关于学霸营养护理公司的计划书

六月辉护考团队 2014/2/23 温州医科大学第九届“挑战杯”大学生创业计划竞赛作品申报书 （复赛） 作品名称 学霸营养护理有限公司 团队名称 六月辉护考团队 院 别 护理学院 所属领域 1、产品（ ） A、农林、畜牧、食品及相关产业类 B、生物医药类 C、化工技术、环境科学类 D、电子信息硬件类 E、电子信息软件类 F、材料类 G、机械能源类 2、服务（ ） H、服务咨询类 所属类别 已创业类（ ） 未创业类（ ） 指导老师 及联系电话 金伟琼竞赛 团队 姓名 性别 年级专业 手机 E-mail 队长 沈超 男 13 级护理2581856061 姓名 性别 年级专业 手机 负责内容 严晓培 男 13 级护理策划 戴彩云 女 13 级护理构思 林超群 女 13 级护理采集 冉佳莉 女 13 级护理归纳 团队 成员 叶玮瑜 男 12 级预防专业技术 何晓晶 女 12 级公共管理财务 潘岑 女 11 级护理后勤 作品简介（3000 字以内） 我们的服务范围广，针对面临高考的高三学生，主要是给面对课业压力和学业负担的 同学制定更好的日常膳食搭配，并提出友善的建议，其中也推出了一些新颖的方针与方案， 都是为了能让高三同学有更好的精力学习，希望得到大家的认可与支持。 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 3 我 们有我们的意义-团队名内涵： 六月辉：六月，一年炎热之始，也是高三学子一生的重要时刻- 高考。作为学子最重要的时刻，备受社会各方的关注，而学子的各方面状态 决定着其高考的质量，其中膳食更是重中之重。作为一支致力于助学子高考 的营养膳食护考团队， “辉”字可看出我们的决心与信心。我们必将在这一重 要时期保证学子的膳食营养，助其以最好的状态在高考征程上走的更久更远， 发挥最好的能力，铸就最灿烂的光辉。 们有我们的个性-团队成员介绍： 沈超，温州医科大学 13 级护本新生，毕业于浙江元济高级中学。在此次 创业计划中负责统筹及整合。因为本身为学校科创会员，对职业规划大赛有较 高热情，积极参与本次创业计划大赛。在创作进行中，和大家一起讨论，设计， 规划，让我对未来有了更好的认识，也初步了解了创业的艰辛，这对我来说是 一次宝贵的经历。 林超群，温州医科大学 13 级护本新生，毕业于浙江省平阳县浙鳌高级中学。 在此次创业计划中负责采集相关资料。因为对与创业相关事务产生好奇而加入 此次创业计划中，并且也有幸成为校科技创新协会的一名干事。由此，更引发 了对与创业相关的兴趣，一学期下来学到的加感悟的也颇多。希望自己以后能 从创业的艰辛或是如何运用智慧和机会方面学到更多。 戴彩云，我是 13 级护本九班的，本人乐观向上，热爱集体，对待工作积极 认真，富有热情。 “新生杯”是一项有利于大学生培养创新能力和合作能力的活 动。参加此次活动，本人不仅发现了许多自己的不足之处，而且增加了知识和 经验，受益匪浅。 冉佳莉，温州医科大学 13 级护本新生，毕业于贵州桐梓第一高级中学。在 此次创业计划书中主要负责归纳与总结。怀揣着学习的热情，参加此次大赛， 因为我知道，对于刚进大学不久的我们，需要对于自己的未来有一个清晰的认 识与规划，所以，希望通过此次比赛，一路上与团队成员一同探讨思考，开拓 思维，学习知识，总结经验，与小伙伴一起体验创业路上的点点滴滴，收获比 赛过程中的各种喜悦与经验，共同成长。 何晓晶，主修公共事业管理专业，主要课程管理学原理，会计学基础，财 务管理，公共关系学等。曾任校学生治保会办公室副主任，校保卫处老师助理， 大学生创业园医强工作室成员，多次策划并参与部门活动，具有一定的管理能 力和团队意识。曾获“优秀干事”等荣誉称号。 我 叶玮瑜，现就读于温医环卫学院，生活上我团结同学尊敬老师，及时安排 好自己的生活，曾被评为班三好学生，受到同学老师的认可。学习上我认真努 力，曾获校二等奖学金。工作上我负责尽职，曾担任院级体育部副部，负责过 运动会，运动联赛等赛事工作并取得一定成绩。 严晓培，现为温州医科大学护理学院大一学生，主修护理专业，现为体竞 中心和文娱策划部以及生活服务部干事，曾参加校新生杯比赛，个人对创业 比较感兴趣。在本次创业计划书中是负责策划这一任务的,有较强的责任心和 团队合作能力。 潘岑，温州医科大学护理学院大三学生。工作认真负责，积极向上。担任 校自管会 4 号宿舍楼楼长、班级劳生委员、专业课课代表、新生班主任助理 等工作。曾是院外联部一员。曾被评为优秀团员等荣誉，所写的外联策划书 也获校二等奖的好成绩，深受老师肯定。学习上也刻苦努力，曾获校二、三 等奖学金。随和友好，乐于助人，作为寝室长，也带领所在寝室获得很多校 级和院级的荣誉，深受同学喜欢。现在作为该团队的一员，也是年级最大的 一员，我将用自己的能力做好这次创业计划，做好整合和提高工作，成为有 力的后盾。 