某某企业战略管理计划书

1 某某 企业战略管理计划书 第一部分 背景 . 4 第二部分 战略分析 . 5 2部环境分析 . 5 2观环境分析（ 析） . 5 2济环境分析 . 5 2酒的经济环境分析 . 5 2的经济环境分析 . 7 2治法律 . 8 2酒的相关法律法规 . 8 2术因素分析 . 9 2酒的技术因素分析 . 9 2猪的技术因素分析 . 10 2会因素分析 . 10 2酒 社会因素 . 10 2社会因素 . 11 2业环境分析 . 12 2行业行业环境分析 . 12 2猪业行业环境： . 12 2部环境分析小结 . 13 2国白酒市场竞争现状小结： . 13 2市场竞争小结： . 13 2部环境分析 . 13 2对优势 . 13 2酒相对优势 . 13 2猪相对优势 . 14 2对劣势 . 14 2酒相对劣势 . 14 2相对劣势 . 14 2 第三部分 战略思路 . 15 3导思想 . 15 3略路径 . 15 3略培育期： . 15 3略整合期： . 15 3略腾飞期 : . 16 第 四部分 战略目标 . 19 4体目标 . 19 4标分解 . 19 4务目标 . 19 4牌目标 . 21 4理目标 . 24 第五部分 产业定位 . 26 5大种猪投资 . 27 5大种猪投资原因 . 27 5大种猪投资措施 . 27 5级改造牛栏山酒业 . 27 5栏山酒业现状 . 27 5级改造具体措施 . 28 5业选择原则 . 28 5导产业选择的根本准则： . 28 5农业股份有限公司主导产业选择原则 . 29 5农业股份有限公司主导产业选择 . 29 5定主导产业价值链 . 29 5心业务选择 . 29 5心业务定义 . 29 5农业股份有限公司的核心业务 . 30 5酒酿造与销售业务 . 30 5栏山酒厂： . 30 5城老窖： . 30 5猪繁育、生猪屠宰与肉食品加工业务 . 30 5产品精细加工与物流配送、农产品市场管理与服务业务 31 5利建筑工程施工、房地产开发业务 . 31 3 第六部分 战略步骤 . 31 第七部分 主要策略 . 32 7来酒业发展方向 . 32 7告 . 32 7前形象 代言人 . 32 7进新的形象代言人 . 32 7栏山酒厂促销 . 33 7栏 山酒厂以往的促销活动 . 33 7栏山酒厂今后的促销活动 . 33 7猪未来发展策略 . 33 4 第一部分 背景 该农业股份有限公司位于京郊“绿色国际港” 顺义区， 于 1998 年 9 月募集设立的股份有限公司。 是北京市第一家农业类上市公司，注册资本 30415万元， 公司拥有全资附属企业三家：牛栏山酒厂、顺科农业技术开发中心、耘丰种业公司；全资子公司两家：鹏程食品有限公司、小店畜禽良种场。 下设七家控股子公司包括： 顺丽鑫林果种植有限公司、鑫润果蔬制品有限公司、某某长青蔬菜有限公司、鑫竹空港果蔬仓储有限公司、牵手果蔬饮品有限公司、祥云药业有限公司、石门农产品市场服务管理有限公司 。 公司的主营业务为粮食作物、经济作物、蔬菜、瓜果、果蔬种植、加工及销售；白酒生产与销售；肉食品加工与销售 ；良种繁育；农业技术开发、技术服务等。 公司主导产品为白酒、生猪肉和种猪。 2000 年白酒营业收入 25161 万元；利税总额 11151 万元；截止第三季度利税水平列全国第 16 位。生猪肉主要面对北京市场，近年一直占有北京市市场份额的 20%以上。 2000 年产销量超过 60 万头，销售收入 元，营业毛利 元。以上指标均列北京市同行业第一位。 2000 年种猪销售收入 元，营业毛利 元。两项指标均列北京市同行业首位。 2000 年底，公司拥有员工 2553 人，总资产 101982万 元。 2000 年公司主营业务收入 67713 万元，净利润 7648 万元。 