种下中药材赚的却是生猪财

种下中药材赚的却是生猪财 这里是江西省萍乡市芦溪县的一个养猪场，记者去采访的时候，正值炎热的夏季，室外的气温高达 37 摄氏度。 张黎明：“这个里面有的时候比外面的温度还要高，要高几度。 ” 记者：“对猪有什么影响啊?” 张黎明：“猪到了夏天受不了，喘不过气。 ” 炎热的高温让猪场的主人张黎明非常心急，为了让猪能够平安的度过夏季，他想了不少办法。 张黎明：“我们用中国就是农村一些传统的办法，把一些中药熬成一些水，混合到这个猪喂食的饲料里面去。 ” 记者：“这里面都有什么配料呀？” 张黎明：“有大青叶呀，还有一些金银花，主要是这些成分，都是起到一个清热解毒的作用。 ” 经过三个小时的熬制，就制成了给猪喝的凉茶，在每年的酷暑季节，凉茶每天两次搭配在饲料里使用。 为了降低猪场的温度，张黎明在猪舍附近种了很多植物，大部分都是一种叫杜仲的中药。 张黎明：“这个就是杜仲，杜仲树，这是我们栽的杜仲树，杜仲不惹蚊子，有一种奇特的功效，这个杜仲树不惹蚊子， 有杜仲树的地方没有蚊子。 ” 杜仲树可是张黎明这几年赚钱的法宝，靠着杜仲，他建成了萍乡市最大的养猪场。这种不惹蚊子的杜仲树和养猪到底 有什么关系呢？ 1986 年，张黎明从南昌大学哲学系毕业，刚毕业就被分配到萍乡市市政府工作，1991 年，时任萍乡市政策研究室科 长的张黎明是很多人羡慕的对象，然而谁也没想到，他做出了一个辞职下海的决定。 张黎明：“大家都在走这个做官这个独木桥，所以有很多人是终生都找不到自己的舞台，因为毕竟是官位是有限的， 但是我觉得，就是企业是个广阔的天地。 ” 张黎明在离职之前就已经把目光投向了自己的家乡。他的家乡萍乡市是全国花炮主要产地之一，张黎明依托当地的资 源，建起了一个花炮加工厂。 张黎明：“我们毕竟受过高等教育的，在办企业当中，在产品的这个档次上，在产品的这个包装各个方面，我们就可 以取得更多的优势。 ” 张黎明着重抓花炮的安全生产，这也为他带来了南京等地采购商的订单，到了 2000 年，张黎明的花炮厂每年就有 2000 多万元的产值。2000 年，当地对于花炮的管理越来越严格，很多小作坊都被勒令关闭，张黎明感觉到政策的风 险，想找一个更稳当的行业，他接手了当地一个即将倒闭的杜仲保健品厂。 张黎明：“保健品应该是我们国家，这么大一个国家，保健品市场应该说也是相当可观的，一年好几百个亿的一个市 场。 ” 张黎明想通过这个保健品厂来实现自己转产的愿望，没想到，保健品厂并没有给他带来太大的效益，几年时间经营状 况一直不温不火。 张黎明没有放弃，他始终认定杜仲有发展前途，当时，芦溪县已经有 2 万亩杜仲资源，杜仲树皮入药，大量的叶子都 被废弃了。 杜仲是我国特有的一种落叶乔木，主要分布在四川、云南、贵州等地。 本草纲目里就有用杜仲皮入药的记载。 张黎明和农业部主管的中国杜仲综合开发协会联系，从那里了解杜仲产业发展的最新信息，希望能找到开发杜仲的突 破口。这时候，一个有关杜仲叶的消息让他非常振奋。 张黎明：“我们一般做人吃的保健食品或者中药治病的时候，用的是这个皮，这个是杜仲的精华，上面的这个叶子也 可以开发成人喝的保健茶，也可以做成动物饲料的添加剂。 ” 张黎明没想到杜仲的叶子能当饲料，为此，他专程去了一趟日本，在那里，他了解到，杜仲叶被充分的利用起来，不 但能做茶，还可以作为动物饲料的添加剂。 张黎明想从生产杜仲饲料下手，通过介绍，他找到华中农业大学的教授喻传洲，希望能得到一些指点。喻教授以前的 专业是遗传育种，2002 年从学校退休以后，主要在猪的疾病防治方面做一些研究，对于猪饲料里加杜仲，他也表示 认同。 华中农业大学动物科技学院原副院长喻传洲：“杜仲是中药，按照中药的药理，它能够补肝补肾。国外也有一些这样 的研究，像日本也做了一些这样的研究，我想现在对于生产放心猪肉，绿色食品，如果能把我们国家的一些中草药添 加进去，我想是很有好处的。 ” 张黎明通过中国杜仲综合开发协会牵线搭桥，发现湖南一个公司早就开始进行杜仲饲料添加剂的研究，辛辛苦苦折腾 了那么远，原来，自己要找的配方就在临近的湖南省。这个配方就是把新鲜的杜仲叶晾晒、磨成粉末，按照一定的比 例添加到猪饲料里。 张黎明买回了专利，开始酝酿建自己的饲料加工厂和养猪场，让所有人惊讶的是，他并没有开始建厂房，而是跑到附 近的村子里，要找养猪的农户做试验。 张黎明：“一个是速度吗，时间就是效益吗，我们尽快的把这个试验结果做出来吗。 ” 张黎明考虑，如果自己建猪舍、买猪饲养，等拿到实验结果，至少要等到一年以后，如果找农户们做试验就能大大节 省时间成本。但是，要说服这些农户并不是件容易的事。 张黎明找到了一个叫彭圆明的农户，他发现彭圆明家里面养了一百多头猪，每天要花掉两三百元的饲料款，开销 非常大。 