xx食品安全工作总结5篇.docx

XX 食品安全工作总结 5 篇 导语：食品安全是关系到全人民身体健康和生命安全， 关系到社会稳定和发展的大事。 食品安全工作总结范文 为切实维护好广大人民群 众的根本利益，保障人民群众食品消费安全，促进我县经 济健康有序的发展，在县委、县政府的正确领导和县食安 委及各职能部门的指导配合下，我局严格履行监管职能， 认真做好各项食品安全工作，积极稳妥地开展“食品安全 宣传周”活动，切实维护人民群众食品安全。现就我局开 展“食品安全宣传周”活动情况小结如下： (一)加强组织领导，明确活动主题。 根据关于开展 XX 年全县食品安全宣传周活动的通知 (潜食安委办发)精神，我局迅速召开了专门会议，围绕 “尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”这一主题， 立即开展部署了相关准备工作。一是明确由分管领导负责， 组织办公室、执法大队工作人员，做好相关工作。二是根 据食品安全宣传周重点活动及分工方案要求，突出宣 传周活动主题、工作组织、时间安排、人员分工等重点， 保障宣传周宣传工作开展有条不紊。三是积极制作印制宣 传彩页和展板。按照“文字精要、灵活多样、图文兼顾、 通俗易懂”四项要求，精心准备宣传材料。在人流密集场 所进行了宣传散发，对咨询群众进行了详细耐心的介绍， 取得了良好的效果。 (二)积极开展现场宣传活动。 1、我局于 6 月 17 日组织单位相关工作人员参加了全 县食品安全宣传周启动仪式，展示了商务系统的良好形象 和精神面貌。 2、在活动现场设置了商务局食品安全宣传台，摆放了 宣传展牌。活动期间，现场发放了宣传彩页 60 多份，接受 解答群众咨询 60 余人次。 (三)增强责任意识，建立食品安全的长效机制。 督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，加强 企业诚信体系建设，倡导诚信经营，自觉遵守国家法律、 法规和条例，自觉遵守行业道德操守，进一步加强食品安 全责任意识。 1、加强生猪定点屠宰、肉食品安全监管。严格执行 生猪屠宰管理条例 ，严把市场准入关，监督定点屠宰企 业规范生产经营，建立各项管理制度，严格执行生产加工 操作规程，加强肉品质量检验及病害猪无害化处理等。 “宣 传周”期间会同相关部门联合开展专项整治，打击私屠滥 宰和生产销售病害、注水猪肉等违法行为，确保进入市场 的肉食品安全。期间，正好赶上生猪定点屠宰管理职能移 交，我局根据县委办、县政府办关于印发的通知(办 11 号)和 6 月 2 日县政府生猪定点屠宰管理职能划转工作协调 会会议纪要要求，顺利完成了生猪定点屠宰管理职能划转 到县农委，交接期间市场监管衔接紧密，工作开展有条不 紊。 2、加大集贸市场监管力度，为人民群众营造安全放心 的购物环境。 “宣传周”期间，我局结合卫生创建工作，会 同相关部门对天柱菜市场等几个集贸市场加大了执法检查、 宣传频次和力度，提升集贸市场的管理水平，营造清洁美 丽的市场环境，充分发挥了商务执法职能作用，多措并举 强化集贸市场监管，规范了集贸市场经营行为。 3、强化宣传教育，营造舆论氛围。组织开展宣传教育， 发放宣传资料等活动，耐心细致地解答人民群众在食品安 全等方面遇到的问题，使消费者了解相关法律法规，掌握 维权的武器，经营者熟悉应该依法履行的责任和义务，增 强守法经营的自觉性。同时指导天柱菜市场利用宣传栏、 横幅等，不间断地宣传政策法规，通过营造舆论氛围，引 导经营者和消费者提升文明素质，增强责任意识。 在此次“食品安全宣传周”活动中，我局牢牢把握改 革完善食品安全监管体制工作，崇尚道德、守法经营的社 会主义新风尚，通过市场运作，完善监管手段为重点，紧 扣“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”主题，设 置了群众咨询、法律法规宣传、发放宣传资料等内容，形 成全社会共同参与的监督环境，确保我县商务领域食品安 全工作稳定、健康、有序发展。 食品安全工作总结范文 半年来，按照县委、县政 府和县食安委的统一部署，xx 县商务局加强领导，明确责 任，不断加大宣传，认真履行食品安全监督职责，扎实抓 好全县酒类流通、生猪定点屠宰肉品的质量安全监管。1-6 月，年全县共计定点屠宰生猪 xxxxx 头，同比增长%，县城 生猪屠宰进点率 xxx%，乡镇生猪屠宰进点率 97%以上，全 县生猪定点屠宰场生猪肉品出场合格率 xxxx%，没有发生生 猪肉品质量安全和酒类流通安全事故。 