4种蔬菜和水果的皮千万不能吃

4 种 蔬 菜 和 水 果 的 皮 千 万 不 能 吃 2012 年 10 月 04 日 09:01 来源：家庭医生在线 字号:T|T 4 人参与 3 条评论 打印转发 导读：我们每天都在与食物打交道，什么能吃什么不能吃可是有很大的讲究。你经常 吃以下这些蔬果的皮吗？那就要注意了，中医警示，不能吃，4 大蔬果皮绝不能吃！ 提示： 4 种蔬菜和水果的皮千万不能吃(图片来源：家庭医生在线) 红薯皮 红薯长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且 红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。此外，街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本 多选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮 吃有致癌风险。 土豆皮 土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长 芽的部分。有些人喜欢用带皮的土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。如果 大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。 荸荠皮 荸荠生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。生 吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多， 糖尿病患者应慎食。 柿子皮 成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起来会感觉涩涩的。鞣酸在胃酸的作用下，会与 食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石。这种物质易引起上腹部不适、饱胀、食 欲不振等症状。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。 由此可见，以上这些蔬果最好不要吃皮，以免带来不必要疾病。记住了，不能吃，4 大蔬果皮绝不能吃。 九种蔬果皮是良药 西瓜皮： 用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠 衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝 腹水、肾炎均有一定疗效。 冬瓜皮： 有消暑、健脾、利湿之功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小 便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。 黄瓜皮： 一些人吃黄瓜时去皮，实在可惜，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌 消炎和刺激白细胞吞噬的作用。黄瓜带皮食用对经常咽喉肿痛者是一剂良药。 香蕉皮： 香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分蕉皮素。可医治由真菌感染所引起的皮 肤瘙痒症。香蕉皮有润肺肠、通血脉、增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加姜汁能消炎止痛， 用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。此外，香蕉皮晒干磨粉，还是不错的美容佳品。 九种蔬果皮是良药(图片来源：家庭医生在线) 苹果皮： 有收敛作用，取鲜苹果皮 30 克煎汤或泡茶饮用，可治胃酸过多、痰多，将苹果皮晒 干研末，取 15 克空腹时调服，每日 23 次，对慢性腹泻 和神经性结肠炎、高血压等有一 定疗效。 梨皮： 性寒味酸，能凉心润肺、除火消痰，用梨皮 30 克煎汤服，有清心润肺、止咳化痰之 功效，可治疗痰多、咳嗽。将梨皮捣烂如泥，外敷患处可治痈疽肿痛，用鲜梨皮煎汤频饮， 可解毒消肿。 九种蔬果皮是良药(图片来源：家庭医生在线) 柚皮： 能理气、化痰、止咳、平喘，用一个柚皮，剥去内层的瓤，打碎，加适量蜂蜜和饴糖 蒸烂，加少量热黄酒内服，早晚各 1 次，每次 1 匙，可治老年的咳嗽和气喘。还可以取柚 皮 9 克煎汤服，能化痰消食、定喘、止疝痛。 橘皮(陈皮) ： 有理气化痰、健脾去湿之功效，还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、 反胃、呕吐等。橘皮所含的黄酮甙物质，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量。将橘皮 切丝或晒干研末，用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。以干