2017届高考化学第一轮知识点总复习课件36(第十一章_有机化学基础(选修)_烃的含氧衍生物)

第十一章 有机化学基础 (选修 )本 ppt来自：千教网()第三讲 烃的含氧衍生物本 ppt来自：千教网() 考纲要求 1了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。 2能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。 3结合实际了解某些有机化合物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。本 ppt来自：千教网()考点一 醇和酚 知识梳理烃基 苯环侧链CnH2n 1OH(n1)直接本 ppt来自：千教网() (3)醇的分 类 。本 ppt来自：千教网() 2醇类 (1)概念： 羟基与烃基或苯环侧链上碳原子相连的化合物称为醇，饱和一元醇的分子通式为_。 (2)醇类物理性质的变化规律： 在水中的溶解性。 低级脂肪醇易溶于水。 密度。 一元脂肪醇的密度一般 _1 g/cm3。CnH2n 2O(n1)小于本 ppt来自：千教网() 沸点。 a直 链饱 和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的 递 增而逐 渐 _； b醇分子 间 存在 _，所以相 对 分子 质量相近的醇和 烷烃 相比，醇的沸点 远远_烷烃 。 (3)醇 类 化学性 质 (以乙醇 为 例 )：升高氢键高于本 ppt来自：千教网()思考辨析 置换反应 2CH3CH2OH 2Na 2CH3CH2ONa H2 取代反应 氧化反应本 ppt来自：千教网() 消去反应 取代 (酯化 ) 反应本 ppt来自：千教网() 3.苯酚 (1)组成与结构。 分子式为： _，结构简式为：_或 _，结构特点：_与 _直接相连。C6H6OC6H5OH 羟基 苯环 (2)物理性 质 。 颜 色状 态 。 无色晶体，露置在空气中会因 _而 显 粉 红 色； 溶解性。 常温下在水中 _，高于 65 _； 毒性。 _， 对 皮肤有 强 烈的腐 蚀 作用，皮肤上不慎沾有苯酚 应 立即用 _清洗。部分被氧化溶解度不大 能与水混溶有毒酒精本 ppt来自：千教网()石炭酸溶液变澄清溶液又变浑浊 本 ppt来自：千教网()本 ppt来自：千教网() 苯 环 上 氢 原子的取代反 应 。 苯酚与 饱 和溴水反 应 的化学方程式 为 ： _ _ 由于 该 反 应 能 产 生白色沉淀，所以此反 应常用于苯酚的定性 检验 和定量 测 定。 显 色反 应 。 苯酚跟 FeCl3溶液作用 显 _，利用 这 一反应 可以 检验 苯酚的存在。紫色 本 ppt来自：千教网() 1下列关于酚的 说 法不正确的是 ( ) A酚 类 是指 羟 基直接 连 在苯 环 上的化合物 B酚 类 都具有弱酸性，在一定条件下可以和 NaOH溶液反 应 C酚 类 都可以和 浓 溴水反 应 生成白色沉淀，利用 该 反 应 可以 检验 酚 D分子中含有 羟 基和苯 环 的含氧衍生物都属于酚 类题组训练本 ppt来自：千教网()本 ppt来自：千教网()解析 X、 Z与溴水发生取代反应， Y与溴水发生加成反应，三者均可使溴水褪色， A项正确；酚羟基不能与 NaHCO3反应放出 CO2， B项错误； Y中含有苯环，既可以发生取代反应，也可以发生加成反应， C项正确； Y中含有碳碳双键可以发生加聚反应， X中含有酚羟基可以与 HCHO发生缩聚反应， D项正确。答案 B本 ppt来自：千教网() 本 ppt来自：千教网() 解析 能被氧化成醛的醇分子中必含有基团“ CH2OH” ， 和 符合题意；能被氧化成酮的醇分子中必含有基团 “ CHOH” ， 符合题意；若与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上的氢原子类型不同，则发生消去反应时，可以得到两种产物， 符合题意。本 ppt来自：千教网() 4 A和 B两种物 质 的分子式都是 C7H8O，它们 都能跟金属 钠 反 应 放出 氢 气。 A不溶于NaOH溶液，而 B能溶于 NaOH溶液。 B能使适量溴水褪色，并 产 生白色沉淀，而 A不能。 B苯 环 上的一溴代物有两种 结 构。 (1)写出 A和 B的 结 构 简 式：A_，B_。本 ppt来自：千教网() (2)写出 B与 NaOH溶液 发 生反 应 的化学方程式： _。 (3)A与金属 钠 反 应 的化学方程式 为 _； 与足量金属 钠 反 应 生成等量 H2，分 别 需 A、B、 H2O三种物 质 的物 质 的量之比 为_。111 本 ppt来自：千教网()本 ppt来自：千教网()本 ppt来自：千教网() 1 脂肪醇、芳香醇、酚的比较类别 脂肪醇 芳香醇 酚实例 CH3CH2OHC6H5CH2CH2OH C6H5OH官能团 OH OH OH结构特点OH与链烃基相连OH与芳香烃侧链上的碳原子相连OH与苯环直接相连主要化学性质(1)与钠反应； (2)取代反应； (3)脱水反应；(4)氧化反应； (5)酯化反应(1)弱酸性； (2)取代反应； (3)显色反应特性 将红热的铜丝插入醇中有刺激性气味产生 (生成醛或酮 )遇 FeCl3溶液显紫色本 ppt来自：千教网() 2.醇的消去反应和催化氧化反应规律 (1)醇的消去反应规律： 醇分子中，连有羟基 (OH)的碳原子必须有相邻的碳原子，并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，生成不饱和键。表示为本 ppt来自：千教网() (2)醇的催化氧化规律： 醇的催化氧化的反应情况与跟羟基 (OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。本 ppt来自：千教网() 1醛 (1)概念。 醛是由烃基与醛基相连而构成的化合物，官能团 _。 (2)常见醛的物理性质。考点二 醛 羧酸 酯 知识梳理颜色状态 气味 溶解性甲 醛(HCHO)无色_ 易溶于水乙 醛(CH3CHO)无色_与 H2O、C2H5OH互溶CHO气体 刺激性气味液体 刺激性气味本 ppt来自：千教网()本 ppt来自：千教网() 2羧酸 (1)概念： 由 _与 _相连构成的有机化合物，官能团 _。 (2)分类。烃基 羧基 COOH脂肪芳香本 ppt来自：千教网(www.well100