中秋节月饼销售工作计划.docx

中秋节月饼销售工作计划 【中秋节月饼销售工作计划 1】 中秋佳节是中国的 传统节日，又称“团圆节” ，是我国的主要节日之一。月饼 作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。以月之圆兆人 之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思 念亲人之情。改革开放后人口的大量流动，营造了思乡的 情结，加之中国礼仪之邦的传统，中秋节已经成为百姓传 递亲情、友情、恩情，各商家传递商情的有效工具。月饼 就成了馈赠亲朋好友的礼物，也成了联络感情的桥梁。 巧借中秋东风，结合本酒店的实际情况和中国传统的 民族风俗，以直销为主，推动全员销售，达到经济效益与 社会效益双丰收。 组 长：王 祥 副组长：张 利 梁瑞成 成 员：营销人员及各部门经理 20XX 年 8 月 15 日 20XX 年 09 月 22 日 (1)销售渠道为各大企事业机关单位，酒店协议客户; (2)在大堂开设月饼品尝促销展台，促销员穿嫦娥式服 装，各一线服务台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页 (3)通过市场营销部和餐饮部到市内各大单位上门推销， 拜访客户，争取大的订单; (4)按部门分配进行销售; (5)实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员 工的销售积极性; (6)举行月饼品尝展销会暨答谢老客户冷餐酒会; (7)在酒店网站及网络订房设月饼销售点; (8)有潜力的商店、超市代理销售。 1、餐饮部： (1)协助工程部对大堂月饼展台进行布置; (2)负责“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场 台型的设计、摆放、服务工作; (3)答谢酒会的准备、服务; (4)协助营销部维持“答谢老客户暨开来大酒店月饼展 销会”活动秩序。 2、房务部： (1)做好大堂服务人员中秋节促销活动的对客宣传; (2)将中秋宣传彩页摆放到客房房间; (3)设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案，并做好月 饼销售的统计。 3、工程部： (1)负责 “答谢客户暨开来大酒店月饼展销冷餐酒会” 会场，活动期间音响、灯光、投影仪的调试; (2)协助营销部粘贴楼体大型广告图片; (3)负责大堂月饼展台的制作; (4)负责酒店广场月饼销售点的搭建。 4、财务部： (1)组织印刷中秋节宣传彩页; (2)提供“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”有奖竞 猜活动奖品; (3)协助营销部组织有奖竞猜活动礼品的发放; (4)协调厨房展示月饼品种; (5)提供团购月饼提货券。 5、总办、人事部： (1)负责大堂展台的管理; (2)对“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员 做好引领服务; (3)负责广场月饼销售点的布置及组织销售。 6、营销部： (1)负责月饼活动的广告宣传页、楼体广告、团购提取 券的设计、制作; (2)统计“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请 人员名单的、发放请柬、群发短信。 (3)组织“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”的节 目及维持活动秩序; (4)协助各相关部门进行月饼展台、活动场地的布置; (5)负责活动期间重要客户的引领、接待、迎送。 1、8 月 18 号前联系月饼盒生产厂家并设计盒样，28 号前月饼盒到位。 (采购部、总办) 2、大堂月饼展台的布置于 8 月 25 日前完成。 (工程 部) 3、月饼货品的领取、销售统计负责人于 8 月 25 日 8：30 前到位。 (财务) 4、户外广告、宣传彩页于 8 月 15 日前完成 。 (营销 部) 5、 “答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场多功 能厅的布置于指定 9 月 5 日 10：30 前全部到位(餐饮部、 工程部、营销部) 6、活动邀请人员名单、请柬发放、群发短信告知指定 日期(9 月 2 日)12：00 前完成。