公司上市后，遵循“诚信、敬业、创新、高效”的企业精神，综合利用各种优势，锐意进取，创新经营，企业规模不断壮大。 2000 年 10 月，顺鑫农业被农业部等八部委行审定为农业产业化国家重点龙头企业。 伴随着中国加入 来的机遇与挑战，公司总结经验，审时度势，适时确定了以价值链为基础、以产业链整合为实现方式、向投资控股型转变的“ 4+2”发展战略，即完善四条产业链：一是壮大饮料、饮品产业链；二是完善种猪繁育、肉食品加工产业链；三是构建农副产品物 流配送产业链；四是打造生态观光农业产业链；发展两个行业，即稳定和拓展白酒业、适度发展房地产业。发展战略的 5 第二部分 战略分析 2部环境分析 2观环境分析（ 析） 2济环境分析 2酒的经济环境分析 2011 年上半年，一线名酒的超常规涨价，使白酒行业整体受益，二线名酒乘势而上，加速升级，为中高端白酒的生存和发展创造了更多的商业机会和市场空间。这对金种子等二线白酒做强区域市场、开拓省外市场，抢占市场中高档份额是一个巨大机遇。 其次，白酒行业一线品牌排行榜格局 发生了一些微妙的变化。前三甲一直按照“茅台、五粮液、泸州老窖”顺序排位，不过随着洋河的迅猛崛起，这个格局正在发生着一些微妙的变化。相关数据显示，继去年销售收入和营业利润均全面超越泸州老窖之后，洋河股份今年一季度的销售收入和营业利润再次超越泸州老窖，泸州老窖的“探花”地位受到了挑战，一场白酒行业的第三强之争也正是拉开了序幕。去年产量增速提高，变化趋势符合预期 1份，白酒的累计产量为 千升，同比增长 增速比去年同期加快 百分点，从目前趋势来看白酒今年的产量能创近几年的新 高。 利润总额大幅增加，增速放缓但在高位运行。 白酒的吨酒价格呈现出一定的季节性，一般是 1、 4 季度较高， 2、 3 季度相对较低。2007 年以来，吨酒价格逐渐提高， 2006 年 1份，白酒的吨酒价格达到 /吨，较去年同期增加了 元。毛利率与吨酒价格的变动趋势相对应，逐季下降。白酒三季度的毛利率水平 比去年同期下降了 百分点，总体来看今年的毛利率始终低于前几年的水平，由于 2006 年 6份白酒产量比去年同期 增加了 千升，所以这可能反映了中低档白酒畅销的趋势。 6 7 2 的经济环境分析 目前国内种猪发展有如下特点： 种猪发展对生猪养殖发展至关重要。 与国外相比，国内生猪饲养特点是饲养规模较小，养殖农户众多，总体规模较大。随着消费市场对猪肉产品质量要求的提高，国内广 大生猪养殖户对优良品种仔猪的需求量在逐年加大。近年，国内出现 大量资本正在进入到生猪养殖环节， 出现 大规模 养殖 的趋势。 生猪的大 规模 养殖对种猪的需求加大。 养殖种猪具有更高的利润空间。 相比商品猪的养殖，种猪的盈利也更为稳定和持续，而且平均盈利率也比商品猪高出 1 倍以上。 2007 年，一头母种猪的养殖成本为 3217 元，盈利为 1748元，利润率达 2008 年养殖母种猪的成本为 3525 元，盈利为 7162 元，利润率超过200%。而商品猪在价格最高的 2007 年利润率为 2008 年利润率更下降为 种猪存档数量尚不能满足需求。 2008 年按照参与保险数字统计 )我国能繁殖的母猪数为 4870万头，如果每年更新 30%，则需要优良种猪 1460 万头，而我国年进口种猪数量才 数万 头。种猪市场的潜力不应该被忽视，种猪 养殖成为 一个对单个企业和整个产业投资回报率非常高的市场。 近几年， 朝阳 在调整优化畜牧品种结构方面提出要加快发展养猪业。养猪生产水平虽然有了大的提高，但与发达地区相比有较大距离 。对 运用现代遗传理论进行新品种的引进扩繁和繁育，提高养猪生产水平，国内市场目前要求生猪瘦肉率要达到 65%，而我省大部分生猪瘦肉率 只 有 50不适应国内市场需求，因此，引进新的优良种猪是加速提高养猪生产水平的重要环节。 