育肥牛饲养管理要点初探

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 育肥牛饲养管理要点初探 摘 要 在国民生活水平逐渐提 高的今天，人们对牛肉的需求量越来越 大，这极大地刺激了肉牛饲养行业的发 展。育肥牛在饲养和管理方面有诸多学 问，为掌握其要点，本文将从建筑牛舍、 肥牛选择、饲养和管理几方面做以探究， 仅供参考。 中国论文网 /8/view-12906847.htm 关键词 育肥牛 饲养 管理 初 探 中图分类号 S823 文献标识码 A 文章编号 1003-1650 （2016）12- 0269-01 掌握育肥牛饲养管理要点，有利 于为饲养者创收更大的利润，用最少的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 成本创造更大的利益，也有利于畜牧养 殖业的发展，对经济的发展也将起到极 大的促进作用。因此，我们需要不断研 究找到科学的育肥牛饲养管理之道。 1 建筑牛舍 对于内蒙古这个北方城市来说， 牛舍的建筑一定要注意保暖性和隔热性， 夏秋季节要注意通风、干燥、防晒、防 雨。选择牛舍屋顶的材料时，要注意选 择有厚度的材料，要经久耐用，符合既 保暖又隔热的要求。当然墙壁的厚度也 要保证，不能少于 25cm，墙壁应坚固、 结实。墙壁可采用单坡式、平顶式、屋 脊式三种形式，每种形式的前后墙高度 要灵活适应。采用单坡式，前墙在 2.2m 到 2.5m 之间，后墙略低于前墙，高约 2m 即可；采用平顶式，四周围墙均保 持 2.2m 到 2.5m 之间即可；采用屋脊式， 屋脊要略高些，大概在 2.8m 到 3.2m 之 间，墙高在 2.2m 到 2.3m 之间。 同时为了满足通风和透光的需要， 窗户不可或缺。窗户无需太大，保证面 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 积在牛舍面积的十分之一与十六分之一 之间即可，大约 0.8m 到 1m 之间。牛 舍的地面建筑注意易于清洁和消毒， 且坚固耐用，一般水泥地面或砖地面都 可以满足需求。牛舍一般采用半封闭式 的建筑，为了抵御内蒙古寒冷的冬天， 需要覆盖塑料棚膜来维持牛舍内的温度， 温度应在 5 度以上。同时要保证牛舍的 干燥，湿度不超过 80%最适宜。也要注 意有害气体的浓度检测，必须保证不超 过每立方米 200 毫升。 2 肥牛选择 要想保证肥牛的育肥效果，应在 选择牛时就多加注意。目前我国育肥牛 多选择经杂交改良过的夏洛来、西门塔 尔、利木赞等肉牛，这几种牛具有体型 大、增重快、肉质好、饲料转化效率高 等诸多优点，同等条件下明显更胜黄牛 一筹。在配种时，一定注意不能选用杂 种公牛，因其遗传性不够稳定，容易引 起后代退化，这对于长期饲养来说是非 常不利的。在选择肥牛的个体时，要符 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 合肉牛的生长规律，多选择在 6 到 24 个月，体重在 200 到 300 公斤，体型大 且深长、脊背宽且背部宽平、臀部和胸 部成一条线、毛密而发亮、皮肤松软有 弹性、身体健康的公牛。 3 育肥牛的饲养 3.1 饲料的搭配混合与更换 在育肥牛的饲料喂养中，可以选 择各种料分开喂和混合搅拌喂两种方式。 将精料、粗料、青贮饲料、渣滓料、干 草饲料混合时要注意按照一定的比例混 合搅拌均匀。在用机器搅拌时，必须保 证机器至少搅拌 3 分钟；在人工搅拌时， 至少应保证将所有的饲料搅拌 3 次，直 到看不到各种饲料的层次为止。只有这 样搅拌均匀，牛才不会挑食，并且这也 使得上槽时间不同的牛吃到的饲料比例 都是一样的，这可以提高育肥牛群体生 长的整齐度。 由于不同饲料的营养价值不同， 在牛生长过程中，应调整各种饲料所占 的比例。但要注意变更频率不能过大， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 应采用循序渐进的方式变更，应该保证 合理的过渡期，让牛有适应新饲料的过 程。饲养人员在饲养过程中要多观察， 发现问题及时采取解决办法，尽量避免 由于更换饲料给育肥牛带来的任何损失。 3.2 饲养方式 对育肥牛而言，我国目前主要有 喂食和自由采食两种饲养方式，而以喂 食方式居多。但自由采食比喂食对于肥 牛培育来说有更多的优点。牛在自由采 食时可以根据自身的营养需要进食，这 样喂食可以使肉牛长得快，出肉多，并 且在短时间内就可出栏，能极大缩短饲 养周期，减少成本而获得更多的收益。 在内蒙的几大牧场中，我们获得这样的 数据：自由采食组较喂食组的肉牛平均 日增重高达 296 克、自由采食组的肉牛 整齐度高于喂食组。因此，我们应多多 采取自由采食的饲养方式，创设出更大 的效益。当然采用自由采食并同时适当 补料的方式喂食肉牛，收到的效果会更 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 好，可以采用早上出去放牧，中午在牧 场休息，晚上补料的方式饲养。 3.3 饮水 水是生命之源。育肥牛饲养中少 不了饮水这一环节，但饮水不合适也会 影响育肥牛的发育。牛身体内的水分有 三种来源渠道代谢、饲料、直接饮 水。与自由采食同理，自由饮水是最适 合育肥牛的，我们可以在牛舍内装设饮 水装置，同时注意装置的位置应保证不 会弄湿牛舍。 内蒙古的冬天温度低，自由饮水 困难，我们可以采用每日至少三次的喂 水方式。同时，调查显示冬季饮用凉水 也不会影响牛的正常生长发育，因此无 需将水加温。 4 育肥牛的管理 4.1 建立制度 育肥牛应加强管理，建立卫生和 寄生虫防治制度，及时注射疫苗和定期 检查，确保牛的身体健康。应了解每头 牛的生长情况，发现问题及时采取办法， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 调整饲养方式，更好地适应肉牛生长规 律。 4.2 保证卫生 保证牛舍环境卫生。每天至少清 扫一次，喂食前应清除上次喂食的残渣， 并对牛舍定期消毒，保证春秋季各彻底 消毒一次。冬季保暖，夏季通风降温， 保证牛舍的温度在 5 度到 20 度之间。 保证牛自身的卫生。应保证每日 至少为牛全身刷拭一次，这样可以促进 牛的血液循环，提高牛的采食量，有助 于牛更好地生长。 4.3 公牛去势 2 岁以上的公牛应去势。牛在 2 岁以前应肥育，这个阶段的牛生长速度 很快，不宜去势，而在 2 岁以后应去势 肥育，这样可以便于管理，并且避免牛 肉出现膻味，影响品质