2010年温岭市食品安全目标考核计分标准

2010 年度温岭市食品安全目标管理责任制考核办法计分标准 责任单位：市农林局 考核日期： 年 月 日 考核 指标 考 核 内 容 分值 自查分 考评分 组织 管理 1.加强领导，实行食品安全内部 监管责任制和责任追究制，明确 监管职责，落实责任，全年研究食品安全工作会 议不少于 2 次。 查相关资料，工作未部署、职责未落实到位的酌情扣分。 5 2.加强农业标准化体系建设，推 进农产品产地准出管理规 范化 建设；农产品生产企业、农民专业 合作社建立生产记录。主要农 产品未实行标准化生产的扣 3 分， 农业生产未建立生产记录 的 扣 3 分。 6 3.基地农产品抽检合格率达到去年水平，每下降 0.2 个百分点 扣 1 分；地产生猪瘦肉精平均检出率低于 0.5%，不达标的扣 4 分。 10 4.农产品质量安全监管体系建设、食用 农产品入市规范化管理 工程取得实效，效果不明显的酌情扣分。 10 5.按照温岭市食品安全整顿工作实施方案要求， 组织开展 农 产品质量安全专项整治和农资信用体系建设，严厉打击生 产经 营和使用假冒伪劣、违禁药物行 为。未开展 专项整治的扣 5 分， 农资信用体系建设未实质性进展的扣 5 分。 10 6.加强农产品产地准出管理， 实现生产主体“ 有管理制度，有专 门人员、有生产记录、有质量检测、有产品标识” （简称“五有” ）， 强化农产品质量安全追溯管理。至年底，建成 50 家规范化农产 品产地准出管理示范单位，每少 1 家扣 1 分，扣完 为止。 10 7.开展农产品质量安全监测，农产品批发市场和无公害农产 品、 绿色食品、有机食品纳入监测 范围；加强农产品包装和标识 管理。 未开展农产品质量安全监测的扣 2 分，未开展 认证农产品包装 标识监管的扣 2 分。 4 8.与主要种养殖经营企业签订食品安全承诺书，每少 1 家扣 0.5 分，扣完为止。 2 目标 落实 情况 9.完善举报制度，食品安全举报 制度不健全的，扣 2 分；举报奖 励未兑现的，扣 1 分。 3 宣传 10.大力开展食品安全法等法律法规宣传教育和培训工作，主 10 培训 办或配合开展各类宣传活动。查相关文字影像或背景材料，未 按要求开展的不得分；形式、内容不丰富的酌情扣分。 11.及时上报、更新市食品安全信息网的 监管信息， 发布工作 动 态信息和相应栏目信息数据。未按 规定及时发布农产品质 量安 全信息的扣 2 分；全年工作信息少于 24 条的，每少 1 条扣 0.5 分；相应栏目信息未及时更新的酌情扣分。 12 12.按规定及时上报食品安全监测、检测信息、 报表等。信息内容 不具体、全面的酌情扣分。 2 信息 体系 13.及时向相关部门通报食品安全监管信息。不及 时通报的扣 1 分，应通报而未通报的不得分。 2 14.指导、参与食品安全示范创 建、食品安全 “1515”规范工程、学 校饮食安全工程、全市检测资 源整合等工作。 查相关工作情况， 未按要求开展的酌情扣分。 8 协作 配合 15.按要求参加市食品药品安全委员会成员、委 员会办公室和 专 题会议，按时完成市食品药品安全委 员会办公室交办的其他任 务。未参加的每次扣 2 分，不按要求参加的每次扣 1 分，未按要 求完成交办任务的每次扣 1 分。在上 级对市食品安全年度考核 中因工作不到位被扣分的，依照职责酌情扣分。 6 加分 项目 食品安全监管工作有创新和亮点，在全市、全省乃至全国具有 借鉴和推广意义。获国家级肯定推广的一次加 5 分， 获省级 肯 定推广的加 3 分，获市级肯定推广的加 1 分， 加分累计以 10 分 为限。 10 减分 项目 未积极履行监管职责，年内监 管领域内发生级重大食品安全 事故的，一起扣 5 分。受国家级通报批评或发生制售假冒伪 劣 食品大案在全国造成恶劣影响或被中央媒体曝光造成不良影响 的一次扣 5 分；受省级通报批评或被省级媒体曝光造成不良影 响或发生制售假冒伪劣食品大案在本省造成恶劣影响的一次扣 3 分；受市政府通报批评的一次扣 1 分；发生区域性、行 业 性食 品质量问题，被上级有关部门 “黄色警告”一次扣 3 分。 10 否决 项目 1.监管责任范围内发生级以上重大食品安全事故一次。 2.监管责任范围内发生区域性、行 业性食品质量问题受省 级以 上“红色警告”一次。 否决项目有无发生：有 无。如有是第 项。 总 分 自查分： 考评分： 考评人（签字）： 责任单位：市海洋与渔业局 考核日期： 年 月 日 考核 指标 考 核 内 容 分值 自查分 考评分 组织 管理 1.加强领导，实行食品安全内部 监管责任制和责任追究制，明 确监管职责，落实责任，全年研究食品安全工作会 议不少于 2 次。