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文档简介

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 年薪百万内衣设计师如何沦落成伙 夫 年薪百万内衣设计师如何沦落成伙 夫 前有北大才子操刀卖猪肉,后有 年薪百万设计师沦落成伙夫。 浮华万千的世界里,究竟是什么 操纵了这一幕幕看似荒诞的剧目?时光 无垠的荒野里,会不会总有一个声音在 轻轻叩问你的初心? 一切的缘起都源自当年一个少年 夏日清奇的梦。那是我们记忆里惯熟的 场景,老师站台上问:同学们,你们将 来的梦想是什么? 底下一阵群情汹涌,人人似乎都 被梦想这个令人着魔的字眼迷住了。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 “科学家! ”“政治家!”“艺术家! ”“发明家!”几乎没人注意到,角落 里一个小男孩出奇的平静和笃定。 老师走到他身边时,他一字一句 地说道:“我的梦想,是当一名厨师!” 年少的脸上一样充满激情。 可显而易见的,这被大家伙儿的 梦想给比了下去。回家以后,他也因此 被着恼的父母冠上了“ 废柴 ”的名号。 废柴!对,就是它!几十年后, 这个少年矢志不渝,追随心中梦想的声 音,勇敢地踏出了创业的第一步!从百 万年薪的内衣设计师,一落成为看起来 普通的厨师。他没有众人眼里的惋惜, 他没有半点留恋设计师的高贵,相反, 他如释重负,他热泪盈眶。这么多年来, 他从未放弃过一个厨师的基本修养。从 家中超大号厨房的一应俱全,到主动建 议并承包管理公司的大型食堂式会所。 每一步,他都脚踏实地;每一步,他都 锲而不舍,只为了离那个年少的梦想更 近一些。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 开心废柴!追逐梦想的路上他从 来都是笑着的,他与这个世俗的社会从 不妥协,他对这个温情的人间心怀感恩。 这就是“开心废柴 ”品牌的由来。这里面 含着一个创业者微微的心酸,更多的, 却彰显了昂扬向上的青春范儿和不屈不 挠的正能量。 无论是立志少年一脉相承的善良, 还是设计师一贯追求的高品质标准,让 生意有温度,是创业者内心坚定而温情 的经营理念。好像世间盛放的花海,好 像天空烂漫的银河,总有一个理由使你 坚信,天地不仁的世界里,总有脉脉的 温情感动过初心,温暖过你我。放空那 些太多无意义的蝇头小利的纠结,与此 刻你我的良缘尽情相拥;甩掉那些曾满 载的六根不净的计较,恣意品尝开心废 柴倾情奉献的小龙虾吧。让一切烦恼在 剥壳和咀嚼中化为齑粉,让所有遇见在 干杯和美食间皆大欢喜。 望着我最亲爱的开怀的食客们, 我想,我终于是做到了对的选择,走出 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 了自己的路。芸芸众生里,不若做个废 柴,保持可爱。这种生活的颗粒感,烟 火气,恰恰就是我梦寐以求的生活。我 的梦想不在高处,不在空中楼阁,不在 拯救地球;我的梦想就是踩在踏踏实实 的地面上,看大家因为我做小龙虾的手 艺而心动不已,我的梦想就是看大家下 班后,觥筹交错之间,畅聊一天的是非 纠葛,快意人生。这是一个手艺人的尊 严,也是一个厨师的无上光荣。 而我生意的温度,不光温暖了我 的食客,我看到他们的温暖,这情景反 过来也会温暖、感动我。所以,宁可让 全世界的饭店打折打得硝烟四起,我也 不入围去拼个你死我活。开心废柴,永 远旨在打动人心。打动你我,是开心废 柴的终极目标和不懈追求。 有人了解开心废柴以后,却不解 我们的小龙虾为什么会有这么复杂的工 艺流程。以至于九步制作工艺,来达到 舌尖犯下的“ 七宗罪” 。这在于其他的汲 汲于名利的龙虾店,简直是不可想象的。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 我只想说,生活不是用来敷衍的,要打 动人心,我们是认真的。人间的韶华如 此美妙,世界的灯火这般窈窕,我们不 想辜负好时光,不想辜负食客,也不想 辜负自己。 为了能让食客们享受到最高端的 小龙虾的品质,在工艺上我们有着精益 求精的追求。 第一:选虾: 原料上我们经过反复斟酌和精心 鉴别,最终选定直采盱眙原生态稻田虾, 并空运到店,一手货源只为确保龙虾品 质。为什么非得盱眙不可呢?因其水资 源丰富及水质清澈,成就了龙虾皮薄、 体肥、黄多、肉质饱满等特点。 