从开茶节看福鼎市如何做大白茶产业

从开茶节看福鼎市如何做大白茶产业 2016-4-4 09:11 来源：茶周刊 作者：安明霞 摘要：2015 年，福鼎市茶叶总产量达 2.09 万吨，增长 7%，其中白茶产量 1.04 万吨，增长 33%，涉茶总 产值 29 亿元。 品牌效应成茶业发展主题 从开茶节看福鼎市如何做大白茶产业 3 月 26 日，福建省福鼎市点头镇茶青交易市场。下午 4 点后，茶农将当天 采摘的茶青拿到市场上交易，一位茶农告诉记者，今年的茶青价格基本与去年 持平，但由于气候原因，今年产量有所减少。 又是一年 3 月时，福建省福鼎市街头已是茶香飘荡、彩旗飘扬。从 5 年前 开始，每年 3 月的开茶节是福鼎一年一度最隆重的节日。为告知天下、祈福收 成，福鼎市政府都要举行隆重的开茶节，四面八方的宾客欢聚于此，共品新年 里的第一杯春茶。 政府助力茶业市场大发展 3 月 25 日，春风拂面，茶香四溢。福鼎市迎来了第五届福鼎白茶开茶节。 在磻溪镇、点头镇白茶生态有机茶园活动现场，文艺爱好者及茶农们以采茶歌 舞的形式，表演了福鼎白茶的采茶、制作过程及韵味十足的茶文化，中央电视 台直播与采摘现场遥相呼应，令人耳目一新。优美的歌声，灵动的舞姿，悦动 着今日茶乡的别样情怀。 开幕式上，福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华介绍说，开茶节只是形式， 重在宣传。记者注意到，本次开茶节来了许多媒体人士，“全国网络媒体闽东 茶乡行”大型采访活动启动仪式、品品香杯白茶心语文学作品大赛颁奖、福鼎 白茶全国摄影大展启动仪式及福鼎白茶动画片合作签约仪式，央视二套、四套 与福建电视台还同步直播了采茶、晒茶活动，可见在宣传方面力度之大。 据了解，2015 年，福鼎市茶叶总产量达 2.09 万吨，增长 7%，其中白茶产 量 1.04 万吨，增长 33%，涉茶总产值 29 亿元。全市拥有茶叶加工企业 545 家， 其中规模以上企业 41 家，茶叶龙头企业 82 家，其中省级龙头企业 5 家，在全 国各地创办直营、加盟营销网点近 3000 个。 福鼎市政府于 2005 年全面确定以白茶产业为主导的茶叶发展思路，经过市 委、市政府 10 年的正确引导，经过茶业发展领导小组一般人马的坚定推进，经 过全市茶叶企业的坚持奋战，福鼎白茶公共品牌在全国已经拥有较高知名度。 10 年来，福鼎市从产品质量、品牌推广、龙头带动等方面取得了四两拨千斤的 效果。 质量安全扎实推进 近 5 年来，随着福鼎白茶在社会上知名度的提高，不少假冒福鼎白茶的公 共品牌进入市场。为从源头上保障茶叶安全，福鼎市领导小组从 4 个方面不断 构建茶叶质量安全保障体系。第一，做好茶叶质量安全宣传引导。组织人员走 村入户宣传茶叶质量安全，发放关于打击福鼎白茶假冒伪劣违法行为的通告、 福鼎市人民政府关于加强茶叶质量安全管理的通告、茶园禁用农药目录表，提 高茶农、茶企茶叶质量安全意识；第二，加强茶叶质量安全监管。组建茶叶质 量安全联合检查组，定期开展茶叶质量安全专项检查，加强茶叶产品质量检测； 第三，建立健全茶叶产品可追溯制度。全市有 7 家茶企承担农业部茶叶产品质 量安全可追溯制度建设试点工作并获得 GAP 认证，12 家茶企承担福建省茶叶质 量安全可追溯制度平台建设试点工作，较好地实施茶叶产品产地编码制度、投 入品监管制度、生产档案制度；第四，实施茶业标准化生产。由中国白茶工作 组牵头制定的紧压白茶国家标准在去年 3 月正式获得批准发布。在全市范围内 实行茶叶生产黑名单制度，推广福鼎白茶地理标志二维码防伪标签。 加强实施品牌战略 品牌宣传从福鼎白茶公共品牌创立之初从没放松过，福鼎市充分利用各类 媒体进行宣传。中央电视台新闻联播之生态文明、美丽中国节目组等相继走进 福鼎，报道了好山好水生态优美的福鼎茶区。同时在高速公路、火车站等地投 入福鼎白茶巨幅广告，以“福鼎白茶”冠名的动车组在福鼎、福州、厦门、深 圳多条动车线路上运营；第二，展会推介形式多样。茶办统一组织茶企参加东 莞、西安、北京、郑州、广州等地茶业博览会，举办了福鼎白茶十大品牌“相 约东莞共享健康”专场推介会；第三，茶事活动精彩纷呈。成功举办中国茶 馆转型升级研讨会暨全国百佳茶馆走进中国白茶之乡 福鼎，连续举办 5 届 的福鼎开茶节、3 届福鼎白茶斗茶赛、白茶故里太姥山海峡两岸鹊茶会等； 第四，商标建设成效明显。在 2015 中国茶叶区域公用品牌价值评估中，福鼎白 茶公用品牌价值 31.41 亿元，进入“2015 中国茶叶区域公用品牌价值十强”， 名列全国第 5 位，连续 6 年进入品牌 10 强，福鼎白茶品牌还被授予“最具传播 力品牌”。 龙头企业带动发展 通过“公司农户基地科技”的模式，培育壮大龙头企业，充分发挥 龙头企业在基地建设、生产加工、市场拓展、科技推广、农民增收上的带动作 用。第一，科技实力明显增强。2015 年龙头企业在科技兴茶方面取得较大成绩， 福建品品香茶业有限公司拥有发明专利 3 项、实用新型专利 7 项、外观专利 5 项，被福建省科技厅评为“高新技术企业”。福建天湖茶业有限公司也充分发 挥龙头企业示范基地的辐射作用，太姥山白茶庄园得到国家扶贫办和省委的高 度赞扬，获得“2015 年省级休闲农业示范点”称号。裕荣香公司研发的“提高 白茶 -氨基丁酸含量的转化装备”获得 1 项发明专利。第二，茶旅结合有效 实施。龙头企业的茶旅结合项目成效显著，配套设施逐步完善，品品香福鼎白 茶庄园、白茶文化体验馆、天湖太姥山白茶庄园等以茶文化博物馆为依托，打 造集观光、体验、休闲为一体的茶旅结合新型发展模式，一年来迎接了大量考 察团和各地游客。这些庄园还获评宁德“