8 2009 年以来，猪肉价格大幅上涨，但由于仔猪猪源短缺，养殖户无猪可养。最近，国家财政部下发了扶持和促进生猪生产的相关制度和办法，加大贴息、参加保险等多项政策，鼓励养猪户扩大投入积极发展肉猪生产。 整体来看，该行业受宏观经济周期和相关工业景气状况较为明显。 2治法律 2酒的相关法律法规 受近年宏观政策以及白酒消费者消费行为的影响，国内白酒企业为规避从价、从量复合计征的白酒消费税，纷 纷压缩、减产中低档白酒。在目前的税收体制下，白酒企业必然会面临这样一个选择：若谋利，则须断臂图存，砍掉低档酒， “另谋高就 ”。这其实便为白酒的高端市场或奢侈白酒的兴起铺就了一条必然之道。 白酒生产企业销售给销售单位的白酒，生产企业消费税计税价格低于销售单位对外销售价格（不含增值税，下同） 70%以下的，税务机关应核定消费税最低计税价格。 销售 公司 、购销 公司 以及委托境内其他单位或个人包销本企业生产白酒的商业机构。销售 公司 、购销 公司 是指，专门购进并销售白酒生产企业生产的白酒，并与该白酒生产企业存在关联性质。包销是指，销售单位依据协定价格从白酒生产企业购进白酒，同时承担大部分包装材料等 成本费用，并负责销售白酒。白酒消费税最低计税价格由白酒生产企业自行申报，税务机关核定。 主管税务机关应将白酒生产企业申报的销售给销售单位的消费税计税价格低于销售单位对外销售价格 70%以下、年销售额 1000 万元以上的各种白酒，按照本办法附件 2 的式样及要求，在规定的时限内逐级上报至国家税务总局。税务总局选择其中部分白酒核定消费税最低计税价格。 2猪的相关法律法规 辽宁省政府办公厅转发省畜牧局等部门关于促进生猪生产和价格稳定的实施意见，辽宁将积极扶持龙头企业建设生猪生产基地，对新增 的固定资产投资额在 10 亿元以上的生 9 猪深加工企业，将按照新增固定资产投资额的 10%予以补助。同时实施能繁母猪补贴制度，每头能繁母猪补贴 100 元。以农户小额贷款为重点，支持生猪发展：在符合条件的前提下，对生猪加工企业和养殖场信贷计划优先安排、优先受理、优先调查、优先审查、优先审批、优先发放，农户小额信贷最高由 2 万元提高到 5 万元；农户联保贷款额度最高由 5 万元提高到 20 万元。贷款期限最长可放宽至 3 年，并可实行利率优惠政策。 当前我国生猪补贴采用的是 “惠补 ”方式，人人有份，这样不利于规模化的发展。国家应该在普惠的同时 ，要重点扶持一部分企业，发展优质生猪产业，提高企业竞争力。当前我国生猪规模化程度较低，散养户占很大比例，这样不利生猪市场供给的稳定性。每当价格上涨时，小散户大量饲养，直接导致后期生猪供给过剩。所以国家一定要发展适度规模化养殖，让下散户成为市场供给不足时的主要力量，而不是当前生猪主要供给主体 。 为做好种猪及冷冻精液进口的审批工作，保证遗传质量，根据中华人民共和国畜牧法、中华人民共和国畜禽遗传资源进出境和对外合作研究利用审批办法的规定，制定本技术要求。 1 基本条件 境外引进的种猪及冷 冻精液的供体，应符合本品种特征、性能质量和种用要求。 请从境外引进种猪及冷冻精液的，应提供出口国家或者地区法定机构出具的相关个体格式规范、记录完整的三代（指父母代、祖代、曾祖代）系谱资料，及其主要生产性能测定成绩或者育种值。 猪无脐疝（ 种公猪无阴囊疝（ 单睾（ 隐睾（ 遗传疾患和损征。出口方应对上述遗传疾患和损征在系谱上标识或在销售合同条款中作明确约定。 境外引进的种猪及冷冻精液应符合我国进口动物及动物产品检疫有关规定。 请单位将申请表、合同、系谱、种畜禽生产经营许可证等材料报农业部，同时将以上材料的电子版或者扫描件发到 2 从境外引进种公猪的技术条件 种公猪主要生产性能综合育种值指数不低于 120。 