们有我们的口号-团队口号： 六月辉，助你六月辉煌 我 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 5 目 录 第一部分： 计划摘要-7 第二部分： 创业背景-7 第三部分： 公司介绍-8 1.1 公司简介-8 1.2 公司任务-8 1.3 SWOT 分析-8 1.4 公司战略-9 1.5 生产管理-9 1.6 企业文化-11 第四部分： 公司管理-12 2.1 组织结构-12 2.2 培育核心竞争力-13 2.3 管理队伍-14 第五部分： 服务技术-14 3.1 服务简介-14 3.2 服务详解-15 3.3 服务优势-15 3.4 服务小结-16 第六部分： 市场分析-17 4.1 市场需求-17 4.2 政府政策-18 第七部分： 供需调查与竞争分析-19 5.1 市场调研-19 5.2 竞争力分析-21 第八部分： 营销策略-22 6.1 服务定位-22 6.2 服务定价-22 6.3 营销策略-23 6.4 促销策略-24 6.5 销售预测-24 第九部分：项目风险分析及对策-26 7.1 经营风险及对策-26 7.2 财务风险及对策-27 7.3 技术风险及对策-28 7.4 市场风险及对策-29 第十部分： 财务管理-30 8.1 财务管理制度-30 8.2 税收策划-30 8.3 财务规划-31 8.4 利润分配-32 第十一部分 附录-33 一、 有关高三营养膳食的调查问卷-33 二、 一周的学生食谱设计（举例说明）-35 三、 膳食搭配营养分析例表-37 四、 初始资金安排表-38 五、 利润表-39 六、 未来五年公司总收入预期表及公司人员工资例表-40 七、 模拟合同-42 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 7 一、计划摘要 我公司的宗旨是为了进一步提升与增强广大高三同学的营养目标，创建一 个能使高三学生更好学习，老师更好教育，家长更好照顾孩子的学习氛围。我 们的服务范围涉及所有普通高三学生，主要通过配备专门的营养师进行坐诊检 测，通过专门的仪器对一些指标进行测定与分析，然后再指定做营养护理。我 们的管理分工明确，从上至下，力求公司管理正规，安排合理，为广大高三考 生提供更周到的服务。 二、创业背景 随着我国人民生活水平的进一步提高，人们对营养摄入的要求越来越高， 但实际上我国居民营养摄入不平衡的问题还相当的严重，尤其是面对高考压力 的高三学生，这一群体是社会承上启下的群体。而面临繁重的课业及各方面压 力，合理的饮食安排更是至关重要，需要不同数量的营养专业技术人员和管理 人员。社会的发展和民众对营养的需求十分明确，营养产业正在由专业营养师 和专业性的营养机构拉开序幕。 三 、公司介绍 1.1 公司简介： 我公司为针对以上社会背景及市场需求而创立的营养护理公司。我公司将 与检验机构与校方食堂合作，为高三学生提供合理的日常营养膳食搭配方案。 1.2 公司任务： 我公司目标明确，是为了提高高三学生的膳食营养价值，提供合适的 膳食搭配方案一补充他们所需的日常营养需求，以提高其学习效率，强化其体 质，最后达到服务社会并创造收益的双赢效果。 1.3 SWOT 分析： 在进行公司战略制定之前，很有必要对所处的内部环境的优势 (Strength)和劣势( Weak)以及外部环境的机会（ Opportunity）和威胁( Threats)进 行比较全面的分析，从而使制定的战略更加的科学与合理，结果如 SWOT 分析表。 SWOT 分析表 S：1、市场风险小，压力小 2、政府对大学生创业的支持 3、目标群体明确，分工精细 4、作为学生，更了解高三学生的需求 W：1、资金少，需要谨慎投资合 2、经验少，对市场经营了解的不 够 3、各合作伙伴合作需要时间融合 4、缺乏知名度 O：1、市场容量大，发展空间大 2、现有的针对性竞争对手少 T：1、竞争对手的增加 2、市场的各种风险 分析：通过 SWOT 分析可看出，在面对机遇的同时，我公司也面对着巨大的挑战。 总得来说，我公司最大的挑战是太年轻，面对各种风险，要以有限的资金创造 最大的经济效益。这就要求我们扬长避短，更要有危机意识，包括将来的竞争 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 9 对手以及会出现的各类意外。我们要以“人无我有，人有我优，人有我廉，人 廉我扩业”的态度发展。所以以下是我公司的主要经营方式。 主要营销方式：此膳食搭配流程共需相关营养检测机构，我公司及高中学校食 堂三方合作。其中先由营养检测机构对高三学生进行营养体质检测得到相关数 据，在由我方提供营养护理人员根据数据进行膳食搭配及相关宣传，最后由高 中食堂进行膳食成品的制作及销售。 