医用化学与生物化学ppt课件

医用化学 与 生物化学 人民卫生出版社人民卫生出版社 2 目 录 1.绪论 2.溶液 3.有机化学基础 4.糖类化学 5.脂类化学 6.蛋白质化学 7.核酸化学 8.维生素 9.酶 10.糖代谢 11.生物氧化 12.脂类代谢 13.蛋白质分解代谢 14.核苷酸代谢 15.核酸生物合成 16.蛋白质生物合成 17.血液 18.肝胆生化 19.水盐代谢 20.酸碱平衡 人民卫生出版社人民卫生出版社 学习目的 上海中医药大学生化教研室制作 3 通过了解医用化学与生物化学课程的主要学 习内容，与人类生活、医药学和护理、康复医学的 关系、尤其是化学与生化在这些领域中的应用与进 展，从中体会到学习医用化学与生物化学对于 护理、康复医学的必要性、重要性，激发学习兴趣 、积极性和主动性，树立学好本课程的信心和决心 ，为以后更好地从事护理、康复医学工作奠定坚实 的化学与生物化学基础，以及提供更多的解决实际 问题的思路和方法。 人民卫生出版社人民卫生出版社 4 第一章 绪论 人民卫生出版社人民卫生出版社 5 教学内容 化学与生物化学发展简史 本书主要内容 学习医用化学与生物化学目 的与意义及其医药学的关系 本课程学习的重点与学习指导 1. 2. 3. 4. 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 医用化学 6 医用化学是研究与医学有密切联系的物质组 成、结构、性质及其化学变化规律 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 生物化学 7 主要采用化学的原理与方法从分子水平研究 生物体的化学组成、结构及其在生命活动过程中 化学变化的科学 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 Hot Tip 8 第一节 化学与生物化学发展简史 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 一、化学对人类社会发展的贡献 9 u 弗里茨哈伯（Fritz Haber） u 德国人(18681934) u 1918年诺贝尔化学奖得主 u 为化肥的诞生作出重要贡献 日常用品、石油化工产品、化学药物 离不开化学 Fritz Haber 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 二、生物化学发展简史 10 Carl Neuberg “ Father of Biochemistry ” 德国人(18771956) 1903年，提出“生物化学” 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 生物化学的发展过程 11 静态生化动态生化机能生化 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 12 卡尔舍勒（Carl Scheele） 德国（17421786） 物质化学成分分析，为生物 化学研究奠定基础 Carl Scheele 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 13 J.B.萨姆纳 James Batcheller Sumner 美国 (18871955) 1926年：脲酶结晶 1937年：过氧化氢酶结晶 1946年：获诺贝尔化学奖 James Batcheller Sumner 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 14 Krebs H.A 克雷布斯.H.A（Hans Adolf Krebs） 德国(19001981) 1933年：鸟氨酸循环 1937年：三羧酸循环 1953年：获诺贝尔生理学医学奖 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 15 （18771955） 1944年：肺炎双球菌转 化实验，证实DNA遗传 信息载体 麦克利奥特(C. Macleod) 麦克卡蒂(MMccarty) 埃弗雷(OAvery) 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 16 沃森，克里克 1953年：提出了DNA 双螺旋结构的分子模 型 1962年：获诺贝尔生 理学医学奖 Francis Harry Crick James Dewey Watson 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 17 1957年：首次从大肠杆菌中发 现DNA聚合酶 Arthur Kornberg 阿瑟科恩伯格(19182007) 美国科学家 1959年：获诺贝尔生理学医学奖 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 18 1966年Nirenberg M 等 破译遗传密码 1968年提出了遗传信息 传递的中心法则 Nirenberg Marshall Warren Khorana, Har Gobind 马歇尔沃伦尼伦伯格 1968年：与霍拉纳（H、 G、Khorana）、霍利（R 、Holley）共同分享了诺 贝尔生理学医学奖 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 19 P.Berg ，H.Boyer ，S.Cohen 1973年构建DNA重组体并表达 1980年荣获诺贝尔奖 Paul Berg (USA） 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 20 Kary Mullis 穆利斯(Kary Mullis） 1983年：发明了聚合酶链式反应 (Polymerase Chaim Reaction， PCR)。 1993年：获诺贝尔化学奖 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 21 2003年：美、日、德、法、英和 中国科学家联合宣布人类基因序 列图 2005年：由中国、日本、美国和 法国等10个国家和地区共同完成 了水稻基因组“精细图” 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 22 基因组组学研究基因组结组结 构与功能及其两者的相互关系 RNA组组学整体水平研究细细胞中全部RNA分子的结结构与功 能及其两者的关系 蛋白质组质组 学研究组织细组织细 胞在特定时间时间 和空间间上所有蛋白 质质表达谱谱 后基因组组学研究蛋白质质功能与基因及其表达的相关性 代谢组谢组 学研究组织细组织细 胞内所有的小分子组组成、动态变动态变 化规规律及其代谢图谱谢图谱 与生命现现象的关系 系统统生物学整体上阐阐明生物体的组组成、结结构与功能及其相 互之间间的作用与关系 转转化医学基础础研究与临临床应应用两者的相互联联系 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 我国对生物化学的贡献 23 吴宪 u 吴宪（18931959） u 生物化学家、营养学家 u 血液系统分析 u 蛋白质变性学说 u 营养学 