如何正确认识和应对小儿挑食偏食

如何正确认识和应对小儿挑食偏食 谈起小儿挑食偏食这个话题，想必很多家长都很头疼，孩子这也不吃，那也不偿，把家长 都快急疯了。其实，小儿偏食 挑食是儿童中常见的不良饮食行为习惯。那么，偏食挑食对 孩子的健康有多大危害，如何解决偏食挑食的问题，在挑食偏食情况，如何保证孩子的营 养呢? 1. 挑食偏食的定义 其实，目前医学上没有明确的挑食偏食定义，是一种不良的饮食习惯，主要包括：(1) 孩子只吃非常有限的几种食物，饮食种类比较单调; (2)孩子不愿意去尝试以前从来没有吃过的食物，拒绝进食新的食物; (3)孩子拒绝进食某一大类食物，如蔬菜、荤菜等。如有的孩子一点蔬菜都不肯吃，有 的孩子任何荤菜都不吃; (4)孩子有非常强烈的食物偏好，对食物的外观和制备防范都会特殊的倾向性。如主食 只吃白米饭，不吃炒饭，甚至只用指定的餐具进食。 (5)国外专家对小儿挑食偏食的看法包括：幼儿的进食时间过长;吃得少，经常吃得慢， 经常或非常挑剔食物，通常对食物不感兴趣;对无器质性疾病的挑食包括婴幼儿对某些食物 的拒绝至少超过 1 个月，无不良生长等。 2. 挑食偏食的危害 (1)会影响孩子的生长，导致孩子体重增长迟缓。国外有研究表明，偏食挑食导致 11.1%的 孩子出现生长不良。加拿大一项研究表现，45 岁挑食偏食儿童的低体重发生率是非挑食 者的 2 倍以上。 (2)影响孩子的智力发育。英国一项针对 102 例 11233 月龄儿童的研究证实，挑食 偏食儿童的智力发育指数显著低于无不良饮食行为者。 (3)挑食偏食会影响家庭关系，导致父母对孩子非常无奈，夫妻吵架几率增加，进而会 影响到亲子关系。更容易让孩子在青春期出现神经性厌食。有研究提示，挑食偏食也是成 人期肥胖的诱因。 3. 挑食偏食的原因 (1)自身原因，受某些特定基因控制，让孩子天生喜欢甜味，不喜欢苦味，或不喜欢某 些食物的特殊味道。 (2)父母偏食挑食，会导致孩子也偏食。孕妇的饮食通过羊水就能影响到胎儿，孕期偏 食挑食，导致胎儿出生后可能也会偏食。、 (3)喂养不当是儿童挑食偏食的最重要的外在原因。婴儿期辅食添加种类单一，辅食的 性状(流质、半流质、固体食物)没有及时改变，也会导致宝宝今后发生偏食挑食。 (4)家长强迫或哄骗孩子吃不喜欢的食物，强制增加进食量，降低孩子对食物的喜好， 干扰了孩子对能量摄入、饥饱的自我控制能力。 4. 如何应对孩子的偏食挑食问题 孩子出现挑食偏食问题，需要正确处理，处理不当就会形成恶性循环，孩子体重增加 不理想，营养不良问题突出，严重影响到健康，甚至终生存在无法纠正。如何重塑家长应 对孩子挑食偏食的信心? (1)家长要了解孩子的平均每天大概的饮食总量。大多数孩子都或多或少存在不喜欢吃 的食物，如果孩子不吃某几种食物，只要孩子总体饮食结构合理，生长发育正常，就不必 勉强孩子非要进食不喜欢吃的食物，强迫孩子进食适得其反。 (2)家长要正确认识孩子的生长发育规律，每个孩子生长规律不大相同，不可能都在一 个水平，有高必定就有矮，只要孩子按照自己的规律正常增加，发育在正常水平范围之内 就是可以，不必过分追求非要让孩子的身高、体重在平均值以上。那种违背孩子生长发育 规律，拔苗助长的做法最终是行不通的，甚至是自寻烦恼，伤了孩子，也伤了自己。 (3)婴儿期辅食添加要多样性。婴儿到了该添加辅食的月龄，就要及时引入辅食，逐步 做到辅食多样性，让宝宝尝试不同的食物，有利于避免今后偏食挑食。有的孩子有过敏体 质，对部分食物过敏，家长担心孩子会过敏，不敢给孩子吃各类食物，导致孩子的食谱非 常狭窄。其实，对于有过敏体质的孩子，还是要尝试各类食物，确实过敏的食物需要回避。 (4)婴儿添加辅食以后在不同月龄时，要及时转化食物性状。有的家长担心孩子吃了固 体食物不好消化，从添加辅食开始，所有的食物都打成糊状，持续到 1 岁以后甚至 2 岁以 后，导致孩子无法接受固体食物，只喜欢进食牛奶等流质食物。这种做法，剥夺了孩子学 习进食的大好机会，为今后挑食偏食埋下很大的隐患。因此，婴儿添加辅食时，6 月龄主 要逐步尝试泥状食物，如肉泥、菜泥、蔬果泥;79 月龄就要逐步尝试末状食物如肉末、烂 粥等，1012 月龄就要尝试碎状食物如碎菜、水果条、馒头。 (5)养成良好的进食习惯，让孩子有适度的饥饿感。进食环境要安排，避免电视、游戏 等干扰，让孩子明白吃饭是正事。加餐要合理，不能影响孩子的正餐。零食选择合理，进 食过多或不合理，导致孩子失去饥饿感，都会影响正餐。 (6)部分挑食偏食明显的孩子，家长咨询医生或专业营