第二章+真核微生物02

第三节 丝状真菌 霉菌n 丝状真菌 （ filamentous fungi） （俗称霉菌） 指菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。n 分布广泛，种类多、数量大。一、营养体 （ vegetative body）（一）菌丝 （ hyphae）真菌营养体的基本单位，为不分枝或分支管状，无 隔膜 或有隔膜。直径一般为 3 10m 。根据菌丝有无隔膜，将真菌分成 低等真菌 （鞭毛菌亚门和接合菌亚门）和 高等真菌（ 子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门）两大类。载片培养技术 观察菌丝形态。无隔菌丝 nonseptate hypha ： 整个菌丝为长管状单细胞，多核。其生长只表现为核增多和菌丝的伸长。如 毛霉属，根霉属。有隔菌丝 septate hypha ： 菌丝内有隔膜，整个菌丝由多细胞组成。每个细胞内含一个或 .多个核。隔膜的中央有小孔相通，胞内物质自由流通。菌丝伸长时，顶端细胞随之分裂。 如青霉属，曲霉属，木霉属。隔膜（ septum ）： 由菌丝内壁向内延伸形成的环状结构。有多孔隔膜，单孔隔膜和封闭隔膜，以及桶状隔膜（担子菌）。图 2-112、菌丝顶端的构造（二）菌丝体及其各种分化形式由许多菌丝相互交织集结而成的形态结构。营养菌丝体 伸入在固体营养基质内部，主要执行吸 收营养物功能。气生菌丝体 伸展到空间的菌丝体，发育到一定阶段，分化形成繁殖菌丝，产生孢子。 1.菌丝体：青霉的菌丝模式（ 2）匍匐菌丝： 毛霉目真菌在固体基质上常形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝，又称匍匐枝。1、营养菌丝体的特化形态（ 1）假根： 是 Rhizopus(根霉属 )等低等真菌匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和、吸取养料等功能。孢囊梗（ 3）吸器： 只在宿主细胞间隙蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入宿主细胞内以吸收宿主细胞的养料而不使其致死。如 锈菌目，霜霉目，白粉菌目。（ 4）附着胞 ： 许多寄生于植物的真菌在其芽管或老菌丝顶端会发生膨大，分泌粘状物，借以牢固地粘附在 宿主的表面（ 5）附着枝 ： 若干寄生真菌由菌丝细胞生出 12个细胞的短枝，将菌丝附着于宿主体上（ 6）菌核（ sclerotium） ： 由菌丝聚集和粘附而形成的一种休眠菌丝组织，同时它 又是糖类和脂类等营养物质的储藏体。 （ 7）菌索 （ rhizomorph） ： 形似 根状结构菌丝组织 。多生于树皮下或地下。促进菌体蔓延和抵御不良环境。常见于伞菌， 如假密环菌 。（ 8）菌环和菌网 ： 捕虫类真菌（如捕虫菌目）常由菌丝分枝组成环状或网状 组织来捕捉线虫或微小动物，然后从环上 或网上生出菌丝侵入线虫体内吸收养料。 2、气生菌丝体的特化形态气生菌丝体主要特化成各种形态的 子实体。（ 1）结构简单的子实体产无性孢子分生孢子头：曲霉属、青霉属孢子囊：根霉属、毛霉属产有性孢子：担子菌的担子根霉有囊托，毛霉无囊托，无假根瓶梗帚状枝付枝（ 2）结构复杂的子实体产无性孢子分生孢子器分生孢子座分生孢子盘产有性孢子（子囊果）闭囊壳：不整囊菌纲子囊壳：核菌纲子囊盘：盘菌纲（ 2）结构复杂的子实体3、菌丝体在液体培养时的特化形态真菌在液体培养基中进行振荡培养时，往往会产生 菌丝球 。v 有利于氧的传递以及营养物和代谢物的输送，对菌丝的生长代谢产物有利。三、真菌的孢子真菌的繁殖能力极强，主要是通过产生无性孢子或有性孢子来完成的（一）无性孢子1.厚垣孢子：部分菌丝细胞质浓缩，周围生出厚壁而成。孢子壁厚，是真菌的休眠体，可抵抗热、干燥等不良环境。 如 总状毛霉。2、节孢子：由菌丝断裂形成。菌丝生长到一定 阶段，出现许多横隔膜，然后从横隔膜处断裂，产生成串的单个孢子。 如白地霉 3、分生孢子：分生孢子梗的顶端细胞分割而成的单个或成簇孢子。 如曲霉属，青霉属，木霉属，脉孢霉属。4、孢子囊孢子：形成于一个特殊的囊状结构的孢子囊内。 如根霉属，毛霉属。 三、真菌的孢子（二）有性孢子1、卵孢子（ 2n）： 由两个大小不同的配子囊结合后发育而成，小型配了囊叫雄器，大型配子囊叫藏卵器。它们均由菌丝分化而来，当雄器与藏卵器配合时，雄器中的内含物通过授精管进入藏卵器与卵球结合，随后卵球生出外壁即成为卵孢子。 如卵菌纲的德氏腐霉。2、接合孢子（ 2n） ： 由菌丝生出的结构基本相似、形态相同或略有不同的两个配子囊接合而成。 如接合菌纲毛霉目。3、子囊孢子（ n） ： 菌丝可分化成产囊器和雄器，二者结合形成子囊，子囊内产生有性孢子。 如子囊菌纲，脉孢霉。4、担孢子 （ n）： 真菌的菌丝经过特殊分化和有性结合形成 担子， 在担子上形成有性孢子。 如担子菌纲，蘑菇 。形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；菌落与培养基的连接紧密，不易挑取，菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致等 。四、霉菌菌落Aspergillus flavusStreptomyces sp. on HV agarContributor: M. Hayakawa