(营销部) 7、网络月饼销售点的组织销售于 8 月 25 日前到位开 始销售 。 (总办、人事部) 1、档次定价：A 款 288 元/盒 (皇廷盛宴：鱼翅、鲍鱼月饼 12 块 3 斤) B 款 188 元/盒(铁盒七星伴月 8 块 2 斤) C 款 98 元/盒(合家团圆 6 块斤) D 款 58 元/盒(金色开来 4 块 1 斤) 2、团购的优惠价的确定范围? 100 盒以上 折 不再提成及返佣 50 盒以上 8 折 不再提成及返佣 满 10 盒送一盒 3、能否开展有奖销售? 8 折以内的给予营销人员提成 15%左右; 即 A 款提 45 元、B 款提成 25 元，C 款提成 15 元，D 款 提成 5 元。 八、活动预算 1、月饼盒制作：A 款盒 200X60 元左右=1XX 元 B 款盒 500X35 元左右=17500 元 C 款盒 500X25 元左右=12500 元 D 款盒 1000X13 元左右=13000 元 合计：55000 元 2、月饼原料成本：A 款：60 元/盒 B 款：45 元/盒 C 款：25 元/盒 D 款：12 元/盒。 3、条 幅： 80 元 4、外墙喷绘： 300 元 5、月饼彩页：500 元 6、多功能厅喷绘： 160 元 7、嫦娥装两套： 300 元 8、大堂展台月饼销售点及网路营销点：待定 9、酒会：因人数未定因此费用待定。 【中秋节月饼销售工作计划 2】 中秋是中国的一个 传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点， 因此这一时期成为商家争取的大好时机.。本策划根据各大 月饼生产厂家推出的月饼礼品，综合分析消费者市场的各 种因素，对月饼产品的投入市场做出了可行性分析及销售 建议。 (一)背景分析 据中国社会调查所(SSIC)近日公布的对北京等全国近 十个城市 XX 位公众如何过中秋的问卷调查，有 53%的被访 者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百 姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单，中秋节 的消费趋向有了一些新变化，有人形象地把这种消费显现 称之为：“月光经济” 。最近更有人提议把中求作为法定假 日，以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必 会成为事实，但可以预期，每年年中秋将是消费热潮再次 兴起的一个节日。 (二)市场分析 随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定，特 别是舆论的引导下，人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一 顿，送烟送酒，而是开始追求更加高尚的方式来联络感情， 表示欢庆，所以预计以后每年的中秋节消费者的消费将越 来越趋于多元化。 月饼作为一种进入普通消费者家庭的不可或缺的、寻 常不过的商品，由于兼具传统含义和美食气息，月饼包装 的礼品能给人们带来问候的同时，也让人们接受了美食的 美味。其发展的趋势是十分诱人，极大的市场空间、丰厚 的利润回报、极强的购买力和需求量，使之成为一个永不 衰落的朝阳产业。 (一)产品定位 美味可口、美观大方、具有较高的品位和较强的传统 气息，适合赠送亲友、自己食用且价格适中的一种中秋产 品。产品将分为高档、中档和低档三种。 (二)目标市场 月饼作为礼品的这种产品定位是以大中型企事业单位 的集体消费者为主，以及一部分经济收入较好的消费者的 综合市场，具体分类如下： (三)销售渠道 1、针对重点客户，可以派出推销员联络个大中型企业， 发布产品信息、介绍产品特点，了解客户需求，并不失时 机地促成订货 2、以各类商场、食品商店为平台，提供相应的广告支 持，并给予一定的优惠条件的代销 (四)营销建议 1、由于月饼是一种较为有季节特点的食品，虽然在中 秋期间是一种理性消费品，但是平时销售过少，应该建议 中秋增大销售队伍，扩大产品宣传途径。 2、争取时间上 的优势，先下手为强，力求在中秋前一个星期基本完成大 部分订货。 (一)机会与优势分析 由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化， 并且在中秋节容易形成消费热潮，特别是月饼作为一种传 统的中秋消费品，一直能吸引消费者的眼球，引起购买冲 动，从而形成明显的消费热点。 (二)威胁与劣势分析 面对市场上越来越多的月饼销售商，竞争也越来越多， 形成的市场也越俩越 大。特别是一般销售不可能像一些大型专业厂家一样 可以顺利进入大型商场，甚至于拥有自己的专卖店，这是 一般销售的最大劣势。 (三)问题分析 1、面对市场上琳琅满目的月饼种类，怎样使此月饼产 品更能吸引消费者的要求? 2、如何克服在中秋市场上，目标客户需求上的信息不 对称情况? 3、中秋之后的月饼销售进入低潮，应该如何确 保销售额? (一)前期，调研阶段。以我们现在掌握的市场情况着 手，针对目标市场，特 别是重要目标市场进行跟踪调查，及时了解目标市场 信息，研究分析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。 (二)中期，分销阶段。派出销售人员，以我们了解到 的目标市场信息，对目标客户进行走访、垂询，并在预计 机间内完成大部分订货任务。 (三)后期，收尾阶段。通过各种手段，掌握客户的需 求情况及意见、建议，争取二次订货，完成销售计划。 针对问题分析中可能存在的各种风险，以及各阶段调 研出现的各种问题，对计划及时进行修正，使风险尽量降 低.加强销售、贮藏、运输等阶段对月饼这一食品安全的控 制等。 【中秋节月饼销售工作计划 3】 随着中秋节这一中 华民族传统节日的到来，许多商家瞄准中秋商机，围绕月 饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于“稻香村”这一 糕点龙头企业，抓住中秋节这一有利时机，力图实现品牌 月饼促销新形式的发展，制定这一促销策划设计。 1、以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形 象激活月饼的销售。团圆月，团圆情， “稻香村月饼”送家 中。 2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企 业形象。 3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。 4、为顾客传达情感。 5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中使用，如圣 诞或元旦等。 6、增加企业竞争手段，做出差异。 (一)宏观的市场因素对企业有很大影响，而且这种影 响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化， 寻找对自己有利的机会，才能占领市场，获得较大的经济 利益。 宏观环境因素主要有： 1。人口因素：中秋时节，合家团圆，消费者比较集中， 有利于商品促销。 2。经济因素：金融危机之时，拉动内需，刺激消费。 3。社会和自然因素：中国人民重视这个传统的节日， 在文化气息的带动下，也掀起了一场消费风暴。 (二)“顾客就是上帝” ，只有我们促销的产品满足了消 费者的需要，赢得消费者的信赖，才能中秋时节，家人团 聚， “稻香村月饼”给您带来幸福美满。 1。消费者消费行为及心理：中秋佳节倍思亲;合家团 圆过中秋。中秋送礼，亲戚朋友走访等消费行为，消费者 在消费过程中对于产品选择有自己的心理，促销要抓住消 费者消费心理合理促销 2。消费者需要的服务水平：在竞争相对激烈的中秋月 饼市场，消费者对产品追求物美价廉，稻香村月饼老字号 已经有各种的的市场优势。满足需要提高服务水平。 3。消费者购买能力分析：消费者追求能够满足其最大 需求又物美价廉的商品，我们促销立足于低价，优质，真 正为顾客带来实惠，也适应了顾客的购买力。 4。消费者消费环境分析：消费者在众多月饼促销活动 中，选择的余地很大，我们会在促销过程中最大限度地提 高促销环境，改善服务质量，是消费者在促销中真正感受 双赢。 (三)现代社会是竞争社会， “中秋节月饼”的竞争将会 更加激烈，只有打败了竞争者，才能使我们“稻香村月饼” 有更大的销售量，获得更大的利润。 1。竞争者的策略：在同一时期，利用各种方式进行促 销，如商场促销，超市促销，与其他产品绑定在一起进行 促销。 2。竞争者的目标：进一步扩大品牌效应，提高销售利 润。 3。竞争者的优势和劣势：优势是拓展范围广;劣势是 手段单一，成本高，运输不便。 4。竞争者的反应模式：有完整的服务机构，各部门有 效配合，能及时满足消费者的需求，接受消费者的反馈意 见。 (四)内部环境分析 1。