标准解读

《GB 4571-1996 食品添加剂 紫胶红色素》相比于其前一版《GB 4571-1984》，主要在以下几个方面进行了更新和调整：

  1. 范围界定：1996版标准可能对紫胶红色素的适用范围进行了更明确或扩展的定义，以适应食品工业发展的新需求。

  2. 技术要求：更新了紫胶红色素的质量指标，包括纯度、色调、稳定性和污染物（如重金属、砷盐）的最大允许限量等，这些调整旨在提高食品添加剂的安全性和使用效果。

  3. 检测方法：引入或优化了检测技术，使得对紫胶红色素的成分分析更加准确、高效。这可能包括了对色素含量测定、杂质检测等方面的方法改进。

  4. 标签标识：加强了对产品包装上的标识要求，确保消费者和使用者能获取到更全面、清晰的产品信息，包括成分、使用方法、生产日期、保质期及安全警示等。

  5. 食品安全控制：根据食品行业安全标准的发展，1996版标准可能加入了更严格的安全控制措施，确保产品符合当时的食品安全法规和国际标准趋势。

  6. 规范性引用文件：更新了标准中引用的其他技术文件和标准清单，确保所有引用内容均为最新有效版本，以增强标准的实用性和兼容性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.17-2015
  • 1996-11-27 颁布
  • 1997-07-01 实施
©正版授权
GB 4571-1996_ 食品添加剂 紫胶红色素_第1页
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文档简介

571一1996前言紫胶红色素是从昆虫其他天然食用色素相比，它的纯度高，着色力较强，对光和热的稳定性好。1974年在天津召开的全国食品添加剂会议上，正式建议紫胶红色素作为天然食用色素使用。1984年批准并发布了食品添加剂紫胶红色素的国家标准为了提高产品的质量，以满足国内外市场的需要，及时地修订食品添加剂紫胶红色素国家标准是非常必要的。在本标准中，关键指标项目吸光度的指标参数由。65,与原标准相比，本标准去掉了铜和汞两指标项目;增加了重金属这一指标项目，其指标参数定为。.?时，可用。缓冲溶液将试样溶液稀释到适当的浓度，然后测定。该吸光度(a)可按式(1)计算成本标准所规定的吸光度;5a%=0. ，.，.，.(1)式中:稀释后试样溶液的浓度(m/V),%试样烘干至恒重，然后测定试样减少的质量。45，2仪器设备称量瓶，直径5 3 分析步骤称取试样2 1 0002g，置于已在105士2入105至恒重。4分析结果用质量百分数表示的干燥失重(X,)按式(2)计算。X，一m.,盆 100.一(“，:。，称量瓶和样品干燥前的质量，9;。:称量瓶和样品干燥后的质量，9;，试样的质量，9。两次平行测定结果之差不大于。取其算术平均值为测定结果(精确至小数点后第一位)。温灼烧后所残留的无机物质，称量。控温度750士25C);瓷柑祸30 1g，精确至。. 000 2 g,置于已在750士25灼烧至恒重的瓷柑坍中，在电炉上缓慢加热炭化，至无明显烟雾时，移人高温电护中，在750士25下灼烧至恒重。,)按式(3)计算。 ;偏 00。，(3，式中:，。增涡和残渣的质量，9:M, ;m试样的质量，9。两次平行测定结果之差不大于。. 05%，取其算术平均值为测定结果(精确至小数点后第二位)。. 1原理将规定的指示电极和参比电极浸入同一被测溶液中，构成一原电池，其电动势与溶液的过测量原电池的电动势即可得出溶液的度计:精度为。b)指示电极玻璃电极;c)参比电极饱和甘汞电极。034 g(精确至。000 2 g),置于150 水100 酸度计测其b)的测定按449进行测定。s)的测定按450收液A)进行测定，451进行测定。产厂保证出厂产品的质量都符合本标准的要求，并在包装物内附有产品合格证。验产品质量是否符合本标准的要求。重新从二倍量的包装中抽取试样进行复验，复验结果中若仍有一项不合格，则该批产品不能验收。包装、标志、运输、贮存用内衬聚乙烯塑料袋的铁筒包装，每筒净重2. 5 筒外加纸箱包装。若用户对包装有特殊要求，由供需双方协商解决。容包括:产品名称、标准编号、生产厂名、生产厂地址、商标、规格、批号、净重、毛重和生产日期。应附有产品质量合格证，内容包括:产品名称、生产厂名称、批号、生产日期、净重、使用方法、产品质量符合本标准的
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