校园餐饮项目创业计划书

- 1 - 校园餐饮项目创业计划书 企业概况 （ 1）主要经营范围 : 本店位于大学校园附近，主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为 80 平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。 （ 2）企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划者的个人情况 （ 1）以往的相关经验： （ 2）教育背景，所学习得课程： 三、市场评估 （ 1）目标客户描述： 主要针对的客户群是大学生、教师，以及社会工作者。 - 2 - （ 2）市场容量或本企业预计市场占有率： （ 3）市场容量的变化趋势： （ 4）竞争对手的主要优势： 起步早于本店，且有相对较为稳定的客源，在大众心中有一定的地位，且店铺规模一般会比 本店大，营销手段更加完善，管理经营更加完美。 （ 5）竞争对手的主要劣势： 大多数餐馆时间长了后店铺不够干净，而本店新开业且较为注重餐馆内的环境，可以很好 的为顾客带 来舒适的用餐环境 （ 6）本企业对于竞争对手的主要优势： 本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动 小摊卫生没有保证的担忧 并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该 很 容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源 。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等， 并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、 - 3 - 服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学 校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店 则可 以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐 点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 （ 7） 本企业相对竞争对手的主要劣势 ： 由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。 而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。 四、市场营销计划 （ 1）产品 产品或服务 主要特征 （ 2）价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 （ 3） 地点 地址 面积（平方米） 租金或建筑成本 - 4 - 校园大门口 80 左右 5000 有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就 餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离 。 择一项并打）： 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商 4. 选择该销售方式的原因 ：本餐馆是以 提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷 饮和休闲餐饮等 ，是以零售 的方式进行的。 （ 4）促销 人员推销 2 名 成本预先测 300 广告 传单 1000 份 成本预先测 100 公共关系 成本预先测 营业推广 成本预先测 五、企业组织结构 （ 1）企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 合伙企业 其他 （ 2）拟议的企业名称： （ 3）企业的员工： 姓 名 职 务 月 薪 - 5 - （ 4） 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计成本 营业执照 税务登记 许可证 （ 5）企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）： 类型 年预计费用 社会保险及商业保险 税金 （ 6）合伙（合作）人与合伙（合作）人协议： 内 合 容 伙 条 款 人 出资方式 出资数额与期限 利润分配和亏损分摊 经营分工、权限和责任 合伙人个人的责任 协议变更和终止 - 6 - 其他条款 六、固定资产 （ 1）工具和设备 根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 合计 （ 2）交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 合计 （ 3）办公家具和设备 办公室需要以下需要： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） - 7 - 合计 （ 4）固定资产和折旧概要 项 目 价 值（元） 年折旧（元） 工 具 和 设 备 交 通 工 具 办公家具和设备 店 铺 厂 房 土 地 合 计 七、流动资金（月） （ 1）原材料和包装 项 目 数 量 单 价 总费用（元） 合计 （ 2）其他经营费用（不包折旧费和贷款利息） 项 目 费用（元） 备 注 业主的工资 雇员工资 租金 营销费用 - 8 - 公用事业费 维修费 保险费 登记注册费 其他 合计 - 8 - 八、销售收入预测（ 12 个月） 销售情况 月份 销售的产品或服务 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 销售数量 平均单价 月销售额 销售数量 平均单价 月销售额 销售数量 平均单价 月销售额 合计 销售总量 销售总收入 - 9 - 九、销售和成本计划 金额（元） 月份 项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 销售 含流转税销售收入 流转税（增值税等） 销售净收入 成 本 业主工资 员工工资 租金 营销费用 公共事业费 维修费 折旧费 贷款利息 保险费 登记注册费 原材料（列出项目） （ 1 ） （ 2 ） （ 3 ） （ 4 ） （ 5 ） （ 6 ） 总成本 利润 税费 企业所得税 个人所得税 其他 净收入（税后） - 10 - 十、现金流量计划 金额（元） 月份 项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 现金流入 月初现金 现金销售收入 赊销收入 贷款 业主投资 可支配现金（ A） 现 金 流 出 现金采购支出（列出项目） （ 1 ） （ 2 ） （