校园西式快餐店创业计划书

1 校园西式快餐店创业计划书 一、 企业概况 主要经营范围 1、 推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等 。 各套餐还配有 (粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐 )，最适合校园情侣品味。 2、 西餐结合快餐。例如：扒类 (牛扒、猪扒、鸡扒 )、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类 (意粉、米粉等 )。 3、 美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。 4、 根据不同的季节制 定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 市场评估 目标顾客描述： 随着西方电影和电视剧等文化产品在中国的进去程度越来越深入，人们对西餐，特别是越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源， 并且也 有刚走出校门的年轻人的市场 市场容量或本企业预计市场占有率： 佳木斯大学现有教职工 5600 人 ，在校全日制学生有 35000 多人 。 调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了 正因如此，饮食也是在学校 创业 首选之路。小村庄附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有二十多分钟的公交车程，所以学校附近是聚餐首选 预计市场占有率在百分之三左右 市场容量的变化趋势： 佳木斯 地 区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。 是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一， 并且在学校周围基本没有西餐厅， 所以市场前景很好。 2 竞争对手的主要优势： 1、成立的时间早，经验丰富。 2、规模大。 3、知名度高 4、基金充充足 5、处在繁华地区 竞争对手的主要劣势： 1、服务质量一般 2、菜品不多，口味单一 3、价格过高 4、装修老旧 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、小而灵活 2、菜品丰富，口味独特 3、价格实惠 4、 服务周到 5、装修豪华 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1、规模小 2、资金链困难，在融资难。 3、知名度不高 三、市场营销计划 1. 产品 产品或服务 主要特征 泰汁鸡扒印尼炒饭套餐 青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐 鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐 2. 价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 泰汁鸡扒印尼炒饭套餐 50 99 青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐 52 102 鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐 44 92 3. 地点 （ 1）选址细节： 地址 面积（平方米） 租金或建筑 成本 3 黑龙江省佳木斯市大学路200 号 150 50000/年 （ 2）选择该地址的主要原因： 距离大学较近，且离市中心仅 20 分钟车程。 （ 3）销售方式（选择一项并打） 将把产品或服务销售或提供给：最终消费者 零售商 批发商 （ 4）选择该销售方式的原因： 销售方式简单，回款快，资金链压力小。 4. 促销 人员推销 发传单 . 成本预测 500 广告 无 成本预测 公共关系 无 成本预测 营业推广 无 成本预测 一、 企业组织结构 企业将登记注册 成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 其他 合伙企业 拟议的企业名称： 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 大堂经理 3500 月 员工 厨师 3000/月 服务员 1000 月 企业将获得的营业执照、许可证： 4 类型 预计费用 工商营业执照 300 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 保险 20000/年 员工薪酬 60000/年 纳税 5000/年 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 内容 合伙人 条款 孙相奎 出资方式 独资 出资数额 与期限 500000 利润分配 和亏损分摊 负全责 经营分工、 权限和责任 负全责 合伙人个人 负债的责任 负全责 协议变更 和终止 无 其他条款 无 二、 固定资产 1) 工具和设备 根据预测的销售量，假设达到 100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名称 数量 单价 总费用（元） 灶具、 2 500 1000 冰柜 2 1500 3000 5 排烟风机 1 1000 1000 工作台 2 500 1000 烟罩 1 500 500 油烟净化器 1 500 500 供应商名称 地址 电话或传真 户县 2) 交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名称 数量 单价 总费用（元） 面包车 1 60000 60000 供应商名称 地址 电话或传真 飞亚达汽车销售公司 3) 大厅家具和设备 办公室需要以下设备： 名称 数量 单价 总费用（元） 桌子 10 150 1500 椅子 40 70 2800 电视 1 3000 3000 茶具 1 50 50 餐具 40 25 1000 供应商名称 地址 电话或传真 6 奇美装修公司 4) 固定资产和折旧概要 项目 价值（元） 年折旧（元） 工具和设备 7000 700 交通工具 60000 15000 大厅家具和设备 8350 800 店铺 30000 30000 厂房 土地 合计 105350 46500 三、 流动资金（月） (一 ) 原材料和包装 项目 数量 单价 总费用（元） 食材 供应 商名称 地址 电话或传真 (二 ) 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息） 项目 费用（元） 备注 业主的工资 5000/月 雇员工资 10500/月 租金 30000/年 营销费用 公用事业费 维修费 200 月 7 保险费 1000 月 登记注册费 300 其他 合计 230400 8 四、 销售收入预测（ 12 个月） 销售情况 月份 销售的产品 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 （ 1） 销售数量 1200 1350 1500 2700 2700 2700 1350 1350 2700 2700 2700 2700 25650 平均单价 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 98 月销售额 117600 132300 147000 264600 264600 264600 132300 132300 264600 264600 264600 264600 2513700 月销售额 五、 销售和成本计划 金额 ( 元 ) 月份 项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 2000 含流转税销售收入 117600 132300 147000 264600 264600 264600 132300 132300 264600 264600 264600 264600 2513700 流转税（增值税等） 05880 6615 7350 13230 13230 13230 6615 6615 13230 13230 13230 13230 125685 销售净收入 111720 125685 139650 251370 251370 251370 125685 125685 251370 2513870 251370 251370 4960515 成 本 业主工资 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60000 员工工资 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 126000 租金 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 30000 营销费用 公用事业费 维修费 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 折旧费 3875 3875 3875 3875 3875 3875 3875 3875 3875 3875 3875 3875 46500 贷款利息 9 保险费 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 1000 12000 登记注册费 300 原 材料（列出项目） 20000 30000 30000 50000 50000 50000 20000 20000 50000 50000 50000 50000 470000 （ 1） （ 2） （ 3） （ 4） （ 5） （ 6） 总成本 43375 53075 53075 73075 73075 73075 43075 43075 73075 73075 73075 73075 747200 利润 68345 72610 86575 178295 178295 178295 82610 82610 178295 178295 178295 178295 1640815 税 费 营业税 得税 他 净收入（税后） 5349 4349 74349 、 现金流量计划 金额（元） 月份 项目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 现 金 流 入 月初现金 200000 139326 148214 168274 241710 315146 388582 415470 442358 526316 610274 694232 4289902 现金 销售收入 5349 4349 74349 销收入 贷款 其他现金流入 可支配现金（ A） 04675 62931 489819 10 现 金 流 出 现金采购支出（列出项目） 20000 30000 30000 50000 50000 50000 20000 20000 50000 50000 50000 50000 470000 （ 1） （ 2） （ 3） 赊购支出 业主工资 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60000 员工工资 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 10500 126000 租金 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 2500 30000 营销费用 500 500 公用事业费 维修费 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 2400 贷款利息