2014年畜牧机械与设备考试题与答案

2014 年畜牧机械与设备考试题与答案 一、解释下列名词（24 个题，2 分/题，计 48 分） 1、畜牧业；畜牧业是利用畜禽中已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野 生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、 蛋、奶、毛、绒、皮、丝和药材等畜产品的生产部门 2、畜牧业的主要内容；从事动物饲养繁殖和动物产品的生产、加工、流通的产业。主要包括： 家畜家禽饲养业；野生经济动物驯养业;工业原料和生活品生产；人民生活需要的食品生产。 3、畜牧业机械化；用机械装备畜牧业，并以机械动力代替人力操作的过程。目的在于减轻劳动强 度，提高劳动生产率，提高畜产品的产量和质量,是农业机械化和畜牧业现代化的重要组成部分 4、畜牧业机械内容；畜牧业机械应包括：牧草生产机械、饲料加工机械和畜禽饲养机械等。 5、动物福利；即人类应该合理、人道地利用动物，要尽量保证那些为人类作出贡献的动物享有最 基本的权利，让动物在康乐的状态下生存，如在饲养时给它一定的生存空间，运输、屠宰过程中要 尽量地减少痛苦，不得虐待。广义动物福利包括：维持动物生命所需的福利、维持动物健康所需的 福利、维持动物舒适所需的福利三个部分。 6、可持续发展；可持续发展是“不断提高人群生活质量和环境承载能力的、满足当代人需求又不 损害子孙后代其需求能力的、满足一个地区或一个国家人群需求又不损害别的地区或国家人群其需 求能力的发展。 7、农业可持续发展；可持续发展定义为 “既满足当代人的需要，又不对后代人满足其需要的能力 构成危害的发展”持续农业的基本定义应当包含两个密切相关的方面：一是在农业生产中保护人类 及其后代能够在地球上继续生存与发展；二是保持资源的供需平衡和环境的良性循环。确切内涵是， 在合理利用和维护资源与环境的同时，实行农村体制改革和技术革新，以生产足够的食物与纤维， 来满足当代人类及其后代对农产品的需求，促进农业和农村的全面发展。 8、异步电动机；又称感应电动机，是由气隙旋转磁场与转子绕组感应电流相互作用产生电磁转矩, 从而实现机电能量转换为机械能量的一种交流电机。 9、农用拖拉机的类型；按行走装置的型式，拖拉机可分为履带式和轮式两类。独轮拖拉机 、手扶 拖拉机、四轮拖拉机 、履带式拖拉机 10、拖拉机传动系统的功用；是将发动机的动力传送到拖拉机的驱动轮和动力输出装置，并可根据 工作需要，改变拖拉机的行驶速度、牵引力以及使拖拉机前进或后退，平稳起步或停车 11、牧草种子的收获方法；1、直接收获法 这种方法是用经过改装的联合收割机一次完成草籽收 获。2、分段收获法 分段收获法其工艺过程是：用割晒机将牧草割放成条后晾晒，当水分较低时 用改装联合收割机捡拾脱粒收获种子。 12、搂草机的分类；搂草机根据草条形成的方向可分为横向搂草机和侧向搂草机两大类 13、圆捆机分类；按草捆成形过程分为内卷绕式和外卷绕式两种。按卷压室工作部件结构分为皮带 式、辊子式和带齿输送带式。 14、能量饲料；指饲料干物质中粗纤维含量低于 18%，同时粗蛋白质含量低于 20%的饲料。包括谷 物、糠麸、草籽果实、淀粉质的根茎瓜果及其它。 15、配合饲料；包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料以及各类添加剂等所有成分 在内的营养完全的饲料 16、饲料加工工艺；根据饲料生产的基本流程可将饲料加工工艺分成原料接收及清理、粉碎、配料、 混合、成形与包装等工序 17、配料计量装置分类及特点；配料计量装置按工作原理不同，可分为容积式计量装置和重量式计 量装置。容积式计量装置是按容积比例的大小进行连续和分批配料的。这类配料装置结构简单，操 作维修方便，有利于生产过程的连续化，但它称量的准确性较差。重量式计量装置常称配料秤，是 按物料的重量进行分批或连续配料的。配料秤精度高，自动化程度高，对不同物料的适应性好，但 结构复杂，造价高，对工人的管理维修水平要求高。 18、牧草收获工艺；饲草料收获过程一般是由几项作业工序组成，而每一项工序又由相应的作业机 械来完成，这样就形成了饲草料收获机械化工艺系统。散长草收获法 其工艺是由割、搂、集、垛、 运等工序组成。方草捆收获法 其工艺由割草、搂草、捡拾压捆和集运等工序组成。圆草捆收获法 其工艺由割草、搂草、捡拾卷捆和集运等工序组成。捡拾集垛收获法 其工艺由割草、搂草、捡拾 集垛和运垛等工序组成。压块收获法 其工艺由割草、搂草、捡拾切碎喷水和压块、运输等工序组 成。 19、混合饲料的原理；所谓混合，就是在外力作用下，各种物料互相掺合，使之在任何容积里每组 份的微粒均匀分布。 20、颗粒饲料的优点；（1）分发喂饲的过程中可保持饲料的均匀一性，避免畜禽挑食；（2）体积 小，密度大，便于运输、贮存和喂饲；（3）能部分地提高混合饲料的营养价值。