3 从境外引进种猪冷冻精液的技术条件 冻精液的供体应为纯种猪，来源于纯种猪场或曾祖代场； 冻精液的供体主要生产性能综合育种值指数不低于 130。 2术因素分析 2酒的 技术因素分析 酿造：工艺不同。浓香型工艺是中温大曲，泥窖， 40， 1 斤高粱出 3 两酒。酱香型是高温大曲，（砖）石窖， 9 个月（ 8 回）， 1 斤高粱出 2 两酒。 酒体：香型不同。浓香型己酸乙酯为主体香 饮用：习惯不同。成本不同，决定了浓香型白酒占消费比例 70%左右。 浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。 酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过 10 夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 在 2010 年以后到现在的商丘，卖葡萄酒的商家已经有了 50 家左右。 一年时间，从“两家 ”到“五十家”，这个简单的数字背后折射出了“疯涨”的葡萄酒消费市场。被问及商丘葡萄酒市场状况时，当地市场的一位资深行业人士的第一句话就是：“销量年年上升”。 2009年，商丘葡萄酒市场的销量仅为几百万，而 2010 年，这个数字就已经达到了 2000 万。当年，禁酒令的推行在白酒行业引起的震动绝不亚于政界。“禁酒令”直接导致了白酒销量的下降，却没成想，给葡萄酒带来了广阔的空间。葡萄酒饮后酒味不浓，成为中午政府招待用酒的首选，商务与政府之间千丝万缕的联系也使葡萄酒在商务宴请的餐桌上流行起来，据统计，仅仅是政务和商务就占 据了葡萄酒总销量的 80%左右，其他的 20%则被一些赶潮流的女士、年轻人、家庭等普通消费者消费掉了。 由于“禁酒令”的原因，在商丘市场，葡萄酒其实是以白酒“替代者”的身份出现的，消费者在喝葡萄酒的时候也是像白酒一样，一杯接一杯的直接干掉。所以说，商丘的葡萄酒市场看似已经起来，但是真正的潜力还没有被挖掘出来，葡萄酒在这里还是有很大的发展空间。 2猪的技术因素分析 提高生产效率，提高每头母猪年产仔猪头数及肉猪平均日增重。提高饲料效率，降低每公斤肉猪所需饲料单价，降低饲料成本。人事成本必 将随经济、社会环境的变化呈升高的趋势，从改进管理作业模式做起，有效运用人力，强化每一生产作业环节之间的连系度。人事成本必将随经济、社会环境的变化呈升高的趋势，从改进管理作业模式做起，有效运用人力，强化每一生产作业环节之间的连系度。目前政府对养猪业的环保要求越来越严格，为减轻和消除猪场对环境造成的污染，这部分费用越来越高，而且这部分费用是无法减少的，但我们可做到的是加强猪场的管理，做好环境控制和消毒工作，降低猪只的发病率，改善环境卫生，切断病源传染途径，达到降低猪场的医疗费用，并降低猪只的发病率和死亡率的目的 。 首先，调配方，选好料。这样在提高饲料品质的同时还降低了成本。调整后配合饲料成本降低 15以上。其次抓保健。在猪群管理过程中，我们使用高品质饲料，做好免疫程序，科学饲养管理，降低猪群疾病发生率。我们的用药成本降低 50%，提高了整体饲养效益。最后精细化。这是一个说起来容易，做好很难的事。关键在于细化、落实、持续。我们长期坚持针对猪场的各项指标进行考核，如猪群料肉比、配种率、产仔率、仔猪成活率等等，各项指标直接与生产管理人员绩效挂钩，极大地提高人员积极性。 2会因素分析 2酒 社 会因素 盈利能力展望， 目前我们认为影响酿酒行业盈利能力的主要因素在于需求。前期我们对影响酿酒行业需求的 2 个主要驱动因素进行过分析，居民的可支配收入最大，其次是财政收入。 