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文档简介

几种清热解毒的汤: 猪蹄筋黄豆汤 功效: 本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的 乳房平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等 病症。 材料: 猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。 制作: 黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。 把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。 红枣芹菜汤 功效: 本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、 便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。 材料: 红枣五枚,香芹八两。 制作: 红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮 二十分钟,调味即成。 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 功效: 本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不 足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。 材料: 冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片, 盐少许。 制作: 江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀 洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入 滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。 瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲 三小时,加少许盐调味,即可饮用。 丝瓜荷花响螺汤 功效: 本品养阴清热,美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食 欲不振,皮肤痕痒,感受暑热,口干口渴,可用本品作食疗。 材料: 丝瓜一斤,新鲜荷花三朵,响螺片(干品)一两,生姜一片, 红枣两枚,盐少许。 制作: 干响螺片浸透,洗干净。丝瓜洗干净,去边皮,对半剖开,切块。 荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣;生姜去皮,切一片;红枣去 核。 瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚后,加丝瓜、响螺片、生姜和红 枣;继续用中火煲三小时,再加荷花瓣,稍滚,加盐少许调味,即 可饮用。 珍珠笋苹果鸭心汤 功效: 本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。 若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多,可用本汤作食疗。 材料: 珍珠笋一罐,苹果两个,鸭心六个,生姜一片,盐少许。 制作: 1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心,切 成块状;鸭心剖开边;生姜去皮,切一片。 2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲 小时,加盐调味,即可饮用。 清补凉汤 原料:猪肉 6 两,淮山 3 钱,薏米 3 钱,玉竹 2 钱,芡实 3 钱,百 合 2 钱,莲子 3 钱 制法:1、将用料洗净,猪肉切成细块。 2、用清水 6 碗,材料一起放进煲内,煮约 2 小时,加少许盐调味 便可。 功效:此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。 雪梨瘦肉汤 原料:雪梨 2 个,瘦肉 4 两,南北杏 3 钱,麻黄 1 钱半,蜜枣 3 粒, 冰糖酌量。 制法:1、将雪梨切成 4 块,只去心和核,不用去皮。 