发明引领行业发展

发明引领行业发展 执着造就亿万富翁 -记高级工程师许朝辉的发明创新 （中国酿造网）一边将玉米、果汁、白酒倒入其中，一边原材料就已 经被发酵成了粮食醋、果汁醋、白醋，或者老陈醋、香醋、熏醋、麸醋、 果醋饮料、保健醋近日，一种自动酿醋设备在中国杨凌农科城诞生。 据报道，该专利生产线与生物发酵技术配套，与工业化 PLC 控制结合，就 能使各类粮食、水果基本就地消化，提高效益 10 倍以上。而这种被称为 “神奇机器” 的自动酿醋设备，其实就出自一位普通的发明人，但又是一 位奇人、一位怪人许朝辉之手。 许朝辉的信心是令人折服的。因为他不断研究酿醋的核心工艺及技术。 1 公斤粮食=10 公斤香醋，1 公斤食用酒精=25 公斤白醋，1 公斤果汁=12 公 斤果醋。这里的“=”是转化的过程，是一个复杂的物理化学变化过程，其 中不知包含了多少发明的艰辛；而等号两边纯粹是价值的不等式了，即这 种被称为“神奇机器” 的自动酿醋设备在全国的普及可以为国家每年节约 15 万吨粮食。 在大量的专利成果被尘封，众多的非职务发明在科技成果转化的道路 上更是举步维艰时，而许朝辉恰恰在民营科技转化过程中节节胜利，并不 断的创造奇迹。 许朝辉在创新发明的同时，实践中完成了国内第一条沙棘果醋液态生 产线工程；第一条猕猴桃果醋液态生产线工程；第一条苹果果醋自动化生 产线工程；第一条发酵型大枣醋饮液态生产线工程；第一条柿子醋生产线； 第一条富硒桑椹果醋生产线；第一条杨梅果醋生产线；第一条绿色梨醋生 产线。理论与实践相结合，先后为国内外 1900 多家企业完成了酿造生产线、 果醋饮料生产线的设计、安装、改造工程。11 项国家专利遍及全国及泰国、 马来西亚、格鲁吉亚。这种“神奇机器”已经出口 6 个国家，产品已经涉 及到 160 种水果。其症结究竟何在？ 找不到“婆家”的发明 据中国调味品协会资料显示，2006 年我国食醋行业年产量在 300 万吨 以上，市场需求量一直在以年均 10%的速度递增，预计 2012 年我国食醋 行业总产量将 达 450 万吨左右。可见，我国食醋行业拥有广阔的市场前景 和巨大的发展空间， 是一座尚未被开发的金矿。 目前许朝辉拥有实用新型及发明专利 11 项，分别是：自动酿醋设备 、一种食醋自动生产装置、固态自动酿醋设备、自动酱油发酵 装置、一种基于微生物技术快速酿造柿子醋的方法、一种基于微 生物技术快速酿造葡萄醋的方法、一种果汁保健醋的生产方法、 一种桑葚醋的生产工艺、一种应用微生物技术快速发酵制备木瓜醋 的方法、一种固定化酵母细胞连续酒精发酵装置。它们是我国调味 品行业科技创新的一支重要力量，但目前全面推广的处境却十分艰难，绝 大部分老的企业还停留在相当原始的生产技术上，连已知菌种的应用技术 都没有达到。” 虽然许朝辉的发明属于一个非常狭小的行业，但是许朝辉能为自己的创 造明确定位、精准定位：明确定位是定位策略的一个重要原理，为了改变 目前食醋市场停滞不前的局面，食醋企业要为自身产品树立一个清晰的、 有别于其他竞争对手的产品；精确定位是符合国际目标市场客户需求的品 牌形象和品中个性，从而在全球目标客户心中占据一个有利位置。这个策 略还包括非常重要的一点，即全球唯有中国的食醋产品香型明显、格局明 晰。但是在品种及花色，尤其在果醋的品种、花色方面还处于初级起步阶 段。 