居民可支配收入：增速继续加快， 今年上半年城镇居民人均可支配收入 11041 元，同比增长 扣除价格因素，实际增长 同时农村居民家庭人均收入也出现大幅增长。 11 财政收入：量增速减，基数效应明显 今年财政收入的基数效应比较明显。财政部 7 月 19 日发布的数据显示，今年 1 至 6 月，全国税收总收入完成 元，同比增长 随着 中国新富阶层的崛起和消费需求的升级，中国奢侈品消费迅速上升，高端白酒作为中国高端人群日常生活中的一个重要消费内容，伴随着消费水平的升级，其价值也逐渐攀升，高端酒的奢侈化趋势日益明显。 2011 年，水井坊以奢侈品定位于中国酒类品牌，泸州老窖推出的 “ 中国品味 国窖1573” 定价在 1880 元 /瓶，直指世界级奢侈化目标。目前北京市场， 52 度 “ 中国品味 国窖 1573” 的市场零售价已经飙升至 2180 元 /瓶。与此同时，国酒茅台价格一路飚升，而五粮液也继续上扬，为中国白酒奢侈化打开了大门。据有关数据显示，茅台、五 粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊等一线名酒 “ 领导品牌 ” 的愈来愈强大价格也越买越高，郎酒、习酒、洋河、宋河、口子窖等二线名酒的 “ 高增长复兴，全国化布局 ” 也逐渐形成一定规模。再到白云边、枝江大曲、河套老窖等三线名酒在区域市场的 “ 强力拉升复兴 ” ， 则是高端白酒奢侈化的创新典范。 2社会因素 中国养猪业源远流长，品种资源非常丰富。在目前世界上存在的 300 多个猪品种中，收录在中国猪品种志中的中国猪种有 60 个，其中地方品种 48 个，培育品种 12 个。中国猪的存栏数、出栏数和猪肉产量接近世界的一半。 2010 年中国猪存栏数 头， 占世界总存栏数的 51%，猪肉产量占世界总产量的 47%。中国是世界上第一猪肉生产大国，与养猪发达国家和地区相比，我国猪出栏率较低，头均产肉量也不高。 养猪业是我国畜牧业经济中最大的行业， 种猪产业是猪业产业化发展的龙头，种猪产业的顺利发展依赖于健全的种猪市场。 种猪市场开展服务式营销将是未来必然发展趋势。种猪是一种特殊产品服务的复杂性业内人士深有感触。目前大多数种猪行业的服务均属表层服务出现问题后能回避的回避、能推卸的推卸，能简单的简单、能拖延的拖延。种猪企业应及时转变服务观念 把服务同销售放到同一层面来对待成立服务部门，组建服务队伍，加大对市场服务的资金投入，只有把好的饲养技术、好的管理办法、好的经营理念连同好的品种一同打包出售给客户那才能做到是事半功倍。 种猪发展对生猪养殖发展至关重要。 与国外相比，国内生猪饲养特点是饲养规模较小，养殖农户众多，总体规模较大。随着消费市场对猪肉产品质量要求的提高，国内广大生猪养殖户对优良品种仔猪的需求量在逐年加大。近年，国内出现 大量资本正在进入到生猪养殖环节， 出现 大规模 养殖 的趋势。 生猪的大 规模 养殖对种猪的需求加大。 12 随着我国城市化的发展，优质 猪肉需求量也不断增加， 2010 年我国将新增城市人口近 2亿，按每人年需猪肉量增加 7 千克计算。可想而知。我国将新增多少个规模养猪场而这些场又需要多少头种猪；再有随着肉食品加工企业的产业升级，企业的屠宰规模在不断增加的基础上对品种的要求也将越来越严格，如北京鹏程、千喜鹤、资源、双汇、雨润等大型肉食品加工企业这几年发展也极为迅猛：随着畜牧业产业化经营的进一步走向成熟。养猪产业龙头企业的规模也不断壮大如长江集团、温氏集团等，极大的调动农民养猪的积极性，龙头企业原料供应和质量标准要求将快速刺激良种猪的需求市场；另 外随着我国猪肉深加工食品出口量的不断增加，也将同时间接拉动良种猪市场。目前我国种猪市场属于初级阶段，我国多数种猪场目前处于“高不成，低不就”的两难局面规模参差不齐，种猪质量差别较大。