国内外实践证明， 它特别适合于饲养幼猪、肉鸡、肉鸭、犊牛、家兔和鱼。 21、制粒机的类型；制粒机的型式很多，有双动压辊式、螺旋挤压式、环模式、双动齿轮式和平模 式。目前饲料加工中应用较多的主要有环模式和平模式两种。 22、饲草切碎机类型；按机型大小可分小型、中型和大型三种。按切割部分型式又可分为滚刀式和 轮刀式两种。按固定方式可分固定式和移动式。 23、挤奶杯的脉动比；挤奶杯脉动室的真空延续时间占整个脉动周期与大气压延续时间占整个脉动 周期之比 24、方捆压捆机工作原理。工作时，电动机 2 的动力通过液压系统，带动活塞 7 做往复运动，压缩 被填料机构压入的物料。填料机构随活塞的往复实现上下运动。在机器的一侧设有放料板，物料由 人工置于放料板上，当活塞后移时将物料推入喂料室，然后受到活塞的挤压作用。随着物料的不断 喂入、挤压，在压缩室内形成多个草片，当集聚到一定厚度开始由人工操作打捆。形成的草捆由后 面挤压的物料不断向前推移，直至推出压缩室。 二、简述下列问题（4 题，4 分/题，计 16 分） 1、畜牧业在国民经济中有着重要的地位和作用。 提供肉、奶、蛋类等动物性食品。 提供羊毛、山羊绒、皮、鬃、兽骨等原料。 通过畜产品出口取得外汇。 促进畜牧业投入食品工业和畜产品加工业的发展，增加劳动就业机会。 为农作物生产提供有机肥料。 增加农民收入。 为农业和交通运输业提供畜力（作用在减少） 。 2、列举至少 3 种农业可持续发展的机械方法，并分析其至少一种的原理。 保护性耕作技术 免耕播种：免耕播种机将种子播在有秸杆覆盖的地表上；机具要有很好的防堵能力、入土 性能、深施肥及覆土镇压功能 秸杆残茬处理：收获后秸秆和残茬留在地表做覆盖物，是减少水土流失、抑制扬沙的关键。 因秸秆堆积或地表不平，将严重影响播种质量。需要对秸秆进行粉碎、撒匀等处理 杂草和病虫害防治：实施保护性耕作后的土壤环境变化，一般会导致草、虫病害的增加。 杂草用喷除草剂除灭，病虫害主要靠农药拌种预防，发现虫害后喷洒杀虫剂 深松作业：在地表覆有秸杆的田里使用深松机进行松土，这已在美国、澳大利亚等多国推 广应用，是解决土壤风蚀、水蚀，增加产量，改善生态环境恶化和土壤退化的有效办法。 、精准农业技术(如精确种植、精准饲养和精确加工等） 精准农业技术一般由如下系统组成： 全球定位系统（GPS）; 农田地理信息系统（GIS）; 农田信息采集系统与遥感监测系统（RS） ； 农业专家系统; 智能化农机具系统; 环境监测系统； 系统集成与网络化管理系统； 其核心是建立一个完善的农田地理信息系统（GIS） 3、饲料粉碎的目的和机械粉碎饲料的原理。 目的：(1)提高饲料的消化率 因粉碎能减小饲料粒度，增大饲料粒子的表面积比率，进而增加了消 化酶作用的机会，提高了消化率；(2)改善适口性 饲料粉碎可破坏颗粒结构，进而改善适口性； (3)便 于不同原料组分的混合 粉碎可降低不同物料之间的粒度差异，有利于组分混合均匀； (4)便于饲料 制粒加工 饲料经粉碎至合适的粒度，才能制出优质颗粒饲料；(5)便于饲料的搬运与贮存 油饼类 和粗饲料经粉碎后，可以方便地进行机械输送和贮存；(6) 扩大饲料来源。 原理：饲料加工过程中的粉碎就是用机械力克服物体分子间的内聚力并使之碎裂的过程。粉碎的基 本方法及原理有： 1）击碎 利用高速转动的锤片将饲料击碎。适合粉碎坚硬和脆性的谷物饲料。它适应性广、 效率高，但能耗大、噪声高。 2）磨碎 利用两个磨盘（石，钢）的刻有齿槽的坚硬表面，对饲料进行切削和摩擦而碎裂。 适合加工物料干燥而不含油质的饲料。它所需动力小、粒度细，但产生粉末多、饲料温度高。 3）压碎 利用两个表面光滑的压辊以相同速度转动（相对） ，将饲料压碎。常用于压扁燕 麦等饲料，也用于制粒后的大颗粒的破碎。不能用来加工含油率高、湿度大的饲料。 4）劈碎 利用两个表面有齿而转速不同的齿辊将饲料锯切碎。用于大块物料（如饼粕）的 初步粉碎。 4、料仓内饲料流动状态及特点。 (1)整体流动 整体流动是仓内所有饲料，包括卸料口上方的饲料和靠近仓斗内壁的饲料， 都进行流动。这类卸料的料流均匀。排速恒定，不残留饲料，符合“先进先出”(先装进料 仓的饲料在卸料时先卸出) 的排料规律，是料仓使用时的最佳卸料状态。 (2)漏斗式流动 漏斗式流动是当料仓卸料口打开后，卸料口上方的饲料先流出，而贴近仓斗 内壁的饲料停滞不流，在料仓中部形成漏斗状空心，虽然料仓内靠四周的饲料最终还能排 出，但会形成“后进先出”的排料规律，且易有残留饲料，引起日久变质。 (3)结柱 在料仓卸料口上方的饲料( 往往是粉状饲料)排空后，形成一个中空的柱体，称为结 柱，它和漏斗流类似，但更为严重，残留部分更多。 (4)结拱 常见于粉状饲料，当料仓卸料口打开掉下一部分饲料后，饲料即在卸料口上方结 成一圆拱，称为结拱，它阻止了饲料的进一步排出。结拱有时也在卸料过程中间产生。对 料仓要求实现整体流动，避免漏斗状流动。对于结柱和结拱则必须采用一定措施进行消除