【步步高】2015-2016学年高中化学 第一章 第1-4节学案（打包6套）新人教版选修5
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【步步高】2015-2016学年高中化学 第一章 第1-4节学案（打包6套）新人教版选修5,步步高,学年,高中化学,第一章,节学案,打包,新人,选修
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1 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法 第 1 课时 有机化合物的分离、提纯 学习目标定位 熟知蒸馏法、萃取法、重结晶法提纯有机物的原理，能够根据有机物的性质、特点选择其分离方法。 1物质的分离是把混合物的各种成分物质分开的过程，分开以后的各物质应该尽量减少损失，而且是比较纯净的。 (1)物理方法：过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、分馏、液化、分液、萃取、渗析、溶解、盐析、汽化、物理方法洗气等。 (2)化学方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀、酸 碱溶解或中和、络合、水解、化学方法洗气等。 (3)根据成分物质性质的差异，确定下列混合物的分离方法： 饱和食盐水和沙子 过滤 ； 从 水和汽油的混合物 分液 ； 从碘水中提取碘 萃取 。 2物质的提纯是将某物质中的杂质，采用物理或化学方法除掉的过程。它和分离的主要区别在于除掉后的杂质可以不进行恢复。常用的方法有 (1)将要除去的杂质变为被提纯物，这是提纯物质的最佳方案。如除去 混有的将混合物 加热 使 (2)加入一种试剂将要除去的杂质变成沉淀，最后用过滤的方法除去沉淀。如食盐水中混有加适量的 转化为 (3)加热或加入一种试剂使杂质变为气体逸出。如食盐水中混有 加 盐酸 使 变为 探究点一 含有杂质的工业乙醇的蒸馏 2 1蒸馏原理 (1)蒸馏的原理是在一定温度和压强下加热液态混合物， 沸点低 的物质或组分首先汽化，将其蒸气导出后再进行 冷凝 ，从而达 到与 沸点高 的物质或组分相分离的目的。 (2)工业乙醇中含有 水、甲醇 等杂质，经蒸馏收集 77 79 的馏分。 2仪器装置 (1)仪器 度计 。 (2)仪器 馏烧瓶 。 (3)仪器 凝管 。 (4)仪器 形瓶 。 3实验步骤 在 250 00 在烧瓶中投入少量碎瓷片，安装好蒸馏装置，向冷凝器中通入冷却水，加热蒸馏。 (1)加碎瓷片的目的是 防止液体暴沸 。 (2)温度计水银球应处于 蒸馏烧瓶的 支管口处 。 (3)冷却水进出水方向是 “ 下口进 ” 、 “ 上口出 ” 。 4实验结果 收集 77 79 的馏分为 乙醇 和 的共沸混合物。 归纳总结 蒸馏可用来分离提纯液态有机物，其适用条件是 (1)有机物 热稳定性 较强； (2)有机物与杂质的 沸点 相差较大。 活学活用 1欲用 96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是 ( ) A加入无水 过滤 B加入生石灰，再蒸馏 3 C加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D将 96%的乙醇溶液直接加热 蒸馏出苯 答案 B 解析 水和乙醇互溶，但沸点不同，所以用蒸馏的方法提纯乙醇；为了更好地蒸馏，先加入生石灰吸水。 