表面上看种猪场数量虽然多，但由于管理、技术、设备、体制等诸。 2业环境分析 2行业行业环境 分析 白酒竞争模式： 白 酒 行 业山 西泸 州 、 成 都贵 州 遵 义 等北 京 白 酒 产 业新 进 入 者 的 威胁粮 食 供 应 成 本增 加葡 萄 酒 、 保 健 果酒 、 啤 酒 、 黄 酒 等代 替 品 的 威 胁经 销 商 讨 价 还价 能 力 增 强在外部环境上 ， 白酒行业受到国家政策环境的限制 （ 白酒行业是国家限制发展行业 ）； 在社会环境上受消费理念转变的威胁 ； 从替代品看 ， 宜宾 白酒正受到葡萄酒 、 保健酒 、 果酒 、啤酒 、 黄酒等替代品对白酒市场份额的强有力的蚕食 ； 在粮食供应上 ， 由于近年来各地白酒企业快速扩张 ， 扩大了对市场上高粱的需求 ， 从而提高高粱价进而造成酿酒原材料供应成本增加 ； 在企业的下游环节 ， 由于比较大一部分企业快速扩张 ， 导致在渠道 、 终端竞争上越来越激烈 ， 从而使一部分有实力的大经销商大大地增强了在与企业谈判中的话语权 ， 这大大地加重企业的运营成本 ； 国内外的投资者也对中国的白酒产业虎视眈眈 ， 随时投入 ； 在白酒行业内部 ， 又受到以贵州 、 泸州为代表的各地白酒企业强烈的威胁 ； 而宜宾市白酒产业 内部仅仅依靠已受到瓶颈束缚的五粮液的支撑 。 2猪业行业环境： 北京是集种猪繁育、生产、销售为一体的大型种猪育种公司，农业产业化国家重点龙头企业、国家级重点原种猪选育单位。经过十多年的发展，公司已拥有种猪场 5 座，形成美、 13 法系相配套，原种、祖代、父母代三级繁育生产格局，每年可向市场提供 “ 华都牌 ” 优良种猪 1 万多头，特别是近 2 年，在整个公司基础存栏规模保持不变的基础上，依靠经营运筹能力的提升及管理的精细化， 2008 年的经济效益是两年前的 10 倍。 2008 年的种猪进口量相当于前 5 年的总和，这肯定对未来中国 的养猪行业带有深远的影响。单从种猪行情来看， 08年下半年由于生猪价格下滑，导致种猪销售价格也出现下滑，销售数量也不同程度的缩减。对于我们场来讲，由于早在 08 年上半年已经预测到 09 年种猪行情的走势，所以提前做了生产结构的调整，提高种猪的选择强度，做精品种猪，种猪价格基本稳定，销售情况良好，一头种猪年提供利润在 7500 元以上，保持行业领先水平。 2部环境分析小结 2国白酒市场竞争现状 小结 ： 目前我国的白酒行业正处在发展的关键时期，可以说既面临行业间无序和过度的竞争，又面临洋酒、红酒、啤 酒等替代品的冲击，可以说是内忧与外患并起。市场集中度提高，我国白酒行业已经开始由总量增长转向价值增长。这点主要体现在高端市场。高端市场中茅台、五粮液和剑南春一路提价，并推出年份酒，高价撇脂。不仅摆脱了低价竞争，而且开始了高端酒价值增长的时代。我国白酒行业产品结构的转变准确地把握了消费需求变化的脉搏。这种转变主要体现高端、低端产品的高度化与中端产品的低度化在两个方面。高端白酒和低档白酒在向高度化方向发展和延伸，甚至延伸出一些新的成品酒的度数。中端产品的低度化，多品牌经营与多主体经营， 白酒需求总体上中档白酒呈 现萎缩局面，高档和超高档白酒呈现上升趋势。高端市场的崛起，萎缩中的中端市场。据统计，我国白酒销售额的增速足我国速的两倍多。特别是 2006 年粮食白酒消费税比例税率的下调以及 2008 年开始实行的两税合并的税制改革对白酒行业未来的发展构成实质性利好。 2 市场竞争 小结 ： 总体来看国内生猪市场发展情况良好，在市场需刺激下，国内种猪和生猪价格均有一定幅度的上涨，但由于政府部门对国内物价的控制，价格上涨幅度尚属小幅提高。这对种猪市场未来稳定发展创造了良好的生存环境，未来种猪市场前景良好。 