嵩阳分局食品安全快速检测工作小结_第1页
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嵩阳分局食品安全快速检测工作小结 根据国务院关于进一步加强食品安全工作的决定、 国 务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等有关 规定和市、县工商局工作要求，结合市、县政府关于进一步 加强农产品等食品安全监管工作的部署，嵩阳分局结合工作 实际，按照预期工作计划，从 7 月 21 日以来，开展了食品安 全快速检测工作，现将检测工作小结如下： 一、安排布置 接到县局关于开展食品安全快速检测工作的通知以后， 分局组织干部职工召开会议，学习食品安全快速检测工作的 相关内容，并对如何开展食品安全快速检测工作进行了周密 的计划和安排，对抽样人员，检测人员，抽样检测的时间等 都作了详尽布置。 二、组织领导 为将分局食品安全快速检测工作做好、做到位，分局成 立了食品安全快速检测工作领导小组，组长杨玉华，成员张 昌文、杨强、李亚明、赵文富。由领导小组负责食品安全快速 检测期间的抽样、检测、数据收集、情况上报工作。并根据实 际情况制定了切实可行的工作方案。 三、食品安全检测情况 7 月 21 日以来，嵩阳分局按照要求和计划，从食品抽样 2 到开展检测工作，一一按照要求，认真对待，小心开展检测 实验，认真观察实验现象，慎重判定实验结果，本着对消费 者、对经营者负责的态度，将此项工作贯彻落实到位。 按照要求，分局每周开展三次检测工作，食品抽样由四 个巡查组分别在周一、周三、周五三天上午开展，抽样时，认 真做好由分局统一制定的登记台帐，下午由检测人员负责对 抽取的样品进行检测，每检测一个品种都做好记录工作，记 录下实验现象，并根据实验现象对检测结果进行科学、客观 的判定。一个月以来，分局共出动 28 人次开展抽样工作，出 动车辆 7 台次，共抽取了 32 种食品样品，由专门检测人员一 一对这 32 种食品样品进行了检测，并对嵩明县城农贸市场 内的猪肉、羊肉、牛肉三种鲜肉类进行了水份检测，这三种 鲜肉的检测结果均符合国家标准。 四、检测结果 通过对以上 35 个食品样品开展科学的检测，从检测结 果可以判定，本次抽样检测的 35 个食品样品大多数在安全 性上是可靠的，其中在对散装山楂片和锅巴进行黄曲霉毒素 B1 检测的 时候，出现了阳性结果，已对销售这两种样品的经 营户进行了警告，责令其不再销售此批号的山楂片和锅巴。 而其他 32 个食品样品均未发现不合格现象，都是安全的。 通过开展这次食品安全快速检测工作，初步认识了食品 安全检测箱的使用和功能，提高了分局食品安全监管的科技 3 含量，将科学的方法、方式应用到食品监管中，为食品安全 监管提供了一
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