查相关资料，工作未部署、职责未落实到位酌情扣分。 5 2.推进无公害水产品产地认定和产品认证工作，无公害水产 养殖基地、无公害水产品建设 达到市定要求。 查相关材料，每 一项目标未完成扣 5 分，扣完 为止。 10 3.初级水产品质量抽检合格率达到去年水平，每下降 0.2 个百 分点扣 1 分。 15 4.开展水产品质量安全监测，掌握全市水 产品质量安全动态 ， 主要水产品实行标准化生产。未 组织实施“ 水产品药物残留与 质量安全监控”抽样检测的扣 2 分，发现问题未及时整改的 扣 2 分，主要水产品未实行标 准化生产的扣 3 分，未建立生 产记录的扣 3 分。 10 5.按照温岭市食品安全整顿工作实施方案要求，加 强渔业 投入品的管理，积极开展水产 品质量安全整顿工作， 严厉查 处使用违禁渔药、滥用保鲜剂 等行为。未完成水 产品质量安 全整顿工作目标任务的此项不得分；未开展系列集中执法行 动和日常巡查的各扣 5 分；发现问题未及时督促落实整改的 扣 5 分。 15 6.与主要种养殖经营企业签订食品安全承诺书，每 发现一家 未签订扣 0.5 分，扣完为止。 2 目标 落实 情况 7.完善举报制度，食品安全举报 制度不健全的，扣 2 分；举报 奖励未兑现的，扣 1 分。 3 宣传 培训 8.大力开展食品安全法等法律法规宣传教育和培训工作， 主办或配合开展各类宣传活动。查相关文字影像或背景材料， 未按要求开展的不得分，形式、内容不丰富的酌情扣分。 10 9.及时上报、更新市食品安全信息网的 监管信息， 发布工作 动 态信息和相应栏目信息数据，全年工作信息少于 24 条的，每 少 1 条扣 0.5 分；相应栏目信息未及时更新的酌情扣分；按规 定发布水产品质量安全信息，未及 时发布的扣 1 分。 12信息 体系 10.按规定及时上报食品安全监测、检测信息、 报表等。内容 不具体、全面的酌情扣分。 2 11.及时向相关部门通报食品安全监管信息。不及 时通报的扣 1 分，应通报而未通报的不得分。 2 12.指导、参与食品安全示范创 建、食品安全 “1515”规范工程、 学校饮食安全工程、全市检测资 源整合等工作。 查相关工作 情况，未按要求开展的酌情扣分。 8 协作 配合 13.按要求参加市食品药品安全委员会成员、委 员会办公室和专题会议，按时完成市食品药 品安全委员会办公室交办的其 他任务。未参加的每次扣 2 分，不按要求参加的每次扣 1 分， 未按要求完成交办任务的每次扣 1 分。在上 级对市食品安全 年度考核中因工作不到位被扣分的依照职责酌情扣分。 6 加分 项目 食品安全监管工作有创新和亮点，在全市、全省乃至全国具 有借鉴和推广意义。获国家级 肯定推广的一次加 5 分， 获省 级肯定推广的加 3 分，获市级 肯定推广的加 1 分，加分累 计 以 10 分为限。 10 减分 项目 未积极履行监管职责，年内监 管领域内发生级重大食品安 全事故的，一起扣 5 分。受国家级通报批评或发生制售假冒 伪劣食品大案在全国造成恶劣影响或被中央媒体曝光造成不 良影响的一次扣 5 分；受省级通报批评或被省级媒体曝光造 成不良影响或发生制售假冒伪劣食品大案在本省造成恶劣影 响的一次扣 3 分；受市政府通报批评的一次扣 1 分；发生区域 性、行业性食品质量问题，被上级有关部门“黄色警告”一次 扣 3 分。 10 否决 项目 1. 监管责任范围内发生级以上重大食品安全事故一次。 2. 监管 责任范围内发生区域性、行业性食品质量问题受省级 以上“红色警告” 一次。 否决项目有无发生：有 无。如有是第 项。 总 分 自查分： 考评分： 考评人（签字）： 责任单位：市贸易与粮食局 考核日期： 年 月 日 考核 指标 考 核 内 容 分值 自查分 考评分 组织 管理 1.加强领导，实行食品安全内部 监管责任制和责任追究制，明 确监管职责，落实责任，全年研究食品安全工作会 议不少于 2 次。查相关资料，工作未部署、职责未落实到位酌情扣分。 5 2.加强蔬菜基地建设，因地制宜、合理规划，制定并实施长效扶 持政策，积极采取多种措施，鼓励和引导蔬菜基地与市场有效 对接，工作成效不明显的酌情扣分。 5 3.加强对“千镇连锁超市” 工程的提质、 扩面，扶持 连锁龙头企 业的发展，完成乡镇连锁超市和村 级连锁店年度创建（改造）指 标。查相关资料，每 1 项目标未完成扣 4 分，扣完为止。 8 4.生猪市区以上进点屠宰率达 100%，乡镇进点屠宰率达 95%， 机械化（半机械化）屠宰率、定点屠宰覆盖面均达 90%，每一项 指标未达标扣 2 分，扣完为止。 6 5.