1.4 公司战略： 根据 SWOT 分析表可看出，我们将充分利用现有的竞争优势，逐渐培养我 们独具特色的核心竞争力。现阶段我们的优势在于政策支持与有大容量的市场 需求。在公司发展过程中，我们将不断积累企业经营、管理经验和销售网络资 源，使企业得以迅猛的发展。 由于公司的资金发展等需要，将企业发展划为三个阶段： 第一阶段：第一年，将开始和检验机构和食堂进行初期合作，在不断磨合 中不断进步。第一年争取打开市场，通过宣传等手段不断扩大知名度，为接下 来企业良好发展打下基础，所以第一年在保本的基础上进行销售，前期可有承 受范围内的亏损。 第二阶段：第二到三年，慢慢汇拢资金，建立良好的信誉名声，积极扩大 市场，加大营养膳食搭配方案的研发力度，以更雄厚的实力去谋求更多合作。 同时寻找更多的上下合作，通过合作谋取更大利益。 第三阶段：第四至五年，慢慢扩展公司规模，实行连锁式营销，在预防面 临的更大风险的基础上，稳步发展。 1.5.1 生产管理： 1. 服务流程自全面的健康信息采集开始 2. 操作标准一致的检测手法 3. 系统的营养评估标准模板 4. 具有个性化的营养指导和调理方案 5. 统一管理模式的档案系统，使营养平衡和健康管理系统连接 除以上所述，我公司遵循8S 管理模式： 8S 就是整理（SEIRI）,整顿（SEITON）,清扫（SEISO）,清洁 （SETKETSU）,素养（SHTSUKE）,安全（SAFETY）,节约（SAVE）,学习 （STUDY）八个项目，因其古罗马发音均以“S”开头，简称为8S。 根据8s 所进行的安排： 1S整理:明确各器材的使用及各工作人员的任务，充分利用物资及人力资源， 减少或杜绝资源的浪费。 2S整顿：合理安放各器材及相关用具，减少寻找东西的时间浪费，充分利 用时间及空间。 3S清扫：安排劳卫人员进行工作地的卫生保障及安全，清除垃圾，保证工 作环境的清洁，确保检测仪器的使用，给工作人员舒适的工作环境。 4S清洁：将上面3S 实施的做法制度化，规范化，并维持成果。目的：通过 制度化来维持成果，并显现“异常”之所在。 5S素养：对工作人员进行技术培训及道德素养的训练。目的：改变“人质” ，养成工作讲究认真的习惯。 6S安全： A管理上制定正确作业流程，配置和适当的工作人员监督指示 功能。B对不合安全规定的因素及时举报消除。C加强作业人员安全意识教育。 D签订安全责任书目的：预知危险，防患未然。 7S节约：减少企业的人力，成本，空间，时间，库存，物料消耗等因素。 目的：养成降低成本习惯，加强作业人员减少浪费意识教育。 8S学习：安排人员深入学习各项专业技术知识，从实践和书本中获取知识， 同时不断地向同事及上级主管学习，达到完善自我，提升自己综合素质之目的。 目的：使企业得到持续改善，培养学习性组织。 1.5.2 厂址选择及部分所需设施的采办： 公司根据自己的实力及能力指定了市场定位，基本选址在一般交通方 便，信息传达迅速的办公地区。(与温州中学合作则选址应在梧桐大道附近)由 于需要与学校食堂进行合作，地址最好选取便于人员洽谈的地方。由于开业需 要地段面积大致在70140平方米为宜，原则上检测室要独立，一个检测室最 多放两套设备，并设有办公室、资讯室、解读室（封闭、隔音）。配置智能化 营养检测分析辅助设备2台，可根据自身条件选择租赁或购买营养检测分析仪。 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 11 此设备可辅助专业营养师更好的分析数据并搭配合理的营养膳食。（租赁设备： 需交纳保证金5万元或有担保抵押资格的人及财产。设备租赁费用为每月2000元。 购买营养检测分析仪：设备价格为人民币7.5万元，包括营养检测设备一台、计 算机系统和检测软件一套、水处理设备一台）。 1.6 企业文化： 企业文化的力量是无穷的，它是每个组织机构的基础。然而，企业文化 并非总能起到积极作用。一种浓郁而积极的企业文化的产生并非偶然，如果没 有人来倡导，企业文化会自发的寻求一种倡导力量。而这时，这种倡导力量往 往没有足够的时间和财力来使企业文化得以发扬光大。 那么我们的企业文化： 推崇创新； 全心全意为客户服务； 彼此之间相互信任； 友好互助； 使工作轻松愉快； 朝一个目标共同努力； 为持续发展集思广益； 真诚感谢被人为我们做的一切； 注重团队合作，使团队团结强大。 企业文化发展经理可以帮助我们达到这一步。在组织内部举行推广企业文 化的活动，通过表彰肯定正面的文化，在高层领导的参与下进行持续改进，使 员工切身地感觉到企业文化为他们的工作和生活带来了好处。 四、公司管理 2.1 组织结构 初创阶段的组织结构应该尽量的简单以易于成员理解和明晰责任，所以 采用直线职能制的结构是比较务实的。既可以充分发挥创业成员的特长,享受专 业分工的效率，又能够充分调动他们的积极性、主动性，从而提高我们团队的 凝聚力和向心力。