资源：能与厂家及时联络货源，不会造成商品堆积 或脱销。 2。竞争力：质优价廉：运输方便：团队合作能力较强， 服务手段多样化。 3。物流输出输入：运输方便，基本“零库存” 。 4。生产运营：流水作业，保证质量，高效生产。 1。广告目标：通过较大规模的广告宣传，实现促销活 动的真实化和广泛化。 2。广告费用：1000 元 3。广告信息：宣传品牌，提高影响力，扩展销售渠道， 增加销售量。 4。广告媒体：报纸和宣传单 5。广告效果评价：在节日期间达到促销目的，在消费 者心里树立稻香村品牌意识;进一步宣传稻香村老字号企业 文化! 1。人员推销 区、生活区等人流相对集中地方进行上门推销;通过组 织参加展销会、订货会等进行会议推销;通过商店的营业员 向光临顾客销售商品进行柜台推销。 2。超市促销 在 xx 市四所大型超市促销，选择专门的促销区域，具 体如下 活动第一天买够 100 元，凭购物小票赠送中秋团圆 大礼包;买够 10 盒赠价值 20 元精美小礼品一个活动第二天 买够 200 元，凭购物小票送价值 88 元的精美中秋送礼套包， 买一箱(50 盒)送 10 盒，赠送礼品盒活动第三天，活动现场 抽奖。买够 100 元凭购物小票参与抽奖，17% 中奖概率， 中奖奖品是价 10 盒精美稻香村月饼。 3。宣传册发到居民区、各商业区、学校等人流相对集 中的地方 4。报纸 选择莲池周刊媒体进行三天宣传 一、部门分组情况： 促销组： 组长：销售部副经理 组员：销售部成员 宣传工作组： 组长：广告部副经理 组员：广告部成员 货物采购工作组、促销工作组： 组长：采购部副经理 组员：采购部成员 货物配送组、余货处理工作组： 组长：配送部副经理 组员：配送部成员 安保应急小组：组长：安监部副经理 组员：安监部成员 总结工作组：组长：办公室副主任 组员：办公室成员 二、各职能小组及分工： 1、宣传工作组：促销的宣传工作由广告部组成宣传工 作组负责，包括前期的广告宣传工作，活动时期的促销工 作以及活动后期的宣传物整理工作。 2、货物采购工作组：促销产品的采购工作由采购部组 成采购工作组负责，货物采购工作最多以天为周期，每天 的采购标准、采购数量、采购品质量检验以及与相关厂商 协调工作均由该小组分工合作，保证采购品的的质量和按 时供应。 3、货物配送工作：促销产品的货物配送工作由货物配 送部组成货物配送小组负责，货物采购工作结束后，由配 送工作组及时快速地将货物进行分类、拣选、包装、装箱 和运输工作，保证已采购好的货物能够及时地到达制定促 销地点进行促销。 4、安保、货物整理及收银工作：该项工作由安检部组 成安检工作小组负责，货物运输到指定促销地点后，由该 小组及时进行产品的装卸、搬运，产品安检，确保促销产 品安全、品质均无问题之后进行货物上架和整理工作，保 证产品能够及时、快捷地被顾客感知和购买。 5、货物促销工作：该工作由宣传工作组负责，由促销 工作主管安排促销员在指定的促销地点进行宣传促销工作， 促销追求最大限度地利用现有资源进行促销，同时保证促 销工作的合理有序地开展和管理，促销活动中的突发性事 件由该组协调管理。 6、后期余货处理工作：该工作由货物配送工作组负责， 主要处理促销后余货的整理、回收再利用和现场清理等工 作，保证促销工作能够有始有终的完成。 7、促销总结工作：该工作由办公室负责，主要整理促 销工作的资料，为本次促销做工作总结，总结经验，指出 不足，为下一步组织销售及促销工作积累经验。 七、促销预算： 1。成本预算 2。销售预算 3。收益预算 八、促销效果评估： 根据我们粗略预测，本厂商将达到预期的目标，预计 日均销量在促销期间增长 20%30%。 九、活动效果评估 1。活动效果评估： (1)通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企 业形象。 (2)促进销售活动的开展，扩大了影响面，提高了知名 度，这些无疑对销售都起到了很好的促进作用，同时也增 强了客户的信心。 #p#分页标题#e# 【中秋节月饼销售工作计划 4】 一、 促销活动背景： 中秋，中华民族的传统节日，承载着丰富的文化内涵， 其中食物文化当然要数中秋吃月饼了，又到一年一度中秋 佳节，月饼销售旺季到来，不管顾客身在何处，异地还是 他乡，在这倍思亲的时刻，顾客需要感受到亲切和温暖， 需要花少钱买物美，需要内心的舒畅与值得，家家乐超市 低价出售高质量月饼，让月饼的美味香甜陪顾客度过月圆 月团圆的月十五。 二、促销时间：20XX 年 8 月 10 日 20XX 年 8 月 20，为 期十天。 