餐饮促销活动 方案

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 餐饮促销活动方案 五一餐饮促销活动方案 五一假日的到来，为紧张工作的 人们提供了一个放松的机会，对于酒店 餐饮商家来说，就是送来了一个赚钱的 好机会。餐饮商家做促销，闭着眼睛是 不会摸到成功的，脱离实际情况的促销 更是要不得的。五一餐饮促销要想成功， 就要做了自己个性的五一餐饮促销。 酒店餐饮五一劳动节餐厅促销， 都是必须结合自己的产品特点，最大限 度的展示自己的优势，宣传自己的品牌， 吸引更多的消费者，而做出适合自己的 促销活动。对于餐厅促销活动要注意以 下四点： 在消费者心目中理想的餐厅是什 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 么，最简单的便是满足三方面：一是餐 厅的环境氛围；二是餐厅的服务态度； 三是餐厅的菜肴口味；四是餐厅的消费 阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活 动方案最重要的部分。可像以下详细分 析。 ? 假期餐厅的气氛。 而气氛又是从哪些方面体现出来 的？在餐厅消费，食品只是消费都要求 的其中一环，更多的是人们要求的是餐 厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气 氛上要做好相应的布置。而怎样布置也 有讲究，如果是主题餐厅的话，那便要 依餐厅的主题来布置，一般情况下可以 参照以下： 灯光，餐厅灯光的强弱与光色的 照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重 要的影响。合理的餐厅光色，既可以激 发消费欲望，又可以使消费者乐于在视 觉舒适的餐厅环境中就餐。 色调，不同的色彩能引起餐饮消 费者的不同联想意境，产生不同的心理 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目 宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情 绪调节、预防冲突都将具有重要意义。 布局，餐厅的整体氛围是消费者 产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。 如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场 定位的消费者心理进行设计，必将受到 顾客的青睐。 餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳 的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。 其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的 大脑处于悠然之境，并能增加消费者的 食欲。 音响，餐厅中特定的音响效果能 够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水 小景， 山石滴泉叮咚声响使人如同漫步 泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背 景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都 能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒 畅。 有人喜欢高山流水，有人喜欢情 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环境， 是做好五一促销活动的第一步。 ? 五一劳动节餐厅的服务。 促销活动中人的因素是很重要的， 它体现了一个餐厅的态度，每一个人都 喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够 征服消费者的心，让消费都牢牢记住你。 所以在促销之前，要做好人员的基本服 务培训，促销特色培训，态度意识的培 训等等，这样可以让促销活动更好的发 挥它的效果。 ? 五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创 新。 消费都都喜欢新鲜事物，对于新 菜都有一种要品尝的欲望，利用几款新 菜来吸引消费者，满足消费都的新鲜感。 ? 五一劳动节餐厅的消费阶位。 消费者都大部分是喜欢实惠的消 费，而餐厅里食品的促销方法有很多， 可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐 供消费选择，但价格的定价方面也有讲 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 究。如下： 菜式，劳很多商家会推出相应的 套餐，推出相应的菜式，以供消费者选 择。 制作，让消费者参与到整个制作 过程中，更能满足消费者的成就感与体 验的欲望。 观赏，在消费者面前进行食品的 制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅 增加无形招牌。 价格，通过价格来吸引消费者， 这也是商家常用的方法，太要拿捏到位， 不要降低价格的同时也降低了餐厅的品 牌。 赠品，提供一些节日相关的赠品 可以拉动一定的消费者。比如说提前预 订可以得到赠品，消费在多少金额之上 可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅 的品牌风格相应。 1. 五一促销活动策划方案参考一： 团圆五一促销活动即将开始为了 更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5-1” -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 周期间特推出促销活动！另外，我店餐 饮部自五月起推出“ 偷得浮生半日闲， 团圆假日吃天然” 为主题的蘑菇宴，欢 迎您咨询品尝。 2. 五一促销活动策划方案参考二： 餐厅五一期间优惠促销活动时间： 即日起至 5 月 7 日，xx 餐厅在五一期间 举办二周年店庆活动。自即日起至 5 月 7 日，每天 11：00-16：00 六折优惠， 17：00-22 ：00 的第一桌客人将将享受 单人名单优惠。 3. 五一促销活动策划方案参考三： 活动主题：入住宾馆， 欢度美好假期 活动日期：2014 年 4 月 30 日-5 月 3 日 ? 北京宾馆为了感谢客 户长期以来的大力支持，在五一期间推 出了 “五一 ”黄金周优惠活动。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 客房优惠： 普通标准间促销价：￥298 元/间 夜 商务标准间促销价：￥380 元/间 夜 商务大床房促销价：￥460 元/间 夜 在餐饮方面： 推出不同价位的经济“节日家庭 套餐”，以特色菜、家常菜为主。 三人用：￥288 元/套 六人用：￥488 元/套 八人用：￥588 元/套 2、零点客人将享受 8.8 折优惠， 同时赠送“远望酸奶 ”。 详情可致电： 丰富多彩的 促销活动将为下榻宾馆的宾客带 来更多的实惠与惊喜，饭店五一黄金周 促销活动春天已经来临，带上您的家人 来体验饭店将为您和您的家人 提供完美、精致的服务入住商务客房， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的 室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。 ? 五一假期特惠价格房价每晚人 民币 478 元我们将为您提供精选商务间， 完美 的服务，免费使用店内的健身中 心。 本项优惠有效期由 2014 年 4 月 28 日至 2014 年 5 月 7 日，以上报价均 需另加收 15%服务费。 五一假期特惠包价预订点击进入 在线预订?房价每晚由人民币 588 元起。 a 人民币 588 元每天包含单人咖 啡厅自助早餐、免费宽带上网 b 人民币 688 元每天包含双人咖 啡厅自助早餐、免费宽带上网 c 人民币 738 元每天包含单人咖 啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助 晚餐、免费宽带上网 d 人民币 988 元每天包含双人咖 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助 晚餐、免费宽带上网本项优惠有效期由 2014 年 4 月 28 日至 2014 年 5 月 7 日 以上报价均需另加收 15%服务费。 4. 五一促销活动策划方案参考四： 餐厅国庆免 15%服务费 活动时间：4 月 29 日至 5 月 10 日 位于王府井大街的 xx 官府菜餐 厅，推出精品套餐 4 款，并有礼品赠送。 中国餐饮经营观点： 五一的餐饮节日商机是很明显的， 有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会 选择在这一时间段举办：一是处在小长 假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处 于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛， 旅游的