在人数众多、行业分散、没有资金来源和其他技术支持的条件下 每项技术发明的诞生都凝聚着发明人许朝辉异乎寻常的心血。更令许朝辉 感到迷茫和无助的是：当他手握十数项发明专利，头顶发明家的“光环” 时，却一边要承受高额的研究费用和专利费带来的困顿，一边还要四处奔 波，遍寻精准定位之门、专利转化之门、专利保护之门。 许朝辉多次给中科院、科技部等科技权威和政府部门写信，甚至不远 千里专程找上门去，但往往都是从希望到绝望。为了推广专利，许朝辉拆 借民间高利贷最高时达到 500 多万元，几乎是天天都有利息要付出，再后 来许朝辉可以一次从民间拆借 1000 多万现金，认识许朝辉的人都说，其实 这些都属于许朝辉的个人财富，许朝辉是用压力换来了发明，拿骨髓换来 的信誉，拿坚持获取了成功。因此，在缺少了政府的支持和管理，许朝辉 为了发明一度成了“没人管的孩子”。 遭遇推广平台之困惑 国家发明协会鹿大汉介绍说，国内尚缺乏成熟的中介平台和专业的评 估机制，是影响民间发明转化的一个不可忽视的因素。目前，许多中介机 构的主要业务是帮助发明人申请专利，而转化发明专利成功的案例却少之 又少。一般来说，一个中介机构一年帮助 20 个专利进行转化，最多也只能 为 23 个专利找到“婆家”。 的确，在这个竞争白热化的时代，即便如 老牌、名牌产品也不能带来必然的机会和财富，如果仅限于拥有专利资本 而洋洋自得，不思进取，后果难以想象。君不见，在高等学校，在科研院 所，有多少专家教授费尽心血而空自惋惜，有多少专利成果因无法转化而 束之高阁？对于“时代鼎丰”这样的初生企业，更需要时刻保持着危机感。 许朝辉认为：“科学技术是第一生产力”固然正确，但只有当科技成果完 成了市场的转化，才是切切实实的现实生产力，才能推动社会的进步。 究其成因，一方面风险投资往往倾向于寻找比较成熟的大项目，力争 将投资风险降到最低，而我国的中介机构并没有提供专业的市场评估，投 资者看不到新技术产品的市场前景，往往不会轻易出资；另一方面，由于 通过中介机构转化发明专利，并不能保证百分之百的成功率，但评估费用 却居高不下，许多发明人因此对中介机构产生了不信任，于是这些发明也 就只是在熟人圈子中“打转转”了。 如果说市场是苍茫无际的大海，企业是扬帆破浪的大船，那么，宣传 策划正如助推这艘大船奋勇前进的强劲东风。研究所成立不久，许朝辉几 乎拿出全部家当，先后在陕西科技报、陕西农民报、西北信息 报、农业科技报及中国酿造、中国调味品等省内外各类平 面媒体投放了大量广告。在许多人眼里，这一举动显得有些疯狂，许朝辉 虽然当时还不知道什么叫品牌经营，但凭着直觉，他认为自己是正确的， 因此即便短期内没有收益，也要坚持到最后一分钟。 许朝辉当初进军 CCTV-7 还有三个原因。一，选择最适合机械类产品的 国家级权威媒体资源，国家级的信誉、国家级的实力、国家级的感召力； 二，全面演绎最具公信力的品牌高度，以入户率、覆盖率为资源核心，以 提高品牌力度+配合招商为宣传目的，在全社会范围内树立诚信、稳固、可 靠的品牌形象；三，通过权威的平台和诚信的声音成功突围，建立强大的 行业品牌威信力。 在从酝酿到被迫下线的整个过程当中，展现在许朝辉面前的大部分是 希望。因为在此之前，许朝辉几乎将广告做透了陕西所有媒体，包括政府 杂志和卫视。为此许朝辉专门尽心尽力的做了总体的分析和电话服务，这 个电话服务是专门考核的，相当于现在的 400 客服。