工商局食品科年终总结

泾渭工商分局食品安全工作总结 今年以来，在市局和区食安委的正确领导下，在市局业 务科室的正确指导和兄弟部门的协作下，我们以“民以食为 天、食以安为重”为 主题，始终把维护广大人民群众的食品消 费安全作为各项工作的出发点，牢固树立食品安全责任意识， 全面加强流通环节食品质量安全监管，努力营造安全健康的 食品消费环境。为此我局在食品安全方面主要做了以下三项 工作： 一、 食品流通许可证发放工作 泾渭分局是今年元月份组建成立的新单位，分局杨局长 在首次全局干部大会上强调，今年泾渭分局的划转思路是打 基础、快启动，迅速进入工作状态。按照上级部门的要求和 部署，分局迅速制定了内部工作制度，完善了工作流程；三月 中旬完成了食品流通许可证各种申请表格和文书的准备 工作；根据中华人民共和国食品安全法、国家工商总局第 43 号令流通环节食品安全监督管理办法、第 44 号令食品 流通许可证管理办法等有关法律、法规的规定，按照依法行 政、公平公正的原则，分局在 3 月底开始全面受理辖区食品 流通许可证申办业务。截止十二月，分局已办理食品流通许 可证 98 份，并全部建档立卡。目前，分局食品流通许可证申 办流程顺畅，操作规范。 2 二、食品安全培训工作 按照分局 2011 年食品安全培训工作的安排，以及全面 贯彻食品安全法、 食品流通许可证管理办法等相关法律 法规，促进流通领域食品安全责任的全面落实，建立健全流 通领域食品安全的经营者自律、工商监管、社会监督的三位 一体的监管机制。分局划拨专项资金，举办了流通领域食品 安全法律法规训班，对辖区 200 多户流通领域的食品经营户、 经营食品添加剂的经营户进行了培训。其中，我局 4 月份在 农村市场开展的如何识别劣质猪肉和辣椒制品，6 月 13 日- 20 日开展的食品安全周宣传活动，9 月 21 日邀请陕科大李 宏梁教授对辖区新办流通许可经营单位进行了食品添加剂 暨食品安全法培训会，获得了群众和食品经营者的广泛好评。 三、食品安全监管工作 认真落实食品安全监管责任制，明确食品安全监管职责， 通过夯实基础、落实责任，分类监管，经营者自律，社会监督 等措施，全方位、立体式构建食品安全监管防线是我局食品 安全工作的重点和目标。为此我局在 6 个方面进行了全面部 署。 一是积极制定食品安全制度、夯实食品安全监管责任。 3 月 10 日，分局食安科筹备召开了泾渭分局食品安全监管会 3 议，会议认真学习贯彻省、市局食品安全监管工作会议精神， 全面部署了今年分局食品安全监管工作。分局杨局长与各工 商所长签订了年度食品安全监管目标责任书，并要求工商 所长与监管责任人签订食品监管目标责任书，监管责任人与 食品经营户签订食品经营自律责任书，从制度层面明确了各 自职责、监管责任和社会责任，确保人人身上有担子，个个 心中有责任。分局及时制定了应对突发食品安全事件的应 急预案，成立了由主要领导任组长的应急分队。 二是认真部署食品安全专项整治，营造安全的食品消费 环境。截止 12 月，分局共组织开展各类食品安全专项整治检 查 26 次。其中开展二季度食品安全大检查活动，夏季流通环 节食品安全专项整顿，世园会期间食品安全保障工作，中秋 、国庆双节流通环节食品安全专项检查，双创期间“八小” 行 业食品安全整治等全面性食品安全检查 5 次；酒类质量安全 专项整治、月饼市场专项整治，医院、学校周边礼品、果篮、 饮食摊点专项整治等行业类专项整顿 3 次；清缴问题乳粉、 乳制品经营户登记备案，双酚 A 奶瓶下架检查等儿童食品专 项检查 3 次；紧急开展的面条添加食用胶等化工添加剂、活 罂粟籽食品、问题香油、问题食醋 豆 浆添加消沫剂、问题沙 琪玛、亚硝酸盐超标燕窝、染色馒头等问题食品集中清查行 动 8 次，非法添加邻苯二酸甲酯类物质全面排查行动 ，食品 添加剂监管专项行动，清查邻苯二酸甲酯二异丁酯类物质食 4 品等食品添加剂类专项检查 6 次。累计出动执法人员 1266 人次，执法车辆 510 台次，检查各类食品经营户主体 2680 户 次，没收销毁不合格食品 180 余公斤，取缔食品行业无照经 营 11 户次，规范食品经营行为 33 户次。确保了分局成立以 来未发生过一起食品安全事故。 三是大力开展食品安全示范店建设。分局积极指导基层 工商所开展食品安全示范店达标创建工作，通过示范化建设， 达到“ 以点 带面、典型引路 ”的积极作用。在示范店 创建工作 中坚持数量、质量并重，宁少勿滥。上半年，分局发展食品安 全示范店 12 户，基本实现了制度完善，索票索证、台账登记 详实，证照齐全，悬挂整齐，店面整洁，货物摆放有序。 四是加强事前防范，强化抽样检验工作。以与广大群众 生活息息相关的乳制品、肉制品、米、面、油、蔬菜等商品为 重点，及时制定了流通环节食品安全快速检测工作计划，指 导各所每月完成不少于 2 个样品 4 个不同批次的抽检任务， 全局每月完成 12 样 24 个不同批次的抽样检测目标。食品检 测试剂做到集中保存，要求基层工商所及时上报食品检测工 作总结，以便集中掌握抽检信息和食品安全情况。 五是及时上报工作信息。指导基层单位开展专项整治工 作期间，必须加强工作报告制度。信息资料汇总时要求单位 负责人签署意见，确保工作的完整性。食品科安排专人负责 5 食品安全监管各类信息的收集和上报工作。对上级报送的报 表资料，力求做到及时、准确、完整，确保信息的真实性。 六是针对重要环节、重点区域建立健全长效监管机制。 我局针对容易食品安全事故的重点环节通过强化信息报送， 建立健全乳制品、食品添加剂经营户花名册，食品批发户“一 票通” 制度，四位一体日常巡查等模式建立了重点行业的长 效监管机制。 在以后的工作中，我们进一步完善和落实食品安全监管 的“ 八 项制度 ”，认真履行 食品安全法 赋予工商