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文档简介

永隆初中 学生营养餐改善计划实施方案 农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的 一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险 工程，需要多方联动，扎实推进。为了切实开展好我校学 生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案， 特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一” 的指导思想，认真落实国务院办公厅关于实施农村义务 教育学生营养改善计划的意见的有关要求，以在校学生 为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养 状况，提高学生健康水平。 二、组织领导 1、成学生营养餐改善工作实施领导组 组 长：郭发生 副组长：刘天圣 管理员：吴自来 成 员：各班班主任 2、工作职责如下： 郭发生：领导永隆初中学生营养餐改善工作实施。 刘天圣：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。 2 吴自来：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业 务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。 各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。 三、明确职责，落实工作 、学校营养餐工作，校长郭发生为第一责任人，吴 自来直接责任人。 、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。 、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作 岗位责任协议。 四、加强食堂管理 学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校 常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。 学校食堂实行校长负责制。由学生代表、学生家长代表、 教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。 1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验 收、食品加工卫生管理、食品留样、从业人员卫生管理、 卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时 报告和紧急处置等制度，并上墙明示。 2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及 原辅材料的采购实行索证（索票）登记制度；学校应做好 3 入库记录。 3、严禁采购下列食品及食辅原料：1.“三无” （无生 产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。2.超过保质 期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。 五、学校要加强学校食堂食品存放管理 要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食 品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全 管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁 等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁 不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。 六、应急措施 各校要
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