xxxxx公司后勤工作管理办法

XXXXX 公司后勤工作管理办法 目 录 第一章 总 则 第二章 人口和计划生育管理 第三章 员工食堂与饮食卫生管理 第四章 环境卫生管理 第五章 健康教育与疾病防疫管理 第六章 公民献血管理 第七章 用电管理 第八章 用水管理 第九章 采暖管理 第十章 工装管理 第十一章 检查与考核 第十二章 附则 2 第一章 总 则 第一条 为进一步完善企业后勤管理办法，使后勤管理工 作达到科学化、规范化、制度化，保障施工生产的顺利进行， 推动企业全面发展，特制定本办法。 第二条 本办法规定了后勤管理体系各项内容的工作程序 和工作标准，明确了后勤工作的考核内容、评比及奖励办法。 第三条 本办法适用于 XXXXX 公司本部及公司所属各单 位。 第二章 人口和计划生育管理 第四条 各单位行政正职为本单位人口和计划生育工作的 第一责任人。配有专职（或兼职）人口和计划生育宣传员负责 具体工作。 第五条 各单位要把人口和计划生育工作列入本单位的工 作议程之中，定期研究本单位的人口和计划生育工作，每年元 月份制定出年度工作计划，12 月末撰写出年度工作总结并上 报公司计划生育办公室。 第六条 各单位按要求购买和订阅人口和计划生育学习、 宣传资料，每年至少订阅中国人口报一份、人口健康杂志 3 一本。 第七条 准确掌握人口和计划生育工作的各项方针、政策。 做好晚婚、晚育、婚前检查、避孕节育、生殖健康的宣传教育 和服务工作。 第八条 建立、健全人口和计划生育全员卡，填写全员卡 做到认真、及时、清楚、准确。 第九条 加强和规范流动人口的计划生育宣传、教育、服 务和管理工作。 第十条 积极参加公司计划生育办公室组织的各项活动， 各单位人口和计划生育宣传员要按时参加年度培训和季度例会。 第十一条 注重细节和过程管理，随时了解、掌握本单位 人口和计划生育工作状况，计划生育率(无超计划生育、无非 婚生育、无大月份引产)达到 100%。 第十二条 确保完成与公司签订的人口和计划生育目标管 理责任书和流动人口计划生育责任书。 第三章 员工食堂与饮食卫生管理 第十三条 食堂设备、设施的配置 1各单位在良乡基地建立职工食堂，必须符合卫生要求。 食堂应建立在无污染源，上下水通畅的地方。 4 2员工食堂应配备冷冻及保鲜设备、消毒设备、炊具存 放设备、餐具存放设备。冷冻、冷藏设备容积不可少于 180 升，消毒柜容积不少于 130 升。 3员工食堂要采取排油烟措施，按季节需要采取防蚊蝇 措施和保温措施。食堂内布局合理，应有相对独立的食品原料 存放间、食品加工操作间、就餐餐厅。 第十四条 食堂工作人员选用标准 1品行端正、心理健康、技术娴熟、热爱餐饮工作。 2必须持有区( 县)级以上卫生防疫部门的体检健康证明并 在有效期内。 3，食堂工作人员必须每年进行体检，更换健康证。对患 有传染性疾病，渗透性皮肤病的人员，要及时清退。 4为确保员工的饮食安全，聘用的食堂工作人员要签订 用工合同。 第十五条 食堂卫生 1执行 食品卫生法 ，制定并公示食堂卫生公约。 2食堂卫生要分工清晰，责任到人，实行四定，即：定 人、定时间、定任务、定标准。 3食品加工废弃物要随时清理，废弃物临时装具要采取 5 密封措施。做到六无，即：无有害昆虫动物、无灰尘、无积水、 无杂物、无异味、食堂周边无垃圾 4炊事器具摆放整齐，无尘、无垢、无残渣。盖单正反 面要有明显标记。 5员工就餐要采取分餐制，避免传染性疾病交叉感染。 6 炊具、餐具，使用完毕要进行泡洗、刷剔、冲洗和消 毒，确保清洁、干净。消毒后要妥善保管，严禁暴露存放。 7为提高消毒效果，热力消毒、器械消毒、化学制剂消 毒等消毒方式要交叉使用。炊事用具和餐具，每天至少消毒一 次。已消毒和未消毒的炊具和餐具要分开存放，并有明显标记。 消毒剂和洗涤剂要符合卫生标准要求，对人体安全无害。 第十六条 炊管员个人卫生 1做到四勤，即：勤理发、勤洗澡、勤剪指甲、勤换洗 工作服。 2进入操作间，要穿工作服、戴工作帽。操作前、便后 要洗手消毒。 3不可穿工作服、带工作帽去卫生间。 4加工制作和出售食品时，严禁做有碍卫生的小动作， 不吸烟，不化妆，不佩带饰品。 6 5工作期间出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫 生的病症时，应立即脱离工作岗位（看病期间工资按公司劳动 人事处规定办理） ，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或 治愈后，方可重新上岗。 