这种模式其结构如下图所示： 总经理 科 研 部 宣 传 部 劳 卫 部 财 务 部 营 销 部 办公室 一、总经理职责： 1、坚持四项基本原则，认真贯彻执行党和政府的方针、政策、法令及规定、 公司董事会等上级行政部门的指示、决议，领导整个公司的职工搞好各项工作。 2、总经理全面主持公司的行政工作，组织制定公司的机构设置和人员编制. 3、总经理的岗位职责要求确定公司的发展方向和管理目标，组织制订公司 的发展规划、年度工作计划. 4、总经理主持召开经理办公会议、中层干部会议；协调各行政机构的工作 ，发挥各职能部门的作用。 5、总经理负责组织制订和健全公司各项规章制度，积极进行各项改革，推 行岗位责任制，不断全面提高公司管理水平。 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 13 6、总经理带领职工进一步推进后勤服务社会化改革，公司立足校园，面向 社会，开拓创新，不断发展壮大。 二、保密工作管理职责 （1）办公室保密工作领导小组负责对办公室保密工作的统一领导和管理。 加强对员工进行保密知识教育。 （2）所有工作人员必须做到：不该说的，绝对不说；不该问的，绝对不问； 不该看的，绝对不看；不该记录的，绝对不记录。不得在私人通讯中涉及秘 密； 不在公共场所和亲友面前谈论。 （3）所有人员不准将任何文件、资料带出，不准摘抄。 （4）遇到需进入办公室内服务的工作，严格执行双进双出制度，不得翻阅、 带出、传播任何资料，不得私自使用山西煤销集团临汾有限公司的办公设备。 三、营销管理部门职责 管理服务中心依靠各种资源的优势，科学布署各类接待任务。 1活动前对活动区域进行清场。 2活动前对各类设备设施进行重点检查、排查,防患未然。 3活动中采取人员跟随、沿途人员监守,重点技防摄录监控等交叉式安全保 障服务。 4管理人员全程跟踪。 四、财务核算部职责 财务部的主要责是做好财务核算，进行会计监督： 1、认真贯彻执行国家有关的财务管理制度。 2、建立健全财务管理的各种规章制度，编制财务计划，加强经营核算管理， 反映、分析财务计划的执行情况，检查封监督财务纪律。 3、积极为经营管理服务，促进公司取得较好的经济效益。 4、厉行节约，合理使用资金。 5、合理分配公司收入，及时完成需要上交的各项税费及专项基金。 6、按照集团公司及分公司要求， 五、劳卫部门职责 1、确保公司的环境卫生，给工作人员以干净、清洁的工作环境； 2、确保公司安全，对影响公司工作人员正常工作，威胁工作人员及对公司造 成伤害的应及时驱逐 六、科研部门职责 1、负责膳食方案的制定，确保膳食方案的合理性及可实施性； 2、不断开发新的膳食方案，保证日常工作的正常进行； 3、对膳食方案保密，遵守公司保密条例，对公司负责 在企业发展的第二个阶段，将会拓展产品线进行相关技术领域有限多元化，故 较宜采用独立核算的事业部式组织 2.2 培育核心竞争力 核 心 竞 争 力 的 问 题 是 企 业 凭 借 什 么 能 在 竞 争 的 市 场 中 生 存 下 去 的 问 题 ， 它 应 该 反 映 一 种 不 易 被 竞 争 对 手 模 仿 的 竞 争 优 势 。 在 市 场 中 奔 跑 的 企 业 ， 哪 怕 只 是 比 对 手 快 一 点 ， 也 能 为 它 赢 来 广 阔 的 市 场 和 巨 大 的 盈 利 空 间 。 我 们 的 团 队 之 所 以 敢 在 残 酷 的 市 场 中 创 业 ， 是 因 为 我 们 相 信 我 们 拥 有 自 己 的 竞 争 优 势 ， 更 重 要 的 是 ， 我 们 相 信 能 够 在 企 业 的 经 营 过 程 中 不 断 扩 大 和 发 展 这 些 优 势 ， 将 它 们 由 优 势 培 育 成 为 企 业 的 核 心 竞 争 力 。 一 初 创 时 的 技 术 优 势 企 业 发 展 中 的 技 术 竞 争 力 二 空 白 的 市 场 营 销 庞 大 而 细 密 的 营 销 网 络 三 通 过 产 品 价 值 链 的 分 析 ， 让 成 本 更 低 、 价 值 最 大 2.3 管理队伍 本公司有总经理、办公室、宣传部、科研部、劳卫部、营销部、财务部等， 对其要求如下： 1）有志长期从事健康营养产业、具备一定投资实力、优异投资健康产业的人士 2） 具有营养护理相关专业知识的人士； 3）管理者、工作人员要具备一定的医学、保健、营养学知识； 4）有相应的经营管理能力，有一定组织协调能力和社会活动能力，具备良好的 客户业务关系资源或有意向服务的顾客群； 5）保证为客户提供长期、系统、优质的服务的医学、护士专业毕业人员、药剂 师及营养师； 6）愿意定期接受总部提供的技术培训及考核（免费）； 7）遵守公司的形象，统一政策及统一指导，认同并积极配合总部的有效经营方 针和管理模式、经营模式； 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 15 五、服务技术 3.1 服务简介 我公司主要为高三学生日常饮食进行合理的，营养的搭配。