肝硬化腹水患者

肝硬化腹水患者，除了采取逐水利尿的药物治疗外，饮食治疗仍为肝硬化腹水的基础疗法，有助减轻症状，促进康复。患者可根据病情，选择以下食疗配方： 1.商陆粥 商陆 5-10 克，粳米 50-100 克。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。商陆粥出目肘后备急方一书。商陆药性论说它“能泻 10 种水病”。对 于水肿臌胀患者，以商陆配合粳米确实是个好方法。因为粳米可营养胃气，保护肠胃，补益身体，达到“扶正利水”的目的。 2.赤小豆冬瓜鲤鱼汤 鲜鲤鱼 1 条约 500 克，去鳞及内脏，赤小豆 100 克，一起加水煮到半熟时加入冬瓜 200 克，再煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，纱布过滤后去渣服用。 每日 2 次，每次服 250 毫升左右，连用 10-14 天。赤小豆、冬瓜能清湿热，利水湿。鲤鱼能利小便，去水气。鲤鱼富含蛋白质，能提高血浆蛋白，有较强利 水消肿作用。 3.清蒸田鸡 田鸡 250 克，葱白、姜块各 3 克、米酒、精盐、味精少许。将田鸡剥皮去内脏，放入碗内，加适量水，放入米酒、葱姜、精盐，用大火蒸至烂熟，饮汤食用。 田鸡肉性味甘、凉，能补虚，清热，解毒，运用此法具有补虚强壮，利水消肿的作用。 4.黄芪苡仁鸭子汤 鲜鸭肉 500 克，洗净切碎，黄芪 100 克（布包），苡仁 100 克，一起加水煮至肉烂，不放盐及其他调味品服用。每日 2 次，每次 250 毫升左右，连用 10-14 天，可收利尿消肿之效。黄芪、苡仁为健脾利水消肿之要药，尤其宜于脾虚水湿肿满。鸭肉亦富含蛋白质，能提高血浆蛋白。可滋五脏之阴，清虚劳之热，补 血行水。 5.大蒜蒸西瓜 用大蒜 60-90 克，西瓜 1 个（约 1500-2000 克），先用尖刀在西瓜皮上挖一个三角形的孔洞，大蒜去皮纳入西瓜内，再用挖去的瓜皮塞堵洞口，将其洞口向 上隔水蒸熟。吃蒜和瓜瓤，趁热服下。大蒜有抗菌、消炎作用，西瓜有清热解暑，除烦止渴，利小便功能。民间常用以治疗水肿，对肝硬化腹水、急性或慢性 肾炎水肿等症，有利水消肿功效。 回答者：肝硬化医生 - 助理 二级 10-8 00:04 评价已经被关闭评价已经被关闭 目前有 0 个人评价 好 50% （0） 不好 50% （0） 其他回答其他回答 共 2 条 肝硬化及其食疗 肝硬化是一种常见的慢性弥漫性进行性的疾病，是由多种原因引起的肝脏慢性广泛性的肝实质损害。肝细胞广泛性变性、坏死、萎缩，代之以增生的纤维组织， 正常肝小叶结构被破坏，使肝脏逐渐变硬而成为肝硬化。临床上早期可无症状，后期可出现肝功能衰退和门静脉高压的种种表现。肝硬化虽然有许多病因，但 饮食失调，酒精和其他毒素的损害，在肝硬化的形成和发展中都起着重要的作用。因此，肝硬化病人在日常生活中要强调饮食的合理性和科学性。高蛋白饮食。 高蛋白饮食对于已损害的肝细胞具有促进修复作用，对有腹水、低蛋白血症而无肝性昏迷的病人尤为适宜。通常情况下每天蛋白质的摄入量宜为 100120 克， 同时应注意有一定数量的优质蛋白。但是，有肝昏迷趋势者，则应限制高蛋白饮食，否则会发生肝昏迷。高维生素饮食。为保护肝脏功能，应注意供给富含各 种维生素的食物，必要时可服用维生素类片剂。摄入适量的矿物质。近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食 中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。低盐饮食。肝硬化的病人如有水肿和腹水时，则在增加蛋 白质的同时，还应采用低盐饮食。一般每日钠盐的摄入量应控制在 15 克以内，在烹调过程中，为了调味，可用无盐酱油等调味品。另外，近来有学者认为， 肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。为这类食物中含有醚油类物质，这种物质对 肝脏和胆囊会产生不良刺激。 肝硬化病人可辅以下列食疗方法。 1郁李仁粥取郁李仁 1015 克，粳米 50 克。先将郁李仁捣烂，加水 500 毫升，煎至 400 毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚温热服食。 2山药桂圆炖甲鱼取山药片 30 克，桂圆肉 15 克，甲鱼 1 只（约 500 克）。将甲鱼杀死，洗净去杂肠，与山药、桂圆共入锅，加水 1000 毫升，清炖至烂熟， 每日早晚温热服食。 3清蒸枸杞圆鱼取圆鱼 1 只（约 500700 克），枸杞子 30 克，水口蘑 10 克，辅料（精盐、味精、葱段、姜片、料酒、清汤）适量。将圆鱼去杂肠洗净切 块，在沸水中氽过，与枸杞子、水口蘑和辅料一起上笼清蒸至烂熟。隔日 1 次，食肉喝汤。 