天悦培训中心2011年上半年工作总结1

天悦培训中心 2011 年工作总结 2011 年是实施“十一五”规划的关键之年，培训中心全体 干部职工在公司的正确领导下，坚持以党的十七大精神和 “三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，围绕年 初制定的工作目标，以市场为导向、细化管理为手段，稳抓 企业经营和管理，克服各种不利因素，工作职能逐步规范。 较好地完成任务指标。 一、一、2011 年工作情况年工作情况 2011 年，培训中心认真分析和把握酒店业的发展趋势， 坚持以市场为导向，调整经营思路，创新开发客源市场。提 高市场竞争能力和经济效益。中心全年完成各项收入 万 元，完成计划 %，较去年同期提高了 万元，增长 %。全 年客房平均入住率为 %，年均房价 元/间天。 二、管理指二、管理指标标及其他各及其他各项项工作完成情况工作完成情况 1、今年我培训中心又从新规范制定了各项管理制度。 客房部结合实际情况，认真传达、贯彻、学习了这些制度。并 在此基础上对客房部的一些制度做了相应的调整如：服务 台岗位职责日常卫生检查制度客房、分台、环境卫生标 准客房软片管理制度考勤制度都做了相应的增减。对 会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品 保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范，使 员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上一步 台阶。 2、为确保客房出租质量，严格执行查房制度。定期做 一些细致的卫生工作 。培训中心的主营业务是客房出租，顾 客的满意就是对我们工作的最大认可，为给宾客提供一个舒 适、安逸的休息环境。2011 年，共投资 元对培训中心的 硬件设施进行了改造的更新。我们在房间卫生、设施设备、 物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查、领班普查、经 理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查 房记录，及时反馈，及时纠正，对于一些琐碎细致的工作我 们都提升到日程上来做，例如：饮水机三个月整个消毒清洗 一次，空调网子三个月刷洗一次，蟑螂药一年放两到三次。 浴帘、窗纱、纱帘一年清洗三次，沙发套、椅子套一年清洗一 次。床垫四个月翻一次。并做好记录，这样就避免疏忽漏洞， 以便更好的服务于顾客，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更 多的回头客。 3、以提倡节约为重点，实现低成本运营 一是加强能源管理，减少费用。增收固然很重要，但节支 同样必不可少。培训中心把节能降耗列为重点工作，向节约 要效益。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要 查，七要罚，八要宣。从节约一滴水、一度电开始，做到人走 灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发 现问题及时报修，不因人为原因而造成中心的能源浪费。客 房部减少了一些不必要的一次性用品，降低日常使用量，注 重对客房设施的保养，及时回收客房可利用消耗品进行内部 二次使用。负责检修的同志一直坚持运行设备报表制度，每 月对水、电、气等设备运行监督统计，出现异常当即查找原 因。通过对老设备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不 但提高了设备使用功效，还增加了培训中心的经济效益 4、以提升质量为前提，抓好服务工作 今年以来，培训中心通过加大培训力度，更新服务理念， 开展质量检查等措施抓服务，抓质量，旨在“外树形象，内强 素质”。通过一系列活动的开展和具体措施的落实，提高了全 体员工的整体服务水平。一是加大培训力度，提高员工素质。 培训是提高员工素质的有效手段。为了使员工的行为规范、 职业道德与礼貌修养及专业技能尽快符合岗位需要，中心通 过“走出去，请进来”等方式加大培训力度。在精品验收中我 们请知名酒店专业人员就“企业人在企业中的行事规则”及实 用礼仪等方面进行培训。这些措施不仅促进了员工自身素质 的提高，还极大地调动了员工的工作积极性。此外培训中心 大力号召员工在业余时间加强学习，积极提高自身素质，满 足中心发展过程中对人才的需求。