当第一个 10 万人民币 和时间一样流逝的时候，许朝辉发现事业的咨询的确是提高了 3 倍流量， 因为许朝辉一向认为事物的运行是有周期的，对于 3 倍的咨询许朝辉还坚 持认为的确是有了 3 倍以上的机会。 接下来几乎是同样的理由说服自己继续的烧钱。直到疯狂到最后一刻 许朝辉还不放弃那个完美的思路。但是事实的确是许朝辉破产了辛苦收入 的 200 万，除了正常的开支以外，是广告给了许朝辉一个深深的陷阱。这 次是完全意义上的全军覆没了，为了专利转化而拼得体无完肤。 许朝辉是典型的一个偏执狂、一个执着者，依然总是抓住一切机会宣 传推广他的技术和专利设备。每年杨凌举办农高会，他都要印制大量的宣 传册四处散发，还专门把酿醋设备拉到会场演示；每年西安召开贸洽会， 他也要提前预订上一个好摊位；后来，每当知道省内外有什么大的展览洽 谈会，他都要专门赶去 为了更好地扩大企业影响，占领市场，许朝辉相继在甘肃和长春设立 了两个办事机构。按照发展规划，公司今后还将在华中、华南、中原和南 方等地区设立多个办事处。 许朝辉认为，要想让潜在的客户成为真正的客户，必须拉近双方的距 离，一方面从技术上保证产品质量；另一方面也要做好售后服务。而办事 处恰恰延伸了企业的触角，扩大了辐射区域，不仅可以实现以上功能，还 和当地媒体保持良好的关系。如此一来，当某项新技术成熟时，便可以短 时间内在全国同时推广普及。 执着造就亿万富翁 “执着，可以说是许朝辉最大的性格特征。这是他数十年如一日钻研 发明的动力，但也恰恰成了他的发明专利进入市场的阻力。”除了外在政 策环境等因素，发明人许朝辉的一些个性因素也在很大程度上影响着发明 专利的转化。 埋头于发明研究，不善于与人交流和沟通，更不懂得市场和管理，甚 至由于性格不合而主动放弃好的投资机会的确，面对市场经济，许朝 辉的执著，往往显出不够灵活和务实的一面。 发明人许朝辉的经历也恰恰反证了这一点。从 2006 年申请发明专利到 2007 年产品投入市场批量生产，许朝辉仅仅用了两年时间。尽管研究阶段 也充满了坎坷，但投入市场之迅速却令许多民间发明人望尘莫及，艳羡不 已。 对此，许朝辉总结出自己的经验：“一个发明要想成功进入市场，首 先在研究时就要看准社会的大环境和市场，要找到企业利益、社会利益和 政府利益三者的结合点；其次还要学会市场策划，结合自己发明的特点去 打开产品市场。”“发明人要客观认识和充分理解社会各方的不利因素， 以成熟、可靠的技术赢得市场竞争力； “甘肃乐百味”应用专利实现产业化 。 2006 年至 2009 年，公司自选 课题，自筹资金 1090.92 万元，组织实施了苦荞麦系列产品研制及产业 化开发项目，本项目包含产品有苦荞保健醋、苦荞保健酒、苦荞醋饮料、 苦荞甘露、苦荞茶、苦荞咖啡、苦荞醋等其他绿色天然保健系列食品的进 一步研究与开发。在项目实施中公司与陕西时代酿造科技有限公司、甘肃 农业大学、甘肃农业职业技术学院等 5 个单位建立技术协作关系，有效提 升了项目实施的技术水平。为此，酿醋专家许朝辉被甘肃定西市人民政府 评为“科技进步二等奖”及“先进科技工作者”。 “土老憨”牵手“时代鼎丰”延长柑橘产业链。 一直以来，我国柑 橘储藏加工技术落后，柑橘的商品化处理程度低，造成大量的柑橘积压、 霉变、腐烂，极大挫伤了农民种植柑橘的积极性。