4当归炖母鸡取当归、党参各 15 克，母鸡 1 只（约 1000 克），葱、姜、料酒、盐各适量。将母鸡洗净，当归、党参放入鸡腹内，置沙锅内，加水入调料。 沙锅置旺火上煮沸后，改用文火煨至烂，吃肉饮汤。 5冬瓜鲤鱼汤取冬瓜 150 克，鲤鱼 1 条。将鲤鱼洗净，冬瓜洗净切块，共入锅中加水煮，吃肉喝汤。6海带荔枝核取海带 50 克，荔枝核、小茴香、青皮各 15 克，共加水煮，每日饮服 1 次。 6橘饼鸡蛋汤取橘饼 30 克，鸡蛋 2 只，鲜田基黄 250 克（干品 100 克）。将前 3 味加水共煮，至蛋熟去壳再煮片刻，喝汤食蛋及橘饼，每日 1 次，连服 10 天。8枸杞大枣鸡蛋汤取枸杞子 15 克，大枣 8 枚，鸡蛋 2 只。前 3 味共煮汤，蛋熟去壳再煮片刻，调味，饮汤食蛋，隔日 1 次，连服 2 周。 肝硬化患者生活调理 静养 肝为人体代谢和合成蛋白的主要枢纽,当肝细胞被增生纤维组织分隔，形成结节状假小叶，即肝硬化时，会使各类血管间失去正常关系，肝细胞内营养障碍， 导致肝功能代偿不全，从而出现一系列的生理性病变，如内分泌紊乱、蛋白倒置等。若超负荷体力活动会增加肝细胞的负担，加重病情的发展。因此，在 代偿期的患者不应过劳，而失代偿期的患者，则应卧床休息，这样，才能保护肝脏。 专家认为，静养比药物治疗效果更好，更能提高肝脏自身免疫力。 情绪 怒伤肝，此为第一大忌。肝硬化患者易烦躁激怒、暴怒的情绪变化，会刺激机体发生应激反应，使人体内分泌系统发生改变。肝脏和内分泌腺功能休戚相关， 可促使某些激素的合成、转变和分解。激怒时引起分泌肾上腺素，刺激肝细胞使肝细胞内的 GPT 分泌到血清中，使肝细胞愈加受损。 另外，忧郁、思虑、悲伤等情绪均可导致肝气郁结。气滞则血瘀，致生瘀积、肿块（肝硬化）；气滞疏不利，则津液不布，水道不输，致生膨胀（腹水），皆 使病情加重。患者一定要保护心情的通达，配合医生治疗，否则虽有灵丹妙药，也是枉然。 禁酒 肝硬化患者必须绝对禁酒。因肝脏几乎是酒精代谢、分解的唯一场所。大量研究表明，酒精对肝脏有直接的损伤作用，患者切不可掉以轻心。有人认为少量饮 酒或偶尔饮酒并无大碍，其实不然。任何含有酒精的溶液，即使含量再小，进入机体后都需要肝脏的分解。在其分解过程中，辅酶 I 转变为还原型辅酶 I 的增 多，使肝小时中央区的肝细胞因缺氧而环死和纤维化。同时，实验室表明，酒精能抑制细胞所合成的糖蛋白和白蛋白的分泌排出，在肝细胞严重受损、肝脏本 身也已出现纤维硬化时，再饮酒加重肝脏负担，岂不是对肝脏落井下石。总之，肝硬化患者饮酒，百弊而无一利，须谨慎服用。 肝硬化在饮食上该注意 1. 滴酒不沾 只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必须远离的就是酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能 力极低，喝酒容易造成使肝功能恶化。 2. 少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物 肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的 吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙；同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。 3. 吃易消化的蛋白质食品 肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念，可以少油脂，但是醣类的淀粉摄取不可缺少，但也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品，如深海鱼类、低脂 牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。 肝硬化患者还需注意观察是否有肝昏迷的情况，一旦有肝昏迷的状况就必须采取限制蛋白质的摄取。 P.S.肝昏迷：这是肝硬化症病人末期时，或肝衰竭时，会有肝昏迷的现象，是因为肝脏细胞的机能严重受损，或因门静脉高压，以致门静脉血不能经过肝脏直 接进入大循环而经由侧枝循环，因而无法在肝细胞进行处理，从肠管来的有毒物质或氨时，而引发昏迷状态。这时，中枢神经系统因机能受损，引起各种神经 症状出现，最后会失去知觉、意识，而变成昏迷不醒，当在昏迷前期或昏迷期时，靠近病人常可闻到一种酸酸甜甜 的味道，叫做肝味也可以作为识别。 4. 除此之外，保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素；此外，少吃蛋、 牛奶、乳酪、小麦等容易造成过敏的食品；也须控制高脂肪、高糖食物的摄取量。 部分肝硬化病人经过中西药治疗后。病情