2011-2012第二学期店铺总结

金华职业技术学院大学生创业园 店铺年度总结 创业公司（项目）名称： 爱心格子铺 经 营 内 容： 帮助贫困生以格子铺形势自主创业 负 责 人姓名： 团队成员姓名： 指 导 老 师： 2012 年 月 日 说 明 1. 负责人应认真阅读此说明以及其它说明，请按要求详细填写。 2.店铺年度总结表制作统一使用 A4 纸，总结表的文字材料必须是 2 中文（若是外文，请附中文本） ，请以四号楷体打印在 A4 纸上， 文章版面尺寸 14.522cm。 3.负责人把总结表电子稿于 2013 年 1 月 8 日上午 10 点前发至邮 箱 457788323。 4.负责人将总结表打印稿于 2013 年月 10 日下午 2 点前上交创业 园管理服务中心办公室 A01。 店铺项目情况（创业内容介绍） 3 项目名称 经营内容 姓名 工作部门 专业领域 职称 联系电话 指导老师 创业团队 姓名 性别 学院 年级专业 电话 电子邮箱 负责人 成员 创业项目简介 所谓格子铺，是近年来涌现各大校园的在有限空间内划分个性区间经营的一种全新 的零售模式。即在店铺区域内设置规格、尺寸统一的“格子柜” ，格主只需缴纳一定的租 金，就可以亲自为自己的格子柜布置并寄卖任何物品，展示自我个性。同时，格主可委 托店铺管理者代替其看管经营，不必自己每天亲自“站岗” 。 格子铺这一风靡校园的新 兴、时尚售卖模式，既可解决校园创业租金贵、缺人手的两大难题，还可通过分担成本， 降低风险，因此受到许多学生创业者特别是贫困生的青睐。 每天约需一至两元的低廉的 格子铺租金，使在校大学生都可以尝试做老板的滋味，一圆个人的创业梦，格子铺的蓬 勃发展为大学生创业者提供了参与市场实践、锻炼生存本领的平台。 店铺总结 12012 年 9 月至 12 月店铺营业情况： 11 2012 年 9 月至 12 月，店内每星期平均盈利 500-700 元不等，总体维持在较高水平， 格主和顾客对于本店也是颇有口碑。总的来说是实现了帮助贫困生自主创业的目的，对 于提升创业园及总院形象有较好的帮助，让有困难的学生对于学校和创业园有较好的归 属感，帮助团结和稳定了校内风气。 2. 2012 年 9 月至 12 月店铺在营业过程中遇到的问题及预设解决方案： 一，出租率太低，格子空置很多。 尽快“盘活”格子，盘活的手段包括调价、促销折扣、租格子送格子、免 租金高提成等。这其中尤其推荐免租金（低租金）高提成模式，这种模式比 较有利于吸引一些举棋不定的格主，因为在这种模式下，起成本会被包含在 毛利里面，而不是固定成本。 一些店主会说，万一销售不好，赚不到提成，不是亏了。但我们要看整体 利益。盘活了空置的格子，有更多的商品进店，容易吸引人气，提高销售额。 否则的话，空空的格子，不管是顾客还是格主，进店后都会觉得人气不佳， 顾客没心思挑选，格主没信心租格子。 所以，我们将这类方法叫做“盘活”！ 二、格主定价离谱 如果一个格子铺中很多格子都贴着打折的标签，就说明格主定价离谱了。 一个店主，如果对自己店里商品的定价水平没有感觉，任由格主自行定价， 就很难做好生意。必须要自己熟悉目标顾客群的特征，熟悉顾客的消费能力 购买力，然后明确商品定价水平应该多少合适，从而用来指导格主的定价。 虽然商品是格主的，虽然原则上格主有定价自由权，但是，定价不仅仅影 3 响一个格主的商品的销售，还肯定会影响顾客对整店的印象，因此马虎不得， 忽视不得。 三、风格如何定位？ 一个格子铺，如果有自己的风格，就会降低和别的格子铺的竞争度，就会 形成相对固定的顾客群，经营会稳定一些。 而格子铺的风格”，不仅仅靠装修，更重要的是商品的组合，只有商品 的组合出风格，并且能迎合进自己店的绝大多数顾客的需求，才是真正的风 格。 开店前期去定位风格是比较困难的事情，不过幸好可以在过程中调整。如 果想要创造自己的风格，就需要做这些准备工作： 、店主必须长期在店里，并且持续关注顾客的群体特征、需求特征； 、和导购沟通，注意收集顾客的反馈意见； 、学会分析销售报表，经常总结什么类别商品畅销 、在畅销类商品的基础上，结合顾客意见、对顾客群的观察分析，适当 延伸出一些相类似的商品，和格主沟通，补充进店，就会有较明显的风格了。 