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家用电动面条机的设计

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家用电动面条机的设计
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SW三维图-面条机.zip
传动轴.DWG
右机架.DWG
左机架.DWG
面刀.DWG
面条机装配图.DWG
面条辊刀装配图.DWG
面槽.DWG
面辊.DWG
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家用 电动 面条机 设计
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内容简介:
家用电动压面机的设计家用电动压面机的设计 学学 院:机械电气化工程学院院:机械电气化工程学院 姓姓 名:潘旭辉名:潘旭辉 指导老师:安静指导老师:安静 日日 期:期: 2016.5 塔里木大学本科毕业设计答辩 目录 前言 研究目的 研究内容 研究步骤 面条机的总体结构图 面条机的工作原理 压片机构设计 辊刀的设计 传动系统的设计 前言 面条作为中国的传统美食,深受人们的喜爱,其发展历史悠 久,在世界各地也都有了属于自己的面文化。面条机也逐渐走 进了家庭。纵观世界面条机,现如今市场上出现的家用面条机 大致可分为两类:一类是挤压型面条机;一类是碾压式面条机 。 研究目的 针对传统手工制作面食存在的劳动强度大、工序复杂、效率低、 不卫生等缺陷,运用机械原理,设计了家用面条机,以适应市场。该 面条机具有节能、体积小、操作简单、维修方便、光洁卫生等特点。 研究内容 本次设计方案分两种:一种是压片式面条机,一种是挤压式面条机 。 挤压式面条机可以实现自动化,现如今市场上一出现了各种各样的 全自动家用面条机,但是操作复杂,面条的口感较差,很难达到预期目 标。因此本次设计方案是设计和计算小型碾压式面条机, 本机在设计上最为关键的是压面辊、面刀及传动机构的设计。在压 面辊装置中压面辊的粗糙度和压力值决定了面条的成型与品质,面刀可 以切割成大家喜欢的面条。 研究步骤 ( 1)动力源的选择; ( 2)选择合适动力传递方式,设计工作装置和传动装置。 ( 3)压面辊、辊刀的设计; ( 4)运用 Auto CAD软件,绘制二维零件图和装配图。 面条机的总结构图 1面槽 2.左机架 3.螺母 4.螺杆 5.调节螺母 6压辊 7皮带 8大带轮 9、 12半轴 11右机架 13挡圈 14滑块 15辊刀 面条机的工作原理 面条机的工作流程图,如图所示: 面粉和水按照一定比例均匀混合之后放入面槽,通过面槽将面水 混合物传送到双面辊中,面皮在面辊的挤压下碾压成型,碾压成型的 面皮在重力的作用下被传送到切刀中,经过面刀的纵向切割面条就成 型了。 压片机构的设计 面条机的压辊均为光辊,并成对使用, 如图所示 组成压片机构, 其中一根辊的两端带有比辊子直径大的端板(俗称公辊),与另一根 不带端板的压辊(俗称母辊)相配合形成一个封闭的空腔,其宽度为 B,用以控制面片的厚度,同时还防止面片因轴向窜动所引起的破边 缺陷。一对压辊依靠轴承支承在机架上,其中一根与机架固定,称为 定辊;另一根的轴承座位置可调,用以变动轧距,即使得面皮的厚度 可以人工调整。辊轴一端分别装有同等大小的齿轮使两辊以相同的速 度转动。 1.端板 2.压辊 3.齿轮 4.键槽 面皮厚度的调节:从动轮两侧分别装有滑块,从动轮的轴承座固定 在两滑块上,滑块在调节螺母作用下前后移动,进而调节两面辊间的间 距,调节范围为 05mm。 辊刀的设计 压面机辊刀结构包括一对平行设置在机架上的切刀辊以及传动齿 轮 ,传动齿轮设在辊轴端面 ,所述切刀辊的辊轴上套设有滚针轴承 ,滚针 轴承支承切刀辊的辊体 ,滚针轴承外端设置滑块 ,(如图所示 )该结构安装 简单方便 ,用该结构切削出的面条质量好 ,工作效率高 ,使用该结构可以 减少压面机的生产成本。 通过调节两切刀间隙,进而调节切刀切出面条的宽度。如图所示 转动辊刀两侧的调节螺栓,从而调节辊刀两侧滑块在滑槽内的纵 向移动,实现了辊刀间隙的调节。本次设计的辊刀可以切出面条宽 度为 B1=4mm,B2=16mm 传动系统的设
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