探究点二 重结晶提纯苯甲酸 1重结晶原理 利用有机物和杂质在同一溶剂中 溶解度随温度的变化 相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯 固体 有机物的常用方法。 2实验步骤 (1)加热溶解：将粗苯甲酸 1 00 加入 50 石棉网上边搅拌 边 加热 ，使粗苯甲酸 溶解 ，全溶后再加入少量蒸馏水。 (2)趁热过滤：用 短颈玻璃漏斗 趁热将溶液 过滤 到另一个 100 (3)冷却结晶：将滤液静置，使其缓慢 冷却 结晶。 (4)分离晶体： 过滤 分离滤液，得到晶体。 3实验思考 (1)在重结晶过程中要多次进行洗涤，在进行热过滤后，要用少量热溶剂冲洗一遍，其目的是什么？ (2)在晶体析出后，分离晶体和滤液时，要用少量的冷溶剂洗涤晶体，其目的是什么？为什么要用冷溶剂？ (3)温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低越好？ 答案 (1)洗涤不溶性固体表面的可溶性有机物。 (2)洗涤除去晶体表面附着的可溶性杂质；用冷溶剂洗涤可降低洗涤过程中晶体的损耗。 (3)温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂 (水 )也会结晶，给实验操作带来麻烦。 归纳总结 (1)重结晶选择溶剂的要求 杂质在所选溶剂中溶解度 很小或很大 ，易于除去。 被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受 温度 的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度较大 ，冷溶液中的溶解度 较小 ，冷却后易于结晶析出。 (2)重结晶实验操作步骤 加热溶解 ； 趁热过滤 ； 冷却结晶 。 4 活学活用 2在 “ 苯甲酸的重结晶 ” 实验中有如下操作，请在横线上填上相应的文字将操作补充完整 。 A在石棉网上加热，并用玻璃棒不断搅拌； B将滤液静置，使其 ； C将 1 00 加入 50 D用 趁热将溶液过滤到另一 100 E全部溶解后再加入少量蒸馏水； F过滤得苯甲酸晶体。 回答下列问题： (1)上述实验步骤的操作顺序为 。 (2)操作 。 (3) 操作 B 的 温 度 ( 填 “ 是 ” 或 “ 不是 ”) 越 低 越 好 ， 理 由是 。 答案 缓慢冷却结晶 短颈玻璃漏斗 (1)2)减少苯甲酸的损失 (3)不是 温度太低，杂质也会析出 解析 在苯甲酸的重结晶实验中，应先将其溶解 (需加热 )，然后再趁热过滤，将过滤后的滤液缓慢冷却结晶，最后再将析出晶体后的混合物过滤即可。 探究点三 萃取的实验原理与操作 1萃取的原理 (1)液 液萃取原理：利用有机物在 两 种互不相溶的 溶剂中的 溶解性 不同，将有机物从 一种溶剂 转移到 另一种溶剂 的过程。 (2)固 液萃取原理：用 有机 溶剂从 固体物质中溶解出有机物 的过程。 (3)常用的与水不互溶的有机溶剂是 乙醚、石油醚、二氯甲烷 等。 2操作要求 加入萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗活塞，下层液体从 下口流出，并及时关闭活塞，上层液体从 上口 倒出。 归纳总结 (1)萃取和分液是两个不同的概念，分液是将两种 互不相溶 的液体组成的混合物分离的操作。分液可单独进行，但萃取之后一般要进行分液。 (2)萃取和分液常用的玻璃仪器是 分液漏斗 。 