、最后一步，将不同此风格的其它商品，适度调整出店。 这些方法步骤，只是初步建议，如果想要朝这个方向努力的店主，请结合 自己的经验和看法，谨慎操作。 四、销售额上不去，格主退租严重 销售额上不去有很多原因，但最重要的原因可以从这几点来分析： 、商品不对路 验证是否这个问题的方法，是和导购沟通，以来是沟通顾客的反馈意见， 二来是倾听导购的意见，不耻下问，或许会有答案。 、定价偏差 如果顾客较多的情况是能选中商品，但在价格方面止步购买，基本上是 定价出问题了。建议店主到别的店考察考察（批发地的零售价位、同类商品 的普通店售价、等等）。 、导购问题 鉴别方法：注意观察导购的积极性、热情程度、对商品的熟悉程度、推 荐语言是否有说服力等。还有，去别的店转转，横向对比一下别的店的导购 水平。 、除了上述几个可能的原因之外，还有选址、装修、店内布局、商品陈 列等问题，可以自行分析，这些问题对于提高销售额的影响不如前三条大。 五、客流和现金流的关系 这个问题在初期选址时比较关键。一般来说，大家都会喜欢客流很大的地 方开店，但实际并不然。店内面积决定格子数，格子数决定商品种类；面积 和商品种类多寡决定雇佣的导购数量；导购数量决定能优质服务的顾客数量。 3 实际客流大于或小于导购能服务的顾客数量，都是不合理的。实际客流太 大，会导致导购的推介行为频频被不同顾客打断，不能有效促进实际购买； 反之，则形成人力浪费。 最忌讳的是一窝蜂的客流，就是要么没人，要么一群人，忙的时候忙死， 闲的时候闲死。忙的时候招呼不好不能多卖东西，客流被浪费。 最佳的状态是平稳的客流，配以适量的导购，每个顾客都招呼的比较周到， 效果会更好。 这些现象的差异，会体现到一个指标数据上：顾客平均购买率！关注一段 时间（一天），进店多少人次，购买的有多少人次，平均每人购买多少商品。 分析这个问题，是为了调整店员的配置，并指导店员的推介服务采取更合 理手段，比如所有顾客平均分配精力、抓重点顾客、如何甄别顾客成交可能 性的方法等。 1、经营模式 1）“格子”成本虽小但是想要被更多的人所接受，仍然需要一定的时间。 2）产品易损或易盗：由于店面格子多，产品一般较小，试看试戴过程中 比较易损或易盗。 3）由于商品比较多，销售员必须熟知各个商品的具体情况，否则不方便 销售。 2、质量风险 售后问题：由于大多数产品属于手工，或工厂货源，没有统一的质量保 证书，若发生质量纠纷，责任由谁来负，因此必须有一份详细的合同 3、风险防范 1、格子铺（销售）协议书 2、格子铺租赁合同。 4、人气 由于创业园的位置导致校内少有人了解本店的存在及帮扶宗旨，需要加大 推广力度和网络宣传。 3. 对于上述提出的问题，需要管理服务中心怎样予以配合： 希望服务管理中心进行监督和常态化管理，能够让本店有更多的创新和发展空间， 但也希望管理中心能在推广方面予以资源上的帮助和扶持。 4.新学年店铺规划： 目前格子铺的规模还不够大，竞争对手较少，没有突出的竞争对手， 面对竞争，我们只有不断提高自身销售业绩，提供更好的服务，拓宽 销售渠道，建立自己的销售网络，在售后服务上更人性化，开展微博、 人人公共主页，开设网店及校内 QQ 群，以此增加格子铺的知名度。 1） 市场定位 ：年轻时尚追求新、奇、特的终端消费者 3 格主： A、年轻学生 B、白领一族 C、为宣传企业新品的业务员 D、网络商店店主。 2）目标消费群：关于产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市 场的主要因素分析。 针对年轻购物一族，白领、学生及喜欢网络购物的 群体。 他们都对小百货非常感兴趣，有着非常强烈的购买 欲望，各种新奇的商铺购物成为他们的时尚。由于 他们很难在一个店内齐聚各类小物品乃至收藏品等， 所以这样的店更适合他们在现实实体店内。 3）市场优势:a.目前店铺租金高昂，无法让小本经营或供应产品较 少的贫困生承受。现在不需租金即可让任何人都能 成为老板。 b.适合无经营管理时间或经验的大学生经营。 c.节省物流费，