一、加强领导，明确责任，食品安全监管工作协调有 序 为加强对商务领域食品安全的监管工作，重点突出对 生猪肉品质量安全、酒类流通质量安全的监督管理，明确 一名副局长主要负责，主抓生猪定点屠宰工作和酒类管理 工作，并建立了商务局食品安全工作协调机制，以便对商 务领域食品安全工作统一协调安全监管、检查工作的实施。 制定下发了xx 县商务局 XX 年食品安全工作计划 ，明确 了 XX 年食品安全工作任务和责任目标。 二、加强宣传力度，进一步增强全民食品安全意识 为全面落实食品安全工作各项任务，确保工作质量和 成效，我局切实加大了实施放心肉工程的宣传力度，工作 中充分利用宣传栏、宣传横幅等形式及 xx 商务之窗等网络 媒体，加大了对食品安全法 、 生猪屠宰管理条例 、 酒类流通管理办法等法律法规的宣传力度。半年来， 在“消费者权益日” 、县首届政务公开活动日和 6 月县里组 织开展的安全生产宣传活动和食品安全宣传周期间，通过 设立咨询台、宣传板报和发放宣传资料等形式进行宣传， 共发放宣传资料 xxxxx 余份，接受群众咨询 80 多人次，同 时通过“xx 商务之窗”及时宣传食品安全工作信息，取得 了较好的宣传效果。 三、突出重点，加强监管，食品安全常态化管理有序 推进 (一)加大投入，进一步完善县城生猪定点屠宰场升级 改造。上半年县城屠宰场积极筹资对屠宰场附属设施进行 了完善，相关工程施工已完成，我县城区肉品放心工程的 实施得到了更有力的保障。在规范检验检疫上，实现机械 化屠宰与科学化检疫检验的同步进行，有效规范生猪定点 屠宰、检验检疫的管理，确保市场肉品供应安全。 (二)认真落实屠宰企业食品安全第一责任人制度。我 局与全县 17 家屠宰场(点)签订了肉品质量安全责任状 ， 屠宰场企业郑重承诺：严格执行肉品质量安全责任制;守法 诚信经营;建立肉食品质量安全可追溯体制;严格生猪收购、 屠宰加工、检疫检验;不宰杀含“瘦肉精”的生猪;严格执 行病害猪无害化处理。 (三)严格落实食品安全台帐管理制度。开展了对屠宰 场(点)执行生猪进场(厂)查验登记、生猪产品流向登记、 病害猪(肉)无害化处理登记、生猪货主和肉商(用肉单位) 备案登记等情况和酒类流通经营商进货台账、销售台账以 及酒类产品流通随附单使用情况督查，进一步完善屠宰环 节生猪肉品质量安全和酒类流通质量安全可溯源制度。 (四)组织开展专项整治行动。5-6 月组织开展了严厉打 击制售病害肉及肉类掺假行为专项整治行动和 5-11 月打击 生猪私屠滥宰确保肉品质量安全专项整治工作，期间共出 动联合执法检查 6 次，32 人次，检查屠宰企业 11 个(次)， 没有发现私屠滥宰不法行为和制售病害肉及肉类掺假行为， 确保了上市生猪肉品质量安全。 (五)加大日常执法监管力度。1-6 月，共出动商务综合 执法 41 次，xxxx 人次，检查督查酒类经营户 12 家，定点 屠宰场(点)21 家(次)，有力打击了商贸领域不法行为。 四、下一步工作打算 在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健 全工作体制机制，严厉打击商务领域违法行为。一是进一 步加强执法队伍建设，提高执法水平，塑造公正、廉洁、 文明、高效的执法形象。二是密切配合有关部门，针对突 出问题，搞好专项整治。三是加强宣传教育，增强群众和 经营者的食品安全意识。 为进一步加强全镇食品安全工作，保障广大人民群众 饮食消费安全，深入开展食品放心工程和食品安全专项整 治活动。根据市上相关文件精神，经研究决定在全镇范围 内开展食品安全“春雷行动” 。现将我镇现阶段工作开展情 况汇报如下： 一、加强领导，明确责任。 按照市上文件要求，镇政府成立了食品安全“春雷行 动”领导小组，明确本镇食品安全工作由镇食安办牵头， 负责此项工作;明确镇市管所，派出所，卫生院，农业服务 中心、中小学等相关部门迅速组建食品安全工作领导小组; 明确各相关部门整治内容，责任单位，责任范围，制定实 施计划;明确组织实施方案，开展自查，自纠活动。做好阶 段性成效的工作台帐和月报制度。 二、多措并举，强化宣传。 我镇通过打横幅、村广播、大屏幕、宣传画等一系列 手段多方位积极开展食品安全宣传，烘托气氛。5 月 10 日 召开本镇安全工作会，各部门进行交流开展食品安全自查， 自纠情况，分析存在的问题，制定集中整治方案。