活学活用 3下列各项操作，错误的是 ( ) A用酒精萃取溴水中的溴单质的操作可选用分液漏斗，而后静置分液 5 B进行分液时，分液漏斗中的下层液体，从下口流出，上层液体则从上口倒出 C萃取、分液前需对分液漏斗进行检漏 D将上面的塞子拿下，可以保证分液漏斗内的液体顺利流出 答案 A 解析 酒精可与水互溶，与水混合不能分层，不符合萃取剂的条件，不能达到萃取的目的，液漏斗中的下层液体应通过下端活塞放出，上层液体则从上口倒出，若上层液体也从下端放出，会 使上层液体与残留在漏斗内壁的下层液体相混而不纯， 于分液漏斗有活塞，故使用前首先检查活塞处是否漏水，活塞是否畅通，由于萃取操作时，还要将分液漏斗倒转振荡，所以还应检验塞好塞子的分液漏斗口部是否漏水， 出下层液体时，将漏斗上面的塞子拿掉使漏斗内与大气相通，便于液体顺利流出， 有机物分离与提纯的常用方法总结 分离、提 纯的方法 目的 主要仪器 实例 分液 分离、提纯互不相溶的液体混合物 分液漏斗 分离硝基苯与水 蒸馏 分 离、提纯沸点相差较大的混合溶液 蒸馏烧瓶、冷凝管、接收器 分离乙醛与乙醇 重结晶 分离、提纯溶解度受温度影响较大的固体混合物 过滤器 提纯苯甲酸 洗气 分离、提纯气体混合物 洗气装置 除去甲烷中的乙烯 过滤 分离不溶性的固体和液体 过滤器 分离硬脂酸与氯化钠 1用分液漏斗可以分离的一组液体混合物是 ( ) A溴和 B苯和溴苯 C硝基苯和水 D汽油和苯 答案 C 6 2下列分离或除杂的方法不正确的是 ( ) A用分液法分离水和酒精 B用蒸馏法分离苯和溴苯 C用重结晶方法提纯苯甲酸 D用饱和碳酸氢钠溶液除去二氧化碳中混有的少量氯化氢气体 答案 A 3现有下列仪器：烧杯、漏斗、铁架台 (带铁圈 )、三脚架、分液漏斗、酒精灯、玻璃棒、蒸发皿和圆底烧瓶，从缺少仪器的角度分析，不能进行的实验项目是 ( ) A过滤 B蒸发 C分液 D分馏 答案 D 解析 若要掌握各实验所需要的仪器，必须明确各种实验的原理及主要操作。分馏时，加热装置缺少石棉网、温度计，冷凝装置缺少冷凝管，接收装置缺少牛 角管及锥形瓶。 4下列实验方案不合理的是 ( ) A用饱和 B分离苯和硝基苯的混合物，可用蒸馏法 C可用苯将溴从溴苯中萃取出来 D可用水来鉴别苯、乙醇、四氯化碳 答案 C 解析 因乙酸乙酯在饱和 乙酸易溶于饱和 此可用饱和 与硝基苯的沸点相差较大，可用蒸馏法将两者分离开来；溴易溶于溴苯，也易溶于苯，因此不能用苯作萃取剂将溴从溴苯中萃取出来；苯不溶于水，加入水 时，液体分为两层，上层为苯 (油状液体 )，下层为水，乙醇与水混合时不分层，四氯化碳不溶于水，加水混合时，液体也分为两层，上层为水，下层为四氯化碳 (油状液体 )，因此可用水来鉴别苯、乙醇、四氯化碳。 5将 溶于水，沸点为 的液体 )和 ) A加热蒸馏 B加入 过萃取的方法分离 C先加入烧碱溶液之后蒸出乙醛，再加入浓硫酸，蒸出乙酸 D和 答案 C 解析 乙醛、乙酸均为低沸点物质，都易挥发，直接蒸馏得不到其纯净物质。故 先将 6下列物质中的杂质 (括号中是杂质 )分别可以用什么方法除去。 (1)壬烷 (己烷 ) ； 7 (2) ； (3)乙酸乙酯 (乙醇 ) ； (4)甲烷 (乙烯 ) ； (5)沙 ) ； (6)溴水 (水 ) 。 