发廊成功的年度经营计划

发廊成功的年度经营计划 分类：发廊营销 点击： 305 次 2010-6-3 17:45:19 发廊的经营必须以产品（发型师的技术及所用产品）为命脉，以人力为基础，以财务为关 键，以营销为重点。 第一章 经营计划概述 经营计划是发廊对未来发展的总体构思。计划是我们熟悉的概念，但 如何把经营计划所具有的指引发廊发展的作用发挥出来，在于发廊管理者是否理解经营计 划的真实内涵及懂得制定经营计划的方法。计划主要包括营销计划、人力资源计划、财务 计划及产品计划等。 1. 清楚设定经营方针。 2. 全体人员共同参与经营计划的制作。店长或老板决定后，下达给全店员工，经过讨论， 让全体员工了解店的方针的精神。 3. 管理人员不仅要设定预算或经营政策，同时要设定执 行的目标。 4. 销售额必须按照产品类别和顾客类别的累积。 5. 必须在分析上一年度的基础上，来制定计划。 6. 如果外部环境发生变化，能够马上修改计划，发廊具有这样的体制 7. 能正确的对计划的达成进行评价，并调整内部体制 8. 具有业绩与报酬相挂钩的分配制度 9. 按照月别细化计划，以方便预算实绩管理 10. 利润计划和资金计划相连，二者必须有良好的配合。 发廊年度经营方针 人事方针 员工？人，发型师？人，助理？人，发型师平均工资？元 / 月，助理平均工资？元 / 月， 每个员工的职能、权限是什么，店面制定什么样的奖罚制度，什么样的绩效考核制度，年 度顾客投诉率控制在？ % 等 产品方针 重点研发放在什么项目上，技术达到什么样的要求，库存常量是多少，采购什么档次、什 么品牌的产品，产品质量什么样，准备投资什么样的设备，投资额为多少等 财务方针 年营业额达到多少，年利润率达到多少，达到什么样的营业额到损益平衡点，什么项目应 定什么样的价位等。 营销方针 用什么媒体以何种方式宣传，年度用什么样的营销活动，每月以什么样的促销活动结合年 度的营销活动，目标人群是哪些，主要宣传点是什么，根据市场淡旺季结合店面营销活动， 112 月，每月销售额达到多少，其中烫染护达到多少销售额，洗剪吹达到多少销售额， 外卖达到多少销售额，办卡达到多少销售额，男客达到多少销售额，女客达到多少销售额 等。 第三章 设定年度重点方针 年度经营方针由四个部分构成：目标；重点方针；具体的项目； 组织构成方针。下面对发廊年度经营目标进行说明。 年度目标是明年度要达到的水平，分为定量的目标和定性的目标。 1. 定量目标 所谓定量目标，就是用数字来表示的目标。货币价值能表示的目标包括：与金额有关的 （销售额、经常利润） ；与成产性有关的（劳动成产性、每人的人事费） ；用经营比率来表 示的（自有资本比率、流动比率、劳动分配律） 。非货币的目标包括：劳动时间；休假日数； 市场占有率等。 2. 定性目标 定性的目标包括：强化销售力；改革者能迅速决定改善组织风气；确立品质保证制度。 目标制定原则 要设定好的经营目标，一定要遵循如下的原则。 1. 目标应该具有挑战性 如果按照以往的方法设定发廊经营目标、并且很容易实现目标数值，那么这个目标没有丝 毫的价值。为了提高水平，使以往工作提高一个档次，所设定的目标必须是只有通过改革 或改良才能实现的、具有挑战性的目标。只有实现了具有挑战性的目标，才能强化经营实 力，也才会得到满足感。 2. 设定的目标必须是合理的 经营目标设定时，必须要根据分析得到的发廊环境和经营实力等信息。目标的设定要有合 理的依据，这样就可以被员工所接受，就可以成为全体员工所共有的东西。 3. 所设定的各项目标应该是达成共识 别人设定好的目标并不是所有人都能接受的。在对目标做决策的时候，必须要以领导为核 心，让全体员工反复协商讨论，直至成为全体员工共识的东西。而且，发廊的总目标必须 同每个员工的目标联系起来。 4 制定的年度目标，一定是具备画“蓝图”和“ 细节”管理的双重本领，既能为发廊和员工设 定明确可见的目标，也很清楚目标背后的动力是什么，更重要的是，能够分解大目标，将 计划落实到每一步可操作的细节上。发廊的计划让所有相关人员都看见，每个人都清楚他 前进的方向。因为制定了明确的目标和计划，所以发廊很容易地发现实现目标过程中所需 要的资源，也能预见到未来可能会发生的问题和缺陷，然后寻求相关资源，比如时间、经 费、人手，等等。从“蓝图” 到“ 计划”，从目标到细节，必须做到万无一失，以保证目标的 最终达成。 人们完不成目标，通常仅仅是以下两个原因： A . 他们忘了为什么要定这些目 标，从而丧失了动力 B 他们不知道达成目标的路上，每一步究竟该怎么走 , 没有详尽的 计划方案，你很容易就走上岔道，因为你不知道究竟要多少时间、多少金钱，哪些技能， 哪些资源才能帮你实现最初的目标。发廊计划必须做出季度计划，然后是月计划，再是周 计划计划每日该做什么。记住，一定要有目标，并且牢记每个目标背后的原因。 5 发廊目标与个人目标 在设定年度目标时，通常是在由上而下的年度目标，因此，管理者必须先仔细了解发廊每 个员工的能力，根据发廊的年度目标再 制定个人工作计划及目标。 例：制定发廊年度销售 目标： 上年度回顾：上年销售额 150 万元，发型师及助理烫染专业技术不足，服务没有流程，员 工没有主人翁精神，某些设备有些落后，店面环境与价格、服务质理不符等。 本年度，对烫拔技术进行内部及外派培训，制定完善的服务流程，采购领先的技术设备， 对店面进行装修，结合商圈的情况，使销售额增长 20% ，达到 180 万。 1 月 2 月 3 月 4 月 5 月 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 20 万 12 万 16 万 15 万 14 万 11 万 11 万 14 万 16 万 15 万 18 万 18 万 制作完成各种服务流程，对员进行培训。 要求员工严格按服务流程进行服务，并改进。 对员工进行外派及内部培训，并购取设备。 对内部员工进行技术及销售技巧培训。 对店面环境进行装修或改良，并对员工进行外派培训及内训。 进行员工内 部，并对培 训的员工进 行强化和考核。 进行年底业绩冲刺。 对本年度工作进行检讨并制度一下年度经营计划。 对员工目标的制定要因人而宜，每个员工都要有年