8月9日 会泽县食品安全委员会关于会泽县乳品

会泽县食品安全委员会关于会泽县乳品 和含乳食品生产企业集中清查 专项行动的工作总结 曲靖市食品安全委员会办公室： 为贯彻落实云府办明电2010 112 号文件精神，会 泽县 食安委高度重视。迅速召集相关成员单位分管领导参加食品 安全委员会专题会议，决定在全县范围内深入开展乳品和含 乳食品生产企业集中清查专项行动，现将为期一个月的专项 行动工作总结如下。 1、加强组织领导，紧急部署。 根据市政府密码电报通知精神，我县及时召开专题会议， 明确工作制度，确保人员到位、措施到位、工作到位，按时完 成专项检查任务。决定成立会泽县乳品和含乳食品生产经营 企业联合清查工作组，各生产经营企业实行安全生产责任制。 县人民政府分管领导潘利华担任工作组组长，工作领导小组 由会泽县食品安全委员会成员单位组成，下设办公室在会泽 县食品安全委员会办公室。相关职能部门安排专人具体负责 对全县乳品和含乳食品生产经营企业开展集中清查专项行 动。 2、明确食品安全相关职能部门工作职责。 （一）生产环节。由县畜牧局组织开展奶牛养殖环节的专项 抽检， 发现问题立即组织工作组深入调查，查封有关成品和饲料， 查明责任，依法处理，严厉打击掺杂使假等违法行为。并督促乳 品生产经营企业要严格落实食品安全主体责任，严格执行生 产过程质量安全控制、产品召回和质量安全自查自纠制度， 若发现检验结果不符合食品安全法律法规规定的，要主动向 当地监管部门报告，并依法对问题乳粉及含乳食品进行下架、 封存、召回，配合相关部门依法处理。 （二）销售环节。由县工商局组织开展流通环节乳粉质量监管 抽样检验工作，对发现的问题乳粉，要核实问题乳粉进货渠道、 供应商姓名、联系方式等信息，并及时报送信息；对国家已公布 的不合格乳制品立即组织下架封存；认真检查市场上销售的 其他品牌的乳制品，对未能提交进货凭证，进货商经营资格、 产品合格证明和产品标识的，也给予下架封存。 （三）餐饮消费环节。由县卫生监督局组织开展餐饮环节 的执法大检查，迅速对餐饮服务单位采购和使用的乳粉情况 进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录制度及索证 索票制度落实情况。若发现餐饮服务单位采购的乳品来源不 明，或者采购和使用问题乳粉的，应当监督餐饮服务单位立 即停止使用，追查问题乳粉来源并依法严肃查处。 （四）加工环节。由县质监局组织开展对全县糕点店加工的原 材料进行检查，对发现使用含有问题乳粉的加工原料进行依法 严肃查处。 - 3 - 县公安机关应积极配合质监、工商、卫生、食品药品监 督管理局等部门对问题乳粉的清查行动，对监管部门发现的 涉嫌犯罪线索要迅速审查，依法严厉打击制售问题乳粉的犯 罪行为。 三、突出工作重点，专项整治成效显著。 各有关部门按照职责，分别在生产经营各环节全面开展 清查工作。切实做到清查工作横向到边、纵向到底。据统计， 此次专项行动，各有关部门共出动执法人员569人次，出动执 法车辆122台次，检查食品经营户1189户次，检查集贸市场 141个次，检查餐饮单位371户次，检查奶牛养殖24户次，取 缔无证照食品经营户3户，在检查中没有发现通报中的问题 乳粉和销售假冒伪劣乳品及含乳食品等违法行为。 总的来说，我县通过近期清查工作的开展，进一步清理 整顿了我县乳品市场，切实保护了人民群众身体健康和生命 安全，促进了食品行业的健康发展。今后，我