做到人 性化执法，对不符合食品安全条件的户主以书面的形式通 知停业整顿，待符合规定，证照办齐后再经营;对不停业整 顿继续经营者采取集中整治，一查到底给予取缔。 三、 “春雷行动”整治工作 。 1、严格实施食品质量安全准入制度。对肉制品、乳制 品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻食品、冷 冻面、米食品、膨化食品的个体经营户，督促办理卫生许 可证，市管所与食品经营户签订食品安全责任书;同时检查 超市、商店销售米、面、油、酱油、醋五类商品有无质量 安全认证标志，对没有标志的商品责令立即撤柜，作退货 处理，在检查中发现 2 起销售未检疫的猪肉，并当场进行 处罚，对食品安全流通环节着重抓经营主体资格、前置审 批、食品质量安全“产地准出” 、 “市场准入”食品有效期 等方面的监管取得成效。 2、加大食品源头污染，添加剂使用和过期变质食品专 项整治力度。对 8 户农家乐，卤菜加工 4 户、餐饮业 17 户， 3 所学校进行监管检查，在检查中发现 1 户卫生许可证未年 检，9 户未办理卫生许可证，我们立即通知市管所、卫生院， 督促食品加工户办理卫生许可证，取得合法经营，对食品 添加剂使用严格按标准操作，严禁使用敌敌畏，苯醇、非 食品物和过期变质食品，如发现立即停止食品加工，依法 追究责任 。 3、对生猪屠宰户严格实行检疫检验，建立健全各项管 理制度。建立工作台帐，对屠宰全过程进行跟踪监督，使 广大群众吃上放心肉，严格实行查证。验据、检疫、检验 制度，各尽其责，对违反食品安全的屠宰户坚决查处到底， 给予重罚，由于管理到位， 目前未发现一例有病疫进入市 场。 4、强力推行无公害蔬菜生产操作技术规程,严格执行 蔬菜使用农药管理规定。禁止使用高毒有机磷农药,宣传禁 药的危害性与危险性,使放心蔬菜让广大人民群众吃的放心。 镇 3 所学校严格按照阆中市学校食品安全管理的基本要求 操作执行，并实行事故报告制度，制定紧急预案，完善一 系列的食品安全管理制度，做好食品生产加工、销售、库 存环节监管和校园内小卖部进货渠道管理，申请镇政府会 同相关执法部门对校园外的小吃部、小卖部进行集中整治， 取缔 4 家无卫生许可证和营业执照的小吃部，责令 3 家小 卖部立即办理卫生许可证，通过整治，保证师生饮食安全。 四、存在的问题和下阶段工作思路。 本镇食品市场的规范化程度不高，检测手段不够完善; 食品卫生管理上有盲点、盲区、无证照加工经营点屡禁不 止，给食品安全带来重大隐患;少数非法食品加工经营者故 意掺杂使假添加非食品用化学物质的危害尚未完全消除;食 品卫生安全监管力度不够到位，体系尚未健全，给非法人 员具有一定的市场空间。下一步，我们要继续强力推行食 品安全专项整治工作，从食品安全源头抓起，发挥各职能 部门监管作用，把隐患消灭在源头，加大加工环节，流通 环节，种植业，畜产品监管力度，做好各部门间协调工作， 采取职能部门以自查自纠为主，集中整治为辅，制定食品 市场长效监管机制，全面完成上级下达各项工作任务。 食品安全工作总结范文 根据市委、市政府统一部 署，市食品药品监督管理局认真履行职责，强化日常监管， 开展专项整治，严格规范执法，全市食品药品监管体系逐 步完善，食品药品生产经营秩序持续好转，食品药品监管 能力进一步提高，确保了我市食品药品市场的安全、有序、 可控，为人民群众的食品药品安全提供了有力保障，没有 发生重大食品药品安全事件，食品药品安全形势总体稳定 并保持向好的趋势。 一、落实食品安全责任推进食品安全工作 今年 8 月，市委、市政府对食品监管体制进行了调整， 一是成立了以市长别必雄为主任的食品安全委员会，成员 单位由原来的 17 个扩大为 26 个，同时从工作机制、目标 考核、应急处置、财政保障等方面明确了各部门责任。食 安办设在食品药品监督管理局。二是我局开始履行餐饮服 务环节食品监管职能(原由卫生部门承担)。 今年以来，以食品非法添加和滥用食品添加剂专项整 治为着力点，组织各部门开展食品市场联合检查、积极开 展食品安全考核、评价督察活动，推进食品安全无缝隙监 管。 深入开展“建设诚信襄阳，保障食品安全”主题实践 活动，广泛开展食品安全法和食品安全知识宣传。大 力推进餐饮服务食品安全示范创建，8 月，省食安办授予 XX 县全省首批餐饮服务食品安全先进县，并推荐 XX 县创建 全国餐饮服务食品安全先进县。 今年，开展各类食品安全专项整治 8 次、 “四大家”领 导参加的大型集中宣传活动 4 次、食品安全“六进”活动 10 次、接受市民咨询 1000 多人次、发布食品安全消费警示 2 次，食品安全公益广告宣传持续半年，发放宣传资料 2 万 余份、媒体刊发食品安全宣传稿件 200 多条。 