匙吻鲟养殖技术

匙吻鲟养殖技术 匙吻鲟（Polyodon spathala）属鲟形目、匙吻鲟科，是北美洲的一种名贵 大型淡水经济鱼类。显著特点是吻呈扁平桨状，特别长。匙吻鲟肉质鲜美， 吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴；鱼子浆在价格昂贵，鱼皮可制 成优质皮革。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售。美国于 60 年代开始人工养殖， 我国 1988 年从美国引进，现已成功地人工育苗和开始推广生产。 匙吻鲟鱼个体大、寿命长，幼鱼成活率高，生长速度快，遗传可塑 性大，抗病能力强，易人工驯化。匙吻鲟性情温和，习性与花鲢相似。 池塘养殖。可采网捕，第一网就能捕起 90%以上的鱼。大、中型水面， 可采用拦、赶、刺、张综合捕鱼法，就能捕获大部分匙吻鲟。 匙吻鲟的 生物学特征预示了生长快、可共生、食性广、成本低、价值高等经济优 势，将成为我国鲟鱼养殖业中的一个优良品种，适合在湖泊、水库、池 塘等水域大力推广养殖。随着水产养殖技术的不断提高，可以预见在不 久的将来，匙吻鲟将成为我国水产养殖业受欢迎的又一个优新品种。 生活习性 匙吻鲟栖息于水体中上层，性温驯，起捕度很高，在池塘一网就可 捕到 90%以上。 PH 适宜范围为 6.5-8。生长的碱度和硬度范围较广，但 120-140mg/L 最合适。水中溶氧最好保持在 5mg/L 以上，水中溶氧 3mg/L 为适中，虽然水中溶氧在 1.5-2.0mg/L 也能正常生活，但影响生 长，较白鲢耐氧能力稍差。匙吻鲟还是广盐性鱼类，仔鱼可在 6%的海 水中生活。 匙吻鲟是广温性鱼类，在 2-37的水体中都能生活。即使水面结冰， 只要水中仍有充足溶氧，它也能在冰下水中生活。最适的生长温度为 25-32。该鱼也能耐高温，能在 32的水中生存。湖北夏天气温高达 39-40，池塘表面水层水温往往超过 32，在池塘中养殖的匙吻鲟仍 能正常生活。 匙吻鲟适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中 惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、 湖泊和池塘等水域养殖。 匙吻鲟的食性与花鲢（即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也 有的叫大头鱼）相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物， 特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在 12 厘 米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超 过 12 厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的 桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段，因 其有一种长吻，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作 独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。 池塘养殖匙吻鲟 主养混养皆可行 池塘主养时一般每亩放养规格为 710 厘米/ 尾的匙吻鲟鱼种 500800 尾。搭配白鲢鱼种 80 尾、鲫鱼种 50 尾，以辅助调节水质。 混养时每亩水面搭配放养 710 厘米规格的匙吻鲟鱼种 100120 尾， 但由于匙吻鲟的食性与鳙鱼相似，主要以浮游动物为饵，所以在混养的 池塘中不能同时放鳙鱼，以免影响匙吻鲟生长速度。 饲料投喂可用人工配合颗粒料，要求蛋白质含量 40%以上，主要原 料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等，颗粒料在水中的稳定性 要高，保持半小时以上。鱼种入池后应停止投饵 23 天，以便鱼种适 应环境，2 3 天后开始投饵，刚开始投喂需少量多次，进行诱食。饵料 粒径应随着鱼体的增大适时调整，以达到适口为宜。每天早中晚各投饵 一次，鲟鱼有夜间觅食习性，夜间投喂一次，日投饵量为池内鱼体重的 2%4%，同时投饵量应根据天气水温和鱼的摄食情况而定。 养殖匙吻鲟时要注意保持水中有充足的饵料，经过驯食可搭配投喂 海水鱼饲料，幼苗阶段饵料系数约为 1.0，成鱼阶段饵料系数为 1.5。经 过 5 个多月的饲养管理，其体重可达 1.5 斤以上，继续养殖的话，体重 可达数十斤。