2 部环境分析 2对优势 2酒相对优势 主要驱动因素继续呈现良好的增长势头，盈利能力有保障，下半年通胀形势依然严峻，白酒和葡萄酒抗通胀能力强，白酒产品结构继续转变，发展空间较大。 14 白酒行业是我国的民族产业，其酿造工艺和生产标准世界 f：无法仿制，在通货膨胀和货币紧缩政策的时代下依然拥有很强的自主权，并且不会随着科技的进步而淘汰。随着国家产业政策的调樱，白酒市场将更加规范，名优企业将受到进一步保护，整个行业将迎来较好的发展态势。红酒行业来自于西方文化，在我国虽然发展潜力看好，但是产品的自 主定价能力较弱，容易受到进口洋酒的冲击。黄洒行业受制于区域限制，规模难以扩大，而且酿造时间短，产品的定价能力也较弱。啤酒行业受制于产品同质化严重，无法形成差异化定价，行业更大的机会来自于规模扩张。综合来看，白酒行业的整体投资机会要大于其它行业。 由于形成白酒行业景气的动因未改，白酒行业的景气将持续高位运行，在目前低迷的市场氛围和通胀情况下，对于经济波动不敏感、守型行业更具安全边际，特别足能够有效应对通胀压力的品种将倍受市场的青睐，白酒类将成为首选。茅台、国窖 1573的量还是会有增长，但是增速会回落，目的是上 升趋势受到影响，长期还是看好的。 2猪相对优势 近年来 ,我国专业户饲养生猪规模发展迅速。作为一种从过去以家庭散养为基础发展起来的规模化、专业化饲养的现代饲养模式 ,专业户饲养生猪在生猪平均存栏规模、饲养模式、投入产出效率与农户散养相比有了较大的提高。这集中体现在农户散养生猪和专业户饲养生猪的成本构成比例的差异 :饲料费、仔猪进价和劳动力成本仍然是专业户饲养生猪的主要成本构成项目 ,2000 年上述 3 项成本各占生产成本的 58 %、 22 %和 8 % ,3 项成本累计占总成本的 88 %左右。 2对劣势 2酒相对劣势 市场蛋糕越来越小，白洒行业内部却仍然面临着缺乏有序竞争、应变能力低下的困境。近万家白酒企业中，真正有实力的少之又少。就连素有中国酒业大王之称的五粮液，其年产量尚不足国内年总产量的 5。有专家评论，目前整个白酒业内部格局比较混乱、竞争无序。内忧外患下，大多数白酒企业赢利无方、成长乏力。 2相对劣势 北京许多种猪企业没有真正形成养猪产业链 ,抵御市场风险能力较弱，由于动物福利保护将限制种猪的运输时间 ,这样将限定种猪的销售半径。 15 第三部分 战略思路 3导思想 以种猪行业为主，以白酒行业为辅，并以农业相关子产业一同发展的多元化经营模式 3略路径 3略培育期： 动物 育种有关的遗传学理论大致经历了孟德尔遗传学 群体遗传学 数量遗传学 分子数量遗传学的发展历程，即四代遗传学。伴随着遗传学理论的发展，猪的育种技术的发展也经历了表型值选择 育种值选择 基因型选择的过程。 现阶段我国种猪技术发展大多到达第二种技术 育种值选择 。 随着数量遗传学理论的发展，育种学家们可以借助一定的统计学方法将性状的表型值进行剖分，并从中估计出可以真实遗传的部分，即育 种值，使畜禽育种由表型值选择发展为育种值选择，从而提高了选种的准确性和效率。尤其是动物模型 法的应用，使得有种值的估计可以充分利用不同亲属的信息，在对场、年度及其他环境效应进行估计的同时，预测出个体的育种值，从而指导科学、准确地选种 ，完善种猪繁育、生猪屠宰加工、肉食品加工等产业链。 白酒是我国特有的、具有悠久历史的传统酒种，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒及金酒为世界六大蒸馏酒。我国白酒的生产历史源远流长，在长期的生产实践中不断得到发展和提高，形成了独特的白酒发酵工艺。 新中国成立后，我国的 白酒 行业得到长足的发展。 