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文档简介

各类果汁的功效 苹果汁:苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外,苹果健胃, 止泻通 便,能消除人体疲劳感,它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外,因此 有降压作用。调理肠胃,促进肾机能,预防高血压。 西红柿汁:能保护皮肤弹性,促进骨骼发育,减退雀斑和面部色素沉着,其维 生素 P 可保护血管、防治高血压。 藕汁:富含铁、钙等微量元素, 植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的补宜 气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻, 健脾开胃,增进食欲。 甜椒汁:甜椒没有普通辣椒的强烈刺激,但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、 帮助消化等作用,其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素 C。 黄瓜汁:能有效促进机体的新陈代谢, 减肥抗衰老,还可使神经系统镇静、增 强记忆力,辅助治疗失眠。 胡萝卜汁:能增强人体免疫力,防癌抗癌,尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治 疗食物。还能保护视觉系统,刺激胆汁分泌, 中和胆固醇,增加肠壁弹性,安 抚神经。 芹菜汁:安定情绪,舒缓内心焦虑和压力,是现代高节奏人士的良伴,是营养 师给熬夜人群的必补推荐,最为关键的是,芹菜汁对高血压患者有明显降压作 用。Tips:芹菜根不要扔掉,它含有丰富的维生素 A、维生素 B 1、维生素 B2、维生素 C 和维生素 P,尤其适合维生素缺乏者。 橙汁:夏日饮用解烦止渴,帮助消除疲劳。能强化血管,降低毛细血管脆性, 防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。 西瓜汁:西瓜含有大量水分、多种氨基酸及糖,是清热解暑当仁不让的佳品。 同时还可治疗咽喉及口腔炎症,也是尿道感染和大便干燥的救星。消暑利尿, 降血压。 木瓜汁:可有效补充人体养分,增强机体的抗病能力。更为人们乐道的是它的 通乳及治疗淋巴性白血病(即血癌)作用。消滞润肺,帮助分解,吸收蛋白质。 猕猴桃汁:显著的乌发美容效果使得猕猴桃被称为“美容果”,但它的作用远 不止于此。它能阻断致癌物在人体内合成,预防多种癌症的发生。还可降低胆 固醇及甘油三酯水平,对高血压、高血脂、冠心病都有辅助治疗作用。 西柚汁:柚的诱人之处在于它的抗菌抗病毒作用,它能抑制大肠杆菌、痢疾杆 菌等多种菌类,尤其适宜夏季。另外,它还能祛痰镇咳、降低血糖。降低胆固 醇,预防感冒及牙龈出血。 芒果汁:帮助消化,防止晕船,呕吐,喉咙疼。 菠萝汁:消肿,帮助消化,舒缓喉痛。 香蕉汁:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。 西芹汁:补充体力,舒缓焦虑、压力。 葡萄汁:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。 柠檬汁:含丰富维生素 C,止咳化痰,有助排除体内毒素。 胡萝卜苹果汁 原料:4 个胡萝卜,2 个大的苹果 做法:将胡萝卜擦洗干净,保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜 榨汁,然后再将苹果榨汁。混合、搅拌,并立即饮用。 这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味,而且是你能找 到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用,非常有 益于皮肤。红苹果的味道很甜,因此如果在榨汁时你用的是红苹果,由于胡萝 卜也很甜,这会使得榨出来的汁非常甜。