不过消费市场还是偏好于当年养成的小规格商品鱼，现在 其塘头价是 2225 元/斤，饲养成本约为 24 元/斤。 网箱养殖匙吻鲟 网箱结构和设置 网箱设置参考鲢鱼网箱，选择浮游生物量丰富的水头或库湾，要求 水流平稳、避风向阳、环境安静。网箱框架采用毛竹或杉木，箱体材料 选用聚乙烯结节网片。网箱规格 5m5m3m 或 4m6m3m，网目大小 2a=2-2.5cm。匙吻鲟怕光，网箱表面用黑色薄膜遮盖。 苗种选择和放养 选择 710cm 体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优良苗 种，放养密度 4050 尾/平方米。匙吻鲟苗种对水温变化较敏感，苗种 进箱时温差不宜过大，以不超过2为宜，尽量调节好水温。同时，用 1.5?%2%的食盐水进行 810 分钟的鱼体消毒。?利用灯光诱集浮游 生物? 根据浮游动物的趋光性，在夜间 6：00 至早晨 6：00 每只网 箱点 2 盏 60W 灯泡，提高网箱内饵料生物密度，节约饲料成本，满足 匙吻鲟生长要求，饲料系数比池塘养殖低 0.3。 科学投喂配合饲料 放养初期以灯光诱集浮游动物为主，然后逐步改投人工配制的浮性 颗粒饲料。投饲量依据水温高低来确定，在水温 2030时，日投饲率 为 1.52%；水温 20以下时，日投饲率为 0.51%。具体情况依据摄 食情况、天气、水质等及时调整。投饲次数每天 23 次，上午 78 时， 中午 1112 时，夜晚 67 时。 日常管理 勤巡箱：严格执行早、中、晚巡箱制度，细心观察鲟鱼的摄食及活 动情况，及时捞除残渣和剩饵。经常洗刷网箱，防治网目堵塞，影响网 箱内外水体的交换。 确保网箱安全：下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经 常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。养殖网上口还要安装黑色的 遮光尼龙布和防盗网。 做好日常记录：每天记录好气温、水温、投饲量和发病死亡数量等。 发现异常情况，及时采取措施。 鱼病防治：坚持“以防为主、健康管理”原则。苗种放养和每次分箱 时都用食盐和二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔 20 天左右在网箱 内用 15ppm 的生石灰和 0.3ppm 二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁 使用违禁药物。 匙吻鲟鱼疾病防治 匙吻鲟鱼体披骨板，自然敌害少，人工养殖历史短，其流行性、暴 发性疾病尚不多见，现有报道的多为水质恶化所致，但仍应做好以水质 调控、坚持预防为主的防病工作：一是养殖成鱼池使用前常规清池；二 是养殖过程定期施用专用消毒剂消灭病菌； 病害防治 1真菌性疾病。病原微生物主要是水霉属和棉霉属等水生真菌，常 见的种类有丝水霉、鞭毛棉霉等。病鱼症状是行动迟缓、鱼体消瘦、不 摄食。防治方法是要防止鱼体受伤，对患病鱼体可以采用克霉唑和 1 的食盐与小苏打水混合溶液浸泡患鱼 10 分钟左右。 2细菌性疾病。出血病由气单胞菌引起，具有极强的传染性，多危 害鱼种，死亡率很高。防治方法为首先要进行好环境消毒，同时在饲料 中添加复合维生素和免疫多糖，用来提高鱼体的免疫力；也可以在饲料 中适量添加无残留的抗生素和中草药预防。白身病的症状为体表缺乏黏 液，鱼体体色变白，可以采用抗菌素治疗。细菌性肠炎的症状为鱼体腹 部和口腔出血、肛门红肿、鱼体消瘦，可以用诺氟杀星等药物进行消毒， 并在饲料中添加中草药治疗。 3寄生虫鱼病。主要有三代虫、车轮虫、小瓜虫等，防治方法可采 用 5的食盐溶液浸泡鱼体 1 小时，或用 20的福尔马林溶液浸浴鱼体； 也可以采用中草药进行治疗。 4非病原性疾病。主要有肝性脑病、心外膜脓肿、黑体病、大肚子 病等，该类病症的主要原因是养殖环境差，饲料成分不合理等原因造成， 要注意改善环境，加强饲料质量管理。 广州市镇东鱼苗繁殖基地愿与您携手共进、共促发展 广州市镇东鱼苗繁殖基地，属于目前珠江三角洲地区较具规模的淡 水鱼苗生产基地之一。以生产优质鸭嘴鲟鱼苗、长吻鮠鱼苗、鲈鱼苗、 鳜鱼苗、黑鱼苗、超雄黄颡鱼苗、新吉富罗非鱼苗及超雄性奥尼鱼苗、 美国斑点叉尾鱼苗等淡水鱼苗为主.。 本基地位于广州市花都区花东镇镇东村(京珠高速出口斜对面).距白 云国际机场 10 分钟车程,交通方便,便于鱼苗运输.本基地所生产的鱼苗品 种优良、价钱合理深受广大养殖信赖和欢迎。年生产率达 1 亿尾以上. 由 于基地鱼苗质量好，产量高，价格优惠，售后服务完善，在全国各省市、 东南亚、欧美等国家和地区均有稳定的客户，并