三、促销地点：家家乐及各连锁超市 四、促销对象： 每一个来家家乐超市购物的顾客，尤其是家庭主妇、 学生、农民工。 五、促销目标： 如今随着经济的飞速发展各行各业兴起，尤其是本市 超市、商场在近几年里数量增多，虽然家家乐在成立时间 上有优势，但面对多家超市的竞争也感到压力巨大。现在 年轻人讲时尚、高档，新兴的超市再设计和装修比我们有 优势，面对以上如此严峻的竞争压力，为了不被兴起的超 市淘汰，留住新顾客，吸纳老顾客，利用节假日的购物高 峰期，尤其是上班族、学生有了空闲时间，不管是衣物还 是食品销售机会自然大增，为抓住时机增加销售量、带给 超市更大利润，落实巩固家家乐超市惠民便民利民的企业 形象及进一步提高知名度，也为在面对强大竞争对手不消 极等待，我们特决定在中秋过节之际推出月饼促销活动。 六、促销主题： 总主题：家家过节家家乐，月香月甜月团圆。 1、中秋节当天：有送有赠有温情，人来人往人人尝。 2、中秋前后：把祝福送给你，把月饼带回家。 七、促销活动准备： 1、开会分配工作任务到个人以保证后面事项有序进行; 2、进货，保证促销产品到库; 3、确定具体促销所需地点如：超市内食物区，超市门 口显眼区，抽奖区等; 4、购买订购相关用品和打印有关资料横幅、宣传单、 红包; 5、场地布置，搭建商品台、粘贴宣传横幅等，整个场 地要烘托出节日的喜庆、热闹。 (1)场外超市门口大拱门，粘上气球，花环，把总主体 悬于上; (2)门口粘贴节日促销不同阶段的促销具体情况; (3)有门口通往超市内的通道悬挂印刷的月饼图; (4)吊旗的颜色要与整个超市的色调设计相统一，既不 显单调又不至于花里胡哨。 八、促销方式设计： 1、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满 200 的可 免费到促销点品尝月饼; 2、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满 500 的可 免费到促销点领取月饼 2 个(50 克); 3、购买月饼单品满 50 元参加抽奖一次，满 100 元参 加抽奖 2 次，依次类推; 抽奖规则：一等奖三位送价值 100 元的护肤品一套;二 等奖五个送价值 30 元的洗发水一瓶;三等奖若干：送价值 10 元的水杯。 4、会员一来就送，小袋包装月饼 500 个，送给每个持 家家乐超市会员卡的 顾客，送完即止; 5、购物抓现金，凡是购满 1000 元以上的(包括 1000) 就有一次机会抓现 金机会，现金红包分 20 元 50 个，50 元 20 个,100 元 10 个。 九、促销宣传方案 ： 1、向顾客发放宣传单，派工作人员在本市人口流动量 大的地点发放、在超 市门口张贴巨幅海报; 2、选好广告媒体，充分利用广告媒体多样性进行宣传; (1)视频广告：把此次中秋月饼促销活动计划宣传视频 在超市门口的 大屏幕上循环播放; (2)广播广告：可以利用超市广播上下午购物高峰期做 简单的介绍。 3、拉横幅： (1)中秋节当天横幅为：有送有赠有温情，人来人往人 人尝。 (2)中秋节前后横幅为：把祝福送给你，把月饼带回家。 十、促销方式：买它物附带赠送促销、公关促销、购 物满一定数额有奖促销、服 务促销等。 十一、促销注意： 1、月饼种类是否齐全，数量是否够; 2、月饼保质期会不会在促销期间就已经超过，必须保 证月饼的新鲜; 3、促销的气场是否具有活动性; 4、服务员保持微笑，礼貌服务; 5、顾客是否了解我们的活动; 6、注意广告语的设计，既要鲜明个性、又要感动人心。 十一、费用预算： 【中秋节月饼销售工作计划 5】 推出“优质服务月” 活动，提供月饼免费包装服务、月饼(礼篮)免费送货服务、 月饼(礼篮)电话订购服务、礼篮赠送服务、代办月饼(礼篮)邮 寄服务等，通过加强质检和服务在竞争中取得优势。 促销商品要求 1、月饼要求： 1)月饼品种要集中体现在当地大众喜爱的品牌、有不 同的风味、品牌月饼商开发的新品种，价位分高中低三个 档次，满足不同阶层顾客的消费需求; 2)要求月饼供应商派遣促销小姐，并提供月饼试吃活 动。 3)8 月 25 日前完成月饼礼篮一条街。 2、礼篮要求： 1)本次促销以销售自选礼篮为主，门店自行设定好名 称和品项组合的捆绑式礼篮包装，并重点陈列。 2)指定礼篮推出高档(1000 元以上)，中档(300800 元)， 低档(80198 元)。采购部指定礼篮数 8 种左右。 