会同农业部门对生猪调出地进行风险评估，提高 调入生猪 质 量。督促生猪定点屠宰场加强 肉品品质检验管理和“ 瘦肉精”等 违禁药物自检，严格落实病害猪无害化 处理制度，开展肉品质 量监测检测工作。查工作开展情况，肉品质量安全监测未有效 开展的扣 8 分，定点屠宰肉品 质量抽检合格率未达到去年水平 的扣 10 分，未落实病害猪无害化 处理制度不得分， 对调入生 猪质量把关不严的酌情扣分。 18 6.按照温岭市食品安全整顿工作实施方案要求，开展肉品安 全专项整治工作和执法行动，严厉打击私屠滥宰；建立生猪 购 销单位、定点屠宰企业、粮油储存企业及市场等管理相对人的 基本档案，建立日常监管记录 。无整治方案和 总结的扣 2 分， 整治工作未有效开展的扣 2 分；基本档案建立不全面的扣 2 分， 监管记录不全的扣 2 分。 8 7.认真开展酒类经营企业备案登记，实施酒类流通随附单 制 度的得 2 分。 2 8.会同市教育局开展学校生猪肉品配送工作，学校食堂生猪肉 食品配送 100%。每降低 0.5 个百分点扣 1 分，扣完为止。 5 目标 落实 情况 9.完善举报制度，食品安全举报 制度不健全的，扣 2 分；举报奖 励未兑现的，扣 1 分。 3 宣传 培训 10.大力开展食品安全法等法律法规宣传教育和培训工作， 主办或配合开展各类宣传活动。查相关文字影像或背景材料， 未按要求开展的不得分，形式、内容不丰富的酌情扣分。 10 11.及时上报、更新市食品安全信息网的 监管信息， 发布工作 动 态信息和相应栏目信息数据，全年工作信息少于 24 条的，每 少一条扣 0.5 分，相应栏目信息未及 时更新的酌情扣分。 12 12.按规定及时上报食品安全监测、检测信息、 报表等。内容不 具体、全面的酌情扣分。 2 信息 体系 13.及时向相关部门通报食品安全监管信息。不及 时通报的扣 1 分，未通报的不得分。 2 14.指导、参与食品安全示范创 建、食品安全 “1515”规范工程、 学校饮食安全工程、全市检测资 源整合等工作。 查相关工作情 况，未按要求开展的酌情扣分。 8 协作 配合 15.按要求参加市食品药品安全委员会成员、委 员会办公室和 专题会议，按时完成市食品药 品安全委员会办公室交办的其他 任务。未参加的每次扣 2 分，不按要求参加的每次扣 1 分，未 按要求完成交办任务的每次扣 1 分。在上 级对市食品安全年度 考核中因工作不到位被扣分的依照职责酌情扣分。 6 加分 项目 食品安全监管工作有创新和亮点，在全市、全省乃至全国具有 借鉴和推广意义。获国家级肯定推广的一次加 5 分， 获省级 肯 定推广的加 3 分，获市级肯定推广的加 1 分， 加分累计以 10 分为限。 10 减分 项目 未积极履行监管职责，年内监 管领域内发生级重大食品安全 事故的，一起扣 5 分。受国家级通报批评或发生制售假冒伪 劣 食品大案在全国造成恶劣影响或被中央媒体曝光造成不良影 响的一次扣 5 分；受省级通报批评或被省级媒体曝光造成不良 影响或发生制售假冒伪劣食品大案在本省造成恶劣影响的一 次扣 3 分；受市政府通报批评的一次扣 1 分；发生区域性、行业 性食品质量问题，被上级有关部 门“ 黄色警告”一次扣 3 分。 10 否决 项目 1. 监管责任范围内发生级以上重大食品安全事故一次。 2. 监 管责任范 围内发生区域性 、行 业性食品质量问题受省级 以上“红色警告” 一次。 否决项目有无发生：有 无。如有是第 项。 总 分 自查分： 考评分： 考评人（签字）： 责任单位：市质量技术监督局 考核日期： 年 月 日 考核 指标 考 核 内 容 分值 自查分 考评分 组织 管理 1.加强领导，实行食品安全内部 监管责任制和责任追究制，明确 监管职责，落实责任，全年研究食品安全工作会 议不少于 2 次。 查相关资料，工作未部署、职责未落实到位酌情扣分。 5 2.全市食品质量省级监督抽查综合合格率达 95%，每下降 0.2 个 百分点扣 1 分。 5 3.巩固和提升小企业、小作坊整治和 规范成果，全面完成整顿目 标工作任务。未完成整顿目标 任务扣 6 分；食品生产企业质 量档 案不全面，扣 3 分；食品小作坊 签订食品质量安全承诺书未达 到 100%的，扣 3 分。 12 4.开展食品生产加工企业的质量监督抽检，加 强原辅料、食品添 加剂生产、使用监管。查相关资料，无监测、 检测计划的扣 2 分， 重点食品抽检合格率未达到去年水平的扣 8 分。 10 5.开展豆制品集中整治活动，依法取 缔非法豆制品生产加工作 坊；扶持 1-3 家规模取证企业 ，完成年度豆制品生产加工企业技 术改造任务。