二、餐饮服务食品安全工作稳步推进 我局履行餐饮服务监管职能后，迅速调查摸底，掌握 餐饮服务企业基本情况，截至 11 月，我市有餐饮服务单位 3654 家，其中：大型餐饮 170 家、中型餐饮 1386 家、小 型餐饮 1735 家、小吃店 300 家、食堂 183 家(其中学校食 堂 63 家);保健食品经营单位 175 家。 (一)规范餐饮服务行政许可。采取三项措施，加强餐 饮服务行政许可工作，一是对市行政服中心药监窗口进行 调整充实，增加一名餐饮服务行政许可工作人员。二是建 立完善责任制、服务承诺、限时办结、一次性告知等制度。 三是及时做好现场核查。做到餐饮服务行政许可办事流程、 申请材料、管理制度、受理窗口、验收标准、档案管理的 “六统一” ，规范了餐饮服务许可行为，提高了工作效率。 (二)全面实行量化分级管理。目前，我市“a”级餐饮 服务企业 17 家， “b”级餐饮服务企业(护士个人工作总结) 44 家。在动态监管过程中巩固“a”级，指导“b”级，强 化“c”级，形成了树立“a”级为样板，鼓励“b”级为示 范，加大对“c”级监管力度的工作模式。 (三)建立“三本台账”全程监控餐饮服务企业食品安 全。为做到全程监控餐饮服务食品安全，建立了餐饮服务 台账管理制度，印制了餐饮服务单位进货查验台账 、 餐饮服务单位食品添加剂使用台账和餐饮服务单位 餐厨垃圾流向台账 ，要求实名记录食品进货和食品添加剂 采购使用和餐厨垃圾流向情况。为进一步强化食品添加剂 监管，要求实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登 记、专人保存的“五专”管理。 “三本台账”的建立把食品 原料、食品添加剂的采购和餐厨垃圾流向全程各环节纳入 可追溯监管，防止餐饮单位采购和使用来路不明、不合格 的食品原料。9 月起，结合日常监管工作免费向全市餐饮服 务单位发放台账记录本，到 11 月底，共发放台账 1 万多本。 (四)组织开展专项整治行动。截至 11 月底，先后组织 开展了非法添加食品添加剂和滥用食品添加剂专项整治、 学校食堂食品安全专项整治、保健食品专项整治和餐具消 毒效果监测专项工作。监督检查 248 家餐饮服务企业、学 校食堂，下达限期整改意见书 80 余份，督促 125 名从业人 员进行了健康体检，20 家食堂维修完善了餐具消毒、防鼠 防蝇设施。随机抽取 57 家餐饮服务企业餐饮具样品进行消 毒效果监测，责令 3 家存在安全隐患的餐饮服务企业限期 整改到位。 (五)认真做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。9 月以来，为确保重大活动期间餐饮服务食品安全，按照 重大活动餐饮服务食品安全保障规范要求，采取强化 组织领导、明晰安全责任、向接待任务酒店派驻执法人员、 对餐饮具和重点食品实施采样检测、对饮食菜单进行审核 把关等措施，为“襄阳市三级干部会议” 、 “诸葛亮文化 旅游节” 、 “央企投资考察”等多项重大活动提供了优质的 餐饮服务化妆品安全保障，受到市委、市政府的肯定。 三、深入推进药品安全专项整治 (一)切实加强基本药物监管。一是开展基本药物生产 工艺和处方核查建档。我市有基本药物品种 174 种，其中 正在生产品种 92 种，核查品种 92 种，通过对基本药物品 种进行质量评价和风险评估，降低了随意改变生产处方和 工艺的可能性以及随意改变生产工艺和处方所带来的风险。 二是开展基本药物专项监督检查。按照国家局、省局要求， 以药典标准执行情况、生产工艺和处方、中药饮片提取物 以及其他原辅料的采购、检验、投料制备物料平衡等为重 点，对 20 个基本药物品种进行了监督检查，没有发现违法 行为，对检查中发现的 11 项一般性问题，责令限期整改。 三是按期完成基本药物电子赋码工作，入网率 100%，并获 得省局的通报表扬。 (二)强化诚信机制建设。以评估分级为重点，建立健 全质量安全教育培训、责任告知、诚信承诺和示范创建制 度，开展从业人员教育培训，引导企业自律，强化企业 “第一责任人”责任意识。今年以来，开展培训活动 3 次， 一是 100 多家餐饮服务企业质量负责人进行了食品安全 法和餐饮服务法规知识培训。二是对全系统执法人员进 行了法制培训。三是对药品从业人员进行了药品安全知识 培训，参训人员达 500 多人次。 