试论经济型酒店的内部控制问题

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 试论经济型酒店的内部控制问题 摘 要 经济型酒店不同于传统酒 店业，其已经演变为新的酒店模式。由 于经济型酒店的特殊性以及优势，其扩 张速度远远快于星级、低端等传统酒店， 因此其内部控制问题就成为极为关键的 管理内容，而且加上经济型酒店内部控 制缺乏足够的借鉴资料，对于内部控制 问题需要不断地摸索才能总结出内部控 制管理的优化措施。 中国论文网 /3/view-12940486.htm 关键词 经济型 酒店 内部控制 一、经济型酒店内部控制管理概 况 同传统的星级、低端酒店相比较， 经济型酒店有着明显的特征与优势。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 一是经济型酒店将大众旅行者与 中小商务者作为主要的服务对象，这部 分市场是传统的星级以及低端酒店无法 全部覆盖的；二是其将客房作为核心产 品，物美价廉；三是经济型酒店主要是 以加盟、连锁等方式作为运营模式。这 些优势和特点给经济型酒店的扩张创造 了条件。但是在快速扩张的背后却埋下 了巨大的内部控制管理隐患。 以如家经济型酒店为例，2012 年 4 月，如家酒店爆出所谓的毛巾门事 件，其给经济型酒店带来了严重的信任 危机。某记者通过暗中查访发现如家等 经济型酒店存在严重的内部控制问题。 笔者就以如家快捷酒店作为案例分析酒 店内部控制问题，从而总结出经济型酒 店内部控制管理的优化路径。 二、如家经济型酒店的内部控制 问题 如家经济型酒店作为企业型的酒 店，其决策层就是企业的管理层，而且 从如家经济型酒店内部控制的管理现状 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 来看，问题基本上集中在控制环节上， 主要涵盖其发展目标、组织架构以及企 业文化。 （一）从经济型酒店的发展目标 来看 如家经济型酒店管理层更加重视 的是整个行业一旦衰退会给企业带来何 种困境，而极其忽略经济型酒店的内部 控制建设。并且随着经济型酒店行业成 本的不断提升，其定价并没有快速增长， 因而就造成了经济型酒店的利润逐渐减 少，利润空间不断被压缩。同时，经济 型酒店本身就带有低端品牌效应，一旦 改变其发展目标进军高端市场，对于其 消费市场来说也是极为不利的。如家酒 店集团为了扩张市场，在 2011 年 5 月 用 4.7 亿美元收购莫泰 168 快捷酒店， 同年其加盟店已经达到 1500 多家，其 发展目标又不能够完全落实到各个如家 快捷酒店中，就给其内部控制带来了极 大的难题。上述案例并非个例，其会直 接对经济型酒店的形象造成损失，同时 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 也会失去更多的消费者。 （二）从经济型酒店的组织架构 来看 如家经济型酒店不只是采用直营 模式，同时还运用特许加盟运营的形式。 直营模式就是由如家酒店企业直接设置 的，而特许加盟模式则是由如家企业放 权给加盟店，将如家成熟的管理技术、 服务标准、文化理念以及先进的信息系 统等出售给加盟店的所有者，而加盟酒 店的产权、财务则保持一定的独立，不 受如家集团的控制。但是其本质是为了 使如家经济型酒店运营更加灵活，而且 在如家企业发展的初期能够起到快速扩 张和降低成本的作用。但是如家酒店企 业在成熟之后，仍然一味地发展特许加 盟经营模式就会削弱自身的控制力。良 莠不齐是形容此时如家经济型酒店最好 的词语，尤其是在企业文化、人事聘用、 安全卫生等内部控制制度上缺乏有效的 监督机制，具体表现为对服务员的招聘、 培训极为松懈；清洁制度不能够按照规 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 章制度进行，等等。这些问题都是如家 经济型酒店内部控制问题产生的重要原 因。 （三）从经济型酒店的文化发展 来看 如家经济型酒店的理念就是为消 费者打造出干净、温馨的“家” ，然而上 述案例并没有贯彻落实如家的理念。并 且其特许经营模式使得其内部控制权力 极为分散，对于加盟形式的经济型酒店 的管理y 度日益加大，控制力不断被 削弱，无法从本质上对其加强内部控制。 三、经济型酒店内部控制的优化 途径 （一）增强内部控制意识 经济型酒店普遍存在对内部控制 不重视的情况，尤其是内部控制在经济 型酒店的管理中的地位并不是十分突出， 而且企业所关心的也就是通过不断的创 新来扩大企业的利润空间，而不是通过 内部控制、精细化管理的方式来拓宽经 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 济型酒店的利润空间。经济型酒店应该 充分认识到内部控制的重要性，必须构 建内部控制体系，使经济型酒店的直营 店、加盟店能够全员参与其中。最好的 方式就是经济型酒店的总部对每家经济 型酒店派驻内部控制监督员，由内部控 制监督员监督其对企业内部控制制度的 落实以及进行定期的上报，从而引起加 盟店、直营店的重视。 （二）落实人才竞争战略，提升 人力资源管理水平 经济型酒店在人力资源管理上应 该落实高标准管理，发挥出机构精简、 人员精干的效用，打造出经济型酒店专 业的管理团队。在人力成本上，经济型 酒店应该运用金字塔的管理形式，对于 数量较少的高质量经济型酒店的管理人 员采用高待遇，而对于大众化的经济型 酒店管理人员采用低待遇的形式，从而 落实竞争战略，增强整个经济型酒店的 竞争力。并且在这个过程中要积极发现 人才并且培养人才，同时召集业务骨干 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 对人才进行培养，打造出符合经济型酒 店的内部控制管理人才。 （三）政府与行业要强化监督 政府必须出台经济型酒店的相关 规范，对经济型酒店的市场标准进行约 束，而且还需要相关部门定期审查