3)空礼篮建议售价 10 元，采购部准备 3 款包装空礼篮。 4)自选礼篮商品价值 200 元以上可免费赠送 10 元礼篮。 3、烟酒要求： 1)主推的烟酒，采购部须要求供应商提供空盒(每店一 个)。 2)主推礼品必须突出陈列，亦可陈列于“月饼、礼篮” 一条街当中。 3)烟酒促销商品：长城红、人头马、红塔山、555、中 华、玉溪、芙蓉王,好日子等品牌商品. 4、冲饮、保健品、茶叶 1)冲饮、保健品、茶叶同样是送礼佳品，也要有较多 特价支持及大量陈列。品种数不少于 20 个，快讯做两个版 面。 2)建议促销商品：万基、康富来、喜悦等品牌商品。 5、糖果、饼干、水奶 1)糖果、饼干、水奶在中秋时期销售也将有较大幅度 的需求量。也需要在此类商品中选出 20 款商品做促销。 1)糖果、饼干促销商品可选嘉顿糖果、徐福记、金莎 朱古力、德芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品 2、南北干货，多选礼品装多推介 3、粮油，建议：金龙鱼、金象米，XX 自有品牌米。 4、日用、家杂、调味品正常特价 5、水果要求： 1)季节水果特价销售，突出量感，如苹果、梨、新奇 士橙、柿子、红提。 2)做水果礼篮商品推介，选择外型较为美观的水果， 主要为：橙、西兰果、青苹果、李、黑美人西瓜、香蕉等。 (以上水果可不做特价或做少量特价) 3)生鲜部提前和供应商做好沟通工作，要求供应商提 供外型与质量最好的水果，以保证水果礼篮包装的质量。 4)门店要加强礼篮水果的验收。生鲜部负责准备水果 礼袋和水果礼盒。 10、其他生鲜商品要求： 1)中秋两档期快讯都要有 12 个品种做为“牺牲商品” 亏损销售，以吸引客流。每个品种促销时间 3 天 2)三鸟、水产需有特价支持。 促销活动 气氛装饰及企业文化部份 月饼一条街 促销时间： 活动内容： 各店组织月饼一条街，进行气氛布置。 操作指引： 1、月饼一条街位置由店内自选。 2、制作大型喷绘画多幅，置于大门口及买场须装饰地 方。 3、各门店月饼一条街入口处放置拱门一个，拱门的设 计与制作由企划部负责。 月饼一条街上空悬挂中秋 pop，两边钢丝上悬挂灯笼， 。每个堆头上空用彩带拉成交* 彩结。 4、气球若干，组成图案，吊在天花上。(或有企划部 拟定多种方案予以参考) 特别说明：店主管根据现场面积 大小，组织月饼一条街或堆头陈列。 团购送现金 促销时间： 活动内容： 活动期间，团购客户，可按购买金额送现金。 操作指引： 1、团购客户赠送现金金额比例由采购部提供，并由采 购部出操作指引。 散装月饼和盒装月饼均可赠送。 2、顾客凭电脑小票到服务台领取现金。 3、服务台设立登记本进行登记，具体操作办法由财务 部出。 l 收银员在顾客付款时，必须进行提醒。 【中秋节月饼销售工作计划 6】 中秋是我国传统佳 节，千百年来传承至今。起源于中国，遍及东亚各国包括 日本、越南、朝鲜、韩国等地。是我国仅次于春节的第二 大传统节日。中秋佳节表达了人们期盼团聚的美好愿望， 并随着时代的发展各种相应的产品随即推出，中秋佳节更 成为了巨大的商机所在。 借中秋佳节之季制作金泰珑悦海景中秋月饼，突出企 业文化和中华民族历史背景。通过月饼的销售在保证盈利 的同时，达到提升企业知名度，了解企业品牌形象，扩大 企业影响力的目的。 1、竞争对手分析 目前辽宁省内中秋销售月饼的酒店有：沈阳香格里拉、 沈阳皇朝万豪、沈阳黎明国际、沈阳凯宾斯基、大连香格 里拉、大连凯宾斯基、大连远洋洲际、营口国际大酒店、 营口国贸大酒店等，价位从一百多元到一千多元不等。 其中营口地区的国贸与国际酒店均在营口市内，销售 月饼情况请参阅下表。 营口经济开发区销售月饼的场所有：圣士西点、米兰 西点、商业大厦、各大中小型超市等。此销售点均不例如 我方竞争对手之列。暂时没有销售月饼的酒店，我方可利 用此契机推出产品，打响品牌旗号。 2、我酒店所面临问 题： 1)营口经济开发区消费处于发育阶段，消费者对产品 认知及了解程度处于待开发阶段。我们推出的是高品质、 高档次的产品能不能被广大消费者认可成为我们需考虑的 问题。 2)目前酒店销售月饼市场并不景气，随着政府禁止月 饼过度包装政策的出台及酒店月饼的价格下调都是酒店销 售月饼所面临的难题。 3)中秋节后的滞销产品将为酒店带来损失 4)月饼供应是由我公司自行研发、制作还是寻找供应 商供货问题。目前我司餐饮部西点主厨还没有到位，预期 到位时间在 7 月左右，时间及物资准备上是否允许我方自 行制作。如果由我司制作，需要提前几个月由餐饮部提出 采购