因此，对季节性水果 柑橘进行深加工，经过微生物发酵，做成柑橘果醋及果醋饮料，则最大限 度的增加了产品的附加值，是柑橘发展的重要方向。 湖北“土老憨”牵手“时代鼎丰”柑橘果醋生产工艺的技术方法，不 仅解决了橘农的后顾之忧，促进了柑橘产业的积极发展，而且还延长了产 业链，增加了产品的附加值，是柑橘发展的重要方向。 500 强企业进军果醋市场。 陕西时代酿造科技有限公司从 1989 年开 始着手液态果醋及饮料的研究。目前产品已涉及苹果、梨、杨梅等多种水 果，并获得国家知识产权局 10 项专利，拥有国内领先的酿造技术。其中， 发酵型醋酸饮料生产技术因全天然发酵、低糖、低热量而被国内多家企业 应用于大生产中，有的还被国家制定为接待饮品。此次与中国白酒生产企 业 500 强的山东景芝酒业股份有限公司强强联手，定将为我国醋饮行业发 展再创辉煌。“时代鼎丰”这次为景芝酒业提供一种以绿色食品苹果醋为 主要原料配制而成的一种苹果醋饮料，它是一种营养丰富且兼具食疗作用 的保健饮料，尤其能够快速止渴。 台湾“杜康行”提升有机醋技术。台湾“杜康行”是台湾著名的有机 醋饮生产企业，于民国 84 年(西元 1995 年)成立于南投县日月潭畔，乃一 乡间小型私人作坊，专精于糙米醋天然酿造，常年采用慈心、MOA 等机构认 证之有机糙米，以陶缸循古法静置酿造活醋，专业供给有机商店，各类有 机果农或宗教团体进行有机水果醋浸泡，以满足素食、养生、保健或重症 患者之所需。在台湾和马来西亚占有一定市场。2011 年 8 月，台湾“杜康 行”有机醋企业法人赖洪文等一行 4 人专程来陕考察国内酿醋专利技术， 用于传统有机醋工艺技术的改进。 “专利自动酿醋设备“是由陕西时代酿造科技有限公司董事长许朝辉 教授经过反复实践，成功开发出的一种新型快捷的生物反应装置，它以深 层液体发酵和固化菌技术为原理，可以实现 24 小时完成全部生产工艺，产 出色香味醇的食醋，解决了食醋生产难、保质期短、产出效益低等问题， 填补了国内酿醋领域一项空白。此项技术的研究，打破了长期以来传统的 制醋工艺，堪称制醋行业的一场革命。据悉，此次台湾“杜康行”与“时 代鼎丰”的合作旨在应用先进的自动酿醋设备及技术来提高梅子醋品种质 量，并逐步应用到其他本土水果中。 许朝辉客座 CFE2011 新产品、新技术高端论坛。2011 年 11 月 9 日，由 中国调味品协会主办的 CFE2011 新产品、新技术客户推广专场活动在广州 锦汉展馆成功举办。企业的产品研发与技术创新关乎调味品产业未来的健 康发展，在我国调味品产业发展中的作用举足轻重。特别是在近年的调味 品产业的发展大潮中，众多调味品企业花大力气开始重视产品研发和技术 更新，新产品层出不穷，新技术日新月异，呈现出了百花齐放、百家争鸣 的大好局面。本次活动吸引了广大调味品企业生产一线的技术专家、调味 品科研单位的行业专家作为活动嘉宾进行主题发言，来自陕西时代酿造科 技有限公司的高级工程师许朝辉对调味品行业的最新产品、最新技术进行 了详细介绍和重点分析，并与参加活动的代表共同分享研究成果和研发经 验。活动结束后，“时代鼎丰”与“哈尔滨百年家良”、“山西乔家醋业” 、“四川清香园”分别达成了葡萄醋技术、白醋技术专利设备引进协议， 建立了长期技术交流和战略合作伙伴关系。 近期，许朝辉领导“时代鼎丰”公司投资 5185.8