张黎明：“你如果要他拿钱来买，他们心里不踏实，这个饲料好不好，他肯定不干，现在我垫付给他，先不要钱。 ” 张黎明给彭圆明开出条件，养殖期间的饲料费用全部由自己垫付，这也就意味着彭圆明不用花饲料钱就能先把猪养大。 江西省萍乡市宣风镇吐霞村村民彭圆明：“他们给我垫付饲料，我就敢用，我家条件比较差一点。 ” 彭圆明接下了这个实验。就在养猪实验按部就班进行的时候，到了第三个月，彭圆明偶然发现家里的猪和以前养得同 龄猪的体型明显小了一些。 彭圆明：“猪更瘦了，没有我们以前养的那么肥。 ” 对于彭圆明来说，猪长得越大就能挣到越多的钱。 彭圆明：“这一头猪差十斤一百多头就差一千多斤，一千多斤如果能卖到九块多一斤，就差几千块钱。 ” 几千块钱对于彭圆明来说，是个不小的数目，本来是因为想省钱才答应做的实验，每头猪要是瘦个十来斤，自己真的 就亏大了。 彭圆明：“我想讨个说法，想找他们老板找个说法。 ” 张黎明：“跟我们反应说这个跟他那些没有喂杜仲饲料的猪生长的速度慢一些。 ” 面对彭圆明的质疑，张黎明也是百思不得其解，他只能劝彭圆明等一等，如果出栏的时候，比平时轻几斤，自己就把 差价补给他。 接下来的一个月，对于张黎明来说，异常的难熬。自己已经投入了好几万元的饲料款，如果出栏的时候，每头猪比吃 以前的饲料瘦了十几斤，要赔钱不说，以后卖饲料也是件难事。 到了准备出栏的时候，张黎明已经准备好一万多元，就当是花钱买教训。等所有的猪过完秤，才发现大家的担心都是 多余的。 张黎明：“到了最后，他跟我们交猪的时候，他这个疑问就解除了。 ” 彭圆明：“称完了以后，我的心情比较高兴，不要亏钱了，我以前算的要亏一万多块，现在不亏了。 ” 不但没亏钱，这些猪比吃普通的饲料 120 天出栏的时候还要重二十多斤，这让很多等着看彭圆明笑话的村民们也没想 到。 江西省萍乡市宣风镇吐霞村村民文小艳：“虽然瘦了，长势还是一样的，称起来还重，还好。 ” 江西省萍乡市宣风镇河下村村民何月帮：“杜仲饲料比普通饲料养得猪结实。 ” 张黎明拿着用杜仲喂出来的猪肉到农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心检测，猪肉的各项指标都符合国家标准， 其中水分一项，小于国家标准 7 个百分点，这项结果也揭开了这些猪为什么看起来体型小的秘密。 张黎明：“猪吃了我们的饲料，瘦肉就多。 ” 记者：“这是哪个部分？” 张黎明：“这是后腿这个位置，只有这么一点肥肉。 ” 猪经纪人欧阳文萍：“猪肉一个是水分少，结实，好卖。 ” 有了这次试验的成功，张黎明建起了杜仲饲料加工厂，他看准了时机，在 2005 年 6 月，猪价的低谷期投入 1000 多万 元，盖起了四十多栋厂房，到了 2006 年下半年，生猪出栏的时候，正好遇到猪价回升，至于那时候他到底赚了多少 钱，张黎明始终没有告诉记者。看到养猪的前景，张黎明萌生了一个想法，他想在最短的时间内继续扩大自己的养殖 规模。 张黎明：“通过很多的养猪的点，这样一个是化解风险，化解这个养猪的风险，第二个就是减轻我们资金的压力吗， 如果单靠我们独家去建，一年建个几万头的，那慢慢发展，那速度就有限。 ” 张黎明想建立一个养殖体系，用公司和农户相结合的方式，来扩大自己的养殖规模。以前做试验的彭圆明听到这个消 息找到张黎明，希望自己也能加入进来，出乎意料的是，张黎明竟然没有同意。 张黎明：“我们这个特色猪不能养得太分散，就必须集中起来管理，才能达到我们这个标准。 ” 张黎明认为像彭圆明那样房前屋后的养猪，容易引发疾病。他要扩大规模，发展农户，又想让质量在自己的控制范围 之内，这就要求新建一个养猪小区。这时候，他盯上了养殖场附近的邓家田村。他找到村里的村支书龙友萍，给大家 开了一个动员大会，没想到，村民们并不买账。 江西省萍乡市银河镇邓家田村村支书龙友萍：“有些他是根本不会，不懂这个行业，他也不喜欢做，你也找不到。 ” 按照张黎明的要求，建一栋占地 500 平方米的标准猪舍就要投入将尽二十万元，花钱不说，村民们都怕麻烦。张黎明 再次找到龙书记，让他有选择的找一些农户。 龙友萍：“了解哪些农户比较喜欢做这个，比较适应做这个行业。 ” 张黎明考虑，只有让村民和自己形成一个利益的共同体，才能调动他们的积极性.张黎明一下子拿出 100 多万元，承 诺承担全部基础设施的费用，垫付全部饲料款。村民们这下跃跃欲试了。 村民：“他有哪些优惠条件，他的建房、贷款、饲料、猪等等跟我们谈了一些优惠条件，都信任他们才做。 ” 最终，村里的十三户农户加入了养殖小区，每人投入十几万元，张黎明和村民们风险共担，调动了养殖户的积极性。 记者：“住在哪啊？” 江西省萍乡市银河镇邓家田村村民陈光冬：“猪舍每头有一个住宿间和一个饲料间。 ” 记者：“为什么不让你们出去啊？” 村民陈光冬：“怕传染，怕从外面带细菌回来。 ” 记者：“在这吃在这住，还不能出