我公司为整 个生产环节的支柱，也是重点。我公司上承检测机构，下启学校食堂，通过合 作达到共赢。其中检测机构负责对学生的体质检测及数据分析，我公司根据相 关数据进行膳食的搭配及宣传，之后我公司将搭配方案传达给学校食堂，由其 制作及出售。 3.2 服务详解 我公司在开业初始阶段只负责与营养机构和学校食堂合作，通过营养 机构的检测数据结合掌握的技术进行膳食搭配，并大力宣传本公司的服务。 前期： 一、 与检测机构合作参与高三学生的体质检测，通过免费检测途径达到 三个目的：1、获得校方及食堂的信任，以获得发展的机会；2、获 得学生体质检测的第一手数据，一次数据进行研究以安排合理的膳 食方案；3、通过体检在学生中扩大知名度,间接进行公司的宣传； 二、 在社区等人群进行简单的体质检测，此活动的目的仅为扩大公司的 知名度; 后期： 、 在保证前期计划的顺利进行下，开始扩大合作对象的范围及增 大合作对象的数量，若市场变化大或者有转型的需要可渐渐扩 大服务对象的范围； 、 在公司不断发展的情况及市场庞大的需求下，我公司将慢慢在 各地高中附近选址建厂设立分公司，并以分公司为中心，扩大 营销范围，便于其他营销方式的发展； 、 大服务途径，在网上进行膳食销售，在公司财力允许的情况下 开始租用甚至拥有自己的食堂，在网上宣传，进行订购销售服 务，当然服务对象应限制在一定范围内，避免因运送而破坏服 务。 我公司以独特的创造性思维，研究出三大机构合力生产达到共赢的方案。 其中针对高三学生日常膳食营养的搭配目标明确，更方便实施。 3.3 服务优势 一：成本低，由三大机构合作，降低企业风险 二：分工明确，工作更细致，效果及效率更明显 三：技术实力强，创新，且服务对象与团队成员年龄相差小，易于 考虑相关问题及便于对需求的调查。 3.4 服务小结 膳食营养护理是一个很重要的新兴产业，膳食本身与广大消费者密切相 关，高三学生更是敏感人群，需要极其认真的态度及高要求的专业知识以达到 正真的、合理的膳食营养搭配，树立良好的信用，开阔更广阔的市场。 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 17 六、市场分析 4.1 市场需求： （一）健康的需求：学生需求 随着人们生活水平的提高，人们全面提高生活和生命质量的期望值普遍提 高，对由于膳食不合理，营养失衡引发慢性病的健康问题引起高度重视，调整 消费结构，投资营养、获得高标准的生活和生命质量已经成为消费潮流。而针 对高三学生这一重要的人群，由于学习压力大，高三学生身体素质下降，膳食 的调理更迫在眉睫。 聘请营养顾 问已成为现代人的 消费时尚； 公共营养师成为国 家新职业， 为从业者提高了职 业身份和社 会认知度。 （二）营养检测咨 询指导中心 建设需求分析： 1. 学校建设有自己的食堂，没有专业的营养师、不了解群体营养，可以两 种模式：一种建设营养工作室；一种是委托专业性的营养检测调理中心作为营 养顾问单位。 2.餐饮、食品加工及经营部，以及上述机构（服务人数100-500人数之间） 因服务需要以及政策要求必须设有营养工作内容，最可行的模式是：可以聘请 兼职的营养师作为顾问，委托专业性的营养咨询、检测、指导调理中心作为营 养顾问单位，服务于本机构，这样可以大大减少管理和经营成本。 3.据调查：现市场上存在的相关行业大多为为老年人进行膳食搭配的，或 者为相关企业制作膳食方案的，而针对高三学生的膳食搭配行业却还未崛起。 广大学生自身也因为无法承担单个营养师的价格，故不能确保合理的膳食营养。 从以上的分析不难看出，营养护理这一职业有广阔的职业前景与充分的市 场需求。而本公司以高三学生为主要调理对象更是符合时代的需求。本公司的 业务既可以为学生提供合理膳食需求，是他们有更好的精力学习迎接高考，也 解决了家长和老师对这方面难以解决的难题。 4.2 政府政策 1.中国营养改善行动计划规定，今后保健食品推销员必须拥有具国家认可 的职业营养师资格； 2. 2006年国民营养条例出台，所有幼儿园和学校，社区和超过百人以上的 餐厅都必须配备营养师： 3. 2005年10月25日，国家劳动和社会保障部公布第四批新职业，正式确认“公 共营养师”成为新职业； 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 19 七、供需调查与竞争分析 5.1 市场调研： 对整个营养膳食市场进行细致的调查，通过第一手，第二手，间接资料等 对市场进行分析以安排、制定出合理的市场营销计划。以下数据来自相关高中。 