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 24 袁隆平 袁隆平（1930） 水稻杂交之父 国家特等发明奖 首届国家最高科学技术奖 联合国“科学奖” 沃尔夫奖 世界粮食奖 2006年当选美国科学院外籍 院士 2010中国心灵富豪榜首富榜 2011年获得马哈蒂尔科学奖 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 25 中科院生化研究所 北大化学系 中科院有机化学研究所 1965年： 人工合成结晶牛胰岛素 结晶牛胰岛素 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 26 1981年：合成了酵母丙氨酰转运核糖核酸 1990年：我国研制了第一例转基因家畜 1999年：我国加入世界人类基因组计划 完成了1%人类基因组的测序工作 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 27 第二节 本书主要内容 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 上篇 医用化学 28 分类内容 无机化学 溶液 分散系、溶液浓度表示法、 电解质的电离与溶液酸碱性 、缓冲溶液和溶液渗透压 有机化学 烃、醇、酚、醛 、酮、羧酸、胺 类 官能团、结构、命名、化学 性质 生物分子 糖类、脂类、核 酸、蛋白质 组成、结构、化学性质、生 理功能 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 下篇 生物化学 29 分类内容 物质代谢 维生素、酶、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、蛋 白质分解代谢 基因信息 核苷酸代谢、核酸生物合成、蛋白质生物合成 专题生化 血液生化、肝胆生化、水盐代谢、酸碱平衡 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 30 第三节 学习医化与生化的目的 意义及其与医药学关系 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 一、化学与医药学的关系 31 戴维（Dovy H）英国化学家 1797年发现N2O（笑气）具 麻醉作用 菲利克斯霍夫曼 （Felix Hoffmann） 德国化学家 1898合成乙酰水杨酸（解热 镇痛） 亚历山大弗莱明（ Alexander Fleming） 英国细菌学家 1928年发现青霉素抗菌作用 多马克 （Domagk G） 德国药物化学 家 1932年发现磺胺药（百浪多 息）的抗菌作用 屠呦呦中医科学院 1972年发现青蒿素（治疗疟 疾） 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 32 u 1898年 u 德国化学家 u 菲利克斯霍夫曼 u 合成了乙酰水杨酸 Felix Hoffmann 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 33 因为为青霉素的发现发现 ，1945年诺贝诺贝 尔奖获奖获 得者 弗莱明 (Alexander Fleming） 18811955 钱钱恩 (Ernst Boris Chain） 1906 1979 弗洛里 (Howard Walter Florey） 1898 1968 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 34 Gerhard Domagk u 多马克 u 德国药物化学家 u 1939年因磺胺药获 诺贝尔生理学医学奖奖 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 35 屠呦呦 1971年：从黄花蒿中发现抗疟有 效提取物 1972年：分离出抗疟有效成分青 蒿素 1979年：获国家发明奖二等奖 2011年：获得拉斯克临床医学奖 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 二、生物化学与医药学的关系 36 化学成分检测与疾病诊断 血糖或尿糖糖尿病 血脂、血胆固醇高脂血症 血浆甲胎蛋白（AFP）原发性肝癌 血清丙氨酸氨基转移酶（ALT）急性肝炎 血红蛋白链一级结构的异常链状红细胞性贫血 免疫球蛋白糖基化异常自身免疫性疾病 癌基因或抑癌基因的突变恶性肿瘤 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 37 酶活性改变与疾病发生 有机磷对胆碱酯酶的抑制有机磷中毒 CO对细胞色素氧化的抑制煤气中毒 酪氨酸酶缺陷白化病 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷蚕豆病（溶血） 碘缺乏呆小症 苯丙氨酸羟化酶缺陷苯丙酮酸尿症（PKU） 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 38 药物设计与治疗依据 磺胺类药物竞争性抑制细菌体内叶酸合成 苯巴比妥类药物+清蛋白高胆红素血症导致的黄疸 5-氟尿嘧啶（5-FU）、甲 氨喋呤（MTX）、 竞争性抑制核苷酸或核酸合成 别嘌呤醇竞争性抑制尿酸的生成 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 三、学习医化与生化的目的意义 39 1 1 可从分子水平阐明机体生长、发 育、分化、组织细胞结构和功能 2 2 可诠释疾病发生、发展的机制 3 3 有利于药物的研究与开发 4 4 为后续其他医药学课程学习奠 定基础 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 40 第四节 本章学习重点与学习指导 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 一、学习重点 41 医用化学生物化学 溶液的浓度表示、渗透压、缓 冲溶液 有机化合物的结构与命名及相 关化学性质 生物分子（糖、脂、蛋白质和 核酸）的组成、结构、性质与 功能 三大营养物质的代谢（主要阶 段、关键酶、产能、生理意义 ） 维生素与酶在物质代谢中的作 用 遗传信息的复制、转录与翻译 肝胆、血液、水盐和酸碱与生 化及临床的密切关系 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 二、学习指导 42 多思考多分析 多归纳 总结 多交流 多讨论 理顺知 识体系 多提问 基础与临 床结合 上海中医药大学生化教研室制作 人民卫生出版社人民卫生出版社 复习思考题 上海中医药大学生化教研室制作 43 1.何谓医用化学与生物化学？试述学习的主要 内容，学习的目的和意义。 2.试述化学和生物化学与医药学的关系。 人民卫生出版社人民卫生出版社 专业英文词汇 44 医用化学 medical chemistry 生物化学 biochemistry 叙述生物化学 descriptive biochemistry 动态生物化学 dynamic biochemistry 机能生物化学 functional bi