对 800 多家药品、医疗器械经营企业进行诚信评定， 17 家药店评定为“省级示范药店” ，55 家药店评定为警示 企业，32 家药店评定为失信企业。 (三)日常监管工作有新举措 建立日常监管、gmp、gsp 跟踪检查、基本药物监督检 查、特殊药品监督检查与打假规范“五合一” “大稽查模式” ，监管效能得到大幅提升。在对 1300 多家药品经营企业、 医疗机构开展日常监管工作中，26 家企业因存在较严重违 法经营行为被立案查处，责令 13 家违反 gsp 但情节轻微的 企业限期整改。XX 市局针对乡镇以下医疗机构点多面广的 实际，对农村医疗机构和药店进行拉网式大检查，做到了 镇不漏村、村不漏点。XX 市局与法院、检察、公安、邮政 等部门建立联防联控工作机制，取得良好效果。 (四)药品检验工作取得新成绩 今年，上级下达我市承检国家基本药物检品数 202 批， 实际完成 227 批，检出不合格药品 1 批，合格率为%;完成 上级指定经营企业、使用单位基本药物抽样 417 批次、生 产中标国家基本药物抽样 241 批;完成日常监督抽验 722 批 次，检出不合格药品 93 批，检出不合格药品不合格率为% 。 药品检测车运行 40 次 62 天，行程 7500 公里，覆盖全 市 56 个乡镇，监督检查涉药单位 307 家，筛查药品 2026 批(任务为 XX 批)，发现可疑药品 456 批(其中 2 批经协查 确认为假药)，药品监督抽验 454 批，占全年日常监督抽验 检品数的%;经法定检验确认不合格药品 72 批，靶向命中率 为 %。 经省确认，我市新创“小儿氨酚黄那敏颗粒中人工牛 黄的快速鉴别” 、 “蜂蜜的显微鉴别方法探讨” 、 “辛芳鼻炎 胶囊快速显微鉴别法” 、 “润燥止痒胶囊快速显微鉴别法”4 个快检方法。 今年以来，共开展中药饮片、疫苗、终止妊娠药品、 “力百汀” 、侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品、药品生产 流通环节开展食品非法添加和滥用食品添加剂等 7 次药品 安全专项整治工作，调查处理举报投诉 56 件，查处药品医 疗器械违法行为 1000 多起，对违法行为严重的 401 起案件 按照一般程序进行查处，销毁假劣药品、医疗器械 699 个 品规。 (五)药品广告监督监测工作力度进一步加大。加大互 联网发布药品、医疗器械信息监督，纠正企业互联网发布 广告内容与审批内容不符行为 1 件。监测违法药品、医疗 器械、保健食品广告 126 件，全部移交工商部门处理，违 法广告移送率 100%。对 13 个违法严重的广告药品实行了暂 停销售的行政强制措施。通过新闻媒体发布两次违法广告 消费警示。 (六)终止妊娠药品专项检查工作效果明显。通过专用 账册规范采购使用、加重处罚打击违法销售、 “三个结合” 强化日常监管等措施，加强终止妊娠药品监管。一是终止 妊娠药品监管与日常监督检查相结合。结合日常监督，对 1300 多家药品经营企业、医疗机构开展了终止妊娠药品监 督检查，查处 10 起非法销售终止妊娠药品行为;二是把终 止妊娠药品监管与药品安全信用等级分类相结合。对违规 经营终止妊娠药品企业，一律评定为“警示”等级，并将 结果向社会公布，接受社会监督;三是把终止妊娠药品监管 与稽查相结合，将终止妊娠药品作为稽查的重点，对重点 区域、重点企业实行重点监控，确保监督检查覆盖面 100%，不留监管盲区。 (七)深入推进农村药品“两网”建设。着力抓好食品 药品监督管理员制度落实。襄州区、XX 市把食品药品监督 管理员队伍建设当作农民用药安全保障的大事来抓，采取 签订责任书落实监管责任、加强培训、目标考核等多项措 施，深入推进农村药品“两网”建设。XX 市深入开展安全 用药知识进社区、进学校、进农村、进机关、进企业宣传 活动，切实加强农村药品“两网”建设，大力进行药品安 全专项整治，形成了人人关注、支持、参与食品药品安全 的良好环境。8 月，XX 市政府申请创建全国首批药品安全 示 XX 县。 (八)着力服务医药企业发展，全市医药经济呈现良好 发展势头。服务华中医药产业园、湖北天药等重点项目取 得新进展，中国兵装集团投资 30 亿元重组湖北制药项目、 天津金耀集团投资 6 亿元建设年产 20 亿支激素类小针剂生 产基地、武汉人福医药有限公司投资 1 亿元控股湖北中通 医药公司、深圳海王集团投资亿元收购大地医药有限公司 入驻襄阳投资药品阳光配送等新项目新资金的引进促进企 业生产规模进一步扩大，竞争力大幅提升，为我市医药经 济起飞打下了基础。