高温处理对结果期草莓叶片衰老特征的影响

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 高温处理对结果期草莓叶片衰老特 征的影响 摘 要：本文所阐述的高温处理 对结果期草莓叶片衰老特征的影响，选 用了日本佐贺清香草莓作为试验对象， 将 25的温度环境作为参考，将 3038的温度环境划分为 5 个温度区 域进行试验。经过试验研究发现，长时 间暴露在高温环境下，草莓叶片会愈发 衰老，其抗氧化能力、自我修复能力与 细胞色素含量均逐渐下降。 中国论文网 /1/view-13037890.htm 关键词：高温处理；草莓叶片； 衰老特征 中图分类号：S-3 文献标识码： A DOI：10.11974/nyyjs.20180333030 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 草莓是一种具有丰富营养与经济 价值的果品，对于草莓生长环境的研究 十分重要。通过对草莓叶片进行高温处 理试验，能够明确草莓生存的适宜环境， 为草莓种植环境温度的调控及草莓高温 灾害预警提供一定的参考依据。 1 试验设计 将日本佐贺清香草莓作为试验对 象，在室内人工气候箱中进行高温处理 的模拟试验，所划定的温度分别为 30、 32、34、36与 38，共计 5 个温 度空间进行高温处理，并以 25环境下 的叶片处理效果作为参照对象。在对草 莓叶片进行高温处理时，每个温度环境 下处理 5 盆，每个盆内种植 2 株草莓， 分别按照 1d、3d 与 5d 的处理周期进行 高温处理，也就是在高温处理的第 2 天、 第 2 天与第 6 天选取相近的植株检验其 各项指标。出于尽量减少湿度因素对于 草莓生长的影响，本次试验所选定的模 拟环境，始终保持相对湿度 75%。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 2 高温处理对结果期草莓叶片衰 老特征的影响 2.1 高温处理对草莓叶片抗氧化 能力的影响 2.1.1 超氧化物歧化酶 经过高温处理试验之后发现，在 25的参照环境之下，每 1 个试验周期 的草莓叶片超氧化物歧化酶的活性并没 有明显变化，而在 3034的温度区间 之内，温度的上升与超氧化物歧化酶的 活性成正相关关系，且时间越长整体呈 现的超氧化物歧化酶活性就越高，但超 过 5d 的高温处理则这种情况会消失； 对叶片进行 36与 38的高温处理时， 草莓叶片中的超氧化物歧化酶的活性 快速下降，周期越长则下降越多，甚 至会降低到 25参照环境超氧化物歧化 酶活性以下。经过试验发现，3034 的环境会对草莓叶片超氧化物歧化酶的 活性产生刺激与激活的作用，但温度一 旦超过 34则会起到抑制作用，草莓叶 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 片中的超氧化物歧化酶活性会逐渐丧失， 也会失去与叶片细胞自由基的保护效果。 2.1.2 活性酶 对于草莓叶片的处理，随着温度 的升高与时间的延长，其叶片中的活性 酶也呈现为“ 先扬后抑” 的发展态势， 34的高温环境是其重要的转折点。 30与 32的环境下，叶片的活性酶较 之 25环境下的数值稍有增加，但并不 明显，但在 34的环境下经过 1d 的高 温处理，其活性酶的活力就明显上升， 到第 3 天达到峰值，草莓叶片就有了一 定抵御高温的能力。经过 5d 的处理之 后，草莓叶片的活性酶明显下降，经过 地 34的转折之后，草莓叶片的活性酶 随着温度的上升飞速下降。 2.1.3 过氧化氢酶 经过实验与研究发现，随着环境 温度的上升与处理周期的延长，试验用 草莓叶片的过氧化氢酶活性呈现为先稍 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 有上升，再逐渐下降的趋势。3034 的环境下，随着时间的推进过氧化氢酶 的活性是呈缓慢上升的态势，在 34的 环境下，至第 5 天达到峰值，说明草莓 叶片中应产生了较多的保护类酶，具有 较强的适应能力。但在 36的环境中处 理之后，过氧化氢酶的活性逐渐下降， 随着温度上升与时间推进呈现迅速下降 的趋势，说明草莓叶片已经达到适应能 力的高峰，抗氧化作用下降。 2.1.4 丙二醛 经过试验发现，随着温度逐渐上 升与时间逐渐延长，试验用草莓叶片中 的丙二醛含量会逐渐增加，整体呈上升 趋势，至 38第 5 天试验时，达到峰值， 说明草莓叶片在高温环境下持续的时间 越长，则其受到的高温胁迫与伤害就越 大。 2.2 高温处理对草莓叶片可溶性 蛋白质含量的影响 在高温环境下对于草莓叶片衰老 特征的情况进行试验，就可溶性蛋白质 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 含量的检测呈现为随着温度上升与时间 延长，先平缓上升继而快速下降的趋势， 在 30与 32的环境下经过 1d、3d 乃 至 5d 的处理，其可溶性蛋白质含量略 有上升，但在 34的环境下处理之后， 可溶性蛋白质的含量非常显著地下降， 至 38环境下经过 5d 的处理之后，可 溶性蛋白质的含量达到最低值。说明草 莓叶片长期保持在高温环境下，其叶片 的自我修复能力会显著下降。 2.3 高温处理对草莓叶片细胞色 素含量的影响 经过试验发现，长时间高温处理 的草莓叶片，其叶绿素 a、叶绿素 b 和 类胡萝卜素含量均有所降低，且随着温 度与时间的不断推进，这些指标的含量 下降的就越明显。30与 32的环境中， 以上指标有所下降，但并不明显，至 34环境下，随着温度升高与时间推进， 这些考察指标的含量均明显下降。其中， 相较于叶绿色指标，类胡萝卜素含量的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 下降十分显著，从 30环境下经过 3d 的处理之后，类胡萝卜素的含量就已经 低于 25的参考组了。 3 结语 草莓叶片随着温度的升高与时间 的延长，其抗氧化