答案 (1)蒸馏 (2)结晶 (或重结晶 ) (3)加入饱和 液 (4)通过溴水，洗气 (5)溶解、过滤 (6)萃取 基础过关 一、有机物分离提纯实验仪器、试剂的选择 1下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 ( ) A乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B四氯化碳和水，溴苯和苯，硝基苯和水 C甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D汽油和水，苯和水，己烷和水 答案 D 解析 精和水互溶； 2除去下列物质所含的杂质 (括号内的物质 )所选用的试剂不正确的是 ( ) A乙酸 (苯甲酸 )： B甲烷 (乙炔 )：溴水 C苯 (苯甲酸 )： D乙炔 (硫化氢 )：亚硫酸钠酸性溶液 答案 A 解析 酸和苯甲酸都能与 此 以将混合气体通入溴水中，乙炔与溴水发生加成反应，从而除去了乙炔； C 项，苯甲酸溶于 液而除去； 过亚硫酸钠酸性溶液，硫化氢与亚硫酸钠反应生成了硫单质，从而除去。 3天然色素的提取往往应用到萃取操作，现在有用大量水提取的天然色素，下列溶剂 不能用来萃取富集这些天然色素的是 ( ) A四氯化碳 B苯 C乙醇 D直馏汽油 答案 C 8 解析 萃取剂必须与溶剂互不相溶。而乙醇和水互溶，所以不能用来萃取富集这些天然色素。 二、有机物分离提纯方法的选择 4现有三组混合液： 乙酸乙酯和乙酸钠溶液 乙醇和水 溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是 ( ) A分液、萃取、蒸馏 B萃取、蒸馏、分液 C分液、蒸馏、萃取 D蒸馏、萃取、分液 答案 C 解析 乙酸乙酯和乙酸钠溶液分层，采用分液法分离； 乙醇和水混溶，两者的沸点不同，可采用蒸馏法分离； 溴化钠不溶于有机溶剂，溴易溶于有机溶剂，可采用萃取的方法分离。 5化学工作者从有机反应 g) 光照 l) g)受到启发，提出的在农药和有机合成工业中可获得副产品 指出由上述反应产物分离得到盐酸的最佳方法是 ( ) A水洗分液法 B蒸馏法 C升华法 D有机溶剂萃取法 答案 A 解析 本题关键是选最佳方法。因 机物一般不 溶于水，故用水洗分液法分离得到盐酸最简便。 6现有一瓶 的混合液，已知 的某些性质如下： 物质 分子式 熔点() 沸点 () 密度 (g 3) 水溶性 A 98 溶 B 84 77 溶 由此推知分离 的最佳方法是 ( ) A萃取 B结晶 C蒸馏 D分液 答案 C 解析 观察表中数据，得知 A、 B 两种物质都是有机物，都溶于水，不能用萃取或分液进行分离，它们的熔点都比较低，常温下为液体，不能结晶析 出，但是其沸点差异较大，故可以用蒸馏的方法将 A、 7为了提纯下表中的物质 (括号内为杂质 )，有关除杂试剂和分离方法的选择均正确 的是 ( ) 编号 被提纯的物质 除杂试剂 分离方法 9 己烷 (己烯 ) 溴水 分液 淀粉溶液 (水 渗析 馏 洗气 A. B C D 答案 B 解析 出错的原因是不能明确物质的分离与提纯的具体要求。向 中加入溴水，己烯与 己烷可萃取溴水中的溴，用分液法不能将己烷提纯； 中除杂试剂 可吸收被提纯气体 以用 改用饱和 三、有机物分离提纯的实验操作 8下列关于物质的分离、提纯实验中的一些操作或做法，不正确的是 ( ) A在组装蒸馏装置时，温度计的水银球应处于蒸馏烧瓶的支管口处 B用 96%的工业酒精制取无水乙醇，可采用的方法是加生石灰，再蒸馏 C在苯甲酸重结晶实验中，粗苯甲酸加热溶解后还要加少量蒸馏水 D在苯 甲酸重结晶实验中，待粗苯甲酸完全溶解后，要冷却到常温才过滤 答案 D 9在一定条件下，萘可以被浓硝酸、浓硫酸的混酸硝化生成二硝基物，它是 1,5二硝基萘( )、 1,8二硝基萘 ( )的混合物，后者可溶于质量分数大于 98%的硫酸，而前者不能。