2、放适量清水,用料一起放入煲内,煮约 3 小时,加冰糖,再煮 5 分钟便可饮用。 功效:雪梨能清热降火,此汤可治臊久咳和热性哮喘。 椰子鸡肉汤 原料:椰子肉 1 个,香菇 1 两,鸡肉半个,瘦肉 3 两,火腿燕窝少 许。 制法:1、将燕窝浸水去细毛,冬菇发水。 2、把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲内, 再加入适量的清水,煲至 3 小时便可以进食,食时可加少许酒,味 道更香甜。 功效:消暑解热 丝瓜瘦肉汤 原料:丝瓜半斤,瘦肉 5 两,油盐酌量 制法:1、用料洗净,丝瓜切成块状,瘦肉切片。 2、煲内盛适量清水,材料一起放入,煮约 1 小时,可调味饮用。 功效:丝瓜性凉味甘,入肝、胃经。能清热化痰,凉血解毒。 紫菜瘦肉汤 原料:紫菜 5 钱,瘦肉 4 两,油盐酌量 制法:1、先将紫菜用水浸泡洗净,瘦肉洗净后切片。 2、用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味,再煮片刻便 可饮用。 功效:紫菜味甘咸性寒,能清热利尿,软坚化痰,也可治疗水肿和 脚气等病。 绿豆老鸭汤 原料:绿豆 4 两,老鸭 1 只,土茯苓 8 钱,油盐酌量 制法:1、将老鸭洗净,去除内脏。 2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水 5 碗, 约煮 4 小时,调味即可。 功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。 夏天清热祛湿消暑汤 浏览:83 | 发布于: 2008.07.28 | 分类:健康保健 健脾祛湿汤(23 人分量) 材料:淮山(干品)10 克,土茯苓 10 克,溪黄草 10 克,猪胰(猪横脷)300 克,清水适量。 做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开, 然后转小火煲 1 小时即可饮用。 适合脾胃差者饮用。 和中化湿汤(34 人分量) 材料:木棉花 30 克,鸡蛋花 30 克,槐花 30 克,薏米 30 克,瘦肉 100 克,炒 扁豆 30 克,陈皮或砂仁 12 克。 做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放 入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲 1 小时即可。 适合湿热脾虚者饮用。 清热祛湿汤(23 人分量) 材料:土茯苓 250 克,粉葛 250 克,赤小豆 50 克,扁豆 50 克,陈皮半个,水 8 碗。 做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲 3 小 时即可。 适合去骨火,祛湿,清热毒。 鹌鹑祛湿汤(23 人分量) 材料:鹌鹑 4 只,薏米、百合各 50 克,姜 3 片。 做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲 1 个半小时即可。 适合清热祛湿,润肺化痰。 横脷祛湿汤(23 人分量) 材料:猪横脷 250 克,夏枯草、棉茵陈各 10 克,生姜 2 片。 做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放 入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲 1 个半小时即可食用。 该汤不但清热祛湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。 草龟祛湿汤(35 人分量) 材料:草龟 500 克,猪肉 200 克,新鲜土茯苓 250 克,红枣 6 个。 做法:把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬 3 至 4 个小时即可。 有清热祛湿及解毒功效。 甲亢患者饮食有哪些禁忌? 1、忌肥腻食物。如:羊肉、狗肉、母鸡及油腻、油炸食物,以免生痰动火,产生痰热。 2、忌营养不足。要多吃糖、蛋白质和多种维生素类食物。 3、忌摄含碘过多的食物。如:海带、海鱼等海产品。 4、忌食辛辣燥热食物。如:生姜、辣椒、大蒜、酒类。 5、忌多食致甲状腺肿大的食物。如:过量食用大豆、豌豆、卷心菜、菠菜之类,可致甲 状腺肿大, . 忌选食物-忌用含碘食物,如海带,紫菜,发菜,加碘食盐等.中药如牡砺,昆布,海藻,夏 枯草,丹参,元参,香附,浙贝等也属忌用 怎样才知道甲亢治愈不会复发啊? TSAb 阳大 小阴 TRAb 阳大小阴 这两项转阴甲亢就不会复发了。 