查相关资料，至年底仍有非法豆制品加工企 业 未 取缔的，本项不得分；未完成年度豆制品生 产加工企业技术 改造 任务的扣 4 分。 8 6.深化打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治， 严格执行食品添加剂使用备案制度，落 实对使用非食品原 辅料 和滥用食品添加剂行为的监管措施。未 严格执行添加剂管理制 度的扣 2 分，未有效落实具体 监管措施的扣 2 分。 4 7.推进食品相关产品的市场准入工作，打 击无证生产加工食品 行为，加强取证企业监管。查相关材料，食品相关产品市场准入 工作未达到上级要求的扣 1 分，未开展无 证查处和证后监 管工 作、整改事项未落实的酌情扣分。 4 8.结合食品安全整顿、 “十小”整治等工作，以豆制品、饮料和糕点 类小企业为重点，加强食品生 产加工企业 QS 取证工作。至年底， 实现新增 10 家 QS 取证企业，每少 1 家扣 1 分，扣完 为止。 5 9.与主要食品生产企业全面签订食品安全承诺书，每少 1 家扣 0.5 分，扣完为止。 2 10.完善举报制度，食品安全举报 制度不健全的，扣 2 分；举报奖 励未兑现的，扣 1 分。 3 目标 落实 情况 11.深入推进食品企业信用体系建设，培育企 业信用意识，取得 新的进展。查食品安全信用体系建 设工作相关资料。 2 宣传 培训 12.大力开展食品安全法等法律法规宣传教育和培训工作，主 办或配合开展各类宣传活动。查相关文字影像或背景材料，未 按要求开展的不得分，形式、内容不丰富的酌情扣分。 10 13.及时上报、更新市食品安全信息网的 监管信息， 发布工作 动 态信息和相应栏目信息数据，全年工作信息少于 24 条的每少 1 条扣 0.5 分，相应栏目信息未及 时更新的酌情扣分；按规定 发布 食品质量安全信息，未及时发 布的扣 1 分。 12 14.按规定及时上报食品安全监测、检测信息、 报表等。内容不具 体、全面的酌情扣分。 2 信息 体系 15.及时向相关部门通报食品安全监管信息。不及 时通报扣 1 分， 应通报而未通报的不得分。 2 16.指导、参与食品安全示范创 建、食品安全 “1515”规范工程、学 校饮食安全工程、全市检测资 源整合等工作。 查相关工作情况， 未按要求开展的酌情扣分。 8 协作 配合 17.按要求参加市食品药品安全委员会成员、委 员会办公室和 专 题会议，按时完成市食品药品安全委 员会办公室交办的其他任 务。未参加的每次扣 2 分，不按要求参加的每次扣 1 分，未按要 求完成交办任务的每次扣 1 分。在上 级对市食品安全年度考核 中因工作不到位被扣分的依照职责酌情扣分。 6 加分 项目 食品安全监管工作有创新和亮点，在全市、全省乃至全国具有 借鉴和推广意义。获国家级肯定推广的一次加 5 分， 获省级 肯 定推广的加 3 分，获市级肯定推广的加 1 分， 加分累计以 10 分 为限。 10 减分 项目 未积极履行监管职责，年内监 管领域内发生级重大食品安全 事故的，一起扣 5 分。受国家级通报批评或发生制售假冒伪 劣 食品大案在全国造成恶劣影响或被中央媒体曝光造成不良影响 的一次扣 5 分；受省级通报批评或被省级媒体曝光造成不良影 响或发生制售假冒伪劣食品大案在本省造成恶劣影响的一次扣 3 分；受市政府通报批评的一次扣 1 分；发生区域性、行 业 性食 品质量问题，被上级有关部门 “黄色警告”一次扣 3 分。 10 否决 项目 1. 监管责任范围内发生级以上重大食品安全事故一次。 2. 监管 责任范 围内发生区域性、行业性食品质量问题受省级以 上“红色警告”一次。 否决项目有无发生：有 无。如有是第 项。 总 分 自查分： 考评分： 考评人（签字）： 责任单位：市工商行政管理局 考核日期： 年 月 日 考核 指标 考 核 内 容 分值 自查分 考核 分 组织 管理 1.加强领导，实行食品安全内部 监管责任制和责任追究制，明确监 管职责，落实责任，全年研究食品安全工作会 议不少于 2 次。查相 关资料，工作未部署、职责未落实到位酌情扣分。 5 2.全面推行“一票通” 制度，开展电子监管平台试点工作，至年底， 建成 100 家规范化食品流通批发企业。实现流通环节食品 质量安 全可追溯。流通环节食品经营 主体未有效施行“ 一票通”、未能有效 追溯的酌情扣分；未完成 100 家目标的，每少一家扣 1 分，扣完为 止。 15 3.加大对流通领域食品安全的整顿力度，集中开展重点品种、重点 区域、重点主体和季节性、节日性食品专项执法检查，继续推进农 村小食杂店、小菜场的整顿和 规范。未完成整 顿工作目标任 务的 不得分，未开展专项执法检查 的扣 3 分， 发现问题未及时督促落 实整改的扣 3 分。 