利用这一性质可以将这两种同分异构体分离，向上述硝化产物中加入适量的 98%硫酸，充分搅拌，用耐酸漏斗过滤，欲从滤液中得到固体 1,8二硝基萘，应采用的方法是 ( ) A蒸发浓缩结晶 B向滤液中加水后过滤 C用 D将滤液缓缓加入水中并过滤 答 案 D 解析 根据题目信息知，滤液中有浓 ,8二硝基萘，浓 1,8二硝基萘不溶于水，故可以将滤液注入水中 (相当于浓 ，然后过滤即可。 能力提升 10 10现拟分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法，在方框内填入所分离的有关物质的化学式。 答案 a：饱和 b： 分液 蒸馏 蒸馏 A B D 析 乙酸乙酯、乙酸和乙醇的分离，最好先用饱和 样首先分离出乙酸乙酯，而在洗涤液中留下 乙醇，再用蒸馏的方法蒸出乙醇，最后把H 3可把 2 11工业酒精是含水约 4%的液态乙醇，向工业酒精中加入生石灰，会发生如下化学反应且生成物不溶于乙醇。 =H)2 要在实验中将工业酒精转化为无水酒精，请回答 下列问题： (1)下列做法中最不可取的是 。 A加入过量的生石灰后过滤 B加入过量的生石灰后蒸馏 C加入过量的生石灰后分液 (2)在你选择的需要加热的实验方法中，需要用到的玻璃仪器除酒精灯以外，还有 ； 在该方法的实验步骤中，加热之前的一步操作是 ，并且要注意的问题是 。 (3) 用酒精灯作热源，在加热的过程中要适时调整酒精灯的位置，其目的是 。 答案 (1)C (2)蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管、锥形瓶 向冷凝管内通冷却水 使冷却水从冷凝管的下口进，上口出 (3)使蒸馏烧瓶内的支管口处保持某一恒温 解析 (1)H)2和 挥发的固体，酒精是较易挥发的液体。因此， 11 答案为 C。 (2)根据题中的要求，实验方法是蒸馏，有关玻璃仪器除酒精灯以外还有蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管和锥形瓶；在蒸馏操作中，为了确保馏分及时得到冷却，要先向冷凝管内通入冷却水，然后才能进行加热 ；为了提高冷凝管的冷却效率，冷却水要从冷凝管的下口进，上口出。 (3)做蒸馏操作时要根据混合物组分沸点的情况，使蒸馏烧瓶内的支管口处保持某一恒温，温度的测量靠温度计，温度的升降可以通过控制热源的强弱来实现。 12某化学小组采用类似制乙酸乙酯的装置 (如图 )，以环己醇制备环己烯。 已知： 密度 (g 3) 熔点 () 沸点 () 溶解性 环己醇 5 161 能溶于水 环己烯 103 83 难溶于水 (1)制备粗品 将 12.5 己醇加入试管 加入 1 硫酸，摇匀后放入碎瓷片，缓慢加热至反应完全，在试管 A 中碎瓷片的作用是 ，导管 。 试管 。 (2)制备精品 环己烯粗品中含有环己醇和少量酸性杂质等。加入饱和食盐水，振荡、静置、分层，环己烯在 层 (填 “ 上 ” 或 “ 下 ”) ，分液后用 (填编号 )洗涤。 a b稀 c 再将环己烯按下图装置蒸馏，冷却水从 口进入 (填 “f” 或 “g”) 。蒸馏时要加入生石灰，目的是 。 12 收集产品时，控制的温度应在 左右，实验制得的环己烯精品质量低于理论产量，可能的原因是 (填字母序号，下同 )。 a蒸馏时从 70 开始收集产品 b环己醇实际用量多了 c制备粗品时环己醇随产品一起蒸出 (3)以下区 分环己烯精品和粗品的方法，合理的是 。 a用酸性高锰酸钾溶液 b用金属钠 c测定沸点 答案 (1) 防止液体暴沸 冷凝 防止环己烯挥发 (2) 上 c g 吸收水分，便于蒸馏出更纯净的产品 83 c (3)析 本题将课
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