第二:精选: 仔细剔除运输造成的死虾、伤虾, 恒温箱保存好新鲜活虾,保证龙虾肉质 的鲜、滑、弹! 第三:静养: 烹煮前小龙虾们需经过 18 小时 的音乐静养吐泥,促其吐清杂质,除去 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 泥味。所以在你们手上的可是一只只精 通乐律的小龙虾哦。 第四:清洗: 我们采用超声波气泡技术对小龙 虾清洗冲浪和臭氧杀菌,深层次清洁沉 积物,杀灭有害菌。你们吃到嘴的小龙 虾也是久经考验的。 第五:清理: 剪虾头、剪虾脚、去沙囊、去虾 线,除去赃物;再开背,以便更入味。 这些基础而细碎的操作我们从不含糊, 平时已是下足了基本功。小龙虾是件艺 术品,这便是艺术的细节。 第六:油炸: 采用精华的菜籽油低温烹炸,保 存龙虾原有肉质的香味。 第七:烹饪: 精选 38 种中草药小火熬制独门 酱汁,结合品牌调料用于烹饪,杜绝任 何香精,回味悠长。独门秘方,您在别 处吃不到的感觉。 第八:出锅: -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 集麻、辣、鲜、香、甜、弹于一 体的开心废柴小龙虾出锅啦! 第九:摆盘: 香气袅绕的小龙虾经过的简单的 摆盘装饰,完全满足了吃货的幻想。 如此九道看似严苛的程序,只为 您舌尖犯下的“ 七宗罪” ,让您在忙碌的 工作生活之余大快朵颐,一饱口福。还 是那句话,打动您的心,点燃世界的温 度,我们是认真的。 来看看您的舌尖犯下了哪七宗罪, 让您欲罢不能吧: “优”:原产地优选空运,保质保 鲜 “净”:超声波清洗 +人工清理, 干净卫生 “麻”:精选四川麻椒,麻到你爽 “辣”:天下龙虾,唯辣不破 “鲜”:新鲜活虾下锅,口感鲜甜 “香”:38 种中草药熬制烹饪,外 香内嫩 “弹”:肉质 Q 弹滑嫩,唇齿留香 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 当然了,您的舌尖对您犯罪了, 我们也提供了开心废柴小龙虾的“治罪 利器”,让您与舌尖在激情的快感之间 大展追逐: 治罪利器:餐巾纸、牙签、手套、 桌布、口香糖、围裙、湿巾、手机袋、 筷子、眼镜布、橡皮筋 现代社会里,各种诱惑光怪陆离, 人们行色匆匆,风尘仆仆。偶然聚会在 一起,又是多数各抱各的手机,掉入了 自己的孤独世界,对眼前诸君诸事一无 所知。这也是那位不忘初心的少年,如 今的创业者黄先生选择小龙虾作为餐馆 食材的原因。因为纵观天下食材,如今 只有小龙虾的魅力能令人轻松抛开手机, 抛却俗世烦恼,沉浸在美味当中。 做好一件事,是不容易的;总算 走出属于自己的路,前方再多困难,也 要乘风破浪,直挂云帆济沧海。一辈子, 就做好一名厨师,做好开心废柴小龙虾。 茫茫人海,相遇不易,相知更难。但我 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 们相信您也能感受到开心废柴小龙虾的 真挚,感受到我们赋予美食,带给你的 浓浓的情意。我们因开心废柴小龙虾结 缘,一次,就是一辈子。废柴并不废, 开心最宝贵。 我们带给彼此的感动会像汪洋汇 聚成海,我们相知相遇的真情会如星点 交织的夜空。 我们做的是开心废柴小龙虾,只 是一道食材,但我们精益求精。我们对 食客的是一片赤诚的真心,所以我们有 着以食客为上的优质服务和款款深情。 因为我们做的是饮食行业,是给顾客带 去的是现场体验,所以我们对您来店里 每一个感受的细节的考虑都独具匠心。 从现在的废而不颓香辣小龙虾, 错位天才十三香小龙虾,内心澎湃金汤 蒜蓉虾到今后更多别致的主打菜品,我 们对食客的承诺从未变过,我们对用料 做工的考究会革故鼎新,独树一帜。选 择开心废柴小龙虾,就是选择了一种别 致情趣,一种高端品位,一种潇洒风流。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 年薪百万的设计师最终听从了内 心呼唤的声音,一心一意为天下食客做 好一道道小龙虾。从前的废柴,到如今 的开心废柴。这绝不仅仅是一个词语的 添加,更代表了对初心的应答,对食客 的责任,对世界的宣示,对梦想的追求。 每个人一路走来,都不会一帆风 顺。每个人面对生活,都曾经倍感艰辛。 在开心废柴小龙虾,这有着一个少年应 求自我,勇敢面对的故事,有着一个厨 师锲而不舍,精益求精的追求。在繁华 的都市里,看倦了灯红酒绿的你,不

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