1949 年白酒的年产量仅有 t；1978 年白酒产量则达到 t，改革开放以后，我国 经济得到快速发展，加上白酒行业进入的门槛较低，白酒快速增长，随着机械化设备的应用，微机勾兑等技术的进入，白酒产量不断得到提高， 1995 1997 年产量达到了 800 万 t 左右。据不完全统计，我国现有白酒企业 家，酒类产品 10 多万个， 3 万多个白酒品牌，白酒行业资产总计达到 1500 多亿元。 3略整合期： 猪业发展 在整合期 应该坚持 “ 一个中心、两个基本点 ” ，即以提高效率为中心，以战略转型、结构调整为基本点。注重猪品种结构调整，充分利用抗逆性强、适应性强，繁殖性能优异、成活力高，肉质符合我国消费者偏好，适合户外饲养和种养相结合的生态养殖模式的纯种地方品种和培育品种猪。注重猪产品结构调整，建设冷链系统，鼓励冷鲜肉消费，提高肉制品的质量和形象。生猪企业发展方向为规模化、集约化、现代化、标准化一条龙式发展，只有企业的产业链越健全，生存和盈利空间越大。生猪产业调整应由散养向规模养殖转变，由传统养殖向规模养殖转变，由环境污 染型向生态保护型转变。在猪病防控方面，应建立高效的防控体系，以保障生猪产业健康发展。采用现代工艺是我国工厂化猪场建设和装备的发展趋 16 势。按照现代工艺要求从单纯重视猪栏，延伸到重视气候调控、自动喂料设备和排污系统，使猪场实现真正的精准化管理。设备向节能、节水、减排、环保、低碳型发展。 以规模经济获取成本优势是一个基本的选择 在产业组织上就是一体化经营。规模化、专业化、标准化、企业集团化的生猪经营在全国加速发展。产业格局要向以集约化和适度规模占主体的方向发展。注重增长方式和优势区域的调整，采用以健康养殖为核心的高 效质量型增长方式，实施严格的生物安全措施，结合有效的防疫灭病方案，提高生猪出栏体重，同时提高种猪质量和哺乳、保育期的成活率，减少母猪的饲养量。 经过无序的增长和竞争阶段，白酒市场已进入了整合营销时期，企业根据资源和目标理性的市场跟进，以品质为核心构成目标市场，从无序走向了有序。 但 由于新消费税政策的实施，低档产品的发展空间和获利空间已经越来越小，受这种因素的限制，以低档产品为主的白酒企业已经开始想办法寻求自己的生存空间。产品结构的调整是他们普遍面临的一个共性问题。同时，这也为高档酒的发展提供了很大的发展空间 。 中国酿酒工业协会白酒分会的一份中国白酒行业发展报告中显示：在白酒产品中，是中低档次的产量和利润分别是 “ 金字塔 ” 和 “ 倒金字塔 ” 形。高档酒的比例较小，为 20%但所创造的利润却是最大，约为 50%。中档酒的比例和利润均为 35%。低档酒的比例最大，但利润却最小。 2002年新消费税政策的实施，在客观上限制了低档白酒的重多建设，发展低端品更无利润可言，所以这对于白酒行业的产品结构的优化起到了推动作用。但不能因为短期的利益驱动而盲目和没有规范地去介入白酒的高端市场。 2002年白酒高端市场整体给人的一种感觉是：混乱而良莠 不齐，仿造而鱼龙混杂。具有品牌优势和资本力量的高端产品在运行的轨道上表现良好。 3略腾飞期 : 现代化的种猪 企业需 要长期不停对现有种猪资源的不断选育，使培育出来的种猪各项生产性能达到国内一流，国际领先的水平， 才能 引领我国养猪业的发展。 对此，企业必须在各个环节都进行认真处理。（ 1） 继续不停的对瘦肉率、日增重、料肉比的选育 。 养猪生产过程中瘦肉率、日增重、料肉比一直是人们十分关注的生产指标，现代化的育种 企业 要始终对这些性状进行不断的选育，收集整理分析目前猪群的生产指标，包括不同品种、不同血缘、不同杂交 组合猪的数据，由于瘦肉率和日增重具有较高的遗传力，我们要在目前优秀的种猪中进行不停的测定选育，使这些重要的经济性状不断提高，始终走在同行业的前列。 （ 2） 加大对母猪繁殖性能的选育 。 我国是养猪大国，如果一头母猪能够多产一头仔猪，就将带来巨大的经济效益，但