平时工作中各部门也根据 各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武，例如：客 房部进行礼仪和微笑服务培训等， 。新老员工之间还注意搞好 传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速熟练掌握 工作流程起了很好的作用。 5、以强化管理为根本，打造企业品牌 培训中心坚持从基础管理抓起，创新管理理念和管理 标准，运用科学的管理模式，加强对酒店的规范管理，实现 可持续发展的目标。一是建立规范，制定和完善管理制度。 完善了多项规章制度，修订出台了停车场管理规定、 培训 中心仓库管理规定、 质量检查考核办法、部门工作月报等 一系列规章制度。二是加强内部管理，提高执行力。通过完 善员工请销假、考勤管理制度、员工职务晋升管理规定等规 章制度，强化内部管理，有效提高工作效率和管理水平，使 员工职务晋升有章可循。成立质量检查小组，定期对各部门 进行综合检查，监督各职能部门执行情况，定期通报，加大 奖励和扣罚力度。对培训中心员工进行业务技能考核，促进 部门办事效率，有效提高执行力。 三、安全生三、安全生产产工作及相关工作及相关组织组织机构和制度建机构和制度建设设情况情况 今年以来，我们针对公司对安全生产工作提出的要求。 培训中心领导班子始终把安全生产工作摆在至为重要的位 置，突出抓好布置、落实、检查、考核等各项工作，逢会必讲， 警钟长鸣。安全生产组织机构、制度进步完善。为加强对安 全生产工作的领导和协调，培训中心成立了“安全生产领导 小组”，由中心经理担任小组长，各部门负责人担任组员及本 部门第一安全责任人；并成立了“消防小分队”，由中心中层 人员担任专职队员，各部门也都设立了专门的“安全员”岗位。 培训中心自上而下逐步形成了一个职能健全、指挥有效、反 映快速的安全生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。 制定完善了“培训中心安全管理”、“培训中心消防制度”、“培 训中心消防应急预案”、“培训中心防火安全巡查、检查制度”、 “办公室防火制度”、“库房防火制度”、“客房部消毒制度”、 “餐厅服务安全知识”等相关安全管理制度。培训中心从年初 开始就制定了一系列的管理要求：1、各部门都要定期召开安 全工作会议，展开法制教育，让每位员工都认识到安全的重 要性，并提高警惕，确保本部门不出任何问题。2、加强夜间 值班经理的管理，严格执行巡查巡逻制度，严查各项安全隐 患，各部门值班经理要做好下班前的检查工作，消除安全隐 患。3、对关键部位，如：收银处、厨房操作间、物资仓库、锅 炉房、配电房、水泵房、电梯房等一定要加强安全管理，坚决 杜绝失窃、人身伤害、设备运转不良、失火等事件的发生。4、 客房接待客人住宿必须登记，做到一客一登；发现违法犯罪 分子、形迹可疑人员应当立即向中心驻地民警报告；严禁客 人将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性等危险性物品带入酒店。5、餐 厅要加强安全检查，防止食物中毒、投毒事件的发生。6、门 卫管理人员要做好车辆管理、消防管理等一切安全工作，提 高警惕，值班期间思想上要高度紧张，及时制止不安全因素 的产生。 四、四、2011 年培年培训训中心工作中存在的不足中心工作中存在的不足:一是各种规章 制度在制定和落实方面还有一定差距。二是领班管理层自身 劳动能力强,管理能力差。三是部分员工责任性不强，造成计 划内工作不能按时完成. 五、五、2012 年培年培训训中心工作重点安排想法如下：中心工作重点安排想法如下： （1）发扬今年的成绩，进一步加强管理水平和服务质量。 对会议、服务台服务、接待的规范化上进行强化培训。做到 从本质上、细节上提高员工的整体服务水平。 （2）对做卫生制 度、查房制度做一次小的改革：把服务员每天每人做退房间 数、做住房间数、计划卫生间数做以记载，给以量化，每月评 定等级，给予奖励。明年准备试行推出 1-2 位服务员，自愿 申请免查房。对一定时间不出现卫生质量问题的给予适当的 奖励。 （3）在小物品节约上实行奖惩制度，对每人每天记载每 月评定，节约一定数目者给予奖励。在小物品发放上更细一 步，由领班掌管，设计表格，每天填写，每人每天领取的小物 品和做退房间数联系起来对照，进行管理。 （4）在维修物品的 使用上加强与维修人员和其他部的沟通与配合，做到旧的能 修完用的尽量不换新的，减少维修费用，给中心减少不必要 的损失。 （5）继续加强对全体员工的思想政治教育，加强各项 规章