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世界卫生组织对影响健康的因素进行过如下总结:健康=60%生活方式+15%遗传因素+10%社 会因素+8%医疗因素+7%气候因素。由此可见,生活方式对人的健康起到了很大的作用。为 此,根据人体在不同时段的特点,营养学家教你如何简单拥有健康完美的一天,天天如此, 好日子就会来的。 7:00 早睡早起 英国威斯敏斯特大学的研究人员发现,那些在早上 5:227:00 起床 的人,其血液中有一种能引起心脏病的物质含量较高,因此,在 7:00之后起床对身体健康 更加有益。 暨南大学附属第一医院睡眠中心教授潘集阳认为,一般在晚上 11点或 11点半就应该 入睡。从晚上 11点到第二天早上 6点这段时间睡眠非常重要,因为这段时间是睡眠的黄金 7小时。每天睡足 7小时,这比吃任何补药都更有益于健康。 7:00-7:20 每次刷牙三分钟 在起床的时候,建议喝一杯温开水,早上喝一杯清水,可以补充晚上的身体缺水状态。 接下来就是洗脸刷牙后吃早餐。这里需要提醒的是,很多人刷牙前后不到 1分钟,这 是很难把牙齿都清洁干净的,况且刷牙除了清洁牙齿外,还有按摩牙龈、促进牙周的血液 循环的作用,所以,口腔专家提倡每次刷牙应在 3分钟以上。 7:20-8:00 早饭一定要吃好 广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山指出,7 点到 8点吃早餐最合适, 因为这时人的食欲最旺盛,早餐与中餐以间隔 4-5小时左右为好。 通常来说,食物分为四类,即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四 类食物都有,则认为早餐营养充足,属优质早餐。 8:30-9:00 避免运动 布鲁奈尔大学的研究人员发现,早上这个时段不适合做运动,因为在早晨进行锻炼的 运动员更容易感染疾病,免疫系统在这个时间的功能最弱。 从医学上讲,早上起来血液粘稠,流速减慢,发生血栓的几率增加。另外,空气中二 氧化碳浓度较高,不适合跑步这种耗氧量较大的运动。这个时段建议是步行上班。 9:30 做最困难的工作 上午 9点到 10点空气清新,含氧量高。体内肾上腺皮质激素水平达峰值,调动身体各 器官有效发挥功能,机体各项状态相对较好,你会觉得精神集中、精力充沛、富有激情。 曾青山认为,这个时候人体处于最佳的状态,应该用来处理最困难的工作。 10:30 起个身,保护眼睛 如果你使用电脑工作,那么每工作一小时,就让眼睛休息 3分钟。因为太专注于工作, 导致长时间盯着计算机屏幕而忘了眨眨眼,那么眼球表面就会变得干涩不适。所以,眼科 专家建议,在计算机桌前坐了一小时后,可尝试着做一些眼球运动,做眼保健操,或者起 身走动一下,打个水、上个厕所,让眼睛得到休息。 11:00 加个小餐,吃点水果 一般来说,在餐后 2-3小时后有一个加餐,可以是水果(苹果、香蕉、梨子等均可)、 牛奶、饼干。曾青山指出,这是因为每一餐我们都不主张吃得过饱,七八分即可,这样在 上午工作了 3个小时之后,可能会感觉一点饥饿,吃一些零食,可以避免血糖降得过低, 减缓饥饿感。所以,自己的办公室中腾出一个小抽屉,可以放些营养食物。 12:30 慢慢享受中餐 白领午餐存在的问题:一是吃得快。只有 1小时的就餐时间导致吃得快;二是营养搭 配不当。随便吃个面包或方便面打发掉;三是时间不固定。有时早吃有时晚吃,甚至不吃。 这此午餐的吃法相对都不健康。 曾青山认为,午餐在三餐的饮食分配比例上占到 40%,午餐提供营养对人体一天中体 力和脑力的能量补充起着承上启下的作用。故宁愿多花一点钱和时间,把午餐吃好。 13:0014:00 午休半小时 午睡是中国人养生的好习惯。潘集阳认为,这符合人体特性,按人体生理,到了中午 都有体温下降、自然想睡的表现,中午睡一下是好的,控制在半小时内(以免进入深度睡 眠)为宜,等午休醒来后会感觉工作效率都提高了。 另外,雅典的一所大学研究发现,那些每天中午午休 30分钟或更长时间,每周至少午 休 3次的人,因心脏病死亡的几率会下降 37%。 16:00 来点下午茶 从午餐到晚餐之间时光漫长。为了防止低血糖引起疲劳感,尤其是午饭吃得太早,最 好的办法是在 16点吃一顿下午茶。这样做可以稳定血糖水平。最新的营养调查结果表明, 有喝下午茶习惯的人比其他人要苗条。 下午茶往往是一顿真正的迷你餐,下午茶的原则仍旧是选择 2-3种具有互补作用、可 以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品配一个奶制品或一个时令水果,当然还有饮料, 最好是水,其他饮料也行。 17:00-19:00 适合锻炼 根据体内的生物钟,这个时间是运动的最佳时间。下午人体内的甲状腺素和皮质激素 明显增加,能促进人体能量代谢,成倍地加快体内微循环。 一天当中,人的最大吸氧量的最高点在下午 6点左右;人体的嗅觉、视觉和触觉在下 午 5点-7 点的时候最为敏感;心脏的跳动率及血压的上升率也以下午 5点-7 点时最为平稳。 如果选择下午这个生物钟最高潮的时候去锻炼,能最大限度地发挥人体潜能和身体适应能 力,达到锻炼健身目的。 19:30 晚餐少吃点 晚饭吃太多,会引起血糖升高,并增加消化系统的负担,影响睡眠。所以,在营养界 一直有一种说法就是晚餐应该吃得像个乞丐。比如多吃蔬菜,少吃富含热量和蛋白质的食 物,甚至淀粉类也应该少吃。晚餐只吃七分饱即可(热量顶多 500-600卡就够了)。 牛津大学的一项研究表明,早餐摄入的脂肪只有一小部分被储存在腰腹部,而晚餐摄 入的脂肪大约有一半会被储存。脂肪摄入时间越晚,越容易储存在腰腹部,这也是为什么 模特下午 6点后不再吃食物的原因。因为人体激素水平在晚间发生变化,令腰身脂肪更容 易“诱捕”血液中的脂肪。 20:00 看一会电视 这个时间看会儿电视放松一下,但要注意,尽量不要边看电视边吃零食。久坐很可能 导致腰椎、肥胖等疾病,是一种不健康的生活方式。根据哈佛大学的一项研究表明,长期 窝在电视机前的沙发土豆更易患上心血管疾病,每天看电视超过 2小时,2 型糖尿病和心 血管病风险增加。 22:00-22:30 洗澡

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