(选做)生物化学(a)离线选做作业合并

浙江大学远程教育学院 生物化学（A） 课程作业（选做） 姓名： 李兰兰 学 号： 713008228008 年级： 13 秋 学习中心： 萧山 第二章 蛋白质化学 一、填空题 1蛋白质在 pI 时以 兼性离子的形式存在，在 pHpI 的溶液中，大部分以 负 离子形式存在，在 pHpI 时，大部分以正 离子形式存在。 2沉淀蛋白质的方法有 盐析法、 有机溶剂沉淀法、加热沉淀法、重金属 盐沉淀法、生物碱试剂沉淀法。 3谷胱甘肽是一种肽化合物，还原型谷胱甘肽中含有一个活泼的。它参与生物 体内的反应。 二、计算题 11 g 样品含氮量为 10 mg，蛋白质含量是多少? 解： %=6.25%025.6 答：蛋白质含量是 6.25% 三、简答题 1蛋白质溶于水为什么能形成稳定的胶体溶液? 2为什么在等电点时蛋白质的溶解度最低? 第三章核酸化学 一、问答题 1对于双链 DNA 而言，若一条链中(A+G)(T+C)=07，则： (1)互补链中(A+G)(T+C)=? (2)在整个 DNA 分子中(A+G)(T+C)=? (3)若一条链中(A+T) (G+C)=07，则互补链中(A+T) (G+C)=? (4)在整个 DNA 分子中(A+T)(G+C)=? 2某 DNA 样品含腺嘌呤 151(按摩尔碱基计算) ，计算其余碱基的百分含量。 3谈谈你所知道的核酸研究进展情况及其对生命科学发展的影响。 第四章 酶 一、简答题 1解释酶的活性部位、必需基团二者之间的关系。 2说明米氏常数的意义及应用。 第五章维生素 一、简答题 1当缺乏维生素 A、维生素 C、维生素 E 和维生素 D 缺乏时会出现哪些症状?怎么防 治? 第六章生物氧化 一、简答题 1氰化物为什么能引起细胞窒息死亡?其解救机理是什么? 2给大鼠注射 2，4-二硝基酚，大鼠的体温会升高，为什么? 第七章糖代谢 一、填空题 1丙糖、TN、戊糖、己糖和庚糖在体内需经过 _糖酵解_途径才能实现相互转变。 2葡萄糖进入细胞后首先的反应是_氧化分解_才不能自由通过细胞膜而逸出细胞。 3糖酵解途径唯一的脱氢反应是_脱下的氢由_递氢体接受。 二、简答题 1比较糖酵解与糖有氧氧化在中间产物、最终产物、产能方面有何不同。 维生素 症状 防治 维生素 A 夜盲症 多吃肝脏 .眼球. 乳制品 .蛋黄 及黄绿 色食物 维生素 C 坏血病 多吃新鲜的蔬菜和水果 维生素 E 不能生育，此外，还 会出现肌肉萎缩. 肾 脏损坏. 身体各部分 渗出液聚合等症状 多吃谷类. 食用油 . 绿色蔬菜 维生素 D 佝偻病 多晒太阳 ，多吃鱼 蛋黄 奶 第八章 脂类代谢 一、填空题 1一分子脂肪酸活化后需经_转运才能由胞液进人线粒体内氧化。 2植物油在常温下一般多为液态，这是因为它们含有大量的_四氢叶酸_缘故。 3每一分子脂肪酸被活化为脂酰 CoA 需消耗_个高能磷酸键。 二、问答题 1脂肪酸的分解代谢要经历哪几个阶段? 一脂质的消化 吸收 和传送 二脂肪酸的氧化 三不饱和脂肪酸的氧化 四酮体 五凝脂的代谢 六鞘脂类的代谢 七甾醇的代谢 八脂肪酸代谢的调节 第九章 蛋白质分解代谢 一、简答题 1简述蛋白质的生理功能。 答：1、构造人的身体；2，修补人体组织 3、维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在 体内的输送。 4、白蛋白：维持机体内的渗透压的平衡及体液平衡。5、维持体液的酸碱平衡。 6、免疫细胞和免疫蛋白 7、构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。 8、激素的主要原料 9、构成神经递质乙酰胆碱、五羟色氨等 10、胶原蛋白 11、 提供热能。 2简述糖、脂类和蛋白质代谢之间的相互联系。 （1）糖类代谢和蛋白质代谢的关系 糖类和蛋白质在体内是可以相互转化的。几乎所有组成蛋白质的天然氨基酸都可以通过脱 氨基作用，形成的不含氮部分进而转变成糖类；糖类代谢的中间产物可以通过氨基酸转换 作用形成非必需氨基酸。注意：必需氨基酸在体内不能通过氨基转换作用形成。 （2）糖类代谢与脂质代谢的关系 糖类代谢的中间产物可以转化成脂肪，脂肪分解产生的甘油、脂肪酸也可以转化成糖类。 糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。 （3）蛋白质代谢和脂质代谢的关系 一般情况下，动物体内的脂肪不能转化为氨基酸，但在一些植物和微生物体内可以转化； 一些氨基酸可以通过不同的途径转变成甘油和脂肪酸进而合成脂肪。 （4）糖类、蛋白质和脂质的代谢之间相互制约 糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不可以大