十二五末，作为我市六大支柱产业之 一的医药化工产值将过千亿元。 今年，新增药品零售连锁公司 2 家,连锁公司兼并单体 药店 22 家，29 家不符合规范要求的药品、医疗器械经营企 业被淘汰，药品流通市场结构进一步改善。 (九)切实抓好依法行政、政务信息公开、人大建议、 政协提案办理等工作。一是制订药品执法文书和执法人员 进企业检查管理规定，进一步规范执法文书行为。二是加 强对执法行为的监督。对 236 个行政审批件和 56 件行政执 法案件依照职责严格进行审查。对 195 件药品、医疗器械 案件的行政执法与刑事司法衔接情况进行自查。三是认真 办理人大建议、政协提案工作。通过上门走访、实地调研、 请进来座谈等多种形式，密切与代表委员的沟通，确保办 理进度和质量，共办理人大建议 3 件、政协提案 6 件。四 是进一步完善政务信息公开制度，把政务信息工作列入各 科室重要工作内容，及时在本局政务网、市政府门户网或 通过各类媒体发布，共公开文件规定、行政审批件、食品 药品监管工作动态等各类政务信息 1700 余条。 四、深入推进廉政建设，切实加强党建和作风建设 认真落实党风廉政建设责任制，在强化岗位风险防控 和行政权力监督的基础上，大力推进廉政文化建设，不断 加强和改进廉政教育，增强反腐倡廉教育的针对性、说服 力，提高拒腐防变、抵御风险的能力。年初，聘请 21 名食 品药品社会督导员监督食品药品安全监管工作，做到作风 建设和廉政建设与监管工作相互促进。同时，强化各项制 度的落实，用制度管事、管权、管人，今年以来，开展行 政执法情况回访 120 多次，确保权力依法依纪运行。 通过开展“以人为本，执政为民”主题教育活动，把 警示教育、廉政教育、治庸问责工作、 “万名干部进万村入 万户”活动与政协派驻民主监督员工作结合在一起，引导 党员干部职工慎重对待手中的权力，自觉践行“以人为本” 理念，全系统 170 多名干部职工参加了入农户访民情活动， 了解了民情，宣传了政策，增进了与群众的感情，提高了 做群众工作的能力。 以学习大讲堂为平台，开展“建学习型机关、做学习 型干部”活动，多次邀请专家作形势分析报告，通过讲党 课、讲业务课等多种形式，深入推进学习型党组织建设， 促进了干部队伍整体素质提高。 今年以来，全局上下迎难而上、锐意进取，食品药品 监管工作不断取得新成绩，市委党建目标责任制考核组高 度评价食品药品安全监管工作，给我局党建工作打了满分。 “”前夕，市委授予我局红旗基层党组织、我局代表队在 全省药监系统“爱岗敬业、勤政廉政”演讲比赛和全市庆 祝建党 94 周年“党在我心中”演讲比赛中分别取得第 2 名 和第 3 名的好成绩，局党组获最佳组织奖，受到市委表彰; 除此以外，在人大建议和政协提案办理、城乡互联共建、 政务信息公开、创建平安单位等工作中受到市委、市政府 的表彰;在工作目标、案件稽查、民主评议行风等工作中， 受到了省食品药品监督管理局和市委、市政府的表彰。 五、存在的问题 虽然工作取得了一定的成绩，但我们清醒地认识到食 品药品安全工作还存在着与区域性中心城市建设不相适应 的问题。 目前，市食品安全委员会办公室设在食品药品监督管 理局，职责是贯彻落市政府关于食品安全工作的部署、承 担综合协调、考核评价、组织开展专项整治，指导、协调 食品安全事故处置及责任调查处理和宣传、培训等工作。 宣传培训要经费开支，巡查监管要交通工具，综合协调、 工作考核要成本，但食安办是一个临时性机构，没有编制、 没有预算，行政运行缺乏保障，制约了食品安全工作的正 常开展。 检验检测能力与省、市中心城市建设战略布局不相适 应。经过多年的发展，市食品药品检验所虽然在业务建设 方面具有一定优势、检验能力位于全省前列，但如果以区 域性中心城市建设来定位其技术和人才支撑作用，还有非 常大的距离。 餐饮服务监管能力亟待提高，餐饮服务监管职能调整 以来，执法支队租用房屋办公，执法车辆、执法装备配备 不足。小餐饮准入门槛低，无证经营的现象较为突出，管 理比较薄弱，如果发生食品安全事件，影响重大;保健食品、 化妆品监管还存在明显的薄弱环节和监管盲区。 此外，餐饮服务、保健食品、化妆品监管队伍规范化 建设亟待加强。 下一阶段重点工作 围绕建设“四个襄阳”战略布局，强化目标意识、依 法行政意识、主动服务意识、创新意识和治庸问责意识， 以“六大”体系作支撑，打造服务企业、服务公众的食品 药品安全工作品牌，全力保障人民群众饮食用药安全。 