所以,你也可以用青苹果来榨汁。 密瓜牛奶汁 材料:哈密瓜 1/4 个,牛奶 1/2 杯,蜂蜜 2 匙 作法:哈密瓜去皮并且切块,放入果汁机中,加入牛奶和蜂蜜,打匀之后滤汁, 倒入杯中即可。 成份与功效:哈密瓜鲜甜可口,可以降火利尿,治疗口鼻生疮、中暑等症。 鲜奶西瓜汁 原料:西瓜 2000 克、鲜奶 400 克、白糖 50 克,冰块(备用,依就餐人数而定) 。 做法:西瓜瓤切块,放入榨汁机中榨汁。然后将西瓜汁、鲜奶、白糖和冰块倒 入一个干净的容器中,搅拌均匀即可饮用。 功效:醒酒明目、清热消暑、利尿消肿、降压美容 木瓜生姜汁 原料:2 个木瓜,1 厘米生姜根 做法:将木瓜去皮或洗净,挖出中间的子。将生姜擦洗干净。榨汁后立即饮用。 这不仅是一种风味独特的果汁,还有助于提高免疫系统功能,据称还能抗癌和 防止衰老。想要进一步提高它的这些功能,可以在混合汁中加入一些人参。 草莓柠檬汁 原料:草莓 100 克,优酪乳半杯,柠檬半个,冰片 2 片,方糖 1 小茶匙。 做法:将草莓、柠檬去皮, 全部放入压榨器中榨汁,并与优酪乳混合。 再注 入杯中,放进冰片与甜料。 功效:草莓是维生素 C 含量最高的水果,对面疱、粉刺具有很好的疗效,脸上 或身上的痘痘猖獗时,可以饮用。 楼下的餐厅有一些比较地道的家常菜,比如自制果汁要诀,很多人都喜欢吃 自制果汁要诀,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简 单的,虽然自制果汁要诀的做法比较简单,然而还是经常会有人问自制果汁要 诀怎么做,自制果汁要诀如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这 道自制果汁要诀,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱 做出来的自制果汁要诀,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好 菜,你也可以自己动手做自制果汁要诀,绝对经济实惠,还想知道更多自制果 汁要诀的做法,就来餐饮世界搜索一下! 关键词:自制 果汁 要诀 1使用新鲜的材料:蔬菜或水果若放置太久,其营养价值将大大减少,应该尽 量挑选鲜度高的材料,腐坏部分务必除去后才使用。 2需将水汽除掉:蔬菜彻底洗净后,需将水汽除掉,才能保持鲜度。 3尽快完成:为减少维生素的损失及走味,动作要快,特别是放到果汁机压绞 时,应尽可能在短时间内完成。 4尽可能去皮:虽然维生素或矿物性营养素大多在靠近水果表皮的地方,但表 皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余的农药等,为安全起见,还是将皮削掉为宜。 5材料混合使用:蔬菜类的原汁大多不太好喝,因此加些胡萝卜或苹果等其他 蔬果可以改变味道,并且可以使营养均衡;苹果适合调配任何材料。 6巧妙使用冰:难喝的果菜汁,加上冰会比较好喝,使用果汁机或搅拌机时, 预先在容器内放些冰,不但可以减少泡沫,还可以防止氧化。 7柠檬尽可能最后放入:柠檬酸味强,容易破坏其他材料的味道。因此在果汁 刚制成后,才将柠檬挤好倒在果汁里,这样不但不会破坏原来果汁的风味,更 可闻到柠檬的香味。 8材料须进冰箱里冷藏:制作果汁时,使用冷冻材料较为美味可口,所以材料 应尽可能放进冰箱冷藏。剩下一半的水果用保鲜膜封好,香瓜之类要把种子取 出。没有用完的苏打水要拴紧密封,倒放冷藏更能保持品质。 9尽可能使用陆地栽培的蔬果:沐浴在太阳光下成长的蔬果,不但富有营养价 值,而且更加美味可口,请多利用每季盛产的蔬果。 10随制随饮:蔬果中的维生素暴露在空气中越久,越容易产生氧化作用,味 道也会变坏,所以果菜汁制成后,应该趁新鲜的时候马上饮用。 果汁最好自制,既可保证蔬果新鲜,又能避免部分市售果汁糖分过多的弊病。 不同的果汁有不同的功效。 苹果汁:调理肠胃,有助肾机能,防高血压。 西瓜汁:暑天利尿、消炎、降血压。 芒

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