第十七条 食品采购 1专人负责食品采购。严格执行北京市政府200342 号 文件要求。 2. 坚持采购质量，做到“五严禁”： 严禁采购六无食品（指带包装的食品，含食品添加剂） 。 即：无品名、无产地、无厂名、无生产日期、无保质期、无中 文标识； 严禁采购未经专业部门检验或检验不合格的肉类及其制品； 严禁采购超过保质期限或不符合食品标识规定的定型包装 食品； 严禁采购腐烂变质、污秽不洁、混有异物、感官异常的食 品原料或制品； 严禁采购其他不符合卫生标准和要求的食品原料或制品。 3 坚持少而精的原则，根据销售量定采购量。熟肉制品、 豆制品，要当天采购，当天消化。菜类（冬储菜除外）采购量 7 不可超过三日；冷冻食品原料不可超过 7 天。调味品采购量不 可超过保质期。 4主食制品原则上要求自行加工，不可外购。米面类食 品原料，要严格选择采购渠道，禁止采购放入鼠药、驱虫剂和 保鲜剂的粮食成品。 5采购各类食品原料或主副食制品，一定要向对方索要 证据（发票、收据等证明） 。 第十八条 食品储存 1食品原料要堆放整齐，用旧存新。干、鲜原料分开存 放，要采取防潮、防霉变、防腐烂措施。鲜菜不得露天存放， 暂时露天存放要有保护措施。及时处理变质或超过保质期限的 食品原料和制品。 2 食品原料要分类码放，成行成线，不直接触地、靠墙， 隔墙离地不得小于 10CM。 3食品库和冷冻、冷藏设备内，食品原料、半成品、制 成品要分开存放。 4临时存放的剩余制成品，要有防尘、防蚊蝇措施，不 可叠摞，不可直接触地。 5严禁在食堂内或食品库房内存放个人物品及有毒有害 物品。 8 6卫生消毒剂与灭蚊蝇药品要有专人保管，单存单放， 不可与食品混存混放。 第十九条 食品加工与制作 1加工、制作前，对购入和出库的食品原料再次进行筛 选，发霉变质或感官异常的食品原料，不得加工使用。 2蔬菜类食品原料，加工前必须择洗干净，坚持先洗后 切。 3制做凉拌菜，择洗干净后方可加工制作。冷荤、冷素 食品的炊具和装具必须专用，用前消毒，用后洗净，保持清洁。 4食堂炊具要做到三分开，即：红案与白案案板分开， 切食品原料与切制成品的刀具分开，食品原料与制成品的装具 分开。 5待加工的半成品或待食用的制成品要妥善存放，装具 上要采取防蚊蝇、防尘及保温措施。 6食用油煎炸高温（230 。 C 以上）多次使用后，颜色变 深或有异味的油脂要废弃。 7 加工水产品及特殊蔬菜（如：鱼、蟹、豆角等）要制 作熟透。 8定量加工制作主、副食品，每餐剩余不宜过量。 9 9加工制作食品时，不可随意使用食品添加剂。 10捡拿直接入口的食品，必须使用食品工具（如勺、铲、 食品夹等） 。 11掉在地上的食品，不可出售。 12剩余主、副食制品（凉拌菜除外） ，在确认没有变质 的情况下，必须彻底加热后方可继续出售。阔叶菜类制品当餐 消化. 。 第二十条 食堂成本与伙食调节 1健全食堂伙食账目，做到账、款、物相符，收入及采 购票据齐全，日清月结、每月公布伙食盈亏状况。 2坚持采购验收制，验收员对采购来的食品要做到验质 量、验价格、验数量，食品采购发票要有两人以上签字后方可 入账。 3合理控制伙食成本，做到科学配餐、物美价廉，月盈 亏额低于月流水总额的 5%以下。 4建立、健全伙食调节委员会，有活动、有记录。 5食堂以周为单位制订食谱。正餐主食品种不少于两种， 副食品种不少于四种。 第二十一条 饮水管理 10 1饮水茶炉和共用电开水器要有专人管理，上水口要采 取控制措施，严防二次污染和投毒事件的发生。 2饮水茶炉和共用电开水器要定期除垢、消毒，除垢、 消毒后要清洗干净。 3饮用桶装水，具有合格证及有效的水质检验报告，确 保职工的饮水安全。 第二十二条 食堂安全 1食堂工作完结，锁闭门窗，钥匙有专人保管。 2各单位食堂要按公司保卫处颁发的XXXXX 公司灭火 器材配备标准配备消防器材。 3 食堂库房及食品制作间严禁非工作人员入内。 4食堂若使用液化气，储气罐与灶具不可同置一室；若 使用天然气，要在食堂进口处的管道上加装总截门，确保用气 安全。 5杜绝发生食物中毒事故。 第二十三条 各单位要制定食物中毒应急预案。发生食物 中毒事故要及时上报并启动应急预案。对不如实汇报，隐瞒实 情的责任人及相关领导，要给予通报批评及相应的行政处分。 情节严重的，要依法追究法律责任。 11 第四章 环境卫生管理 第二十四条 公共区域卫生 1院内整体布局合理，物品码放整齐, 有利于卫生清扫， 地面无杂物，夏季无积水，冬季无积雪。 