6 4.开展流通领域食品质量监测和市场快速定性检测，公布信息及 时规范。查相关资料，未按要求开展监测和检测工作的扣 1 分，公 布信息不及时或不规范扣 1 分；重点食品市场抽检合格率未达到 去年水平的，每下降 0.2 个百分点扣 1 分，扣完 为止。 10 5.加强食品安全示范店的提质、扩面，食品 统一配送面达 85%的 得 3 分。 3 6.至年底，城区主要菜市场、大型超市豆制品全面 QS 准入，每少 1 家扣 1 分，扣完为止。 6 7.加大流通环节食品安全管理工作力度，依法严格审查食品生 产、 经营企业及个体工商户的主体资格。未开展食品 经营主体 资格清 理工作的扣 2 分；发现无证照经营的，扣 3 分。 5 8.查处食品虚假广告、商标侵 权、假 标识等违法行为。查相关资料， 每一项工作未完成或有效完成的扣 1 分。 3 9.与主要食品流通经营企业签订食品安全经营责任书，每少 1 家 扣 0.5 分，扣完为止。 2 目标 落实 情况 10.完善举报制度，食品安全举报 制度不健全的，扣 2 分；举报奖 励 未兑现的，扣 1 分。 3 宣传 培训 11.大力开展食品安全法等法律法规宣传教育和培训工作，主办 或配合开展各类宣传活动。查 相关文字影像或背景材料，未按要 求开展的不得分，形式、内容不丰富的酌情扣分。 10 12.及时上报、更新市食品安全信息网的 监管信息， 发布工作 动态 信息和相应栏目信息数据，全年工作信息少于 24 条的每少 1 条 扣 0.5 分，相应栏目信息未及 时更新的酌情扣分。 12 13.按规定及时上报食品安全监测、检测信息、 报表等。内容不够具 体、全面的酌情扣分。 2 信息 体系 14.及时向相关部门通报食品安全监管信息。不及 时通报扣 1 分， 应通报而未通报的不得分。 2 15.指导、参与食品安全示范创 建、食品安全 “1515”规范工程、学校 饮食安全工程、全市检测资源整合、废弃油脂回收工程建设 、豆制 品行业质量整治等工作。查相关工作情况，未按要求开展的酌情 扣分。 8 16.配合开展“学生饮食放心工程”，学校商店全面改造成“食品安全 示范店”，学校食品主体配送率 100%。未按要求开展工作的酌情 扣分，主体配送率每降低 0.5 个百分点扣 1 分，扣完 为止。 4协作 配合 17.按要求参加市食品药品安全委员会成员、委 员会办公室和 专题 会议，按时完成市食品药品安全委 员会办公室交办的其他任 务。 未参加的每次扣 2 分，不按要求参加的每次扣 1 分，未按要求完 成交办任务的每次扣 1 分。在上 级对市食品安全年度考核中因工 作不到位被扣分的依照职责酌情扣分。 4 加分 项目 食品安全监管工作有创新和亮点，在全市、全省乃至全国具有借 鉴和推广意义。获国家级肯定推广的一次加 5 分， 获省级肯定推 广的加 3 分，获市级肯定推广的加 1 分，加分累 计以 10 分 为限。 10 减分 项目 未积极履行监管职责，年内监 管领域内发生级重大食品安全事 故的，一起扣 5 分。受国家级通报批评或发生制售假冒伪劣食品 大案在全国造成恶劣影响或被中央媒体曝光造成不良影响的一次 扣 5 分；受省级通报批评或被省级媒体曝光造成不良影响或发生 制售假冒伪劣食品大案在本省造成恶劣影响的一次扣 3 分；受市 政府通报批评的一次扣 1 分；发生区域性、行 业性食品质量 问题， 被上级有关部门“黄色警告” 一次扣 3 分。 10 否决 项目 1. 监管责任范围内发生级以上重大食品安全事故一次。 2. 监管责任范围内发生区域性、行业性食品质量问题受省级以上 “红色警告”一次。 否决项目有无发生：有 无。如有是第 项。 总 分 自查分： 考评分： 考评人（签字）： 责任单位：市卫生局 考核日期： 年 月 日 考核 指标 考 核 内 容 分值 自查分 考评分 组织 管理 1.加强领导，实行食品安全内部 监管责任制和责任追究制， 明确监管职责，落实责任，全年研究食品安全工作会 议不少 于 2 次。查相关资料，工作未部署、职责未落实到位酌情扣 分。 5 2.强化餐饮业和学校等集体食堂食品卫生监督量化分级管理， 推行实施“五常法” 管理模式。量化分级管理和“五常法”管理 未按要求开展的酌情扣分。 8 3. 开展食品卫生监督抽验，通 报监督检查信息。查食品卫生 监测工作开展情况，无监测、检测计划的扣 1 分，未开展例 行监测的扣 1 分；重点食品合格率达到去年水平，每下降 0.2 个百分点扣 1 分，扣完为止。 12 4.开展食物中毒事故和食源性疾患的调查处理。 查工作开展 情况，食品卫生突发事件处理率未达 100%的，每发现 1 起 扣 2 分，扣完为止。 