标准解读
GB 10354-1989 是一项关于食品添加剂中苯甲醇的具体标准,由中国国家标准化管理委员会发布。这项标准详细规定了苯甲醇作为食品添加剂时的使用范围、最大使用量、检验方法以及相关的质量要求,旨在确保食品添加剂苯甲醇在食品中的安全应用,保护消费者健康。
标准内容要点包括:
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适用范围:明确了苯甲醇可应用于哪些类型的食品中。苯甲醇作为一种常用的食品香料和防腐剂,常用于饮料、糖果、烘焙食品等,以增强食品的风味或延长保质期。
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最大使用量:具体规定了每种食品类别中苯甲醇的最大允许添加量,以毫克/千克(mg/kg)为单位。这是基于安全性评估,确保在正常使用条件下,食品中苯甲醇的含量不会对人体健康造成危害。
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质量规格:规定了食品级苯甲醇的纯度、杂质含量等指标,确保其化学性质稳定且符合食品安全标准。这包括但不限于外观、香气、熔点、沸点、水分、重金属残留、砷含量等检测项目。
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检验方法:详细说明了如何检测食品中苯甲醇的含量及其质量指标,包括采用的仪器、试剂、操作步骤和判定标准,以保证检验结果的准确性和可重复性。
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标签标识:虽然此部分可能不直接包含在该标准内,但根据一般食品添加剂管理要求,使用苯甲醇的食品产品需在配料表中明确标注苯甲醇,以便消费者知情选择。
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- 废止转行标
- 本标准已被废除、停止使用,转为行业标准
- 1989-02-22 颁布
- 1989-09-01 实施
©正版授权


文档简介
中华人民共和国国家标准 0354一8 验方法、产品用于调配各类食用香精。2引用标准900203100939495969802081309危险货物包装标志化学试剂杂质标准溶液制备方法化学试剂制剂及制品制备方法国际单位制及其应用香料统一检验方法香料统一检验方法香料统一检验方法香料统一检验方法香料统一检验方法香料统一检验方法香料统一检验方法香料统一检验方法香料统一检验方法标准溶液制备方法色泽检定法香气检定法比重测定法折光指数测定法沸程测定法醉测定法微量抓测定法醛酮测定法产品化学名称、分子式、结构式、分子甲醉分子式:C,代1983年国际原子量)89一02一22批准1 989一09一01实施 0354一89无色透明液体,色泽不超过标准比色液3号色标。5/250C)1. 042047,注:根据100规定“比重”改用“相对密度”表示。0C )541 0,50C)1 .沸程032060,),0,最小。5,最大。s)含量,%,%试验方法除特别注明外5门色状的检定,试验中所用试剂为分析纯试剂;水为燕馏水或担当纯度的水。94,标准比色液甩重铬酸钾配制香气的检定见95,相对密度的测定(25/2596。第一法为仲裁法。折光指数的测定(200C)见98,溶解度的测定(25C)见00,沸程的测定(20302,醉含量的测定见08,醉含量以苯甲醉计。醛含量的测定见09中第二法。醛含量以苯甲醛计。 13中第二法。s)中华人民共和国药典1985年版“砷盐检查法”仪器装置图。B 622):1:1溶液。G 3:10 0,溶液。B 1272):15%溶液。B 638),40纬溶液。按03配制。5. B 2304),5,03制备。5. 03制备。001 按02配制后稀释100倍。5. 确至0.1 g),置于50 人1时同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白试验)。在水浴上蒸干并使试样挥发完全后,用小火加热炭化,再于500以下灼烧至灰化完全。冷却,加少量水,再加盐酸溶液中和并溶解残渣,加水至总体积为23 入锥形瓶中,加5 室温下静置10 即将已装好的乙酸铅梅花及澳化汞试纸的玻璃管装上,处放置1 h,澳化汞试纸所呈颜色不得深于标准。标准是3 试样同时同样处理。B 631):1:3溶液。B 676):30%溶液。G B 3039):1%乙醉溶液。1. 4饱和硫化氢水:按03配制,现用现配。 01 按02配制后稀释10倍。确至0. 于50 沸水浴上加热挥发完全,先用小火炭化,然后于550灰化,冷却。加。. 5 解后加20 (必要时过滤),置于50 一滴酚酞溶液,用氨溶液调至淡红色。加。.5 水至25 入10 匀,在暗处放置10 颜色不得深于标准。标准是取2 。.5 水至25 入10 匀,于暗处放置10 产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证明书。内容包括:生产厂名、产品名称、商标、生产日期、批号、净重和标准编号。验所收的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收,00桶以上抽取三桶。开启包装取样时,外观检查应无水分和杂质。然后振摇使其充分混匀,再用玻璃取祥管吸取样品50入混祥器混和均匀,分别装人两个清洁干燥具磨砂塞的玻璃瓶中。瓶上注明:生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期。一瓶作检验用,另一瓶留存备查。会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复验。如其复验结果仍有指标不合格,则该批产品不能验收。装、运物、装外注明:食品添加剂产品名称、生产厂名、批号、净重、皮重、出厂日期、本标准编号及易燃物品的标志(见产品包装每桶净重50 货单位如有特殊要求,可与生产厂另订协议。风、阴凉的仓库内,防止杂气污染,远离火源,运输时要符合有关部门的规定。产品在包装完整,未经启封的情况下,保质期为一年。附加说
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