2院落、楼道及楼梯间有专人负责定时清扫，保持干净 整洁。 3垃圾定点分类存放并及时清理。 第二十五条 办公室及宿舍卫生 1室内干净、整洁，无蚊蝇、无异味、无杂物。 2 卧具及办公用品摆放有条理，门窗、玻璃无灰尘、无 污迹。 3夏季要有防蚊蝇措施，冬季有防尘保温措施。 第二十六条 洗手间卫生 1有专人清扫，保持干净整洁。 2采取通风措施,定期消毒灭菌，夏季采取防蚊蝇措施。 第五章 健康教育与疾病防疫管理 第二十七条 每半年进行一次员工健康宣传教育，有活动 12 记录。夏季（6 月 15 日前）及时为员工领取和发放防暑降温 药品，冬季（11 月 15 日前）及时为员工领取和发放防冻护肤 药品。 第二十八条 员工体检有专人负责。全员体检、女工体检、 特殊工种体检，体检率达到 96%以上，争取达到 100%。对患 传染性疾病且在传染期内的员工应停止工作（停工和治病期间 待遇，按公司劳动人事处规定办理） ，经医院证明已无传染性， 可恢复工作。 第二十九条 发生重大传染性疫情及时上报，按公司统一 要求采取防疫措施，及时启动XXXXX 公司应对重大疫情及 疫情期生产、运行、经营管理预案 。 第六章 公民义务献血管理 第三十条 贯彻国家实行义务献血制度。教育职工发扬人 道主义精神，提倡十八周岁至五十五周岁的健康公民积极参加 义务献血。 第三十一条 各单位有专人负责义务献血工作，按公司的 统一安排和部署完成本单位的献血任务。 第三十二条 义务献血工作完成后，各单位应及时将公司 主管部门转发的无偿献血证书发到献血者手中。 13 第七章 用电管理 第三十三条 各单位变更、增设用电设施，必须提前报物 业管理公司批准后方可实施。 第三十四条 临时用电线路，应按临时用电规程规定安装 敷设，并保证使用安全。 第三十五条 临时照明线路要采用双重护套电缆线，安装 牢固，位置合理。 第三十六条 为防止触电事故发生，用电单位电源箱内的 漏电保护装置不可随意拆改，用电线路发生故障应及时向物业 管理公司报修。 第三十七条 熔断器的规格应满足被保护线路和设备的要 求，严禁用金属丝代替熔丝。 第三十八条 局部照明灯、行灯及标识灯，应按规程规定， 合理使用不同等级安全电压。 第三十九条 用电单位的计量表装置应能保证准确计量， 合理计费，不可随意变动。 第四十条 电气照明灯具的选用要本着维修方便和使用安 全的原则，并根据使用环境选择防爆、密闭、防水、防腐等灯 具。露天照明应采取防雨、防触电措施。 14 第四十一条 电气设备、线路投入系统运行前必须进行安 全测试。 第四十二条 提倡节约用电，各单位应使用节能型设备和 照明电器，降低电能消耗和网络消耗。员工下班后要及时关闭 办公室内电脑、打印机、复印机、传真机、扫描仪、空调等用 电设备设施，并拔下电源插座。严禁出现长明灯现象。 。第四十三条 用电单位使用大功率用电设备（电热水器 、电暖器、电烧水器、电烤箱等）前要考虑供电线路负载能力， 禁止采用电炉取暖、烧水、做饭，防止触电及火灾事故的发生。 第四十四条 用电单位应按规定配备相应合格的安全用具、 临时接地线、标示牌、急救箱、手电筒、检测仪器仪表、有效 的消防器材等。 第四十五条 各单位电气安装和临时拉接电源应由专业电 气工作人员进行，严禁私拉乱接电源。 第四十六条 发生人身触电伤亡事故和重大电气设备事故， 应立即上报相关主管部门，事后填写详细事故报告。隐瞒实情 或不及时上报的，对单位相关领导和责任人，给予通报批评或 相应的行政处分，情节严重的，要依法追究法律责任。 15 第八章 用水管理 第四十七条 各单位改建、增建用水管路必须提前报物业 公司批准。 第四十八条 各单位区域内的用水计量表，不可随意拆装。 第四十九条 提倡节约用水，员工使用水房、卫生间后， 要及时关闭用水设施，禁止出现长流水现象，各单位节水器具 使用率达到 100%。 第五十条 用水器具符合国家标准，无跑、冒、滴、漏现 象。各单位员工发现用水设施损坏，应及时向物业管理公司报 修。在维修人员未到现场前，各单位有义务采取应急处理措施， 尽量减少因用水设施损坏造成的损失。 。 第九章 采暖管理 第五十一条 各单位变更采暖管路、加装增压泵、增加采 暖面积必须提前报物业管理公司批准方可实施。 第五十二条 为确保正常供暖，各单位不可私自泻放取暖 管网内的循环水，发现异常及时上报。 第五十三条 各单位临时采取其它形式采暖，要选用合格 产