6 5.加强餐饮单位监管，落实原料索 证索票和溯源制度，学校、 机关食堂和城区大中型餐饮企业、乡镇大型餐饮企业的豆制 品全面 QS 准入。未 严格执行索 证索票和溯源制度的酌情扣 分；应实施豆制品 QS 准入而未实施的，每 发现 1 家扣 0.5 分， 扣完为止。 10 6.巩固和深化小餐饮整治与规范成果，完成整 顿目标工作任 务；组织开展节假日和农（渔）家乐、农村家庭聚餐等食品卫 生监管、指导和服务。未完成整规工作目标任务的，酌情扣 分。 8 7.指导全市开展餐饮卫生规范化和废弃食用油脂回收工程， 全市大中型餐饮业 95%以上实 施废弃食用油脂定点回收的 得 8 分，每降低 1 个百分点扣 2 分，扣完 为止。 8 目标 落实 情况 8.完善举报制度，食品安全举报 制度不健全的，扣 2 分；举报 奖励未兑现的，扣 1 分。 3 宣传 培训 9.大力开展食品安全法等法律法规宣传教育和培训工作， 主办或配合开展各类宣传活动。查相关文字影像或背景材料， 未按要求开展的不得分，形式、内容不丰富的酌情扣分。 10 信息 体系 10.及时上报、更新市食品安全信息网的 监管信息， 发布工作 动态信息和相应栏目信息数据，全年工作信息少于 24 条的 每条扣 0.5 分，相应栏目信息未及 时更新的酌情扣分；发布 食品卫生监督信息，未按规定及 时发布扣 1 分。 12 11.按规定及时上报食品安全监测、检测信息、 报表等。内容 不具体、全面的酌情扣分。 2 12.及时向相关部门通报食品安全监管信息。不及 时通报扣 1 分，应通报而未通报的不得分。 2 13.指导、参与食品安全示范创 建、食品安全 “1515”规范工程、 学校饮食安全工程、全市检测资 源整合、 废弃油脂回收工程 建设、豆制品行业质量整治等工作。查相关工作情况，未按 要求开展的酌情扣分。 8 协作 配合 14.按要求参加市食品药品安全委员会成员、委 员会办公室和专题会议，按时完成市食品 药品安全委员会办公室交办 的 其他任务。未参加的每次扣 2 分，不按要求参加的每次扣 1 分，未按要求完成交办任务的每次扣 1 分。在上 级对市食品 安全年度考核中因工作不到位被扣分的依照职责酌情扣分。 6 加分 项目 食品安全监管工作有创新和亮点，在全市、全省乃至全国具 有借鉴和推广意义。获国家级 肯定推广的一次加 5 分， 获省 级肯定推广的加 3 分，获市级 肯定推广的加 1 分，加分累 计 以 10 分为限。 10 减分 项目 未积极履行监管职责，年内监 管领域内发生级重大食品安 全事故的，一起扣 5 分。受国家级通报批评或发生制售假冒 伪劣食品大案在全国造成恶劣影响或被中央媒体曝光造成 不良影响的一次扣 5 分；受省级通报批评或被省级媒体曝光 造成不良影响或发生制售假冒伪劣食品大案在本省造成恶 劣影响的一次扣 3 分；受市政府通报批评的一次扣 1 分；发 生区域性、行业性食品质量问题 ，被上 级有关部门“黄色警告 ” 一次扣 3 分。 10 否决 项目 1. 监管责任范围内发生级以上重大食品安全事故一次。 2. 监管责任范围内发生区域性、行业性食品质量问题受省 级以上“红色警告” 一次。 否决项目有无发生：有 无。如有是第 项。 总 分 自查分： 考评分： 考评人（签字）： 责任单位：市教育局 考核日期： 年 月 日 考核 指标 考 核 内 容 分值 自查分 考评分 组织 管理 1.加强领导，建立各级学校食品安全 监管责任制和责任追究 制，明确职责，落实责任，全年研究食品安全工作会议不少 于 2 次，并将食品安全列入学校教育工作考核内容。查相关 资料，工作未部署、职责未落实到位酌情扣分。 5 2.继续深入推进学校食品配送工作，重点食品可追溯率达 70%，学校食堂豆制品全面 QS 准入。重点食品品种未 纳入 配送、豆制品未实施 QS 准入的，每发现 1 起扣 5 分，可追 溯率每下降 1 个百分点扣 1 分，扣完 为止。 10 3.继续推进学校商店建成连锁店或“食品安全示范商店”，校 园食品商店杜绝“三无” 食品。学校商店未严格建立和执行 食品安全制度的酌情扣分，发现 “三无”食品的，每 发现 1 起 扣 5 分。 10 4.协作推进全市学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理， 推广实施食堂“五常法” 管理模式，开展学校周边食品安全 整治试点。未按照工作计划开展 试点工作的扣 5 分，未 实现 年度工作目标要求的酌情扣分。 10 5.完善学校食品安全应急处置体系建设，配合城管等部 门联 合开展校园周边食品安全综合整治。