包装机械的总体设计原则。为在今后的工作中解决生产中的理论和实际问题，制造合格包装件打下一定基础。二、教学内容、教学目标及学时分配第一章绪论（ 2 学时）理解包装机械的定义、分类和作用；了解包装机械工业概况；掌握我国包装机械分类和型号编制方法；包装机械的组成和特点第二章包装机械总体设计（学时）理解包装机械设计的要求、步骤、总体布局、主要参数的确定方法。掌握工程循环图的编制方法 1. 包装机械设计的要求和设计步骤； 2. 包装机械设计的总体布局 3. 编制工程循环图 4. 包装机械设计主要参数的确定方法第三章充填和灌装机械（ 10 学时）通过本章学习，了解充填和灌装机械分类；按照包装工艺要求，选择合适的计量方法及充填、灌装装置；掌握充填机和灌装机结构、工作原理和使用注意事项。 1. 充填机概述：充填机的分类及其进给系统； 2. 容积式充填机：固体物料容积式、螺杆式、量杯式、可调容量式、气流式、柱塞式、计量泵式、插管式、料位充填机以及定时式充填机的结构及原理； 3. 其他充填机：称重装置和计数装置； 4. 灌装机概述：灌装的液体产品种类和包装容器、灌装机的分类及旋转型灌装机的主要结构； 5. 灌装机：常压、负压、等压、机械压力式灌装机的主要技术参数、总体结构、工作原理及主要部件结构；第四章封口和裹包机械（ 8 学时）通过本章学习，了解热封、卷边、滚压等封口机械的工作过程。重点掌握裹包机的工作原理及机器的主要结构。 1. 封口机械概述：封口机械分类、封口形式、热压封口机的热封方法； 2. 环带式薄膜自动封口机的结构原理 3. 刚性容器封口机：卷边式封口机类型以及真空自动封罐机、异形罐卷边封口机的结构原理，璃罐半自动滚压式封口机； 4. 裹包机械概述：裹包机械的典型裹包形式。 5. 裹包机：间歇双端扭结式糖果包装机的组成、原理、结构、主要技术参数，折叠式裹包机的包装工艺和设备结构，贴体包装机，收缩裹包的形式、工作原理及收缩包装机的热收缩装置；第五章多功能包装机（ 6 学时）掌握袋成型充填封口机的分类及工作原理、结构，了解主要多功能包装机的类别、用途，理解其结构和原理。 1. 概述多功能包装机的分类和功能 2. 袋成型充填封口机的分类及工作原理、结构 3. 真空包装机和充气包装机 4. 热成型充填封口机第六章贴标机械（ 2 学时）了解贴标机械的贴标方法，掌握主要贴标机械的的结构原理。 1. 贴标机械概述：贴标机械分类、基本工艺过程和粘贴方式、贴标机的主要机构与工作原理 2. 贴标机：常见粘合贴标机的工艺过程第七章包装的清洗、干燥、杀菌机械简介（ 2 学时）了解包装的清洗、干燥、杀菌机械设备的分类及典型机构与工作原理 1. 清洗机械：分类、典型机构与工作原理，干式清洗机、湿式清洗机、超声波清洗机简介； 2. 干燥机械：干燥作用、方法及干燥机械分类，热风循环纸箱烘干机、罐盖烘干机、微波干燥灭菌干燥机简介； 3. 杀菌机械：分类及特点和杀菌机械发展趋势，间歇式和连续式热杀菌机及其它杀菌装置的结构、杀菌工艺。第八章捆扎和集装机械（ 4 学时）理解捆扎机械的工作原理和结构，掌握常见集装机械的设备流程，了解集装机形式和作用。 1. 捆扎机：分类、常用捆扎材料，捆扎机的工作原理、主要机构； 2. 集装机：集装机形式、装箱机的设备流程和主要工作装置； 3. 堆码机。第九章包装生产线（学时）了解包装自动生产线的分类、组成和应考虑的问题，掌握包装自动生产线工艺路线与设备布局，理解包装自动线的生产率及影响因素。 1. 包装自动生产线的分类、组成和应考虑的问题 2. 包装自动生产线工艺路线与设备布局 3. 包装自动生产线：包装自动生产线及其各种辅助装置，包装自动线的生产率及影响因素。第十章包装容器的成型加工机械（ 5 学时）掌握纸成型加工机械的工艺路线和主要设备，理解纸浆模塑工艺机械和塑料成型加工设备，了解金属、玻璃、陶瓷及其它包装容器的成型加工机械。 1. 纸成型加工机械：纸袋、纸盒、瓦楞纸箱、纸杯、纸罐及纸桶制作工艺及制造机械 2. 纸浆模型工艺及模塑机械 3. 塑料原材料的预处理和成型加工设备 4. 颗粒、板片原料类塑料容器成型机 5. 金属罐、桶包装容器成型机械 6. 金属软管与金属箔包装容器加工机械 7. 玻璃、陶瓷及其它包装容器的成型机类型及加工机械 8. 其它包装容器成型机械三、课程教学的基本要求本课程的教学环节包括：课堂讲授、课外作业。通过本课程各教学环节的教学，重点培养学生独立思考能力，基础理论与实际应用相结合的能力。（一）课堂讲授主要教学方法：结合学生所学的专业知识，以基础理论为重点，以实际机型为范例，在比较成熟的机构基础上，引导学生创新，以更好地满足机械工作要求。（二）课外作业课外作业是本课程的重要教学环节，通过作业巩固课堂讲授的基本理论知识，培养学生分析问题和解决问题的能力。即在一些难点内容留一些针对性的作业，督促学生复习和深刻理解教学内容。（三）考试环节学生成绩评定：平时成绩 30%+期末考试 70%。其中平时成绩包括学习态度、小测验、作业等；期末成绩为期末试卷成绩。期末考试主要采用笔试形式闭（开）卷考试，题型主要分为：概念题、填空题、判断题、简答题、论述题等。四、参考教材 1 孙凤兰马喜川，包装机械概论，印刷工业出版社， 2003 2 孙凤兰，食品包装机械学，黑龙江科学技术出版社， 1990 3 许林成彭国勋，包装机械湖南大学出版社 1989 4 许林成，包装机械原理及设计，上海科学技术出版社， 1988 5 高德，包装机械设计，化学工业出版社， 6 赵淮，包装机械选用手册，化学工业出版社，、本课程的先修课程本课程的先修课为工程制图、机械设计基础等。需要

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