下统计图是对家长的调查问卷所得分析 家 长 是 否 担 心 孩 子 在 校 饮 食 73% 27% 担 心 孩 子 在 校 饮 食不 担 心 孩 子 在 校 饮 食 孩 子 是 否 抱 怨 食 堂 饭 菜 61%23% 16% 孩 子 经 常 抱 怨 食 堂 饭 菜不 合 适 孩 子 有 时 抱 怨 食 堂 饭 菜不 合 适 孩 子 没 有 抱 怨 食 堂 饭 菜不 合 适 家 长 是 否 支 持 专 业 人 士 制 定 的 营 养 膳 食 套 餐 82% 18% 支 持 专 业 人 士 制 定 的 营养 膳 食 套 餐 不 支 持 专 业 人 士 制 定 的营 养 膳 食 套 餐 下统计图为学生的相关调查问卷 学 生 是 否 支 持 学 校 安 排 营 养 套 餐 57% 43% 觉 得 日 常 饮 食 合 理 觉 得 日 常 饮 食 不 合 理 学 生 是 否 觉 得 日 常 饮 食 合 理 57% 43% 觉 得 日 常 饮 食 合 理 觉 得 日 常 饮 食 不 合 理 由以上相关数据可得家长73%担心高三学生在校饮食问题，同样有53%的高三学 生担心也觉得在校饮食不合理。以上数据也反映了家长和学生大部分都支持专 业膳食人员进行膳食搭配。 高三学生营养膳食需求急切，市场前景好 由于高三学生面临的是一承上启下的时刻，对其一生都有决定性的影响， 所以在此敏感时期，无论是他们本身还是家长老师都希望他们能以最好的精神 状态去面对。而膳食更是其中的关键，极具市场价值。 下附录一 附有关高三营养膳食的调查问卷（学生版、家长版）9.1 现今市场上针对高三的膳食营养公司少，压力小 纵观国内的营养膳食市场，针对的群体大都是老年人或者特殊职业者， 再或者非富则贵。而现今市场上对于高三学生进行特定膳食搭配的行业几乎没 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 21 有。而大部分学生家庭亦因为高价格以及繁琐的制作而不会为学生制作专门的 膳食。故对于高三学生的重视程度小很多，这就给我们机会打开此市场。 我们团队亦对温州中学、苍南中学、海盐元济高级中学、嘉善中学等不 同地点的高中进行了意愿调查，其中68.3%的高中食堂表示对我们的项目感兴趣， 愿意与我公司合作，也有18.6%的食堂表示会考虑与我公司合作。 5.2 竞争力分析 竞争者：各膳食营养公司及营养机构 经营方式：目前市场上的营养公司通过掌控营养膳食的全部流程，集收集资料， 检测搭配，膳食制造，宣传销售于一体，有一部分亦通过网络销售，面向的群 体也范围宽广。 同：膳食制造流程相似，经营与销售方式也有类似 异：我公司的分工更明确，各有所攻，且消费人群也更集中，而现在的营养公 司揽所有业务于一身，消费群体亦更宽泛。 我们的优势：从同异中可看出，我公司目标明确，分工更精细，更利于任务的 进行。且承担的工作越多，管理必然成为一个问题，资金投入也将增多，面临 的市场风险也会增加。 八、营销策略 6.1 服务定位 本公司为了迅速占领相关领域的膳食营养份额，在起步阶段以优质的服 务，保证一定利润较低于市场的价格的前提下进行营销，为了吸引更多的合作 者及提高本公司的在膳食搭配名誉，我公司将以以下方式对产品定位： 优质低价：我们的膳食搭配方案及膳食的制作将以和市场服务一样甚至 优于的方式销售，以取得竞争上的优势。 负责的服务：我公司将跟踪享用本公司服务的目标，得到其感想及感觉 不足之处加以改善。 创新的膳食搭配方案：将在保证营养搭配合理的情况下推出令消费者喜爱 的，不同的膳食搭配方案一满足消费者不断改变的需求。下附表二 附我公司所 推荐的学生一周食谱表及附表三膳食搭配营养分析例表 6.2 服务定价 由前面的分析可知，我们的产品在成本控制方面有着无法比拟的优势。 充分发挥本项目的成本优势是加强本公司竞争力的保障。鉴于此种原因，我们 决定以竞争定价、成本加成定价相结合的策略为主同时辅以销量折扣、现金折 扣等策略，以期快速占有市场，以下我公司制定的营养套餐搭配及相关价格例 表 营养套餐搭配及相关价格例表 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 23 服务对象 服务内容 服务价格 全天制营养学生 早餐、中餐、晚餐、夜宵 38 营养早餐 7 营养中餐 12 营养晚餐 10 营养夜宵 9 + 19 + 17 + 16 + 21 + 22 + 19 + 29 + 28 + 31 自由选择制 营养学生 + 38 我公司计划现以较低的价格吸引更多的合作伙伴及消费者，以快速打开市 场，在短时间内占领市场，汇拢资金，以谋求更大的利益。在初期发展过后， 也就是一道二年之后，公司稳步发展阶段，我公司将根据市场上需求及成本， 将售价提高20%到30%之间。 6.3 营销策略 针对人群特点：我公司将消费群体定位为高三学生。高三学生肩负重大的 人生任务，高三也是决定他们能否质变的重要时间段，必然值得学生，家长， 老师的重视。