有食堂学校无食品安 全应急预案或没有建立与当地政府和城管等部门互动的校 园周边食品安全联合整治工作机制的，每 发现 1 家扣 1 分， 扣完为止。 11 目标 落实 情况 6. 完成学校饮 食安全工程建 设年度工作目标，成功 创建 50 所规范化饮食安全管理学校，每少 1 家扣 2 分。 10 宣传 教育 7.加强学生食品安全宣传教育，采取各种形式向学生普及食 品安全常识；督促全市学校深入开展“八个一”食品安全宣传 措施。查相关材料，未按要求开展的不得分，形式、内容不 丰富的酌情扣分。 10 8.按规定向市食品药品安全委员会办公室上报食品安全工 作信息，全年发布工作信息 12 条以上，每少 1 条扣 1 分。 12信息 体系 9.及时向相关部门通报食品安全监管信息。不及 时通报的 扣 1 分，应通报而未通报的不得分。 4 协作 配合 10.配合开展废弃油脂回收工程建设、豆制品行 业质量整治 等工作，未积极配合的酌情扣分。 8 11.按要求参加市食品药品安全委员会成员、委 员会办公室 和专题会议，按时完成市食品 药品安全委员会办公室交办 的其他任务。未参加的每次扣 2 分，不按要求参加的每次 扣 1 分，未按要求完成交办任 务的每次扣 1 分。在上 级对市 食品安全年度考核中因工作不到位被扣分的依照职责酌情 扣分。 6 12.若发生食品安全等级事故，迅速按 规定向市人民政府、 市食品药品安全委员会办公室报告，同 时积极做好应急救 援工作。未及时处理或报告的，每发现 1 起扣 2 分。 4 加分 项目 食品安全监管工作有创新和亮点，在全市、全省乃至全国具 有借鉴和推广意义。获国家级 肯定推广的一次加 5 分， 获省 级肯定推广的加 3 分，获市级 肯定推广的加 1 分， 加分累计 以 10 分为限。 10 减分 项目 未积极履行监管职责，年内监 管领域内发生级重大食品 安全事故的，一起扣 5 分。受国家级通报批评或发生制售假 冒伪劣食品大案在全国造成恶劣影响或被中央媒体曝光造 成不良影响的一次扣 5 分；受省级通报批评或被省级媒体 曝光造成不良影响或发生制售假冒伪劣食品大案在本省造 成恶劣影响的一次扣 3 分；受市政府通报批评的一次扣 1 分；发生区域性、行业性食品质 量问题，被上 级有关部门“黄 色警告”一次扣 3 分。 10 否决 项目 1.监管责任范围内发生级以上重大食品安全事故一次。 2.监管责任范围内发生区域性、行 业性食品质量问题受省 级 以上“红色警告” 一次。 否决项目有无发生：有 无。如有是第 项。 总 分 自查分： 考评分： 考评人（签字）： 责任单位：市城市管理行政执法局 考核日期： 年 月 日 考核 指标 考 核 内 容 分值 自查分 考评分 组织 管理 1.加强领导，实行食品安全内部 监管责任制和责任追究制， 明确监管职责，落实责任，全年研究食品安全工作会 议不少 于 2 次。查相关资料，工作未部署、职责未落实到位酌情扣 分。 10 2.开展对城区流动摊贩和划定区域食品摊贩制售行为的监 管。未开展食品流动摊贩集中 执法行动和日常巡查的扣 10 分，发现问题未及时督促落实 整改的扣 10 分， 监管工作成 效不明显的酌情扣分。 20 3.指导、协调、检查和监督全市划定区域内食品摊贩制售行 为的监管工作。对全市食品摊贩 制售行为管理没有具体指 导意见或措施的扣 10 分，未有效开展指 导、 协调、检查和监 督等工作的酌情扣分。 20目标 落实 情况 4.积极做好学校周边食品消费环境整治工作，形成学校、部 门和地方政府联动的良性互动工作机制。今年 50 所创建食 品安全示范学校的周边食品消费环境未开展整治的不得分； 有组织、有计划、有措施、有落实，但工作成效不明 显的酌 情扣分。 20 宣传 教育 5.加强食品安全宣传教育，采取各种形式向群众普及食品安 全常识；全年安排食品安全知识教育不少于 2 次。 查相关材 料，未按要求开展的不得分，形式、内容不丰富的酌情扣分。 10 6.按规定向市食品药品安全委员会办公室上报食品安全工 作信息，应报未报的，每起扣 2 分。 6 7.及时向相关部门通报食品安全监管信息。不及 时通报的每 起扣 1 分，应报未报的不得分。 4 8.按要求参加市食品药品安全委员会成员、委 员会办公室和 专题会议，按时完成市食品药 品安全委员会办公室交办的 其他任务。未参加的每次扣 2 分，不按要求参加的每次扣 1 分，未按要求完成交办任务的每次扣 1 分。在上 级对市食品 安全年度考核中因工作不到位被扣分的依照职责酌情扣分。 6 信息 体系 9.若发生食品安全等级事故，迅速按 规定向市人民政府、市 食品药品安全委员会办公室报告，同 时积极做好应急救援 工作。