传统疗法采用滋阴降火、疏气豁痰、益气养阴法治料本病,有缓解症状、改善愈 后之良效。 食 物 中 的 蛋 白 质 含 蛋 白 质 多 的 食 物 包 括 : 蛋 白 质 牲 畜 的 奶 , 如 牛 奶 、 羊 奶 、 马 奶 等 ; 畜 肉 , 如 牛 、 羊 、 猪 、 狗 肉 等 ; 禽 肉 , 如 鸡 、 鸭 、 鹅 、 鹌 鹑 、 鸵 鸟 等 ; 蛋 类 , 如 鸡 蛋 、 鸭 蛋 、 鹌 鹑 蛋 等 及 鱼 、 虾 、 蟹 等 ; 还 有 大 豆 类 , 包 括 黄 豆 、 大 青 豆 和 黑 豆 等 , 其 中 以 黄 豆 的 营 养 价 值 最 高 , 它 是 婴 幼 儿 食 品 中 优 质 的 蛋 白 质 来 源 ; 此 外 像 芝 麻 、 瓜 子 、 核 桃 、 杏 仁 、 松 子 等 干 果 类 的 蛋 白 质 的 含 量 均 较 高 。 由 于 各 种 食 物 中 氨 基 酸 的 含 量 、 所 含 氨 基 酸 的 种 类 各 异 , 且 其 他 营 养 素 (脂 肪 、 糖 、 矿 物 质 、 维 生 素 等 )含 量 也 不 相 同 , 因 此 , 给 婴 儿 添 加 辅 食 时 , 以 上 食 品 都 是 可 供 选 择 的 , 还 可 以 根 据 当 地 的 特 产 , 因 地 制 宜 地 为 小 儿 提 供 蛋 白 质 高 的 食 物 。 基 本 简 介 蛋 白 质 是 构 成 人 体 的 重 要 物 质 , 身 体 中 各 种 组 织 肌 肉 、 骨 骼 、 皮 肤 、 神 经 等 都 含 有 蛋 白 质 。 生 长 的 物 质 基 础 是 蛋 白 质 , 是 酶 的 主 要 成 分 。 人 体 的 60%以 上 是 水 分 , 去 了 水 分 之 后 , 差 不 多 有 一 半 是 由 蛋 白 质 构 成 的 。 心 肝 肾 肺 等 所 有 脏 器 的 主 要 成 分 是 蛋 白 质 。 肌 肉 的 主 要 成 分 是 蛋 白 质 。 骨 头 里 面 除 去 钙 磷 等 矿 物 质 , 仍 然 含 有 大 量 蛋 白 质 , 让 它 保 持 韧 性 与 活 力 。 血 液 、 淋 巴 液 、 筋 腱 、 皮 肤 、 毛 发 、 指 甲 的 主 要 成 分 都 是 蛋 白 质 。 消 化 道 、 呼 吸 道 表 面 的 那 层 粘 膜 也 是 蛋 白 质 。 汗 液 、 唾 液 、 粘 液 里 面 含 有 蛋 白 质 。 高 蛋 白 质 食 物 分 类 含 蛋 白 质 最 多 的 食 物 是 黄 豆 , 每 100 克 含 36.3 克 ; 含 蛋 白 质 最 多 的 动 物 是 鸡 肉 , 每 100 克 含 23.3 克 ; 食 物 中 以 豆 类 、 花 生 、 肉 类 、 乳 类 、 蛋 类 、 鱼 虾 类 含 蛋 白 质 较 高 , 而 谷 类 含 量 较 少 , 蔬 菜 水 果 中 更 少 。 人 体 对 蛋 白 质 的 需 要 不 仅 取 决 于 蛋 白 质 的 含 量 , 而 且 还 取 决 于 蛋 白 质 中 所 含 必 需 氨 基 酸 的 种 类 及 比 例 。 由 于 动 物 蛋 白 质 所 含 氨 基 酸 的 种 类 和 比 例 较 符 合 人 体 需 要 , 所 以 动 物 性 蛋 白 质 比 植 物 性 蛋 白 质 营 养 价 值 高 。 在 植 物 性 食 物 中 , 米 、 面 粉 所 含 蛋 白 质 缺 少 赖 氨 酸 , 豆 类 蛋 白 质 则 缺 少 蛋 氨 酸 和 胱 氨 酸 , 故 食 混 合 性 食 物 可 互 相 取 长 补 短 , 大 大 提 高 混 合 蛋 白 质 的 利 用 率 , 若 再 适 量 补 充 动 物 性 蛋 白 质 , 可 大 大 提 高 膳 食 中 蛋 白 质 的 营 养 价 值 。 虽 然 人 乳 、 牛 乳 、 鸡 蛋 中 的 蛋 白 质 含 量 较 低 , 但 它 们 所 含 的 必 需 氨 基 酸 量 基 本 上 与 人 体 相 符 , 所 以 营 养 价 值 较 高 , 是 膳 食 中 最 好 的 食 品 。 蛋 白 质 是 构 成 人 体 的 重 要 物 质 , 身 体 中 各 种 组 织 肌 肉 、 骨 骼 、 皮 肤 、 神 经 等 都 含 有 蛋 白 质 。 生 长 的 物 质 基 础 是 蛋 白 质 , 因 此 , 要 多 给 小 儿 添 加 含 蛋 白 质 丰 富 的 食 品 。 每 一 百

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