而且高三学生外部因为繁重的课业负担，内部因为“早餐被忽略， 午餐在流浪，晚餐太丰盛”的错误营养观念，亟待正确的膳食安排给他们提供 能量。当代人也相信药补不如食补，合理的膳食搭配势在必行。 因为我公司承上启下的存在方式，我公司将与检测机构和食堂签署协议， 规范各方的职责及义务，以及最后的盈利分配。 1、营运方式：为便于更好的开展工作，了解所需信息。首先会对在校高 三学生，学校老师，学生家长进行调查问卷。其次对于各工作人员的安排，以 各自专业知识，技术为前提安排工作，并参加相关职业培训。且会对合作的食 堂人员进行相关知识教育。 2、广告：可通过人员的宣传，如传单，公司营销人员的上门推荐等。 3、服务：对于膳食的安排，会强调食堂严格按我方的搭配制作，并安排 相关人员严格监督，以防不符合要求的事件发生。我方亦将提升工作人员的专 业知识及技能，以符合市场需求。 4、网络宣传：可在网上进行产品的宣传及寻找合作伙伴。我公司可以以 网络为平台，与不同的高校食堂进行洽谈，以寻找市场，以此为基渐渐打开市 场。当然，也可以在网上进行营养套餐的销售。学生可在网上下单，由我们提 供套餐。我方也将学生营养数据及膳食搭配公布于网上，方便家长等人群的监 督 5、专业人士资源：可吸取将毕业具有专业知识技能的大学生，当然也要 有具有相关经验的熟练营养师等要员，以进行指导，带动“新鲜血液“发展， 成长。 6、服务支持：开业初期一周内，根据计划要求合理安排人员及完成公司 开张所需的各类事项。为提高一定的知名度可邀请一些知名人士及记者参加并 进行宣传。 7、统一形象：聘请专业的设计团队针对我公司所运营的业务进行公司专 属标志的设计，要求具有一定鲜明特点。 8、技术培训：我方提供营养师等技术人员，对食堂中的各层工作人员进 行技术指导，并且会安排一定有专业知识的工作人员常驻食堂，已被各种情况 所需。 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 25 9、顾客特点：面向个高中中需要膳食搭配，营养调理的高三学生。 10、 为提高知名度和可信度，我公司将先在两所高中学校进行试点，以 收集相关信息，并取得高中食堂信任，签订合作协议。 11、电子商务：本公司将会设立自己的专业网站，并开设客户留言版，我 们的网络销售人员除了及时将公司产品介绍、现阶段供应情况等信息发布在网 站上，还要及时对客户的询价进行答复，主动与客户联系争取达成交易。 6.4 促销策略： 数量折扣：为了鼓励顾客坚持、长久的食用以我公司膳食搭配方案制 作的食品，可以推出天制订餐、月制订餐 、年制订餐，时间越长，折扣越大。 预付款折扣：若顾客在我公司订餐，实行预付款可享受优惠，且早付 优惠越大。 赠送宣传册：我公司每时期将制定一批精美的宣传册在校、市场上发 放以扩大知名度。 免费检测：我公司将与检测机构合作为学生免费进行相关体质检测， 既方便我公司适时制定膳食营养方案也利于顾客了解自身营养状况。 6.5 销售预测 我们将在对整个市场容量分析的基础上进行销量预测。我们的产品销售 主要取决于以下两因素： 1.市场占有率 其主要取决于 竞争对手的竞争能力当我们进入市场后，竞争对手采取措施以增强自 身的竞争能力，如调整价格，增加市场开发投入、营销费用等。这在很大 程度上会影响我们的市场占有率。 新的生产技术的出现从前面的分析可以知道，本公司的核心竞争力将使这种 风险发生的概率很小。 2.已有的市场规模增长率 其主要决定于 产品在更多领域的扩大应用 终端客户对产品的认可度 国家政策导向加大产业投资 根据以上因素分析，在公司开业的前一至二年，主要为打开市场扩大知名 度，占领市场，故这一时期的销售一优质低价为主，利润需求非第一位。在接 下的几年为公司高速发展期，扩大市场，加大新品的研发力度，使利润空间不 断扩大。 九、项目风险分析及对策 7 相关风险分析 风 险 统 计 表 23.70% 22.60%32.70% 21.00% 经 营 风 险 财 务 风 险 技 术 风 险 市 场 风 险 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 27 7.1 经营风险及对策： 一、产品结构相对单一的风险 本公司营销的项目只是膳食营养搭配，相对单一，风险大 对策或措施：加大研发力度，以创新精神开发不同的营养膳食搭配方案， 并大力开发相关副产品，降低单一风险。 二、主要原材料及配件的风险 本公司生产所需的原材料供货质量的好坏、配送的及时性都会构成公司 正常经营的风险因素。另外价格变化造成本公司原材料价格波动的可能性，这 将会直接影响公司产品成本。 对策或措施：针对原材料、辅助材料及配件的供应风险，本公司一方面 将与一些原料供应商为结成产业联盟，从而使我们与个别供应商捆绑在一起， 共同抵御原料价格变动的风险，另外一方面我们还与更多的原料供应商建立战 略合作关系，并进一步培育和选择新的供货渠道。