未及时处理和报告各扣 2 分。 4 加分 项目 食品安全监管工作有创新和亮点，在全市、全省乃至全国具 有借鉴和推广意义。获国家级 肯定推广的一次加 5 分， 获省 级肯定推广的加 3 分，获市级 肯定推广的加 1 分， 加分累计 以 10 分为限。 10 减分 项目 未积极履行监管职责，年内监 管领域内发生级重大食品 安全事故的，一起扣 5 分。受国家级通报批评或发生制售假 冒伪劣食品大案在全国造成恶劣影响或被中央媒体曝光造 成不良影响的一次扣 5 分；受省级通报批评或被省级媒体曝 光造成不良影响或发生制售假冒伪劣食品大案在本省造成 恶劣影响的一次扣 3 分；受市政府通报批评的一次扣 1 分； 发生区域性、行业性食品质量 问题，被上 级有关部门“黄色 警告”一次扣 3 分。 10 否决 项目 1.监管责任范围内发生级以上重大食品安全事故一次。 2.监管责任范围内发生区域性、行 业性食品质量问题受省 级 以上“红色警告” 一次。 否决项目有无发生：有 无。如有是第 项。 总 分 自查分： 考评分： 考评人（签字）： 责任单位：市食品药品监督管理局 考核日期： 年 月 日 考核 指标 考 核 内 容 分值 自查分 考评分 1.加强领导，实行食品安全内部 监管责任制和责任追究制，明确监 管职责，落实责任，全年研究食品安全工作会 议不少于 2 次。查相 关资料，工作未部署、职责未落实到位酌情扣分。 5组织 管理 2.制定食品安全工作年度工作计划，半年度、全年工作有总结。未 制定工作计划或方案的扣 5 分，无工作 总结的扣 5 分。 10 3.指导协调全市开展食品安全“1515”规范工程、豆制品行业质量整 治，协调推进食品安全示范创 建、 废弃食用油脂等食品安全九大 基础工程相关工作；组织开展督查，抓好工作落 实。有具体指导意 见和措施，未实质性参与指导 工作的酌情扣分；未组织开展督 查工 作的扣 5 分。 15 4.协调制订全市食品安全监管工作意见、食品安全管理 责 任状、 责 任制考核办法，进一步完善监 管责任网建设。 查相关材料，未按要 求完成的，每缺 1 项扣 5 分。 10 5.开展保健食品生产企业产品质量日常监管，开展保健食品清理 换证、违法添加药物专项检查 、标签说明书内容专项检查、广告的 监测和案件移送工作。未开展保健食品生产企业日常监管的扣 5 分，保健食品清理换证等专项 工作未未有效开展的每项扣 2 分。 12 6.配合开展全市食品安全检测指标考核的样品抽检和结果通报工 作；承担市食品药品安全委员会办公室和市重大食品安全事故应 急指挥部办公室日常工作，组织 召开成员单位会议及办公室会 议。 查相关材料，未按要求开展抽 检和信息通报工作的扣 5 分，未按 要求履行食品安全综合监管职能的酌情扣分。 10 目标 落实 情况 7.协调开展全市食品安全整顿工作，参与各部 门组织的联 合执法 行动。无整顿工作方案和总结 的扣 3 分，整 顿活动在上级督 查中 受到通报批评的扣 5 分；未参与部门联合执法或未及时处理投诉 举报案件的每次扣 2 分。 10 宣传 教育 8.采取各种形式普及消费者食品安全和法律法规知识，努力做到 食品安全知识进乡村、进社区、进学校、进企业、 进机关、 进家庭。 查相关文字影像或背景材料，未按要求开展的不得分，无宣传工 作方案的扣 6 分，宣传形式和内容不 够丰富的酌情扣分。 12 协作 配合 9.按要求参加市食品药品安全委员会成员、委 员会办公室和 专题 会议，按时完成市食品药品安全委 员会办公室交办的其他任 务。 未参加的每次扣 2 分，不按要求参加的每次扣 1 分，未按要求完 成交办任务的每次扣 1 分。 10 10.协调和参与各部门组织的联合执法行动；及时处理群众反映或 市食品药品安全委员会交办的投诉举报案件。 查相关材料，未按 要求参与或处理需协作配合工作的，每起扣 3 分。 6 加分 项目 食品安全监管工作有创新和亮点，在全市、全省乃至全国具有借 鉴和推广意义。获国家级肯定推广的一次加 5 分， 获省级肯定推 广的加 3 分，获市级肯定推广的加 1 分， 加分累计以 10 分 为限。 10 减分 项目 组织重大食品安全事故查处工作失误的，一次扣 5 分。受国家级 通报批评或被中央媒体曝光造成不良影响的一次扣 5 分；受省级 通报批评或被省级媒体曝光造成不良影响的一次扣 3 分；受市政 府通报批评的一次扣 1 分； 10 否决 项目 发生级以上重大食品安全事故组织查处不力，或 处置不当 导致 事故升级的。 否决项目有无发生：有 无。 总 分 自查分： 考评分： 考评人（签字）： 责任单位： 镇（街道） 考核日期： 年