第一、进一步完善食品药品安全责任体系。找准在政 府总责、部门本责、企业第一责任的结合点，形成完整的 责任链，实现无缝监管，使食品药品安全责任体系更加科 学化、规范化、制度化，从体制上、机制上保障食品药品 安全。 第二、进一步完善食品药品安全诚信体系。大力开展 创建“诚信企业”活动，并以此为载体，加强药品、医疗 器械、餐饮服务、保健食品、化妆品信用体系建设，建立 信用信息数据库、建立企业信用激励约束机制、对信用差 的企业特别是严重失信的企业，加大曝光力度，使守信企 业得实惠、失信企业受惩戒，预防和减少企业失信行为发 生。 第三、建立食品药品安全风险防控体系。排查药品、 餐饮服务保健食品化妆品安全风险隐患，建立健全风险监 控网络和预警平台，实现安全风险早发现、早报告、早预 警、早交流、早处置。 第四、不断完善和巩固食品药品安全监管体系。切实 加强监管能力建设;加强审评审批、市场准入、高风险品种、 基本药物、农村药品、药品广告、稽查打假以及餐饮服务、 保健食品等关键环节监管;深入开展药品安全和餐饮服务示 范创建，为企业搞好服务，促进经济发展。 第五、加快建设食品药品安全技术支撑体系。进一步 提高检验检测能力，把襄阳市食品药品检验所建设成为与 省域副中心城市相适应的、统一、高效的区域性食品药品 检验检测中心。 把技术支撑放在更加突出的位置，加大药品抽验力度， 建设县级快检平台，提高应对突发事件的应急检验能力。 加强药械不良反应监测工作，加强培训，进一步提高 不良反应监测能力，提高监测人员的专业技术水平。 以省制药工业技校为基础，建设辐射鄂西北的区域性 食品药品培训中心。 第六、建立食品药品安全评价体系。建立食品安全评 价系统、药品安全评价系统和公众对食品药品安全满意度 采集系统，从资源保障、建立机制、长效监管、应急管理、 宣传教育等方面对我市食品药品安全工作进行评价、考核。 在建设“六大”体系的同时，我们要以治庸问责活动 的深入开展为契机，以最严格的纪律抓好监管队伍建设， 对干部严格教育、严格要求、严格监督。深入推进创先争 优和廉政建设，打造一支监管为民、务实清廉、人民群众 信得过的食品药品监管队伍，为建设“四个襄阳”和人民 群众健康、幸福保驾护航。 食品安全工作总结范文 学校本着对学生、对家长、 对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室 要求，认真对市市教育局、卫生局文件的要求，对学校食 堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自 查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师 生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确 管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组 长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定 期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检 查，发现问题及时整改。 组长： 副组长： 成员： 二、自查情况 在学校食堂用餐的：现有学生 300 余人，教职工 50 余 人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售 管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并 完善了食堂管理的各项规章制度。 (一)、卫生制度： a、食品卫生： 1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不 得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准 的食品。 2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分 开使用。 4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、 安全。 5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须 使用食品夹，不得随意用手取食。 b、个人卫生： 1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符 合要求者才能上岗。 2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤 洗手，(XX 政务服务工作自查报告)勤剪指甲，勤洗澡和理 发，勤洗、勤换工作衣帽。 c、环境卫生： 1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫， 保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光” ，地面 干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无 蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。 2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等 必须经常清洗，保持清洁。 3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、 清扫。 4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要 洗净、消毒。 5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。 6、发现采购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米 面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责 任。 7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提 供该食品的有效证照及发票。 8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法， 采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽 可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的 饭菜。 9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。 (二)、就餐制度 1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况 不得提前或推迟开饭时间。 2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。 3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供 应。 (三)、食品验收制度 1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要 验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是 否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保 质期，有无产品合格证等;验数量。能称重量的，必须过称， 以件计的，是否符合数量标准。 2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合 格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退 货，严禁不合格食物进入食堂。 3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验 收人员必须严格认真. 4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提 高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按 照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。 (四)、安全管理制度： 1、提高安全作业观念，认真做好防