标准解读

《GB/T 5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法》是一项国家标准,旨在为粮食和油料中的水分含量提供一种标准化的检测方法。该标准适用于各种粮食(如小麦、玉米等)及油料作物(如大豆、花生等),其主要目的是确保不同实验室或检测机构之间对同一样品水分测定结果的一致性和可比性。

根据这项标准,水分测定通常采用直接干燥法进行,具体步骤包括但不限于:首先,从待测样品中准确称取一定量的试样;接着,将这些试样置于已知重量且预先在规定温度下烘干至恒重的容器内;然后,在特定条件下(如105℃±2℃)对装有试样的容器进行加热处理直至达到恒定质量;最后,通过比较加热前后试样的质量变化来计算出水分含量百分比。


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  • 1985-11-02 颁布
  • 1986-07-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准料检验水分测定法of of 497料含水量的测定。1阳5分析天平:谷物选筛,色硅胶一经呈现红色就不能继续使用,应在130下表规定的方法制备试样:试样制备方法表粮种分样数量,9制备方粒状原粮和成品粮3050大豆30、桐仁等取净仁用手摇切片机或小刀切成。籽、桐子蓖麻籽、文冠果等_曝亮不瘫,1百分比,将壳磨成薄片籽将果角净研取或棉子、葵花子等油菜籽、芝麻等甘薯片甘薯丝甘薯条约50约100约30约30约100约100取净籽剪碎或用研钵敲碎除去大样杂质的整粒试样取净片粉碎,细度同粒状粮取净丝、条粉碎,节烘箱温度定在105 12 C,干净的空铝盒,放在烘箱内温度计水银球下方烘网上,烘30于干燥器内冷却至室温,取出称重,再烘30至前后两次重量差不超过。为恒重。烘至恒重的铝盒(平。)称取试样约3g,对带壳油料可按仁、壳比例称样或将仁壳分别称样(W,铝盒盖套在盒底上,放入烘箱内温度计周围的烘网上,在105497料烘90取出铝盒,加盖,置于干燥器内冷却至室温,取出称重后,再按以上方法进行复烘,每隔30 至前后两次重量差不超过。后一次重量高于前一次重量,以前一次重量计算(W,)。料含水量按公式(1)计算:水分(%)式中:W ,W ,;W烘后试样和铝盒重,分别测定水分时,水分(中:M,仁水分百分率,%;M,壳水分百分率,%,1)则带壳油料含水量按公式(2)计算:=M,1一A)。(2)A出仁总量百分率,%。双试验结果允许差不超过。其平均数,即为测定结果。测定结果取小数点后第一位。采取其他方法测定含水量时,1. 1,法用定量试样,先计算铝盒底面积,再按每平方厘米为。面积x 样用量为2g,样用量为3 g,待烘箱温度升至135,将盛有试样的铝盒送入烘箱内温度计周围的烘网上,在5 烘箱温度调到130 C,开始计时,烘40重。2.住道式洪箱法隧道式烘箱法测定禾谷类粮食水分用160 2 0C,洪千20C,秒表。温度计擂入烘千室内,使水银球距供盒口约1 通电源进行定温。千净的烘盒向烘干室内推进三个,到时先推进的烘盒有一个被推出隧道,将这个烘盒放在烘箱上的称盘内,加整象限秤上的螺丝,使指针指向标尺的零点。取下法码向供盒内放入制备的试样,增减试样使指针停于零点为止。再将称好的497入烘干室,关闭左门,同时计时。用160烘20隔6 0用130烘30隔推进第四个试样盒时,第一个试样盒的烘干时间已到,即被推出到称盘上,拉下天平指针的固定托杆,观察指针所指出的数值,即为测定的水分百分率。4两次烘千法粮食水分在18%以上,大豆、甘薯片水分在14%以上,油料水分在13%以上,采取两次烘干法。取整粒试样20g (W,放入直径10或15 2 食在105 0豆和油料在70出,自然冷却至恒重(两次称量差不超过。为第一次烘后试样重量(W ,)。:一:第二次烘干:果计算用两次烘干法测定含水量时按公式一水分(%)=(3)计算:WW:一W,x 100式中:W第一次烘前试样重量,9;W,第一次烘后试样重量,9;W,第二次烘前试样重量,9;二次烘后试样重量,9。双试验结果允许差不超过。求其平均数,即为测定结果。测定结果取小数点

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