第二章细胞的化学组成幻灯片

常量元素（主要元素）： C、 H、 O、 N占 90% S、 P、 CI、 Ca、 Na、 K、 Mg、 Fe占 9.9% 微量元素： Cu、 Zn、 Mn、 Mo、 Co、 I 占 0.1% 一 .组成细胞的化学元素 第二章 细胞的化学组成 生物大分子：蛋白质和核酸由于其分子 量巨大、分子结构复杂并且具有复杂的生 物活性，故称生物大分子。 二 .细胞的物质组成 无机物 :水 ,无机盐 有机物 有机小分子 :单糖 ,脂肪酸 ,氨基酸 ,核苷酸有机大分子 :多糖类、脂类、蛋白质、核酸 根据组成其五碳糖的不同 ,可分为 脱氧核糖核酸 (DNA)和 核糖核酸 (RNA) 核酸 1.DNA的基本结构单位 脱氧核苷酸 图 腺 嘌呤 (A) 鸟嘌呤 (G) 胞嘧啶 (C) 胸腺嘧啶 (T) 脱氧核糖核酸 一 . DNA 的 结 构 组成 DNA的脱氧核苷酸 : dAMP 脱氧腺苷酸 dGMP 脱氧鸟苷酸 dCMP 脱氧胞苷酸 dTMP 脱氧胸苷酸 2.脱氧核苷酸之间以 3,5磷酸二酯键 连接成多核苷酸链 噬菌体 5*104 大肠杆菌 4.2*106 啤酒酵母 1.4*107 果蝇 1.4*108 蛙 4.5*109 小鼠 4.7*109 人体细胞 3.2*109 3,5磷酸二酯键 如： 5-AGCTAATGGCC-3 3-TCGATTACCGG-5 常用碱基序列代表 DNA链 n(1)DNA由 两条走向相反 的互补核苷酸链围 绕一个 “ 中心轴 ” 向右盘旋 形成双螺旋状 结构的分子。 n(2)脱氧核糖与磷酸残基排列在长链的外 侧，构 成 DNA分子的 骨架 ，不携带遗传信 息。 3.DNA的双螺旋结构 n(3)碱基位于长链内侧，相对应的碱基之 间以氢键相连接，连接规律是 A与 T互补， 形成两个氢键即 A=T； G与 C互补，形成 三 个氢键即 G三 C， 这种有规律的对应排列， 称为 “ 碱基互补原则 ” 。 四种碱基（ A、 T 、 C、 G） 的排列顺序称碱基序列，携带遗 传信息。 (4)螺旋上每隔 0.34nm有一个碱基对， 每螺旋一圈有 10个碱基对，故螺距 为 3.4nm。 4.DNA分子的结构特点 1)稳定性 DNA的双螺旋结构很稳定，是遗传物质稳定础。 高温达 90度时碱基间氢键断裂（变性），低温 时又互补配对（复性） PCR反应的分子基础。 2)多样性 一段 DNA由个 n核苷酸组成 ,其可能的排列 方式为 4n,所以一段很短的 DNA链 ,它们携 带的遗传信息足够产生数目很多的变异 . 人体细胞含 3*109核苷酸 1.RNA与 DNA结构的区别 DNA RNA 碱基 A、 G、 C、 T A、 G、 C、 U 核糖 脱氧 核糖 核糖 结构 双链 单链 ,部分回折成双链 二 .RNA 5.DNA的功能 贮存、复制和传递遗传信息 . 反密码子环 氨基酸臂 D环 TCG环 tRNA tRNA三叶草形 mRNA tRNA rRNA 含量 5-10% 5-10% 80-90% 分子量 1 105 -2 106 3 104 0.36 108 沉降系数 6-25S 4 S 5.8S、 18S、 28S 结构 线形 三叶草形 线形、假双链 功能 信息模板 携带氨基酸工具 形成核糖体 n作为信息载体即翻译的模板 mRNA n作为翻译的工具，携带氨基酸 tRNA n作为翻译的机器，组成核糖体 rRNA 2.RNA的种类及功能 一蛋白质的结构 .蛋白质的基本结构单位 氨基酸 2.氨基酸之间以肽键连接 蛋白质 3.一级结构：氨基 酸之间通过肽键 连接形成的多肽链 。 具体包括：氨基酸 的 种类 ,数目 ,排列顺 序 ,多肽链的数目 ,链 内及链间 二硫键的 数目和位置 螺旋 4.二级结构 多肽链借助氨基酸残基间 氢键的相互吸引 ,按一定方 式折叠、盘曲成螺旋状或 片层状结构。 如 -螺旋和 -折叠。 5.三级结构和四级结构 血红蛋白结构 细胞的结构基础；调节细胞的生理活动。如 n结构作用：生命是蛋白质的存在方式。 n催化作用：如酶。 n调节作用：如激素、神经递质、细胞因子等。 n运动作用：如肌肉。 n防御作用：如免疫球蛋白。 n运输作用：如细胞膜中的载体蛋白、血液中的 n 载体蛋白。 n止血作用：如凝血因子。 n识别作用：如膜受体蛋白。 n支持作用：如弹性蛋白。 n其他作用：如粘液蛋白的保护作用。 二 .蛋白质的功能 总结 1.生物大分子 2.