同时，公司将组织专门人员 加强对主要原材料、辅助材料及配件的价格变动趋势的深入研究，适时调整采 购计划，充分运用招标竞价方式降低采购成本，力争将该风险降至最低。 三、产品质量风险 营养膳食搭配方案是创新制作的存在风险且在制作过程中对原料、流程 等有严格要求否则易出事故。 对策或措施：所有营养膳食方案都需在试验检测后方可投入生产、销售。 且产品的制作流程等需要严格监控，提高操作人员的道德素质及技术水平。 7.2 财务风险及对策： 财务风险存在于财务工作的各个环节，任何环节的工作失误都可能会 给企业带来财务风险，在我们的生产经营过程中，我们所面临的财务风险主要 表现： 一：难以持续融资的风险 由于资金供需市场、宏观经济环境的变化，企业在筹集资金过程中将面 临难以筹到所需资金的风险、筹资活动会给企业的经营成果带来不确定性以及 筹资活动引起企业股权的变动，从而导致公司管理混乱的风险。企业进一步扩 大再生产的时候，就需要融入新的资金，但是如果净资产收益率达不到投资商 的要求，投资商就有可能不再追加投资，甚至撤出期初投资。无论是借款、风 险投资、其他法人或者个人投资，都有不能成功筹资的可能，都存在着难以持 续融资的风险。 对策或措施： 本公司将通过科学的产品项目可行性分析、以市场为导向的快速研发能 力、适当的营销策略来提高公司每款投放市场的新产品取得预期的较高收益率。 此外，公司将加强财务管理，作好资金应用规划，降低财务费用，减少闲置现 金，以提高净资产收益率，从而使公司掌握融资过程主导权。同时，在保证公 司正常运营所需资金的前提下，尽量使用本企业自有资金，一方面降低筹资成 本，另一方面也可以避免在资本市场上难以筹资的风险，同时还能是我们的闲 置资金得到有效地利用。 二：收益分配风险 本公司采用低正常股利加额外股利的股利政策。由于收益分配可能给企业 今后生产经营活动带来财务危机。企业的收益形成现金流入，分配形成现金流 出，现金流入与流出不相适应时，就产生了收益分配风险。当企业收益形成的 现金流入远远大于分配金额时，投资者可能会因现金偏好得不到满足而抽回资 金，导致资金不稳定，进而影响企业整体经营；如果分配过多，就会造成可自 由使用现金不足，影响企业的正常运营；但如果不分配就将影响企业的形象， 为企业今后的筹资活动带来麻烦。 对策或措施： 公司在利润分配政策的制定过程中，要做到投资者收益和公司发展之间的 权衡，既保证投资者利益，又保证公司稳步发展。公司在采用较低的股利支付 率时，可以将持有的资金用于扩大再生产，提高企业的收益率，这样投资者也 不会为了短期收益而抽出资金，放弃前景很好的长期收益 7.3 技术风险及对策： 一：膳食搭配方案研发风险 作为高新技术企业，无论是在本次创业初期，还是后期新产品开发过程 中，总是存在一种新产品从开发到规模化和产业化生产并被市场所认可的阶段， 学霸营养护理公司 六月辉，助你六月辉煌 29 产品从研制、临床试验到投产形成成熟产品批量生产，环节较多，资金投入较 大、周期较长，而且存在产品开发失败的风险。 对策或措施： 针对上述风险，公司将加强对国内外先进技术和市场的信息收集整理工作， 并进行科学、认真的项目论证和市场调查，避免产品研制和开发的盲目性；同 时，有选择、有针对性地加强与科研机构的技术合作，以战略联盟的形式建立 产学研联合开发的技术保障体系，以强有力的技术依托缩短新产品开发时间,提 高其成功率。 二：核心技术人员流失的风险 本公司核心技术人员掌握本公司的关键技术，对公司现在和将来的技术创 新与改进起着重要的作用；同时，公司的核心销售人员掌握着公司的关键客户 的各种资料，这些客户对本公司的发展具有重要意义。上述人员具有很大的创 业热情，但在今天人员流动频繁的市场经济中，本公司的关键技术人员和核心 销售人员难免会出现跳槽到对手企业的情况，从而给公司的生存与发展带来致 命性的打击。 对策或措施： 为了避免这种商业秘密的泄露，一方面是通过制定有效的激励措施，如采 用年薪制、股票期权、带薪休假、享受公司某些福利等等方式，并在公司内部 营造忠诚、互信、奉献的企业文化，以感情留住核心人员。同时，本创业团队 还会与核心成员签署 公司保密协定 ，使得本公司的客户名单、关键技术受 到商业秘密的保护；当然，在保密条款里面，对所有离职员工从事相同或类似 的工作要进行严格的限制，并建立相应的跟踪档案，一旦发现离职员工违反与 公司签订的保密协定，则通过公司的法律顾问或聘请相应的律师对该行为提出 法律诉讼，以保证公司的保密协定能够得以顺利的进行，并在最大的限度范围 内保护公司的合法权益。 7.4 市场风险及对策 行内竞争风险 现阶段市场上针对性的竞争对手并不多，但在企业发展时必将有一系列 的对手出现，对我公司的生产、销售造成极大的